- Сорти для вирощування в підвалі
- Яким повинен бути підвал для вирощування грибів
- Як виростити гриби в підвалі
- печериці
- гливи
- Білий гриб
- опеньки
- Додаткові корисні поради та рекомендації
- На закінчення
Грибоводство з кожним роком набирає все більшої популярності в Росії. Більшість власників заміських будинків хочуть самостійно вирощувати гриби в підвалі. Зробити це досить просто, оскільки гриби невибагливі і не вимагають багато сил і часу для вирощування. Тому, якщо у вас є вільний підвальне приміщення, то ця стаття для вас, в ній ми розповімо, як самостійно вирощувати гриби в погребі.
Сорти для вирощування в підвалі
Багато дачники задаються питанням: «Як вирощувати гриби в підвалі?» Однак мало хто знає, що для такого розведення підходять не всі сорти грибів, які вирощують в домашніх умовах. Серед фермерів особливою популярністю користуються печериці та гливи.
Існує кілька видів сорту грибів, які можна вирощувати в підвалі
Вирощування глив підходить навіть для новачків, оскільки цей процес передбачає можливість вибору сорту серед безлічі відповідних для домашнього розведення. Кращий варіант - устричний, Звичайна, Пізня, рожковідние глива і сорт Білий ельф. Ці культури відрізняються невибагливістю до грунтів, стійкістю до інфекційних хвороб і великим урожаєм.
Серед печериць теж існує безліч видів, які підходять для вирощування в погребі. Такі сорти можна придбати у великих розплідниках і грибних господарствах. Відрізняються вони тільки зовнішніми характеристиками, але схожі за смаковими і вегетативним властивостями.
В даному відео ви докладніше дізнаєтесь про грибах в погребі:
Яким повинен бути підвал для вирощування грибів
Перш ніж приступити безпосередньо до вирощування, слід ознайомитися з рядом правил, дотримання яких необхідно для створення сприятливих умов для росту грибів. Технологія культивації міцелію включає в себе наступні заходи:
- Освітлення. Всім грибникам потрібно знати, що гливи і печериці найкраще ростуть в темному приміщенні, тому їм не потрібно особливе освітлення. Якщо ви маєте намір вирощувати кілька видів міцелію одночасно в одному льоху, то його краще розділити на світлові зони. Печериці зажадають більше світла, ніж гливи. Для цих цілей в будь-якому садівничому магазині можна купити спеціальні лампи денного світла для теплиць, на яких регулюється різкість і яскравість.
- Вентиляція. Для грибів необхідний правильний мікроклімат і хороша вентиляція, забезпечити це можна за допомогою показника рівня вентиляції, який слід тримати в одних і тих же межах. також для вентиляції в погребі не рекомендують використовувати тільки двері, вікна. Для цих потреб краще придбати систему примусової вентиляції, оскільки всі види грибів без винятку люблять свіже повітря. Суть такої конструкції полягає в установці дрібнопористий сіток і металевих решіток на продувні отвори. Також правильна вентиляція забезпечує захист рослин від цвілі, гризунів, грибка і комах. Незайвим буде установка в приміщенні витяжки, яка буде поставляти свіже повітря. Необхідно подбати і про обігрів грибів в зимовий період: для цього рекомендують використовувати спеціальні підлоги з інфрачервоною плівкою.
- Температура, вологість. При вирощуванні глив і печериць важливо забезпечити в підвалі постійний температурний режим і оптимальний рівень вологості. Температура повітря повинна варіюватися в межах 15 ... 25 ° С, вологість - близько 65-95%. Для цього встановіть в приміщенні термометр і обігрівачі або спеціальні водні системи, на яких регулюється температура повітря в льосі, а для підтримки вологи користуйтеся розприскувачем і поліетиленом або пластиком. Такі пристрою не пересушують повітря і відрізняються своєю економічністю.
Важливо! При вирощуванні декількох видів грибів в підвалі одночасно необхідно розумно розподілити зону для кожної рослини, оскільки для різних видів сприятливі різні температурні і освітлювальні режими.
- Полиці і стелажі. Кращий варіант для виготовлення конструкції - звичайний пластик. Матеріал відрізняється високою міцністю і має постійну температуру, він не іржавіє і не гниє. У садових магазинах можна купити вже готову продукцію, проте виготовлення самостійно такого пристосування теж не викличе у грибника особливого клопоту.
- Інше обладнання. Сюди відносяться спеціальні контейнери для висадки грибниць і приміщення субстрату. Також можуть знадобитися при облаштуванні підстилки для стелажів для підтримки тепла в погребі. Фермеру необхідно подбати про полив грибниць, оскільки пряма струмінь води може призвести до дебатів субстрату і гниття міцелію. В таких цілях використовують розбризкувачі.
- Дезінфекція. Цей етап - найважливіший при розведенні будь-яких видів грибів, оскільки надмірна волога нерідко призводить до появи шкідників і поширенню грибкових захворювань. Для таких цілей підлоги підвалу часто заливають бетоном, а стіни обкладають цеглою, стелю білять, а перед кожною новою посадкою вся споруда дезінфікується, обладнання обробляється антисептичними засобами. Також застосовується формаліновий розчин і сірчані шапки для обкурювання.
Використання підвалу для вирощування грибів добре тим, що не вимагає особливих витрат для облаштування. Приміщення необхідно тільки утеплити і ізолювати, що передбачає мінімальне вкладення грошових коштів, оскільки для цих цілей можна використовувати підручні матеріали.
Як виростити гриби в підвалі
Незалежно від виду грибів при вирощуванні слід забезпечити рослині необхідну сприятливе середовище проживання, оскільки кожен тип має свої індивідуальні потреби. Сюди відносять температурний режим, освітлення, вологість повітря. Які саме особливості при штучному вирощуванні притаманні певним видам грибів, ми розглянемо далі.
печериці
щоб висадка печериць в підвалі будинку увінчалася успіхом, необхідно три чинники:
- субстрат;
- хороший посадковий матеріал;
- сприятливі умови проживання.
Розглянемо кожен фактор більш детально.
Дані гриби мають свої нюанси
На сьогоднішній день існує безліч різних видів печериць, однак, якщо ви новачок, то зверніть увагу на більш невибагливі сорти. Посадковий матеріал можна купити в спеціалізованих сільськогосподарських магазинах або супермаркетах.
Для посадки найчастіше використовують зернові суперечки або міцелії грибів. Міцелії виготовляють в спеціальних лабораторіях, такий продукт можна піддавати заморожуванню. За добу до посадки його просто виймають з холодильника.
Суперечками називають насіння рослини. Їх використання від способу з міцелієм відрізняється тільки методом посадки: насіння рівномірно розподіляють по поверхні ящиків з субстратом і зволожують.
Залежно від способу посадки і сміття грибів рекомендують використовувати певний вид компосту або субстрату. Більш ретельно з рекомендаціями можна ознайомитися на упаковці засобу.
Оптимальний варіант компосту для даного виду рослин - кінський гній. Саме ця речовина забезпечить вам великий врожай грибів. Замінити його можна коров'ячим гноєм або пташиним послідом.
Щоб приготувати самостійно компост, слід дотримуватися деяких правил:
- Помістити солому в ємність, залити водою кімнатної температури. Залишити настоюватися на добу.
- Укласти солому і гній по черзі шарами. Кожен шар змочити водою.
- По закінченню чотирьох годин компост необхідно перемішати і додати до нього сечовину, суперфосфат.
- Далі компост перемішуємо кожні 3-4 дні.
- Додаємо алебастр або гіпс.
Суть приготування полягає в бродінні продуктів і активної переробки, займає процес близько місяця. Про готовність компосту нагадають неприємний запах і коричневий колір продукту.
Готовий продукт викладають в ящики і закладають туди насіння на відстані один від одного близько 5 см. Ящики з рослиною розміщують на стелажах, поливати їх не можна, однак необхідно забезпечити достатній рівень вологості для печериць. Для цього накрийте коробки з рослинами поліетиленом або тканиною, яку будете регулярно змочувати.
Через кілька днів ви помітите поява білих ниточок грибниць, це означає, що пора накривати насіння шаром землі. Період інкубації займає в середньому 2 тижні, про закінчення вас сповістить поява білих горошин. На час проростання коробки можна помістити в більш прохолодне місце. Саме дозрівання плоду займає близько 2 місяців. Перші три хвилі врожаю найбільші, далі процес йде повільніше, а сам урожай бідніє.
Необхідно знати! Якщо ви все зробили правильно, то через півтора місяці після висадки ви отримаєте готові до продажу або використання вдома печериці. При зборі врожаю важливо враховувати, що гриби ні в якому разі не можна зрізати. Щоб уникнути занесення в рану інфекції готовий плід викручують з землі, а ніжку підрізають.
гливи
Ідеальне середовище для вирощування глив - дерев'яний брус. Такий матеріал відрізняється своєю доступністю і можливістю самостійного приготування.
Для цього вам знадобляться тільки дерев'яні пеньки, яких на будь-якій дачі повно. Їх необхідно ретельно очистити і обробити розчином марганцівки. Далі дерево заражають грибницею. Для цих цілей підходять будь-які сорти дерев, крім хвойних. Застосовуються тирсу, лушпиння або солома.
Потім необхідно субстрат перемішати з міцелієм і покласти в повстяний мішок, пакет підвісити в погребі. Температура повітря в льосі повинна бути вище 22 ° С. Після сходів першого врожаю температуру слід знизити до 12 ° С.
Даним грибам потрібен дерев'яний брус
Слід знати, що гливи не особливо вибагливі. Однак яскраве освітлення для них згубно, тому необхідно забезпечити в підвалі слабке розсіяне освітлення. Уже через два тижні після посіву ви можете зібрати частину врожаю, сам же період плодоношення триває близько 2 місяців.
Білий гриб
Білі гриби більш вибагливі, тому при розведенні дачникові необхідно запастися терпінням. Головна проблема в тому, що для посадки цього виду потрібно забезпечити і природне місце існування - лісовий грунт.
Для цих цілей вам знадобиться сухий мох, польова трава, сухі гілки. Після підготовчих робіт на стелажі рівномірно розподіляють сухий субстрат. Важливо, щоб він був добре висушеним, інакше гриби не проросте. Після висадки міцелію грунт слід добре окропити і накрити спеціальною садовою папером. Також необхідно забезпечити оптимальний температурний режим, який дорівнює 18 ° С, і далі потрібно стежити, щоб температура не опускалася нижче за цю позначку. Термін плодоношення займає близько місяця.
опеньки
Особливості розведення опеньків полягають в забезпеченні хорошої вентиляції приміщення. Вирощувати ці гриби можна не тільки в погребі, а й в гаражі. Як субстрат використовують сухі гілки або солому, які необхідно попередньо запарити на 12 годин, а після перемішати з міцелієм і помістити в поліетиленові пакети.
Зав'язати їх, розподілити на стелажах. Температура повітря в підвалі повинна складати 14 ... 16 ° С. Через 2 місяці можна збирати урожай.
Додаткові корисні поради та рекомендації
Самостійне розведення грибів в підвалі може стати хорошим сімейним бізнесом. Такий процес не вимагає багато фінансових витрат і фізичних зусиль. Важливо в цьому питанні тільки ретельно дотримуватися правил вирощування грибів, які для кожного виду різні.
Також рекомендується користуватися вже готовими субстратами, які виготовлені за певною технологією, і спеціальними системами для забезпечення вологості. Всі ці пристрої можна придбати в спеціалізованих магазинах за прийнятною ціною.
На закінчення
Розводити гриби можна в звичайному підвалі дачного будинку, і робити це нескладно. Слід тільки дотримуватися вищевикладені рекомендації, а окупиться такий бізнес досить швидко - буквально після першого врожаю.
