Фізаліс ягідний, в тому числі суничний: опис, вирощування і догляд, фото, відгуки

1. Опис фізалісу ягідного
2. Фотогалерея: різновиди фізалісу
3. Відео: як виглядає фізаліс суничний
4. Фотогалерея: поширені сорти фізаліса ягідного
5. Чим фізаліс корисний для здоров'я
6. Відео: користь фізалісу для здоров'я
7. Висадка фізалісу і необхідні підготовчі процедури
8. Відео: висадка насіння фізалісу на розсаду
9. Нюанси догляду за культурою
10. Відео: поради по догляду за фізалісом
11. Фотогалерея: як виглядають небезпечні для фізалісу шкідники
12. Відео: збір і зберігання врожаю фізалісу

З фізалісом людство знайоме дуже давно. Але для російських садівників він так і залишається незвичній екзотикою, хоча помірний клімат культурі дуже підходить. Рослина надзвичайно невибаглива, вкрай рідко страждає від хвороботворних грибків і практично не піддається атакам шкідників. А його плоди не тільки смачні, але і дуже корисні. Існує кілька різновидів фізалісу, найбільш затребувані в культурі овочевий і ягідний.

Опис фізалісу ягідного

Фізаліс - група однорічних і багаторічних рослин з того ж сімейства, що і давно і добре знайомі російським садівникам томати, баклажани і болгарський перець. До речі, з першими він успішно конкурує в плані змісту вітамінів, мікроелементів і інших корисних для здоров'я речовин. Як і всі Пасльонові, ця рослина родом з Південної і Центральної Америки. Окремі різновиди «прижилися» в Прибалтиці, Середній Азії, на Кавказі.

Фізаліс в природі поширений переважно в Америці

Назва рослини в перекладі з грецького означає «бульбашка» - фізаліс отримав його через незвичайної форми квітки. Ці «дзвіночки» в міру дозрівання плоду не в'януть і не опадають, утворюючи навколо нього додаткову оболонку.

У природі існує кілька різновидів фізалісу, але у садівників найбільш затребуваний ягідний. Плоди у «дикого» рослини дрібні, приблизно з горошину, але навіть вони дуже смачні. Селекціонерам вдалося збільшити розміри ягід і, відповідно, врожайність, не втративши при цьому властивих їм смаку і користі.

Цвітіння фізалісу триває аж до середини осені, відповідно, постійно формуються нові плоди

Рослини самозапильні, вага плода варіюється від 3 г до 10-12 м Висота його досягає 100-120 см. Стебла злегка нікнущіе або сланкі, інтенсивно розгалужені. Плоди формуються в кожній розвилці. Період збору врожаю розтягується, так як кущик не припиняє рости практично до перших заморозків. В середньому з однієї рослини знімають близько ста ягід або навіть більше.

Плоди фізалісу виглядають дуже незвично, квітка перетворюється в своєрідну оболонку

Зовні плід «культурного» ягідного фізалісу дуже схожий на мініатюрний томат діаметром близько 3 см. Забарвлення шкірки варіюється від блідо-жовтого і оранжево-золотистого до бурштинового і коричневого. У м'якоті міститься багато насіння. Це, мабуть, єдиний відносний недолік рослини. Смак у ягід дуже цікавий - щось середнє між суницею, малиною і ананасом. За рахунок високого вмісту цукрів вони дуже солодкі.

Ягоди фізаліса нагадують мініатюрні томати, але тільки зовні, в смаку немає нічого спільного

Урожайність у культури непогана - до 3 кг плодів з куща. При цьому рослини досить компактні, висотою близько 70 см, з сланкими пагонами. Фізаліс можна вживати не тільки в свіжому вигляді - ягоди сушать, варять варення, компоти. Але в будь-якому випадку їх спочатку потрібно бланшувати в окропі, щоб позбутися від шару липкого нальоту на поверхні плода.

Варення з фізаліса виглядає дуже привабливо і відрізняється незвичайним смаком

Ягоди фізаліса покриті оболонкою, що нагадує ліхтарик. Насправді це квітка, який у більшості рослин після формування плодової зав'язі в'яне і обпадає. Багатьом ця культура знайома саме по ним, вони навіть не підозрюють про існування їстівних плодів. У фізалісу ягідного, на відміну від декоративних різновидів, цей «ліхтарик» досить бляклий, палево-бежевий.

Оболонка плодів фізалісу в міру дозрівання плоду як би стоншується, стає напівпрозорої

Існують такі різновиди культури:

• Фізаліс флоридский. Плоди дуже солодкі, навіть нудотно-солодкі, взагалі без кислинки. Аромат повністю відсутня. Фруктовий присмак майже не виражений. Зовні плоди дуже нагадують жовтоплідного черешню. Щось спільне є і в смаку. У домашні варення, компоти і так далі рекомендується додавати цитруси або їх цедру, щоб надати їм пікантну кислинку і аромат.
• Фізаліс опушений (родзинковий). Дуже приємний збалансований смак, солодкий, з легкої освіжаючою кислинкою, найбільше нагадує ананас. Аромат явно виражений, суничний. Сік яскраво-оранжевий, його можна переплутати з мандариновий. При термообробці м'якоть набуває красивого золотисто-бурштиновий колір. Непогано зберігається, в оптимальних умовах пролежить 3-4 місяці. Часто плоди сушать, отримані «сухофрукти» - гідна альтернатива родзинок. Висота рослини - не більше 40-50 см.
• Фізаліс ананасовий. Плоди найдрібніші з усіх (масою не більше 3-5 г), зате дуже солодкі й ароматні. Шкірочка яскраво-помаранчева. Дозріває раніше інших різновидів.
• Фізаліс перуанський. Відрізняється явно вираженим мандариновий ароматом і присмаком. Подібність доповнює шкірка яскраво-оранжевого кольору. Цей відтінок зберігається навіть при термообробці, не губиться і аромат. Рослина багаторічна, теплолюбна. На території Росії його можна культивувати тільки в південних регіонах. Висота варіюється від 70-80 см до 170-200 см. Гілкується рослина слабо, пагони густо опушені. Ягоди діаметром близько 1,5 см, важать 6-12 м Для тривалого зберігання непридатні.

Фотогалерея: різновиди фізалісу

Найбільш затребувана садівниками різновид - фізаліс суничний. Рослина відома під прізвиськами «суничний томат», «однорічний морозко», «капский карликовий агрус», «барбадоський фізаліс». Саме на його основі селекціонерами виведено більшість «культурних» сортів. Це однорічна рослина. Урожай дозріває в середньому через 100 днів після появи сходів з насіння. За смаком плоди надзвичайно нагадують садову суницю, по запаху - ананас. Більшість виведених селекціонерами сортів навіть не потрібно бланшувати перед вживанням - ягоди позбавлені неприємного шару клейковини на поверхні. Урожай потрібно збирати регулярно, стиглі плоди швидко обсипаються.

Фізаліс суничний - основа для більшості експериментів селекціонерів

На відміну від «родичів», рослина досить компактне. Габарити дозволяють вирощувати окремі сорти навіть в домашніх умовах, на підвіконні. Пагони сланкі, їх висота досягає 70-80 см. Фізаліс суничний рекомендується вирощувати розсадою. І сходи, і дорослі екземпляри не перенесуть навіть короткочасного зниження температури до від'ємних значень. Насіння починає проростати при температурі 15ºС і вище. Ця рослина короткого світлового дня, якщо він подовжується, збільшується і період визрівання плодів.

Дорослий суничний фізаліс интесивно галузиться

Відео: як виглядає фізаліс суничний

Найчастіше садівники вирощують такі сорти ягідного фізалісу:

• Ізюмний сюрприз. Низькоросла (до 60 см) рослина з густо опушеними листям. Призначення плодів універсальне.
• Кондитерський 2047. Сорт середнього терміну дозрівання, цінується за врожайність і крупноплодность. М'якоть з явно вираженою кислинкою. Шкірочка, на відміну від більшості різновидів, пофарбована в різні відтінки зеленого - від салатного до насиченого смарагдового. Через підвищений вміст пектину добре підходить для приготування мармеладу, желе, цукерок.
• Цукровий ізюмчік. Один з найбільш ранніх сортів. Плоди дрібні (5-6 г), але дуже смачні і ароматні. Висота рослини - не більше 45 см. Серед всіх різновидів суничного фізалісу у нього найдовший термін зберігання - до півроку.
• Філантроп. Сорт середньостиглий. Плоди майже круглі, блідо-жовті. Смак солодкий, з ледь помітною кислинкою. Відрізняється непоганою витривалістю, стабільно приносить урожай, незважаючи на примхи погоди.
• Колумб. Пізньостиглий фізаліс, в умовах помірного клімату в відкритому грунті плоди можуть і не встигнути визріти. Відрізняється теплолюбні. Висота рослини - більше 1,5 м.
• Чарівник. Ягоди незвично великі (12-15 г), злегка сплюснуті. Шкірочка бурштиново-помаранчева. У смаку легка гірчинка, притаманна цитрусовим і найбільше - грейпфруту. Аромат м'якоті явно виражений, суничний. Сік на смак - щось середнє між апельсином і малиною.
• Мармеладний. Середньоранній сорт, ягоди визрівають за 120-130 днів. Висота рослини досягає 1,5 м. Плоди трохи сплюснуті з боків, по вигляду і смаку нагадують сливу-венгерку. У міру дозрівання зеленуватий відтінок шкірки змінюється на жовтувато-кремовий. Сорт відрізняється тіньовитривалістю.
• Золота розсип. Ранньостиглий сорт. Кущики карликові, не більше 35 см у висоту. Рекомендується розсадний спосіб вирощування. Шкірочка золотиста, маса плода - 7-8 м
• Суничний родзинковий. На визрівання плодів йде 90-100 днів, сорт вважається скоростиглим. Кущик розлогий, пагони стеляться, інтенсивно розгалужені. Плоди овальної форми, золотисто-жовті. Середня вага - 10-15 м Аромат насичений, суничний. Смак солодкий, з легкою кислинкою.

Фотогалерея: поширені сорти фізаліса ягідного

Краще висаджувати на ділянці відразу кілька сортів фізаліса ягідного. Досвід садівників свідчить, що в результаті перезапилення смакові якості плодів тільки поліпшуються, як і врожайність.

Чим фізаліс корисний для здоров'я

Аборигенам Центральної і Південної Америки фізаліс відомий вже більше чотирьох тисяч років. Вони широко використовують його в народній медицині. Користь ягід для здоров'я доведена і науково.

Регулярне вживання плодів допомагає:

• Нормалізувати роботу серцево-судинної системи. Фізаліс багатий калієм, магнієм і натрієм. Це позитивно позначається на складі крові. Стінки судин розширюються, навантаження на серце знижується. З організму виводиться «поганий» холестерин. Знижується ймовірність інфаркту, інсульту, серцевого нападу. Також це дієва профілактика атеросклерозу.
• Запобігти розвитку пухлин, у тому числі злоякісних. Вміщені в м'якоті антиоксиданти мають протиракові і антибактеріальними властивостями. Вони перешкоджають мутацій і переродження здорових клітин.
• Знизити ризик розвитку захворювань суглобів. Фізаліс - це профілактика відкладення солей в організмі. Корисний він і при загостренні артритів, артрозів, подагри, інших хвороб.
• Регулювати рівень цукру в крові. Плоди фізалісу дуже солодкі, але їх можна вводити в раціон при діабеті будь-якого типу. Завдяки високому вмісту вітамінів краще засвоюються і медикаменти, призначені лікарем.
• Поліпшити зір. Яскравий жовто-оранжевий колір плодів означає високий вміст в них бета-каротину. Це джерело вітаміну А. Також фізаліс допомагає запобігти розвитку катаракти, глаукоми, зупинити помутніння кришталика і дегенерацію жовтої плями.
• Зміцнити імунітет. Фізаліс багатий вітаміном С (більше 5 мг на 100 г). Включати його в меню корисно тим, хто часто страждає від застуд і вірусних захворювань, а також при відновленні в післяопераційний період і навесні, після зимового авітамінозу. А ще вітамін С стимулює процеси обміну речовин і активізує вироблення колагену, необхідного для підтримки еластичності шкіри, м'язів і стінок судин. Салат з фізалісу і моркви обов'язково включали в раціон постраждалих при аварії на Чорнобильській АЕС - це допомагало вивести з організму солі важких металів і продукти розпаду радіонуклідів.
• Зміцнити кістки. Фізаліс - рекордсмен за вмістом вітаміну К, необхідного для формування кісткової тканини. Його регулярне вживання - дуже ефективна профілактика остеопорозу. Також він допомагає запобігти демінералізації кісток ( «вимивання» з них солей кальцію).
• Нормалізувати роботу органів травлення. Інформація, що міститься в ягодах легко засвоюється клітковина і пектин допомагає організму перетравлювати важку їжу. Помітно знижується ризик розвитку запорів, спазмів, здуття живота. Все це сприятливо позначається на стані слизової оболонки, будучи дієвою профілактикою виразки, гастриту, інших захворювань. Особливо корисно вживання відварів і настоїв з сухих плодів.
• Уповільнити процеси старіння організму. Речовини-антиоксиданти мінімізують збиток, що наноситься організму вільними радикалами. Також фізаліс багатий міддю, його наявність в раціоні допомагає поліпшити стан шкіри, позбутися від дрібних зморшок і виявляються з віком пігментних плям.
• Прискорити загоєння ран, виразок, опіків і так далі. Міститься в м'якоті залізо необхідно для вироблення організмом еритроцитів. Їх висока концентрація в крові означає підвищення рівня гемоглобіну, отже, органи і тканини активніше насичуються киснем і іншими необхідними їм речовинами, прискорюються процеси регенерації клітин. Крім вживання всередину можна накладати на рани кашку з м'якоті. А спиртова настоянка допомагає позбутися від шрамів і рубців.
• Позбутися від зайвої ваги. Фізаліс - джерело вітамінів і мікроелементів, при цьому ягоди відрізняються низькою калорійністю (30-35 ккал на 100 г). Клітковина позитивно впливає на травлення і обмін речовин. Відвар сухих плодів - ефективний сечогінний.
• Знизити інтенсивність прояву симптомів ПМС і клімаксу. Незрозумілі перепади настрою, м'язові спазми, мігрені, напади невмотивованої агресії і депресії пов'язані з дефіцитом марганцю. А відвар з коріння сприяє нормалізації менструального циклу.
• Збільшити працездатність, знизити стомлюваність. Фізаліс багатий вітамінами групи В, які необхідні для виділення з їжі компонентів, які позитивно впливають на енергетичний баланс організму. Можна готувати і відвар з листя - це джерело флавоноїдів і каротиноїдів.

При всій безперечній користі для здоров'я у фізалісу є і протипоказання. Ягоди рекомендується виключити з раціону вагітним і годуючим груддю жінкам. Не варто захоплюватися ними при підвищеній кислотності шлункового соку. Вкрай рідкісні, але все ж можливі алергічні реакції. При наявності будь-яких хронічних захворювань обов'язково потрібно попередньо проконсультуватися з лікарем.

Всі надземні частини рослини, крім плодів, отруйні через високий вміст алкалоїдів. Тому при використанні листя потрібно ретельно дотримуватися дозування. Особливо небезпечний для здоров'я «ліхтарик», що закриває плід. Його обов'язково знімають. Не всі різновиди придатні в їжу. Отруйні ягоди у декоративних сортів фізаліса. Також не варто вживати ті, що виросли на неокультурених грунтах, особливо вапняних.

Відео: користь фізалісу для здоров'я

https://youtube.com/watch?v=RFArk_u1Pf4

Висадка фізалісу і необхідні підготовчі процедури

Фізаліс - справжня знахідка для ледачих садівників. Догляд за ним потрібен мінімальний. Проте певні зусилля все-таки потрібно докласти, щоб створити культуру оптимальні або наближені до них умови. Без цього неможливо рясне плодоношення.

До якості грунту фізаліс завищених вимог не пред'являє. Його цілком влаштує як важка глиниста, так і легка піщаний грунт. Єдине, чого він не переносить категорично - закислення або засолений субстрат. І якщо перше ще можна виправити, внісши в грунт доломітове борошно, подрібнену до стану порошку яєчну шкаралупу або деревну золу, то в другому випадку доведеться підшукувати іншу ділянку. Бажано, щоб грунт був пухким. У важку грунт краще попередньо внести трохи піску.

Доломітове борошно - природний раскислитель грунту, при дотриманні дозування не має ніяких побічних ефектів

Рослина мириться і з яскравим сонячним світлом, і з тінню, але в першому випадку визрівання плодів затягується, адже це культура короткого світлового дня. Тому для фізалісу можна навіть не відводити окрему грядку, висадивши його під плодовими деревами, між чагарниками, біля паркану і так далі.

Фізаліс можна висадити на тій ділянці, який не підходить для інших садових культур, вимоги, що пред'являються рослиною, мінімальні

Практика показує, що висадити фізаліс на вибране місце потрібно тільки один раз. Рослина однорічна, але прекрасно розмножується самосівом. Потрібно тільки дати кільком плодам дозріти і впасти на землю. Морозостійкість насіння дозволяє їм успішно переносити навіть суворі уральські і сибірські зими. Але все ж краще підстрахуватися і пізньої осені закидати грядку палої листям, соломою, а зверху - снігом.

Фізаліс ягідний непогано розмножується самосівом, потрібно дати кільком плодам дозріти і висохнути на кущі

Небажано культивувати фізаліс там, де раніше росли інші Пасльонові (томати, картопля, баклажани). Він в принципі не схильний до захворювань, але в цьому випадку ризик збільшується. Будь-які інші садові культури в якості попередників підійдуть, особливо Гарбузові, Бобові і всі види капусти.

Томати, як і інші Пасльонові - погані попередники для фізалісу

Обраний ділянку перекопують і очищають від бур'янів. Це можна зробити як восени, так і навесні. Якщо раніше тут щось вирощувалося і, відповідно, вносилися добрива, зараз без них можна обійтися. В іншому випадку необхідний перегній або перепрілий компост (близько 5 л на погонний метр). Корисна добавка - просіяне деревна зола. Категорично виключається свіжий гній - він просто спалить коріння, рослина загине.

Грядку для фізалісу ягідного досить перекопати на глибину в один штик лопати

Вирощування фізаліс безрассадним способом в Росії практикується в основному в південних регіонах з теплим субтропічним кліматом. В таких умовах садівник може бути точно впевнений, що вони встигнуть визріти. На Уралі, в Сибіру, ​​інших областях літо може тривати набагато менше, ніж необхідні сто днів. Хоча, звичайно, ризикнути ніхто не забороняє.

Перегній - природний засіб для Підвищення родючості грунту

Насіння висаджують в грунт з першої половини квітня до 20-х чисел травня. Повітря до цього часу повинен прогрітися до 15ºС, а грунт на глибині 8-10 см - мінімум до 7ºС. Їх висівають в борозенки глибиною близько 5 см, витримуючи між ними інтервал 7-10 см. Це досить важко, насіння дрібні, тому краще заздалегідь змішати їх з піском Ширина міжрядь - приблизно 30 см. Сильно не заглиблюють, максимум на 1,5 см. до появи сходів грядки затягують плівкою. Коли рослини сформують два справжніх листа, проводять проріджування, залишаючи між сусідніми екземплярами мінімум 25 см. На 1 м² має розташовуватися не більше десяти саджанців. Ті, що загущают посадки, можна перенести в будь-яке інше місце. Вони, швидше за все, успішно приживуться і теж дадуть урожай, але тільки пізніше на 7-10 днів.

Насіння у фізалісу дрібні, тому розсада потребує пікіруванні, а сходи на грядці - в проріджуванні

Вирощування фізаліс розсадним способом дозволяє отримати ягоди швидше. Також практика показує, що в цьому випадку збільшується врожайність за рахунок розтягується періоду плодоношення.

Насіння можна прідбаті або зібраті самостійно. Кілька дозрілих великих плодів очищають від шкірки, розтирають м'якоть в кашку і дають їй підсохнути. Вона розм'якне сильніше, якщо попередньо потримати плоди, розрізані навпіл, кілька годин у воді. Коли м'якоть перетвориться на труху, її просівають, витягуючи посадковий матеріал.

У кожному плоді фізалісу безліч насіння, тому проблем з посадковим матеріалом, як правило, не виникає

Є й інший спосіб. Кущ фізалісу до перших заморозків викопують з грядки, переносять в тепле приміщення і підвішують, підстеливши під ним м'яку тканину. У міру дозрівання насіння будуть самі падати на підлогу. Але в цьому випадку процес затягнеться на кілька місяців.

Перед висадкою насіння на кілька хвилин занурюють у розчин солі. Це дозволяє відбракувати ті, що точно не дадуть сходів - вони спливають на поверхню. Решта на дні промивають і підсушують. Для дезінфекції та знезараження їх протягом чверті години протруюють в розчині біофунгіциду або 6-8 годин тримають у воді з додаванням кількох кристалів перманганату калію (до яскраво-рожевого кольору). Після цього їх теж потрібно буде промити в проточній воді і висушити.

Розчин перманганату калію - одне з найвідоміших дезінфікуючих засобів

На розсаду насіння фізалісу ягідного висівають в середині квітня. До пересадки на постійне місце сіянці будуть готові в другій декаді травня. До цього часу вони повинні досягти висоти 10-12 см. Інтервал між кущами - 40-45 см, ширина міжрядь - 70-80 см. Процедуру проводять приблизно на 1,5 тижні раніше, ніж висадку томатів.

Розсада фізалісу розвивається досить швидко, тому в дуже ранній висадці насіння необхідності немає

Найкраще придбати спеціальний грунт для вирощування пасльонових, хоча підійде і універсальний субстрат для розсади, і просто городня земля. Будь-яку грунт обов'язково потрібно простерилізувати. Для цього її прожарюють в духовці, проморожують в морозильній камері або просто виставляють взимку на кілька днів на балкон. Найпростіше пролити грунт окропом або темно-фіолетовим розчином перманганату калію.

Грунт для пасльонових підійде і фізаліс ягідному, але можна використовувати будь-який інший субстрат

Процедура вирощування розсади особливою складністю не відрізняється:

1. У пластикові стаканчики, торф'яні горщики, інші невеликі ємності засипають підготовлений субстрат. Його потрібно помірно полити і розрівняти. У кожен контейнер висівають по 2-3 насінини. Потім їх накривають плівкою або склом. Оптимальна температура зараз - близько 25 ° С. Світло на цій стадії поки не потрібен. «Парник» щодня провітрюють, не даючи накопичуватися конденсату. Можна висаджувати фізаліс і в загальні ємності, але тоді доведеться возитися з пікіровкою. Також досвід вирощування культури свідчить, що в цьому випадку зростає відсоток слабких і деформованих сіянців.
2. Появи сходів доведеться чекати 6-10 днів. Після цього укриття знімають. Температуру злегка знижують, до 20-22ºС. Обов'язковий світловий день, що триває 8-10 годин. Інакше сходи некрасиво витягуються, відстають у розвитку. Якщо природного світла недостатньо, використовують фітолампи. Не гірше підійдуть і звичайні люмінесцентні, світлодіодні.
3. Подальший догляд за розсадою фізалісу ягідного зводиться до періодичних поливу в міру підсихання грунту. Досить 2-3 разів на тиждень. Приблизно через 15-20 днів рослини потрібно буде підгодувати. Використовують або слабкий розчин азотовмісних добрив (2-3 г на літр води) або покупні комплексні підгодівлі, призначені спеціально для розсади. Коли в горщику проростає більше одного насіння, в фазі другого справжнього листка «зайві» екземпляри потрібно буде пересадити в іншу ємність або просто викинути, якщо посадковий матеріал не дефіцит.
4. Приблизно за півтора тижні до висадки в грунт починають загартовування. На вулиці повинно бути тепліше 8-10ºС. Горщики з розсадою щодня на кілька годин виносять на вулицю, поступово подовжуючи час перебування на відкритому повітрі. В останні 2-3 дня їх можна навіть залишити ночувати поза домом.

Сходять насіння фізалісу досить швидко і масово

Відео: висадка насіння фізалісу на розсаду

У відкритий грунт розсаду фізаліса ягідного бажано переносити ввечері і відразу ж розтягнути над грядкою навіс з будь-якого укривного матеріалу білого кольору. Це захистить ніжні листи від сонячних опіків, рослини швидше укорінятимуться. Укриття можна знімати приблизно через тиждень.

Щоб рослини було легше витягти з ємностей, приблизно за півгодини до висадки фізаліс потрібно рясно полити

На відміну від більшості садових культур щойно висаджений фізаліс в поливі не потребує. Досить зволожити грунт в лунці перед посадкою і добре пролити розсаду в горщиках, щоб її було легше витягти з ємності. На дно лунки кладуть жменю перегною. Рослини загліблюють до первого справжнього листка.

Висаджений в грунт фізаліс потрібно на перших порах захистити від попадання прямих сонячних променів, інакше рослини можуть отримати опіки

Нюанси догляду за культурою

Догляд за фізалісом ягідним набагато простіше, ніж за іншими пасльонових. Наприклад, на відміну від томатів, культура не потребує видалення пасинків. Навпаки, для неї ця процедура навіть шкідлива, адже плоди формуються саме в розвилках пагонів. Тому весь догляд за культурою зводиться до прополки грядки, її розпушування, полив і внесення добрив.

До спеки і посухи рослина відноситься досить терпимо, але до початку серпня фізаліс бажано поливати часто і рясно. Якщо на вулиці не дуже тепло - двічі в тиждень. У спеку інтервали між процедурами скорочують до 1-2 днів. Кращий час для поливу - вечір після заходу сонця. Воду ллють прямо під коріння або в кільцеві борозенки навколо основи стебла. При наявності технічної можливості організовують крапельний полив. Протипоказані культурі дощування і зрошення з лійки, шланга.

Поливати фізаліс потрібно так, щоб краплі води не потрапляли на листя, квітки і плоди

Потім рослина обходиться природними опадами. Це необхідно, щоб плоди набрали притаманну їм соковитість, знайшли характерний смак і не потріскалися.

Урожайність для такого компактного рослини у фізалісу досить велика, тому протягом вегетативного сезону рослина потребує підгодівлі. Живильні речовини обов'язково вносяться в момент початку цвітіння, а потім ще двічі з інтервалом 20-25 днів. Переважний спосіб - кореневе підживлення. Норма витрати - не менше 0,5 л живильного розчину на рослину.

Добриво для пасльонових підійде і для фізалісу, але рослина позитивно реагує і на органіку

Фізаліс ягідний позитивно реагує як на комплексні магазинні препарати (універсальні або призначені спеціально для пасльонових), так і на натуральну органіку. Найпоширеніші підгодівлі - настої листя кропиви, кульбаби, деревної золи. У першій половині сезону можна використовувати забезпечує рослини азотом свіжий пташиний послід або коров'ячий гній, також у вигляді настою. Золу корисно періодично розсипати по грядці і в процесі розпушування. Вона забезпечує дозрівають плоди необхідним їм калієм і фосфором.

Настій кропиви - абсолютно натуральне і абсолютно безкоштовне добриво

Відео: поради по догляду за фізалісом

Від хвороб фізаліс страждає надзвичайно рідко. Те ж саме можна сказати і про атаки шкідників. Якщо зараження все ж сталося, лікувати рослина нераціонально. Його потрібно просто висмикнути з грядки і спалити, а грунт - продезінфікувати, протоку 5% -м розчином мідного купоросу або темно-малиновим - перманганату калію.

Найбільшої шкоди фізаліс ягідному можуть заподіяти капустянки, дротяники і слимаки. Перші два шкідника підгризають коріння рослини, останній харчується зеленню, виїдаючи в листі великі діри. Масові їх навали - аномалія, яка трапляється вкрай рідко, тому для того, щоб захистити посадки, цілком достатньо профілактичних заходів.

Фотогалерея: як виглядають небезпечні для фізалісу шкідники

В лунки при посадці кладуть трохи цибулиння. У грунт вкопують кілька глибоких ємностей, заповнюючи їх пивом, квасом, шматочками капусти (для слимаків), нарізаною картоплею або морквою (для дротяники) або пшоняної кашею, змішаною з будь-яким рослинним маслом (для медведок). До підстав стебел підсипають товчений крейда, деревну золу, пісок, їх же закладають в грунт в процесі розпушування. Неподалік висаджують цибулю, часник, пряні трави, квіти з різким ароматом.

Зростання куща фізалісу триває до перших заморозків. Відповідно, розтягується і плодоношення. Визначити, що ягоди дозріли, можна по відтінку шкірки, характерному для даного сорту, посилилося аромату, а також по тому, що плоди починають обсипатися. Щоб збільшити врожайність, в першій декаді вересня рекомендується прищипнуть верхівки пагонів. Тоді більше поживних речовин буде направлятися до плодів.

Для збору врожаю вибирають сухий сонячний день. Зрізані плоди, призначені для їжі, відразу очищають від оболонки. Вона містить алкалоїд глікозид і може передати неприємну гіркоту зрілим ягодам.

Фізаліс, призначений для їжі, потрібно відразу очистити від оболонки

Якщо фізаліс не встиг дозріти до перших заморозків, кущі викопують і переносять в тепло. Його плоди мають властивість пристигаючі, точно так же, як і томати. Але часу на це йде набагато більше, 3-4 місяці. Дозрілі плоди будуть самі опадати на підлогу.

Більшість різновидів ягідного фізалісу зберігається недовго, максимум місяць-два. Тримають їх у сухому темному приміщенні при температурі 4-6ºС, не знімаючи оболочки- «ліхтарика». Для зберігання підходять тільки злегка недостиглі плоди, які були зібрані до перших заморозків.

Відео: збір і зберігання врожаю фізалісу

Відгуки садівніків

Вирощування фізаліс під силу навіть садівнику, який не має ніякого досвіду. Не можна стверджувати, що ця екзотична культура здатна повністю витіснити з присадибних ділянок давно і добре всім знайомі томати, але рослині цілком можна відвести невелику грядку. Всупереч поширеній думці, догляд за ним потрібен мінімальний, від хвороб і шкідників воно не страждає. Плоди ж не тільки корисні, але і дуже смачні.