вирощування моркви

вирощування моркви

Морква - дворічна рослина. У перший рік утворює потовщений корінь - коренеплід, який після зимової яровизації на наступний рік утворює генеративних частина.

Морква є однією з найбільш високорентабельних овочевих культур. Урожайність її досягає 100 т / га. Вирощується морква для вживання в свіжому вигляді і для переробки (основною умовою є високий вміст каротину і сухих речовин). Оптимальна температура для сходів 5 ° С, а для отримання добре забарвленою моркви - 16-22 ° С.

Розміщення на ділянці

Для розміщення моркви вибирають ділянку, на якому в найближчі минулі роки не вирощувалися овочі сімейства Селерові (морква, селера, кріп, петрушка, кмин, фенхель і ін.). У свою чергу, після моркви їх вирощують на даній ділянці не раніше, ніж через 3 роки. Це пов'язано як з накопиченням специфічних для селерові хвороб і шкідників, так і зі специфічним виносом мінеральних макро- і мікроелементів з грунту у культур з одного сімейства - врожайність при вирощуванні на тому ж місці буде неухильно зменшаться з року в рік. Добре вирощувати моркву після картоплі і бобових овочів.

Агротехніка вирощування моркви

Морква як овочеву культуру вирощують повсюдно. Рівні грядки моркви можна знайти на невеликих ділянках садово-городницьких товариств, городах в селах і на полях фермерських організацій. Знання агротехніки вирощування моркви забезпечить її високий урожай і необхідний запас моркви про запас в зимовий час. Нижче надана детальна технологія з вирощування моркви і як підготувати семяна моркви до посіву.

Типи грунту під морква

Для вирощування моркви найбільш сприятливі пухкі суглинисті й супіщані грунти з високим вмістом гумусу (більше 4%) і легкопроникною грунтом. Оптимальний коефіцієнт кислотності грунту для моркви (pH) 5,6 - 7. Хороші результати дає вирощування моркви на заплавних і окультурених болотяних грунтах. На меліорованих торфових грунтах в коренеплодах моркви накопичується більше каротину, ніж на мінеральних. Ділянки під морква має бути вирівняні або зі слабким схилом. На колишньому місці моркву можна садити через 4 - 5 років.

Розміщення моркви і попередня підготовка грунту

Морква необхідно розміщувати на відкритих, добре освітлюваних ділянках. Морква можна розмістити після рано збираних попередників - огірка, ранньої капусти, томату, цибулі, картоплі. Перед оранкою вносять на 1м2 площі: перегною - 2 - 3 кг, азотних туків - 15 - 20 г, калійних - 10 15 г, суперфосфату - 30 м Орють відразу після збирання попередника на глибину 27 - 30 см, вирівнюють поверхню бороною або граблями . До пізньої осені грунт містять в чистому від бур'янів і пухкому стані. Навесні проводять розпушування бороною або граблями і висівають насіння.

Підготовка насіння моркви до посіву

Для посіву моркви використовують відсортовані насіння з високою схожістю. Їх протруюють термічним способом: занурюють в мішечках з рідкої тканини в 1% -ву суспензію ТМТД при температурі 52 - 55оС на 15 - 20 хвилин. Потім промивають, міняючи 3 - 4 рази воду. Температура води - 23 - 25оС. При останній зміні води насіння замочують в 0,01% -му розчині борної кислоти або 0,1% -ному розчині марганцево-кислого калію. Після цього насіння витримують два-три дні при температурі 20 - 25оС, потім - кілька днів в холодильнику при температурі 0 - 3оС. Перед посівом їх просушують до сипучого стану.

Технологія посіву моркви

Спосіб посіву моркви - порядковий однорядковий з міжряддями 30 - 40 см або широкосмуговий з інтервалами між центрами смуг 45 см і шириною смуг 10 - 12 см; застосовують також широкосмуговий трьохрядковий спосіб за схемою 60 + 40 + 40 см, ширина смуг - 8 см. Широкосмуговий посів дозволяє вирощувати моркву при великій густоті стояння рослин без проріджування, що збільшує урожай на 20 - 25%. Глибина загортання насіння на суглинистих і супіщаних грунтах - 3 - 4 см, на більш важких - 2 - 3 см. Посіви накочують.

Технологія догляду за морквою

До появи сходів руйнують ґрунтову кірку. Потім рихлять міжряддя по сходам маякових культур. Для цього при посіві до насіння моркви підмішують трохи насіння салату або редиски. При необхідності проводять предвсходовие поливи. На 1 кг коренеплодів морква споживає 100 л води (тобто при врожайності 5 кг / м2 морква на кожен квадратний метр "випиває" 500 л води за сезон). Тому, незважаючи на економне витрачання вологи, в посуху морква потребує поливах. Поливати морква краще меншими нормами і частіше, тому що при великому перепаді вологості морква розтріскується. Посіви покривають плівкою.

Коли на рослині з'являться два листочка, застосовують розпушування, прополювання від бур'янів, проріджування в рядах або смугах. Густота стояння моркви після проріджування має становити 60 - 70 рослин на 1 погонний метр смуги, на рядкових посівах густоту стояння зменшують на 20 - 25%, інтервал між рослинами - 3 - 4 см.

У міру ущільнення грунту і появи бур'янів проводять міжрядний розпушування на глибину до 8 см, а в другу половину вегетації - до 10 -12 см. У перший період вегетації норма поливу - 25 - 35 л / м2, в другий період - 40 - 50 л / м2, за 30 днів до збирання поливи припиняють. Бажано провести два підживлення: першу - після проріджування у фазі трьох-чотирьох листків, другу - через 20 - 25 днів. Добрива зносять одночасно з поливом або під час розпушування на глибину 8 - 10 см. При підгодівлі дають по 10 г туків (азотних, фосфорних і калійних) на 1м2 посівів.

Хвороби і шкідники моркви

Чорна гниль (альтернаріоз), фомоз (суха гниль), бактеріоз, біла гниль, бура плямистість листя, повстяна хвороба, церкоспороз, морквяна муха.

прибирання моркви

Строки збирання:
- морква на пучок (для свіжого споживання) - в серпні (але така морква погано зберігається і врожайність менше).
- на зберігання - в кінці вересня.

Масове збирання коренеплодів починають з настанням таких температурних умов, які дозволять зберігати їх в сховищах тривалий час. Підкопують морква скобою СНУ-ЗС. Вибирають коренеплоди вручну, зрізають листки, сортують і затарюють в контейнери, ящики і направляють на реалізацію або в сховища.

У вересні в коренеплодах збільшується вміст сухих речовин, накопичуються цукру і каротиноїди, що підвищує якість і лежкість моркви. При збиранні не можна струшувати грунт, б'ючи морква одна об одну або об землю, потрібно її зчищати обережно руками.