У нашій національній кухні в багатьох стравах використовується кріп. Тому хочеться якомога на довше розтягнути період збору молодої зелені. Виявляється, це не така вже й складне завдання, як здається на перший погляд, але варто пам'ятати, що вирощування та посів кропу в липні і в серпні дещо відрізняється від весняного.
Перша особливість - вибір місця посадки. Навесні ми відводимо під кріп окрему грядку. Влітку, коли все вже засаджено, у нас є два варіанти - використовувати вивільнені після ранніх культур, таких як часник, картопля, цибуля на перо, рання капуста, площі або ж використовувати загущені посадки з іншими рослинами. Наприклад, можна при посіві кропу повторно, обсіяти їм посадки салату, огірків, томатів, пізньої капусти. Плюс в тому, що під ці культури вноситься пристойну кількість органічних добрив, і кріп, обожнює родючий грунт, буде відмінно рости поряд з ними. Крім того, капуста, огірки, помідори, кабачки, цибуля, часник - відповідні попередники для кропу.
Друга особливість полягає в тому, що необхідно прискорити появу сходів. Як виростити кріп влітку якомога швидше? При температурі повітря + 20 ° C сходи з'являються через 10-15 днів, але цей час можна скоротити. Для цього сухе насіння прогрівають у гарячій воді (до 60 ° C) кілька хвилин, потім поміщають в воду кімнатної температури на 2-3 доби, 3-4 рази на добу змінюючи воду і промиваючи насіння. Після чого підсушують їх. Завдяки цим маніпуляціям змиваються ефірні масла, що затримують проростання насіння і вони сходять через 4-6 днів.
Третя особливість та, що після посадки насіння вкрай небажано поливати грунт. Але як виростити кріп влітку в спеку без поливу? Необхідно за два дні до посадки глибоко зволожити землю. Перед посівом розпушити грунт. Після відростання у молодих рослин 2-3 листочків можна, при необхідності, їх полити. А в дуже жарку, суху погоду ввечері проводять зрошення, але ні в якому разі не днем. Надмірний полив небажаний, кріп втрачає свій аромат. До речі, ознайомтеся зі статтею ніж підгодувати кріп .
Відео-порада: як виростити хороший кріп
Збір врожаю
Що б рослини не витягувалися, не слід общипувати нижні листочки. Краще для використання в їжу виривати окремі кущики, тим самим проріджуючи посадку. Збір врожаю зелені кропу виробляють через 5 - 6 тижнів після посадки. Молоде листя сушать, морозять, солять, маринують, консервують, додають до багатьох страв, запасаючись вітамінами на всю зиму.
Поділитися "Як виростити кріп влітку"
Як виростити кріп влітку якомога швидше?Але як виростити кріп влітку в спеку без поливу?
