- Морфобіологічні особливості вирощування цукрових буряків
- Етапи формування врожаю цукрових буряків
- Особливості удобрення цукрових буряків
- Хвороби цукрових буряків
- Шкідники цукрових буряків
Цукрові буряки - абсолютно унікальна сільськогосподарська культура, яка є основним «постачальником» цукру. Головна ж унікальність полягає в тому, що вирощування цукрових буряків дає практично два урожаї з однієї площі. Перша частина - коренеплоди, які будуть використані для виробництва цукру, друга - бадилля, яка використовується як корм для тварин, або на зелене добриво. На жаль, на сьогоднішній день, в Україні весь потенціал вирощування цукрових буряків ще не розкритий, і нам всім є до чого прагнути.
Морфобіологічні особливості вирощування цукрових буряків
Цукрові буряки має широкий діапазон температур проростання насіння, від 4 і до 17 градусів Цельсія. Але, звичайно ж, існує прямо пропорційна залежність між температурою проростання і часом появи сходів, при чому різниця може бути досить серйозна - 10-15 днів. Восени збирання врожаю, цукрові буряки здатна безболісно переносити заморозки до 5 градусів, а ось перетин цього кордону в нижчу сторону може бути критичним, адже це загрожує припиненням накопичення цукру в коренеплодах. Взагалі, цукрові буряки - теплолюбна і жаростійкий культура. Оптимальна температура росту і розвитку 20-22 градуси, але фотосинтез успішно протікає і при перевищенні 40-градусної позначки.
Цукрові буряки з перших днів життєдіяльності дуже вимоглива до вологи. Хоча вона витрачає воду досить економно, загальна кількість необхідної рідини для нормальної вегетації досить велика. Найбільша потреба у воді під час вирощування цукрових буряків відчувається в липні-серпні, коли відбувається інтенсивний ріст коренеплодів. Брак води буде сприяти збільшенню вмісту азоту в коренеплодах. Завдяки добре розвиненій кореневій системі цукрові буряки здатна непогано протистояти посухи. Вона поглинає воду з глибини близько 2,5 метра.
Ефективність накопичення цукру в коренеплодах (головний показник якості вирощування цукрових буряків) відчутно залежить від кількості сонячних днів у другій частині вегетації, кінець літа - початок осені. Гарна освітленість сприяє поліпшенню якісних і кількісних характеристик врожаю. Занадто щільний посів, або поява бур'янів буде дуже шкідливим для цукрових буряках, адже буде «красти» такий необхідний світло. Отже, цукрові буряки - світлолюбна культура довгого дня.
Етапи формування врожаю цукрових буряків
Найважливішою особливістю вирощування цукрових буряків є те, що це дворічна культура. Перший рік - формування листя і коренеплодів, другий - стебел з плодами. Однорічна цукрові буряки в своєму розвитку проходить наступні етапи: формування листя, інтенсивне зростання коренеплоду і накопичення в ньому цукру.
За час від появи першої пари листя і до третьої повинен пройти скидання кори листя, через інтенсифікацію процесів зростання, і як наслідок, потовщення кореня. Навіть при необхідності, проріджувати сходи на даному етапі дуже не рекомендується, це слід робити відразу після появи першої пари. Листя грають найважливішу роль в розвитку коренеплоду і накопичення в ньому цукру. Перші листя характеризуються надвеликими темпами розвитку, а ось вже з появою десятого листа - зростання відбувається повільніше, але триває майже вдвічі довше (50-70 днів замість 30, як у першої пари). До кінця вегетаційного періоду процеси формування нових і відмирання старого листя врівноважуються, і внаслідок посиленого всихання - загальна площа листя зменшується.
Як уже згадувалося вище, вирощування цукрових буряків вимагає велику кількість рідини, тому слід подумати про необхідність поливу. Після закінчення освіти цукру в листі, він починає переміщатися в корінь. Саме для інтенсифікації цього процесу культурі потрібна волога, проте не слід забувати, що надмірна кількість рідини знизить цукристість коренеплодів, а значить, негативно вплине на якість врожаю.
Особливості удобрення цукрових буряків
Добриво цукрового буряка - невід'ємна і важлива частина формування урожаю, оскільки ця культура вимагає більше елементів живлення. Для формування 100 центнерів коренеплодів (і відповідної кількості гички) потрібно 50-70 кг азоту, 10-20 кг фосфору, 60-80 кг калію, по 10-20 магнію і кальцію, 5 кг сірки.
Азот має найбільш посилений вплив на врожайність коренеплодів. Підвищення норми азотного удобрення цукрових буряків однозначно підвищить врожайність. Але, у медалі є й інший бік - зменшується цукристість рослин. Тут вже вирішувати конкретно вам, на що звернути увагу, і ні в якому разі не допускайте азотного голодування - це значно пригальмує процеси життєдіяльності культури. У молодому віці цукрові буряки вимагає багато фосфору, його недолік призведе до млявого зростання і пожовтіння семядолей.
Оскільки в цукровому буряку накопичується дуже велика кількість вуглеводів, легко пояснити її потужну потреба в калії. Калій підвищує здатність рослини утримувати вологу, а також інтенсифікує фотосинтетичну діяльність. Цей елемент також виступає таким собі профілактичним засобом, який знижує ризик ураження хворобами.
Щоб забезпечити культуру необхідною кількістю магнію, натрію і сірки слід використовувати мінеральні добрива, де перераховані вище елементи містяться в якості домішок. Добрива з вмістом марганцю здатні підвищити врожайність і цукристість буряка на звичайних чорноземах і солонцях. Мідні добрива доцільно застосовувати на торфоболотних ґрунтах. Цинк варто вносити тільки на грунтах де є інформація про явний дефіцит даного елемента.
Досить важко однозначно визначити оптимальну кількість підгодівлі цукрових буряків мінеральними добривами . Адже тут потрібно враховувати всі супутні фактори конкретного випадку: кліматичні умови, попередники, цілі вирощування і багато іншого.
Хвороби цукрових буряків
До найпопулярніших хвороб, до яких потрібно бути готовим під час вирощування цукрових буряків відносять:
- церкоспороз
- фомоз
- Борошниста роса
- пероноспороз
- іржа
- гнилі коренеплодів
Шкідники цукрових буряків
Найбільш поширеними і «шкідливими» істотами для цукрових буряків є:
- довгоносики
- дротяники
- бурякові блохи
- попелиці
- щитоноски
середня оцінка 4 з 5. всього 5 відгуків (по телефону) +38 (050) 102-23-83
