Практично на всій території Білорусі практикують вирощування огірка під плівкою, але найбільші обсяги виробництва зосереджені в південних районах, головним чином в Брестській області. Кожен виробник для того, щоб бути ефективним і отримати високий грошовий дохід, ставить перед собою завдання виростити якомога більше продукції високої якості в найбільш сприятливий час. Визначальним ціноутворюючим фактором є терміни поставки продукції. Ранньою весною ціна на огірки набагато вище, ніж влітку. Основний же обсяг товарного огірка припадає на літні місяці. Ціна в цей час опускається в рази.
Технологія вирощування огірків в теплицях
Виробництво розсади. Розсада огірка вирощується виключно із закритою кореневою системою, тому що погано переносить перевалку, в спеціальних опалювальних розсадниках або зимових теплицях. Теплицю для вирощування товарного огірка готують завчасно і стежать за температурою субстрату: як тільки грунт на глибині 10 см прогріється до 14 ° С, починають висаджувати розсаду короткоплодние огірка.
Якщо теплиця обігрівається, висадку розсади виробляють т в березні-квітні місяці. У неопалюваних теплицях огірок висаджують в квітні-початку травня. Не має сенсу висаджувати розсаду в теплицях в травні паралельно з висадкою у відкритий грунт. Це призведе до втрати всіх переваг раннього врожаю, за рахунок якого і окупається зміст дорогого тепличного обладнання.
Для вирощування супер-ранньої продукції, насіння гібридних огірків розкладають на глибину 1-1,5 см по одній штуці в спеціальні торфоперегнійні горщики або пластикові касети - розміром 8х8 см або 10х10 см. В якості наповнювача горщиків, як правило, беруть 3/4 дернової землі і 1/4 перегною або 3/4 торфу і 1/4 перегною.
На 1 тонну суміші вносять 1,5 кг суперфосфату, 0,6-0,7 кг сульфату калію і 1 кг аміачної селітри. Однак, на сьогоднішній день, все більшою популярністю у виробників овочевої продукції, користуються готові субстрати, які відрізняються однорідністю, чистотою від бур'янів, високою якістю, належним рівнем кислотності і т. П.
У фазу початку проростання насіння і появи сходів оптимальна температура грунту і повітря повинна бути не нижче 25 ... 26 ° С. Відразу після масової появи сходів температуру повітря протягом 4-5 діб поступово знижують: вдень - до 15 ... 18 ° С, вночі - до 12 ... 14 ° С. Це вбереже розсаду від витягування.
В цей же час проводять підживлення - на 100 літрів води використовують орієнтовно 300 грамів подвійного суперфосфату, 100 грамів аміачної селітри і 200 грама сульфату калію. Кращі результати дає використання жовтого кристалон (NPK: 13-40-13 + мікроелементи) з розрахунку 1-2 г на 10 літрів води. Як тільки утворилися 2-3 розвинених натсоящіх листа - розсада готова.
За 10-15 днів до висадки розсади на постійне місце, теплицю для вирощування огірка попередньо прогрівають до потрібної температури повітря і грунту. Потім в березні - квітні рослини висаджують за такою схемою: 90 + 60 × 45-60 см, т. Е. По 2,5-2,7 рослини на квадратний метр. При посадці в грунт закопують тільки горщик, намагаючись не заглиблювати стебло рослини. Якщо ж розсада переросла, її заглиблюють до подсемядольного рівня. Вже через три дні після висадки рослини в обов'язковому порядку прив'язують до шпалери на висоту два метри.
Догляд за рослинами. Догляд за молодими рослинами - це найвідповідальніший період. Нічого не повинно залишитися без уваги - створення належного мікроклімату, формування самих рослин, добрива, регулярний полив і, звичайно, боротьба з хворобами і шкідниками.
Поливати бажано невеликими дозами, але щодня. Цього можна досягти тільки використання технології крапельного зрошення. До появи перших квіток, рослини поливають досить помірно (2-3 літра на м2) і теплою водою (24-26 ° С). У період безпосередньо цвітіння і плодоношення полив збільшують до 3-5 літрів на м2.
Поливи, як правило, поєднують з плановими підгодівлею (1 раз в 5-7 днів) безхлорних швидкорозчинні добривами, наприклад Кристалоном огірковий (1-2 г / л води разом з поливом). Можна використовувати і таке поєднання: на 100 літрів води - 400 грам подвійного суперфосфату, 400 грам аміачної селітри і 300 г сульфату калію; після повного розчинення компонентів додати по 20 мг сірчанокислої міді і борної кислоти, і по 30-40 грам заліза і сірчанокислого марганцю, потім профільтрувати. Необхідно відзначити, що концентрація солей в розчині не повинна перевищувати перевищувала 0,5-0,7%.
Якщо є необхідність у позакореневих підгодівлі, робочий розчин готується в такий спосіб і: з розрахунку на 100 літрів води розчиняється 150-200 грам сечовини, 150 грам суперфосфату, 100 грам сульфату калію. Витрата робочої рідини - 25 літрів на 100 м2.
У період плодоношення особливо важливо точно підтримувати певний кліматичний режим в культиваційних приміщеннях і не допускати різких змін, перш за все температури: вологість повітря повинна знаходиться в межах - 75-85%, температура повітря на сонці - 24-26 ° С, в похмуру погоду - 22-24 ° С, вночі - 18-20 ° С, температурі грунту - 22-24 ° С. Значні відхилення від цих параметрів призводять до небажаним наслідкам - висихання і опадання зростаючих плодів, до появи кривизни і розвитку різних хвороб, викликаних нестачею елементів живлення.
Для грамотного розподілу світла при вирощуванні огірка в плівкових теплицях рослини потрібно правильно сформувати. Формування огірка складається з наступних процедур: в пазухах листків до висоти 50-60 см видаляють всі пагони довжиною 2-5 см і квітки. Наступні 4-5 бічних пагонів (до 1 метра висоти) защипують на 1 лист і плід. Наступні пагони до висоти півтора метра защипують на два плоди і два листа, а в частині рослини знаходяться безпосередньо під шпалерами - на 3-4 листа і стільки ж зав'язі. Як тільки основне стебло доростає і переросте шпалеру, його акуратно нагинають до дроту, верхівки при цьому над четвертим листом защипують і закріплюють шпагатом. Перший, що утворився після шпагату втечу, видаляють, щоб він не давав тінь, а що залишилися три пропускають вниз і двічі защипують через кожні 50 см.
Найважливішим елементом технології вирощування огірка в теплицях є захисні заходи, спрямовані на боротьбу зі шкідниками та хворобами. Найбільш поширені шкідники огірка в захищеному грунті - це попелиці, кліщі і білокрилка. При першому їх появі все рослини обробляють такими препаратами як Карате Зеон 050 CS, мк.с. (0,1 л на га), Актеллік 500 ЕС, к.е. (0,3-1,5 л на га), Актофіт, к.е. (1 г на м2).
Найбільш шкідливими і відомими хворобами огірка є борошниста роса, пероноспороз, бактеріоз, антракноз і фузаріозне в'янення. При перших проявах на листках ознак хвороби, рослини обробляють такими відомими фунгіцидами: Ридоміл Голд МЦ 68 WG, в.г. (2,5 кг на га), Превікур 607SL, в.р.к. (2 л на га), Акробат МЦ 69%, з.п. (2 кг на га), Альєтт 80%, з.п. (2 кг на га), Курзат Р 44, з.п. (3 кг на га).
В даний час в Білорусі простежується стійке збільшення площ під партенокарпічний гібрид огірка, тому як вони мають цілий ряд переваг перед бджолозапильні: немає необхідності в бджолах для запилення, досить висока зав'язування плодів навіть при знижених температурах і нестачі світла, рясний ранній урожай, полегшений догляд за рослинами. Все вищесказане значно підвищує рентабельність всього виробництва.
Сьогоднішній ринок республіки представлений широким асортиментом огірка, призначеного саме для культивування в плівкових теплицях - це партенокарпические гібриди: Матіда F1 , Маша F1 , меренга F1 , мирабелл F1 `і Марінда F1 .
Збір врожаю. Огірки збирають регулярно і щодня. Довжина стандартного короткоплодние огірка при зніманні з рослини повинна становити 10-12 см, при переростання плодів рослина пригнічується.
Дотримання описаних вище технологічних прийомів вирощування огірка дозволить гарантовано отримати високий ранній урожай: в обігріваються теплицях - до 20-25 кг на м2, а в неопалюваних - до 14-16 кг на м2.
Вчений-агроном
Сафонов М.С.
