Дуже вигідно вирощувати в Україні мак

надрентабельна культура

Юрій Миколайович, чому саме мак, а не ріпак, соняшник або кукурудза стали справою життя?
- Давайте відразу визначимося, що ми будемо говорити про високоякісному харчовий мак, який використовується в кулінарії, а не опійний. І не про те бур'ян, яким так захоплюються поети і необізнані громадяни, бачачи килим з червоних квіточок на занедбаних полях. Насправді маком я почав займатися майже випадково - мій компаньйон запропонував спробувати посіяти мак, а сам я не збирався цього робити. Після цього я познайомився з керівником сільгосппідприємства, який погодився спробувати вирощувати цю культуру на своїх полях. Там ми вперше посіяли мак на площі 200 га, але, на жаль, нас спіткала невдача. Однак вона не розохотила вирощувати мак, а спонукала думати, вчитися. Тому що з наскоку опанувати його неможливо - мак вимагає до себе елементарної поваги. Я звернувся до Національної академії аграрних наук України (тоді ще УААН), і спільно з вченими Івано-Франківського інституту агропромислового виробництва НААН почали з самого початку - з насінництва. Тому я особисто вважаю, що це не я вибрав мак, а скоріше мак вибрав саме нас, тому що ми не торгуємо соломкою, не ведемо протизаконної діяльності, а займаємося селекцією маку та поширенням цієї культури.

Якщо відходи маковіробніцтва виникають загрозою для суспільства, то чому б не вивести сорти, вміст опію в яких настільки низький, що вже не залучав би наркоманів?
- Такі сорти вже виведені і Івано-Франківським інститутом АПВ, і нашим підприємством - «Мак України», зокрема це сорти маку Європейський, Грей, Беркут, Поділля. Ці сорти в даний час є найбільш продуктивними. А сорт Грей чотири роки тому в агрофірмі «Злагода» на Чернігівщині дав абсолютний рекорд врожайності не тільки в Україні, але і в Європі - 32 ц / га. Але середня врожайність нижче: 10-16 ц / га. Ще однією позитивною відмінністю цього сорту є його скоростиглість - період вегетації становить 98 діб, проти 110-115 у інших сортів.
Наше підприємство спільно з НААН працює над удосконаленням технології вирощування, тому мак дуже чутливий саме до технології. Однак поки вводити такі технології ми можемо тільки на експериментальних полях, тому промислові посіви практично відсутні. Та й потім: розробка і впровадження нових технологій - справа недешева. А хто ж буде виділяти кошти на культуру, яка майже не вирощується?

А вигідно вирощувати в Україні мак?
- Зараз ціни реалізації маку оптом, в залежності від якості, коливаються від 18 до 24 грн / кг, тобто якщо середня врожайність складе всього 10 ц / га, то витрати становлять 6 тис. Грн / га - від третини до чверті виручки, причому сюди вже включена вартість послуг з охорони полів.

Є мак не просто рентабельна, а надрентабельна культура?
- Мак завжди був надприбутковим, тому що рентабельність його вирощування досягала 500%. Та й зараз вона становить мінімум 200%. Чотири роки тому та ж Агрофірма «Злагода» заробила на маці $ 10 млн. Але за охорону макового поля в 300 га потрібно заплатити 600 тис. Грн, а потім ще і вкласти всі необхідні кошти у вирощування, як будь-який інший культури: на паливо, добрива і засоби захисту рослин. І послуги з охорони потрібно оплатити на початку вирощування, тому навіть при такій рентабельності, коли постає вибір між маком і кукурудзою, господар вибирає кукурудзу. Якби не захмарна вартість послуг з охорони, кожне господарство могло б вирощувати мак на 100-300 га як страхову культуру і мати прибуток, а Україна була б провідним гравцем на маковому ринку Європи.

З чого складається рентабельність маку?
- Головні складові рентабельності - своєчасний посів, якісна сільгосптехніка гербіцидна технологія - мак дуже чутливий до засміченості. А основні витрати - це охорона полів, яка в структурі витрат займає не менше 50%. У порівнянні з охороною, ліцензування взагалі коштує копійки - 1147 грн, правда з 1 грудня 2013 оплата за ліцензію складе 1218 грн. Ліцензію в Україні видає один-єдиний орган - Державна служба з контролю за наркотиками. Щоб виробити цей документ, необхідно отримати дозвіл в департаменті по незаконному обігу наркотиків, затвердити поле, де буде вирощуватися мак, приміщення, де потім зерно зберігатися, отримати належні дозволи МВС, Мінагрополітики, укласти угоду з Державною службою охорони на цілодобову охорону макових полів і т .п .. Для того, щоб позбавити сільгоспвиробників цієї паперової тяганини, нами створено Всеукраїнську громадську організацію «Агроклуб« Економічний простір »- ми допомагаємо отримувати необ ходимо дозволи та ліцензії тим господарствам, які хочуть вирощувати мак.Лучшіе люстри інтернет-магазин за приємними для вас ценам.Здесь ви знайдете величезний вибір люстр на будь-який смак.
Фактично всі ліцензії, отримані за останні десять років, а їх близько 150, - отримані за допомогою цієї громадської організації. Причому за свою допомогу грошей ми не беремо, бо зацікавлені в широкому поширенні маку. Напрацьована практика роботи з дозвільними органами звела практично до нуля корупційну складову. Якщо раніше хтось з кимось повинен «домовлятися», платити за «прискорення», то сьогодні цього немає. І якщо господарство купує у нас якісне насіння для вирощування маку - у нього ні про що «голова не болітиме», тому що ми проводимо комплексний супровід - від дозволів в СБУ і МВС, і в Мінагрополітики та комітету з обігу наркотичних речовин. Тобто якщо господарство не буде порушувати закон - ніяких проблем немає взагалі.

Якщо справи такі блискучі, як Ви говорите, то і охочих вирощувати мак має ставати, як того маку?
- На жаль немає. Цього року посіяно всього 200 га - для України такий показник просто сором. І все це через неправильну цінової політики - в першу чергу, в галузі охорони. Так як макова галузь в Україні зараз не працює, ми втрачаємо тільки на внутрішньому ринку до 30 млн грн щорічно, а з урахуванням експорту - до 100 млн грн. Зараз замість експортувати, ми самі завозимо мак з Чехії, яка заробляє на нашому ринку $ 3-4 млн щороку.