- користь імбиру
- Імбир для схуднення
- шкода імбиру
- зберігання імбиру
- посадка
- Догляд за імбиром
- Збір врожаю
Імбир - тропічна рослина, що прийшло до нас з Південної Азії, яке, тим не менш, може з успіхом вирощуватися в домашніх умовах, і в теплиці. Родом він з Південної Азії. як пряність , Використовується ароматний корінь, що володіє безліччю корисних властивостей.
У імбиру є родич, куркума, теж з роду імбирних. Його властивості, а також спосіб його вирощування, абсолютно такий же, як у імбиру.
Імбир продають, як правило, в двох видах: чорний і білий. Чорний імбир просто сушать на сонці, а білий імбир ще додатково очищають від зовнішнього щільного шару перед сушінням. Запах чорної імбиру сильніше, а смак - більш гострий і пекучий. Молоді корені імбиру білі всередині. Чим старше рослина, тим жовтіше всередині стають коріння.
Імбир можна додавати, як приправу, практично до всіх страв і напоїв. Він широко використовується при виготовленні хлібобулочних виробів, і при приготуванні квасів, медів, наливок і настоїв. Його можна навіть є сам по собі, як варення, або маринований.
користь імбиру
Корінь імбиру - одна з найкорисніших прянощів. У ньому міститься вітаміни K, C, групи B, а також безліч мікроелементів, таких як фосфор, натрій, кальцій, залізо, калій.
Імбир корисний для мозку і нервової системи. Він розріджує кров і покращує кровообіг у мозку, і, як наслідок, усуває перевтома, втома, слабкість і напруга. Імбир заспокоює, покращує пам'ять і концентрацію уваги, поліпшує роботу печінки, відновлює потенцію, благотворно діє на шлунок і кишечник, знижує рівень холестерину в крові, і зміцнює судини.
Імбирними ірисками можна вилікувати кашель. Потрібно натерти чайну ложку імбиру, і змішати з 200 грамами меду. Потім варити на малому вогні, поки не загусне. Потім остудити, розрізати на шматки, і розсмоктувати під язиком, як льодяники. Через 3-5 днів кашель пройде.
Також регулярне вживання імбиру знімає головні, суглобові, ревматичні і м'язові болі.
Крім того, імбир є сильним антиоксидантом і допомагає продовжити молодість. Він також підвищує імунітет, поліпшує зір, з його допомогою можна лікувати стрес.
Застосовують його також для профілактики онкологічних захворювань. У багатьох випадках він допомагає зупинити зростання вже з'явилася злоякісної пухлини.
Імбир допомагає боротися проти морської хвороби. Він знімає нудоту при закачуванні, усуває запаморочення і слабкість.
Для жінок імбир незамінний - він усуває токсикоз у вагітних, знімає судоми під час менструації, підвищує тонус матки, лікує безплідність і фригідність. Але вагітним потрібно вживати його обережно, тому що він сприяє скороченню матки. Найкраще маленькими дозами пити чай з імбиром.
Їжа з імбиром краще засвоюється організмом, він нормалізує обмін речовин, зокрема, жировий обмін, і тому корисний для схуднення.
Імбир для схуднення
Застосовують чай з імбиром. Столову ложку порізаного або натертого імбиру, і дві віджаті або порізані на шматочки зубчики часнику, заливають в термосі 1-1,5 літрами окропу, і наполягають, як чай. Потім часник і імбир відціджують, і п'ють рідину протягом дня, за 30 хвилин до їди. Для поліпшення смаку можна додати зелений чай, м'яту або мелісу. Трьох-чотирьох чашок такого чаю в день цілком буде достатньо. Перед сном бажано цей чай не пити, тому що він добре бадьорить. За допомогою цього чаю можна схуднути на 3-5 кілограм на місяць.
шкода імбиру
Сам по собі, для здорової людини. імбир абсолютно не шкідливий.
Обережно його слід застосовувати при застосуванні ліків, що знижують артеріальний тиск, стимулюють роботу серцевого м'яза, а також препаратів проти діабету, з тієї причини, що імбир підсилює дію цих препаратів.
Так як він розріджує кров, не варто його застосовувати при кровотечах. Це стосується геморою, маткових, носових кровотеч - вони можуть посилитися.
Не варто його застосовувати при високій температурі - вона може піднятися ще вище. Якщо при вірусному захворюванні температура невисока, то застосовувати імбир можна, і навіть рекомендується.
Також імбир може викликати роздратування шкіри при шкірних захворюваннях.
У окремих людей існує індивідуальна непереносимість, і алергія до імбиру.
Не можна його застосовувати при високому артеріальному тиску, при інсульті, інфаркті, або попередніх їм станах.
Не варто його застосовувати при захворюваннях печінки, каменях в желчепроводящіх шляхах, при виразці і гастриті.
При передозуванні імбиру може виникнути блювота, пронос, алергія. В цьому випадку споживання імбиру слід відразу ж припинити.
зберігання імбиру
Висушена імбир може зберігатися 4 місяці в темному, прохолодному місці.
Свіжий імбир зберігають в холодильнику протягом тижня. Якщо виникає необхідність зберігати свіжий імбир довгий час, його поміщають в морозильник. При використанні відрізаєте потрібну частину, а потім знову кладете в морозильник. Після відтавання його не можна знову заморожувати.
Оскільки велика частина корисних речовин знаходиться біля поверхні, зрізати шкірку потрібно дуже тонким шаром.
Потрібно знайти свіжий корінь імбиру, хоча б з парою живих нирок. Його і будемо садити, приблизно так, як ми садимо картопля . Якщо корінь підсох, потрібно потримати його в теплій воді кілька годин, щоб він ожив. Часто в теплі і на світлі імбир з цих нирок пускає паростки.
посадка
Розміщуємо його нирками вгору в горщик або контейнер. Нирки при цьому повинні бути прикриті ґрунтом приблизно на 2 см. Поки не з'являться паростки - полив мінімальний, тільки, щоб земля була злегка вологою. Потрібен хороший дренаж, наприклад, гравій на дні контейнера або горщика - вода не повинна застоюватися, інакше коріння загинє.
Кращий грунт для посадки: дернова земля, листовий перегній і річковий пісок у співвідношенні 1: 2: 1. У будь-якому випадку, земля повинна бути пухкої і поживною.
Догляд за імбиром
Пагони імбиру здадуться з грунту через 1,5-2 тижні після посадки. Поливати імбир після цього слід регулярно - не можна допускати пересихання грунту. Поливати його слід добре в спеку, і помірно при зниженні температури.
З цього моменту до кінця літа імбир потрібно регулярно підгодовувати настояної сумішшю коров'яку або курячого посліду в співвідношенні з водою 1:10. Починаючи з серпня, в підгодівлю додають калійні добрива, для кращого формування бульб.
Спекотного літа імбир можна винести на балкон, або поставити в саду. Тільки потрібно прикрити його від прямих сонячних променів в жаркий полудень, і захистити від вітру.
Також його потрібно кожен день ввечері обприскувати.
До осені імбир заносять в світле тепле приміщення. В середині осені, коли листя імбиру починають розвалюватися, полив зменшують, щоб земля злегка підсохла - це стимулює рослину розвивати своє коріння. Обприскування при цьому припиняють.
Збір врожаю
Коли листя і стебло імбиру пожовтіє і зів'януть, корінь викопують, очищають від землі і на протязі 2-3 днів сушать на сонці.
Кореневища, призначені для подальшої посадки, зберігають в холодильнику, при температурі не нижче 2-4 градусів тепла.
Більш докладні відомості Ви можете отримати в розділах "Всі курси" і "Корисністю", в які можна перейти через верхнє меню сайту. У цих розділах статті згруповані за тематиками в блоки, які містять максимально розгорнуту (наскільки це було можливо) інформацію з різних тем.
Також Ви можете підписатися на блог, і дізнаватися про всі нові статтях.
Це не займе багато часу. Просто натисніть на посилання нижче:
Підписатися на блог: Дорога до Бізнесу за Комп'ютером
Проголосуйте та поділіться з друзями анонсом статті на Facebook:
