Вирощування лісових грибів на садовій ділянці: види, особливості розмноження, технологія посадки, правила догляду, терміни збору врожаю

1. Які види можна вирощувати
2. Способи посадки і розмноження
3. Як виростити гриби на присадибній ділянці (відео)
4. особливості догляду
5. Правила і строки збирання врожаю
6. Міцелій грибів: різновиди (відео)

Лісові гриби досить часто в останні роки культивуються на присадибних територіях, городі і садовій ділянці. Головною проблемою такого вирощування є відносно складний симбиотический механізм, що передбачає знання, які гриби ростуть в таких умовах. Також, щоб розводити і вирощувати їстівні гриби самостійно на дачі або в саду, потрібно знати і дотримуватися технологію цього досить складного процесу.

Які види можна вирощувати

Самостійно розмножити і виростити можна кілька видів лісових грибів, але особливий інтерес для вирощування своїми руками являє тільки сім різновидів. Раніше дачниками активно практикувалося вирощування гливи та опеньків, як інтенсивним, із застосуванням компосту, так і екстенсивним, із застосуванням деревних обрубків, способами. В останні роки вдалий досвід посадки і розмноження робить можливим вирощування в нашій країні таких найбільш невибагливих, але досить цінних видів їстівних грибів.

Вид Способи розмноження Особливості культивування Білий гриб або боровик Пересадка грибниці, вирощуванням з міцелію, використання грибний розсади Садити необхідно в період з початку травня до останньої декади вересня. Вид не вирощуємо під плодовими деревами Красноголовики або підосичники Грибний розсадою, плодовими тілами або міцелієм Обов'язковою умовою, необхідною щоб розвести даний вид, є наявність на ділянці осики, берези або дуба Підберезник Розмноження спорами, вирощування з плодових тіл і пересадка грибниці Не можна розміщувати грибні посадки підберезники під плодовими культурами Маслюк зернистий грибниці, яка досить легко переносить пересадку і добре приживається Вид при вирощуванні на дачі практично не поражаетс я хробаками і виростає максимально великим Рижик Посів міцелію, або перенесення грибниці Необхідно посадити в затіненні, при гарній циркуляції повітря, на вологому, перегниває хвойно-листовому підстилів Лисичка грибниці, яка досить легко переносить пересадку і добре приживається Невибагливий вид, досить легко приживаються на відносно вологих ґрунтах присадибної ділянки Груздь Розмноження спорами, вирощування з плодових тіл і пересадка грибниці чорні грузді і скріпіци вирощуються під березами на досить вологому грунті садової ділянки

Способи посадки і розмноження

Щоб на ділянці виросли лісові гриби, необхідно підібрати оптимальний спосіб розмноження виду, а також враховувати ботанічні особливості виду:

• лисички найкраще ростуть на ділянках, представлених піщаними і глинистими грунтами;
• подгруздкі і грузді віддають перевагу місцям з досить глибокої тінню;
• ділянку вирощування маслюків рекомендується акуратно присипати вологою дубовим листям або зволоженими тирсою від листяних дерев.

Як виростити гриби на присадибній ділянці (відео)

Найчастіше зустрічаються рекомендації посіяти міцелій, але не менш ефективними способами є пересадка грибниці і вирощування з плодових тіл лісових грибів. Технологія посадки і розмноження в умовах присадибного садівництва наступна:

• при пересадці з лісу необхідно гранично обережно викопати грибницю, а потім перенести на місце вирощування, максимально зберігши грунтовий ком. Попередньо потрібно підготувати місце посадки, видаливши під деревом верхній грунт на глибину в 35 см. Дно отриманого посадкового ділянки слід викласти листям і деревної потертю, після чого присипати лісовим грунтом. Далі укладається принесена з лісу грибниця, рясно зрошується і прикривається опалим листям;
• при розмноженні вже готовим міцелієм, доцільно дотримуватися додається виробником посадкового матеріалу інструкції. Під посадку найкраще відводити затінені ділянки з хорошим повітрообміном. Також як і в першому випадку, здійснюється підготовка посадкової площі, після чого розміщується змішаний грунтом і підсилювачем зростання міцелій. Дуже зручно в цьому випадку скористатися вже готовим субстратом для вирощування грибів, який реалізується садовими центрами і спеціальними торговими точками;
• найпростішим способом вирощування лісових грибів в умовах присадибного садівництва прийнято вважати використання грибний розсади. В цьому випадку потрібно використовувати дорослі або переросли плодові тіла грибів, які слід подрібнити за допомогою м'ясорубки і замочити у воді кімнатної температури приблизно на 24 години. Розміщувати таку грибну розсаду потрібно поверх втішного субстрату, після чого прикрити листовим опади.

При посадці будь-яким з вищевказаних способів потрібно:

• віддавати перевагу при виборі місця посадки і вирощування затіненим ділянкам;
• контролювати рівень вологості грунту, а при необхідності скористатися системою крапельного зрошення;
• вносити в весняний період в грунт спеціальні розчини на основі активаторів росту;
• висаджувати грибниці в радіусі не більше ніж 50 см від стовбурової частини дерева.

Посадку рекомендується проводити не раніше останнього весняного місяця і не пізніше першого осіннього місяця. Не рекомендується вирощувати на ділянці їстівні гриби-паразити, позбутися яких досить складно. Також можна спробувати вирощувати їстівні гриби-зонтики, розовопластіннік і сморчки, скориставшись розмноженням цих видів за технологією вирощування підстилковий грибів.

особливості догляду

Першу пару тижнів потрібно здійснювати щоденні, щодо рясні, але максимально акуратні зрошувальні заходи. Подальший відхід не складний і полягає в контролі вологості грунту. При необхідності здійснюються поливи.

Як правило, повноцінне плодоношення грибниці спостерігається через пару років після посадки. Середній термін активного плодоношення, в залежності від виду грибів і дотриманні технології культивування, варіюється від двох до п'яти років. Щоб продовжити період утворення плодових тіл допускається проводити регулярне, але гранично акуратне розпушування верхнього шару грунту.

Правила і строки збирання врожаю

Незважаючи на те, що отримати високий урожай лісових грибів при вирощуванні в умовах присадибного садівництва досить складно, проте, підтримати плодоношення можливо тільки при створенні оптимальних умов культивування і при дотриманні правил збору плодових тел:

• перший урожай формується після того, як температурні показники грунту піднімуться до позначки в 1оС, а трав'яний покрив ще не набере повну силу;
• найкраще здійснювати збір грибів рано вранці, по росі, або в похмуру погоду, при мряці;
• годі було чекати переростання плодового тіла, так як найбільшої поживну цінність і високу якість мають молоді екземпляри грибів.

Міцелій грибів: різновиди (відео)

Багато грибники вважають, то найкраще зрізати плодові тіла гострим невеликим ножем, залишаючи кореневу систему грибів недоторканою. Але існує і така думка фахівців, що найбільш правильним є викручування плодових тіл з грунтового субстрату разом з ніжкою і частиною коренів, що дозволяє вберегти грибницю від поразки хвороботворними мікроорганізмами.