Земляний горіх (арахіс) родом з Південної Америки, а точніше з Бразилії. В Євразії у відкритому грунті арахіс можна культивувати в наступних місцях: Середня Азія, Краснодарський край, Крим, Херсонська, Запорізька, Одеська та Миколаївська область.
Харчове значення арахісу
Насіння арахісу багаті на білок, його кількість сягає до 30% і на масло - 50-55%. За якісним характеристикам арахісове масло ідентично з оливковою. В їжу крім масла використовуються арахісові горішки.
Технологія вирощування арахісу
Де брати посівний матеріал? Якщо в спеціалізованих магазинах для садівництва не вийшло знайти насіння арахісу, то використовується матеріал, видобутий в звичайному супермаркеті. В ідеалі взяти арахіс в шкаралупі (боби), якщо не знайшлися такі, то просто очищені зерна. Не годяться плоди в цукрі, солі, обсмажені або іншим способом оброблені.
Ця культура любить сонце, тому восени визначається добре освітлену ділянку і копали на глибину до 30 см (в ідеалі чорнозем або каштанові грунти середнього / легкого складу). На кожен квадратний метр вноситься калійні туки (10-15 г), суперфосфат (20-30 г) і перегній (2-3 кг). І навесні ще в момент глибокої культивації ще вносяться азотні туки (20-25 г).
викопані плоди арахісу
У пухку і чисту від бур'янів грунт в кінці квітня / початок травня висаджують земляний горіх широкорядно-гніздовим способом. Якщо куплені боби, то в кожну лунку кладуть ламаний стручок з 2-3 насінням. Закладення в грунт 5-7 см. Бувалі садівники окремі зерна радять попередньо замочити, як горох , Огірок.
До сходів міжряддя слід регулярно рихлити. Після сходів розпушування триває і здійснюється своєчасний полив. Це вологолюбна рослина. Якому також потрібно тепло. Найменші заморозки вбивають рослина. Арахіс добре відгукується на добрива.
Підживлення: в період цвітіння на кожні 7-10 кущів вноситься з поливної водою суперфосфат (20 г) і азотні туки (10-15 г).
При масовому цвітінні здійснюється підгортання, немов картоплі . Через 10-15 днів підгортання повторюється. До збору врожаю, як і картоплі, приступають, коли пожовтіє листя.
Викопані плоди висушуються під навісом разом з бадиллям. Потім боби обриваються і досушують в печі / духовці / біля радіатора. Хоча можна залишити при кімнатній температурі, вони висохнуть, але на це піде час. Тільки що викопані зерна арахісу не рекомендується їсти, вони дуже не смачно.
Гарного врожаю!
Маргарита Копалкін
© rusin.in.ua 20.08.16
