Вирощування капусти білокачанної розсадним способом у відкритому грунті

1. Врожайні сорти капусти білокачанної, їх особливості
2. Спосіб вирощування капустяної розсади
3. Правила та терміни висадки сходів капусти у відкритий грунт
4. Рекомендації по догляду за капустою білокачанної
5. Шкідники капусти і боротьба з ними
6. Хвороби овоча і профілактика
7. Збір врожаю і правила зберігання

Про улюбленому овоче російської людини, капусті , Багато написано, але завжди можна знайти те, що ще невідомо про успішне вирощуванні королеви городніх рослин.

Ще з перших століть до нашої ери дійшли до нас відомості про чудовому овоче - капусті. Звичайно, вона виглядала зовсім не так, як зараз, але це не применшує її значення в ті далекі часи. Селекційні дослідження з метою виведення нових сортів капусти білоголової особливо активізувалися в XX столітті, коли з'явилося безліч різних видів овоча.

зміст:

Врожайні сорти капусти білокачанної, їх особливості

вибір сорту капусти залежить від того, для яких цілей буде використаний овоч. Якщо ранню капусту зберігати довго не можна, але вона хороша для літніх салатів, то пізня розвивається повільніше, стійка до заморозків, і її квасять на зиму.

Подивимося, які сорти вибирають городники для вирощування овочу:

• Соковиті, розлогі качани має сорт раннього дозрівання Малахіт, але за вагою він невеликий - близько двох кілограмів.
• Багато хто вибирає для вирощування Таурус, плоди якого досягають за короткий термін більше шести кілограм.
• Середньостигла капуста Добровольська відрізняється приємним смаком, може зберігатися до півроку.
• Сорт Подарунок багато хто вибирає за пряний смак, соковитість. Він довго зберігається, його в основному використовують для квашення, соління.
• До одним з найбільш врожайних сортів зараховують Московську пізню. Крім того, що її плоди можуть мати масу до десяти кілограмів, вона має високу стійкість до холодів, хвороб. Качани її можуть в свіжому вигляді зберігатися до весни.
• Багатьом городникам краще для вирощування Слава, яка вважається сортом з швидким періодом дозрівання менше 90 днів при високій врожайності з одиниці площі.
• Капуста Колобок хороша для закваски, для зберігання в свіжому вигляді. З одного квадратного метра можна зібрати більше десяти кілограм соковитого овочу.

Для кожного регіону підбираються свої сорти капусти з урахуванням часу дозрівання городнього рослини.

Спосіб вирощування капустяної розсади

Отримання високого врожаю овочевої культури повністю залежить від вибору насіння і підготовки їх до посіву. Для поліпшення схожості насіннєвого матеріалу необхідно провести ряд заходів з ним, до яких можна віднести загартовування, стратифікацію , Дезинфікування, прогрівання. знезараження виробляють так: поміщають насіння у вологі шари марлі, опускаючи спочатку в гарячу воду хвилин на десять, потім на дві - в холодну. Як тільки насіння набухнуть, їх можна помістити в низ холодильника на добу для загартовування.

Велику роль відіграє підготовка грунту, особливо якщо він узятий з городу, і в ньому можлива наявність грибків, збудників захворювань.

Для дезінфекції ящик з грунтом поміщають в сильно нагріту духовку на кілька хвилин. Перед посадкою найкраще пролити землю однопроцентним розчином марганцівки. Час висадки насіння розраховують залежно від періоду вегетації вибраного сорту: для ранніх це лютий-березень, для пізніх - травень і пізніше.

Щоб насіння швидше проросли, треба приготувати для ємностей тепле, з хорошою освітленістю місце. Після появи сходів ящики можна поставити в більш прохолодне приміщення. Після появи двох листочків розсаду пікірують , Забезпечуючи протягом усього зростання сходів підвищену вологість, середню температуру повітря в межах дванадцяти градусів вище нуля. Висадка ранніх сортів капусти у відкритий грунт проводиться в кінці квітня.

Правила та терміни висадки сходів капусти у відкритий грунт

для білокачанної капусти характерний хороший зростання на грунтах суглинних, глинистих, вологих і багатих гумусом. Урожай буде високий, якщо по кислотності землі будуть нейтральними. Ділянка для капусти вибирають після того, як на ньому були посадки огірків , лука , томата , картоплі .

Місце для капустяної розсади має бути сонячним, без затінення.

Перекопавши навесні ділянку городу під капусту, вносять туди добрива калійні, фосфатні, при бідних грунтах - перегній, заглубив їх в грунт за допомогою розпушування граблями.

Розміщення розсади залежить від сортів капусти: ранні - на відстані сорока п'яти сантиметрів, а пізні - сімдесяти сантиметрів один від одного. Час висаджування у капусти різний в залежності від виду:

• Ранньостигла - з другої половини квітня до початку травня.
• Середні сорти - до середини травня.
• Пізні види капусти - до кінця травня.

висаджуючи розсаду , Необхідно пам'ятати про те, що не можна сильно заглиблювати її, засинаючи розетку. Треба, щоб вона перебувала на рівні з верхнім шаром грунту. При малої вологості слід розсаду полити, а після вбирання присипати сухою землею.

Висаджувати капусту у відкритий грунт при настанні спеки краще у вечірній час, а вдень прикрити листочки навісом з тканини, щоб вони не отримали сильного опіку. Дотримання правил догляду та висадки розсади допоможе в майбутньому отримати міцні, здорові качани соковитою хрусткою капусти.

Рекомендації по догляду за капустою білокачанної

Хоча капусту відносять до невибагливим рослинам, але вона вимагає до себе особливої ​​уваги:

1. полив овоча здійснюють рясним способом, проливаючи грунт до п'ятдесяти сантиметрів вглиб. При посушливого літа роблять до десяти поливів по три літри під кожен кущик. Перевірити, чи потребує овоч в поливі, можна таким способом: взяти трохи землі на глибині 7 сантиметрів, стиснути її в кулаці, а потім кинути на стежку. Розсипався кого говорить про те, що рослина має потребу у воді. І чим більше листя утворюється на рослині, тим більше потрібно йому вологи, тому що щодня капуста витрачає на їх освіту близько десяти літрів води. Знижують кількість поливів перед збиранням врожаю, щоб качани не потріскалися. Зайва волога для капусти також вважається згубною, коренева система починає гнити.
2. Підживлення проводять спільно з поливом, спочатку через два тижні після висаджування розсади, а після кожні три тижні. В якості добрива використовують розведений коров'як (1: 5) або курячий послід (1: 12) по одному літру на лунку. А інших добрив беруть на відро води аміачної селітри сорок грам, калійної солі, суперфосфату - двадцять при першій підгодівлі, а під час наступних процедур трохи збільшують дозу мінеральних добрив .
3. Розпушування землі навколо посадок поєднують з підгортання кущиків овоча. Мульчування торфом в 5 сантиметрів також сприяє збереженню вологості, зниження кількості бур'янів , Збільшення поживних речовин для рослини.

Соковитість капусти, яка так подобається в салатах і необхідна при квашенні, залежить від правильного догляду за овочем.

Шкідники капусти і боротьба з ними

Капусту люблять не тільки люди, а й шкідники готові ласувати їй:

• Навесні починає відкладати яйця капустяна муха в землю поруч з молодими рослинами. А через тиждень з'явилися личинки спрямовуються до кореню овоча, харчуючись його соками і ведучи його до загибелі. Ранні терміни висаджування розсади врятують її від навали мухи, а вчасно проведене підгортання погубить личинки, дасть зміцніти коріння. Допоможе позбутися шкідника обприскування інсектицидними препаратами.
• Метелик, капустяна совка відкладає яйця на зворотний бік аркуша, з них виповзають гусениці , Які і поїдають рослину. З цією бідою можна впоратися не тільки з допомогою інсектицидів, але і настою стебел томата (На десять літрів гарячої води чотири кілограми бадилля) з додаванням господарського мила.
• Городнім блохам подобається об'їдати капустяні листи, вигризаючи в них невеликі отвори, через що ті засихають, а овоч гине.
• Капустяну міль можна дізнатися по її діткам, гусеницях світло-зеленого кольору, які при порушенні їх згортаються підковою. Вони виїдають внутрішню м'якоть листа, залишаючи шкірку неушкодженою. Боротьбу з цими шкідниками ведуть тільки за допомогою спеціальних засобів.
• При вологому літо капусті загрожують слимаки, боротися з якими можна або ручним способом, збираючи їх, або методом відлякування, розсипавши в міжряддях суху гірчицю або мелений перець.
• Від хрестоцвіті блішки можна позбутися обприскуванням посадок настоєм золи, тютюну, приготованим з склянки речовини на відро води.
• уражені попелиць листя рослини стають рожевого тону, скрученими на кінцях. З паразитом борються так само, як з іншими шкідниками.

Хвороби овоча і профілактика

Найпоширеніші захворювання білокачанної капусти:

• З найпоширеніших грибкових захворювань овоча є кила. Не тільки капуста , Але і всі її родичі можуть піддатися цій напасті. Зараження грибком видно по зупинці качана в зростанні, в'янення листя. Хворе рослина найкраще знищити. А для профілактики хвороби внести в грунт гашене вапно, яка зменшить її кислотність. Після виявлення патології необхідно в подальшому не садити на цій ділянці представників хрестоцвітних.
• Чорні плями на різних частинах рослини говорять про зараження грибком, який прекрасно переносить зиму в рослинних відходах. Правильна підготовка насіння, видалення бур'янів, капустяних залишків допоможе уникнути зараження.
• При білі на капусті з'являються ділянки як би покриті білою фарбою, після чого рослина починає буреть, засихати. Врятувати овоч можуть препарати, що містять мідь.
• Поява на молодому листі мозаїчного малюнка говорить про зараження вірусним захворюванням, яке не лікується.

Для попередження зараження капусти грибковими та вірусними хворобами необхідно дотримуватися правил агротехніки овочевої культури, обприскувати розсаду біологічними засобами типу Фітоспорін, Бактофіта.

Збір врожаю і правила зберігання

збирання капусти виробляють в ті терміни, які визначені для досягнення стиглості ранніх, пізніх сортів рослини. У тому, що рослина готове для зберігання, можна переконатися, обмацавши качан, визначивши його щільність.

Обрізання качана для зберігання протягом зими має бути таким, щоб залишилася довга качан, на якій є пара листя. Це дозволить брати з них вологу під час лежання, підлягає зберігаючи свіжий вигляд. Зберігання здорових, неушкоджених качанів кращим буде в підвалі або льосі при нульовій температурі.

Багато рекомендують підвішувати капусту або обгортати її в газети.

Люблять капусту за її універсальність. Вона хороша і для приготування салатів, перших, других страв. Її смажать, варять, тушкують, запікають. А салати зі свіжої, квашеної капусти - комора вітамінів, корисних речовин, які роблять нас здоровими, лікуючи від багатьох хвороб, покращуючи роботу шлунка, кишечника. Капустяний лист сам по собі використовують у вигляді компресу при запальних ураженнях суглобів, варикозному розширенні вен.

Більше інформації можна дізнатися з відео: