Коли садити брокколі на розсаду: вирощування у відкритому грунті, в домашніх умовах з насіння

1. Характерні риси
2. підготовчі процедури
3. Вибір і підготовка насіння
4. терміни
5. посів
6. Перенесення у відкритий грунт
7. Правила догляду
8. зрошення
9. внесення добрив
10. Боротьба із захворюваннями і шкідниками
11. захворювання брокколі
12. Комахи-шкідники
13. Збір врожаю і зберігання

.

Один з найпопулярніших дієтичних продуктів - брокколі. Овоч містить безліч цінних поживних речовин. Славиться капуста і своїми смаковими якостями. Виростити її на дачі легко вийде навіть у початківця фермера. Головне - це правильно підготувати в домашніх умовах паростки до посадки.

Характерні риси

Відрізнити брокколі від цвітної капусти просто. Вона пофарбована в зелений колір і відрізняється за структурою суцвіть. Уже в перші місяці після посадки брокколі виростає великого розміру. Стебло рослини становить 65-95 см.

Верхівка саджанців після закінчення формування суцвіть є множинні бутони, які і складають капустяну головку. Цю частину саджанців і прийнято вживати в їжу. Як тільки суцвіття пожовтіє, брокколі перестане годитися для їжі.

Нові головки капусти утворюються з бічних відростків, які починають інтенсивно рости після зрізання основного пагона. Ця овочева культура плодоносить, не перестаючи протягом усього літа.

За останні кілька років брокколі перестала бути екзотичним продуктом, вирощуваних в домашніх умовах. Нарівні з морквою, картоплею, помідорами і огірками городники щорічно висаджують її на свої грядки. Правила посадки овоча мало відрізняється від догляду за звичайної білокачанної капустою. Брокколі однаково добре росте і в Підмосков'ї, і в Новгороді, і в Самарі.

Для початку сіється розсада, після чого паростки капусти необхідно висадити у відкритий грунт. Важливо ретельно поливати її, регулярно удобрювати і здійснювати профілактику інфекційних захворювань.

підготовчі процедури

Перед тим, як вирощувати брокколі на розсаду, необхідно вибрати місце на городі, де будуть розташовуватися згодом овочеві грядки. Ця рослинна культура любить багато світла, тому знайдіть таку земельну ділянку, на якому практично не буде тіні. Брокколі можна вирощувати між невисокими ягідними кущами.

Врахуйте, що саджанці погано переносять грунт з підвищеною кислотністю. Не підходить для розведення брокколі і грунт з поверхневими грунтовими водами.

Якщо лужний баланс землі перевищує показник 7,5 перед тим, як посадити саджанці, ділянку необхідно обробити вапняним розчином. Щороку рекомендується вибирати нове місце на городі для розведення цього виду капусти.

Існує список овочевих культур, на місці яких садити брокколі можна. Грунт після них настільки виснажений, що хорошого врожаю виростити не вдасться. У цей список входять такі продукти:

• редиска;
• салат;
• томати;
• редька;
• білокачанна капуста.

Тільки після 3-4 років на місці, де росли ці рослини, можна буде посадити капусту.

Сприятливими сусідами вважаються:

• злаки;
• боби;
• картопля.

Щоб посадити розсаду броколі в городі, ще по осені обрану ділянку ретельно копає і очищається від бур'янів. В цей же період необхідно внести мінеральні добрива, які допоможуть згодом виростити відмінний урожай.

Для цього використовують органіку - перегній або компост (з розрахунку 4 кг на 1 кв. М. Землі). З настанням теплої весняної погоди грунт в обов'язковому порядку розпушують.

Вибір і підготовка насіння

Розмірковуючи над тим, як виростити брокколі в городі, врахуйте, що отриманий результат буде прямо залежати від того, яку капусту ви виберете. У домашніх умовах розводять 2 основних види капусти.

1. Звичайна брокколі - це найбільш часто вирощується городниками вид. Капуста відрізняється тим, що її зелені суцвіття щільно прилягають між собою. Цей вид брокколі має високе стебло, широке листя і налічує безліч сортів.
2. Італійська або спаржева - за своїм зовнішнім виглядом значно відрізняється від звичної брокколі. Рослина складається з декількох основних стебел, кожен з яких утворює власну маленьку голівку капусти.

Більшість городників перед тим, як садити брокколі на своїй ділянці, розводять розсаду. Це дозволяє спостерігати за розвитком паростків і відібрати для посадки у відкритий грунт тільки здорові саджанці. Якість врожаю залежить від насіннєвого матеріалу, який використовується для вирощування розсади.

Придбати насіння брокколі можна в будь-якому спеціалізованому магазині для дачників.

Необхідно попередньо загартувати посівний матеріал. На 1,5-2 хвилини опустіть насіння в воду температурою 50 ° С і відразу охолодіть в ємності з прохолодною. Швидше проростуть оброблені за допомогою фунгіцидних препаратів насіння.

Щоб розсада брокколі витягнулася швидко, можна використовувати засоби, що активізують ріст саджанців. Для цих цілей підійдуть «Епін», «Циркон», «Корневин». Використовуються препарати строго за інструкцією, викладеною на упаковці.

Насіння замочують у активаторі зростання на 6-7 годин, після чого гарненько сушать на чистій серветці. Ця процедура дозволить отбраковать неякісний посівний матеріал, не придатні для посадки порожні насіння обов'язково спливуть.

Якщо ви збираєтеся розводити на своєму городі брокколі, візьміть до уваги, що в південних широтах добре вирощуються пізні сорти капусти. Вони відмінно зберігаються, довго цвітуть і плодоносять. В умовах помірного клімату вегетаційний період саджанців триває більше 3,5 місяців. У північних широтах для посадки краще використовувати ранні сорти.

терміни

Початківців городників, які збираються вирощувати брокколі з розсади, хвилює 2 основних питання: коли садити брокколі на розсаду і як правильно це робити.

Час, коли починають посадку насіння, залежить від того, який сорт брокколі для посадки був обраний. Величезну роль відіграє і те місце, де будуть розміщуватися ємності з сіянцями. Якщо ви плануєте вирощувати саджанці під плівкою в теплиці, то найбільш підходящий для цих цілей період - кінець квітня.

Вирощування брокколі для розсади можна організувати і без наявності теплиці. Технологія така сама, як і в попередньому способі, тільки в квартирі або будинку саджанці будуть зберігатися в темному і прохолодному місці. Врахуйте, що без теплиці насіння сіють набагато раніше. Робиться це в березні, щоб вже через місяць з'явилися паростки можна було почати висаджувати на садовій ділянці.

Насіння пізніх сортів брокколі сіють в кінці першого літнього місяця. Садити капусту в липні не має сенсу, оскільки навряд чи у вас вийде виростити якісний урожай.

посів

Посадка розсади броколі проводиться в спеціально підготовлені для цих цілей ємності. Використовувана земля удобрюються мінеральними речовинами. Використовуйте перегній або деревну золу. Якщо ви взяли землю з городньої ділянки, не забудьте продезінфікувати її від інфекції, інакше спори бактерій можуть погубити все паростки. Для цього зазвичай застосовують перманганат калію (з розрахунку 3 г на 1 л води).

Необхідно заздалегідь полити землю, щоб вода встигла вбратися. Зробіть в грунті поглиблення, розміром не більше 1,5-2 см. Намагайтеся дотримуватися рівну відстань між саджанцями (до 3,5 см). Помістіть в лунку по кілька штук насіння, ретельно закапайте і злегка притисніть пальцями землю.

Через 5-7 діб проклюнутся перші паростки. До цього ящики з насінням необхідно зберігати при кімнатній температурі в 20 ° С подалі від сонячних променів. Як тільки рослини зійдуть, ящики слід переставити на світло.

Пікіровка розсади броколі проводиться через 14 діб після появи паростків.

Відкидають рослини в ємності з торфом. Їх необхідно підгодувати добривами (використовуйте молібден або бор). Посадка брокколі включає і загартовування саджанців. Тримайте паростки при температурі 16-17 ° C.

Деякі городники вважають: краще ростити насіння в одноразових стаканчиках, тому що у саджанців занадто слабка корова система і при пікіровки паростки можуть постраждати.

Для висаджування насіння в ємності замість грунту використовують торф'яну суміш. Заповнюють тільки 1/3 частина стаканчика. Потім поміщають туди посівний матеріал і досипають торфу. Слідкуйте за тим, щоб верхній шар землі ні надмірно широким, інакше паросткам буде складно проклюнуться.

Врахуйте, що вирощування капусти броколі не припускав підгодівлю саджанців корисними речовинами до моменту їх висаджування у відкритий грунт. Добрива можуть спалити коріння паростків, що стане причиною їх сухоти й хвороби.

Уважно стежте за станом грунту. Полив повинен бути регулярним, він не повинен бути надмірно вологим, інакше насіння згниють. Важливо забезпечити саджанців достатню кількість ультрафіолету.

Якщо порушити правила посіву брокколі, розсада може захворіти таким грибковим захворюванням, як чорна ніжка. У профілактичних цілях обробляйте саджанці брокколі кожні 3 тижні «Фітоспорін-М».

Перенесення у відкритий грунт

Розсада в город висаджується через 1-1,5 місяці. Щоб саджанці добре прижилися, на них повинно встигнути сформуватися 5-7 листочків, а кореневій системі потрібен час для зміцнення.

Вирощування брокколі у відкритому грунті починається з підготовки земельної ділянки. Землю необхідно розпушити після зими і внести туди корисні речовини. На 1 кв. м землі знадобиться: 5 кг перегною, 4 кг гною, 20 г калію.

Щоб саджанці набиралися сил, рослини потребують в достатній кількості фосфору. Посадка розсади, вирощеної в тепличних умовах, проводиться в травні. Уже в перші осінні місяці ви зберете перший урожай.

Садять паростки ввечері, коли сяде сонце. Краще, якщо буде хмарно з проясненнями. За кілька годин до процедури рясно полийте посадочні ямки. Викопувати їх слід на відстані в 50-60 см одна від одної. Обов'язково перемішайте землю з сумішшю з перегною і деревної золи.

Посадку розсади броколі здійснити дуже просто. Акуратно помістіть саджанці в вириту ямку, притисніть руками і присипте грунтом, формуючи поливальний коло. Щоб рослини не постраждали від можливого перепаду температур, саджанці необхідно вкривати на ночівлю. Використовуйте для цього поліетиленову плівку. З настанням спекотного дня укриття слід обов'язково прибирати.

Правила догляду

Капуста брокколі невибаглива у вирощуванні. Якщо не порушувати основні правила по догляду за цією овочевою культурою, можна легко зібрати відмінний урожай. Основними вимогами, які повинні дотримуватися в обов'язковому порядку, є регулярний полив саджанців і внесення мінеральних добрив.

зрошення

Паростки капусти потребують вологи. Щоб розсада нормально розвивалася, її слід поливати кожні дві доби. Якщо на вулиці панує спека, збільште кількість води. Суцвіття капусти розвиваються активно, коли грунт постійно волога. Поливати рослини необхідно в вечірній час. Протягом першого місяця не забувайте затінювати саджанці від сонця.

Полив брокколі здійснюється після ретельного розпушування грунту. Важливо, щоб коріння капусти постійно вентилювалися. Застій може привести до загнивання нижньої частини рослини. Не забувайте періодично вкривати овочеві грядки мульчею.

внесення добрив

Дієтичний овоч потребу в постійній підгодівлі. Хороший урожай виросте тільки, коли корисні речовини будуть внесені мінімум 3 рази за сезон.

1. Відразу після вкорінення. Дочекайтеся, поки саджанці надійно зміцняться у відкритому грунті, потім здійсніть перший полив. Використовуйте органічні речовини. Найкраще для цих цілей підходить перегній. На 5 л води знадобиться 250 г добрива. Поливаються саджанці прямо під корінь. Важливо, щоб розчин не потрапив на рослину.
2. Через місяць. Мінеральні речовини вносять, щоб паростки почали активно розвиватися. Для другого поливу скористайтеся розведеною селітрою. Одну пачку добрива слід розвести в 10 л води. Поливати брокколі потрібно рясно, не менше 1 л під кожен кущ.
3. Під час формування головок. Третя підгодівля проводиться за допомогою калію і фосфору. Ці речовини продовжать період вегетації і допоможуть капусті набратися корисних речовин. Зробіть розчин з 10 г калію, 30 г суперфосфату і 25 г селітри. Перед поливом речовини необхідно ретельно перемішати між собою.

Догляд за брокколі на цьому не закінчується. Корисні мікроелементи продовжують вносити і після зрізання основний головки. Це допоможе продовжити плодоношення.

Для поливу використовують суперфосфат. Підживлення вноситься строго після поливу. Застосовувати для цього азотні речовини не можна. Надлишок мінералу може викликати розвиток грибкових захворювань.

Боротьба із захворюваннями і шкідниками

Догляд за брокколі включає в себе постійну боротьбу зі шкідниками. Проблеми зі здоров'ям саджанців виникають навіть у досвідчених городників. Інфекція розвивається стрімко і спровокувати її появу можуть багато чинників.

Як тільки ви помітили у паростків перші ознаки недуги, не втрачайте часу і приступайте до боротьби з хворобою. Не слід забувати про комах-шкідників, які можуть завдати значної шкоди врожаю.

захворювання брокколі

Культура страждає від грибкових інфекцій. Спори довгий час живуть в грунті і легко можуть переходити від однієї рослини до іншої. Негативно на здоров'я брокколі впливає загущенность посадки паростків. Намагайтеся розміщувати саджанці на достатньому для нормального розвитку капусти відстані.

Найбільше саджанці брокколі хворіють сірою гниллю, мозаїкою, альтернаріоз, пероноспорозом, фузаріозним прив'яданням. Недуги позначаються на зовнішньому вигляді рослини, викликаючи поширення некрасивих і великих темних плям, які вражають не тільки стебло, а й головки капусти. Через розвиток грибка відбувається відмирання й опадання листя, всихання головок.

Щоб побороти інфекцію, рекомендується використовувати лікарські препарати з вмістом міді. Для боротьби зі спорами грибка рослини обробляються бордоською рідиною. Але препаратом не варто користуватися в період активного цвітіння. Використовуйте інші більш щадні ліки. В якості профілактичних цілей від хвороб, не забувайте замочувати насіння перед посадкою.

Комахи-шкідники

Ця овочева культура є улюбленими ласощами різних комах. На капустяному листі живе тля, гусениці, слимаки і дрібні блохи. Шкідників слід ретельно збирати, а рослини в обов'язковому порядку обробляються спеціальними препаратами.

У боротьбі з комахами добре себе зарекомендував мильний розчин. Можна використовувати набуті в спеціальних магазинах інсектициди: «Актеллік», «Ровікурт», «Фоксіма».

Велику небезпеку для брокколі представляють садові равлики. Щоб впоратися з цими комахами, паростки на ніч огороджують шиферними листами і обробляють сумішшю, що включає в себе вапно, тютюн і вугілля. Молюсків слід збирати по всьому грядках і знищувати.

Збір врожаю і зберігання

Після повного дозрівання капусти, слід приступити до її збору. Головки брокколі рекомендується зрізати разом зі стеблом - тут міститься багато корисних речовин, і він також годиться для вживання в їжу.

До збору врожаю приступають вранці, поки не зійшло палюче сонце.

Ранні сорти брокколі довго не зберігаються. Їх слід з'їдати, як можна швидше. Пізні види капусти чудово переносять зимівлю в погребі. Зберігати овочі слід в сухому і прохолодному приміщенні.