- Умови вирощування цвітної капусти
- Вирощування розсади кольорової капусти
- Догляд за цвітною капустою, прибирання і зберігання врожаю
За своєю агротехніці кольорова капуста схожий на ранню білокачанну , Але більш вимоглива до умов зростання, потребує ретельного дотримання всіх агротехнічних прийомів. Будь-які відхилення різко знижують якість товарної продукції.
Умови вирощування цвітної капусти
Найбільш підходить для вирощування цвітної капусти температура від +15 до + 18 ° С. Тривала дія низьких температур призводить до формування дрібних несмачних головок. Загартована розсада виносить заморозки до -5 ° С, у дорослих екземплярів продуктивні органи пошкоджуються при -2-3 ° С, у пізніх сортів - при -5 ° С.Повишенная температура також пригнічує розвиток рослин. При + 25 ° С і вище, особливо в поєднанні з низькою вологістю, зростання головок припиняється, вони стають пухкими.
Рослина світлолюбна, розміщується на сонячних, закритих від холодних вітрів ділянках, при загущених або затінених посадках витягується, більше піддається хворобам.
При довгому світловому дні головки утворюються раніше, але швидше розпадаються на квітучі пагони, при короткому виростають більш щільними і великими, але формуються пізніше.
Культура добре розвивається на багатих перегноєм, пухких грунтах з нейтральною або слабокислою реакцією. При необхідності ділянку під посадку з осені известкуют. Навесні вносять органічні добрива, їх перевагою є наявність таких мікроелементів, як бор, молібден, мідь, до нестачі яких чутливі рослини. При використанні мінеральних добрив мікроелементи при необхідності вносяться додатково.
Вирощування розсади кольорової капусти
Посадку цвітної капусти здійснюють розсадою. Посів роблять кілька разів з інтервалом в 10-14 днів. Для раннього споживання насіння висівають в обігріваються теплиці або під плівкові укриття в середині березня, в грунт висаджують в перших числах травня. Для літнього використання посів виробляють в грунт в середині травня, для пізнього з кінця червня до початку липня, потім 30-35 денну розсаду розміщують на постійне місце.
Для кольорової капусти вирощування розсади має багато спільного з білокачанної. Насіння сіють на відстані 10 мм, між рядками залишають 30 мм, загортають на глибину 5-7 мм. Грунт рясно поливають і мульчують сухим піском. Насіння проростає при температурі + 20-25 ° С, після чого, щоб розсада не витягується, сходи тиждень витримують при + 10 ° С, потім підвищують до + 17-18 ° С вдень, + 9 ° С вночі. Температура вище 20 ° С несприятлива для подальшого формування головок.
Через 10 днів сходи пікірують, заглиблений до сім'ядоль, в подальшому регулярно поливають. Недолік вологи в цей період призводить до зниження якості майбутніх головок, але і надлишок шкідливий, викликає захворювання «чорна ніжка».
Для стимулювання росту проводять кілька підгодівлі, першу - через тиждень після пікіровки, другу - у фазі 4 аркушів. Підживлюють азотними або комплексними мінеральними добривами. Потім через 10 днів проводять підживлення з мікроелементами (борною кислотою, мідним купоросом, сульфатом марганцю). Особливістю цвітної капусти є висока потреба розсади в молібдені і бору, тому при наявності 2-3 листів рекомендують провести позакореневе підживлення молібденовим амонієм і борною кислотою.
Перед висадкою в грунт молоді рослини кілька днів загартовують, при низьких температурах посадку відкладають для запобігання цветушности. Висаджують за схемою 50х25 см.
Догляд за цвітною капустою, прибирання і зберігання врожаю
Подальший догляд за цвітною капустою полягає в своєчасних поливах, прополка, розпушування та підживлення.
Грунт під рослинами повинна бути вологою, особливо відразу після посадки в грунт і в момент формування головок. Недолік вологи в цей періоду призводить в подальшому до погіршення якості продукції та зменшення врожаю.
За сезон капусту підгодовують 1-3 рази, використовуючи органічні і мінеральні добрива. Щоб попередити накопичення нітратів, після утворення головки підгодівлі припиняють.
Рослини підгортають через 20 днів після висадки в грунт, потім ще раз через 10 днів. Через поверхневого розташування коренів рекомендують замість підгортання проводити підсипку землі до стебел.
Для збереження білого кольору формуються головки притеняют від сонячних променів, надламивая або просто пов'язуючи верхні листи.
Збирання проводять вибірково в міру дозрівання в 2-3 строки, зрізуючи головки разом з 3-4 розетковими листям.
Для зберігання кольорову капусту укладають в ящики, накривають поліетиленом і поміщають в прохолодне приміщення з температурою від 0 до 0, 5 ° С і вологістю 90-95%. В таких умовах продукція зберігає товарний вигляд до 2-3 місяців.
