Рослина кріп: посадка і догляд у відкритому грунті, фото, як виростити в домашніх умовах

1. Посадка і догляд за кропом (коротко)
2. Рослина кріп - опис
3. посадка кропу
4. Як посадити кріп
5. Вирощування кропу на підвіконні
6. Догляд за кропом в домашніх умовах
7. полив кропу
8. підживлення кропу
9. Вирощування кропу у відкритому грунті
10. Догляд за кропом в грунті
11. полив кропу
12. підживлення кропу
13. Як і коли збирати насіння кропу
14. Що садити після кропу
15. Шкідники і хвороби кропу
16. шкідники кропу
17. сорти кропу
18. До ранніх сортів кропу відносяться Такі
19. Кріп - протипоказання

Кріп (лат. Anethum) монотипний рід трав'янистих однорічних сімейства Зонтичні, який представлений видом кріп пахучий, або кріп городній. У дикій природі вид зустрічається в центральних і південно-західних районах Азії, в Гімалаях і на півночі Африки, а в культурі вирощується по всьому світу. Так само, як і його родичка петрушка, кріп відомий людству з часів Стародавнього Єгипту, але в якості спеції в Європі кріп стали вживати тільки в XVI столітті. Сьогодні ця невибаглива холодостійка рослина затребуване в кулінарії і в медицині.

Посадка і догляд за кропом (коротко)

• Посадка: посів насіння у відкритий грунт - ранньою весною, а потім можна сіяти його кожні 2 тижні. При вирощуванні кропу в домашніх умовах посів насіння можна проводити в будь-який час. Посів на розсаду насіння кущового кропу - в березні, висадка сіянців в грунт - через місяць з невеликим.
• Освітлення: яскраве сонце або півтінь.
• Грунт: пухкий і добре удобрений грунт нейтральної реакції.
• Полив: частий: в спеку - два рази на день. Витрата води -20-30 л води на один м².
• Підживлення: при вирощуванні в заздалегідь удобреному грунті підгодівлі не знадобляться, в бідний грунт вносять азотні добрива у вигляді збродженого кропив'яного настою. Якщо є потреба в калії і фосфорі, внесіть їх з розрахунку 10-15 г на м².
• Розмноження: насінне.
• Шкідники: зонтичні сліпці, італійські клопи (смугасті щитники), морквяні листоблошки і мухи, баштанна, вербові-морквяний і морквяна попелиця.
• Хвороби: чорна ніжка, борошниста роса, фузаріоз, фомоз, церкоспороз і іржа.

Детально про вирощування кропу читайте нижче

Рослина кріп - опис

Рослина кріп володіє сильним пряним запахом. Стебло у нього одиночний, прямий, що досягає у висоту від 40 до 150 см, поверхня стебла темно-зелена і тонко-борозниста. Яйцеподібні листя розсічені на три-чотири частини, часточки останнього порядку щетиновидними або лінійно-ниткоподібні. Квітки з жовтими пелюстками зібрані в парасольки діаметром від 2 до 9 см, які в свою чергу складені в зонтичні суцвіття діаметром від 15 до 20 см. Плід представляє собою вислоплодник. Шірокоелліптіческіе або яйцеподібні насіння кропу досягають в довжину 5 мм, а в товщину 3,5 мм. Зацвітає трава кріп в червні-липні, а плоди дозрівають в липні-вересні.

У статті «Посів овочів на розсаду в лютому» ми писали, як виростити кріп і петрушку на підвіконні у вигляді розсади, а в статті «Посів овочів в грунт в березні» давали опис, як і коли сіяти кріп в грунт, а також як виростити кріп і петрушку в відкритому грунті. Сьогодні ми докладніше розповімо вам, як правильно вирощувати кріп в домашніх умовах, коли сіяти кріп у відкритий грунт, як здійснюється вирощування кропу з насіння і яким повинен бути догляд за кропом, зростаючим на грядці.

посадка кропу

Коли садити кріп

Перший посів кропу у відкритий грунт здійснюють ранньою весною, але якщо ви хочете мати до столу зелений кріп навесні, влітку і восени, то краще за все використовувати конвеєрний спосіб вирощування культури - сіяти насіння кожні 10-12 днів з ранньої весни до кінця серпня. Посадка кропу навесні передбачає підготовку ділянки ще восени - перекопати грунт на глибину родючого шару, але органіку у вигляді гною краще вносити не під кріп, а під його попередників, кращими з яких є капуста , буряк , огірки і бобові.

Не можна висаджувати кріп на ділянках, де до нього росли Зонтичні - морква , петрушка , Кмин, фенхель і пастернак .

Кращими сусідами кропу є капуста та огірки, а гіршими вважаються Зонтичні культури. Кріп і морква - невдале сусідство, так само, як петрушка і кріп. Набагато краще вирощувати на одній ділянці кріп і часник . Непогано уживаються один з одним кріп і картопля .

Ранньою весною, перед посівом насіння, грунт розпушують граблями і вносять по 15-20 г сечовини , 15-20 г калійної солі і 20-30 г суперфосфату на м² ділянки.

Як посадити кріп

Насіння кропу перед посівом заливають на 3-4 години водою, кілька разів змінюючи її, щоб вимити з насіння речовини, що уповільнюють їх проростання. Після цього насіння опускають на дві години на міцний розчин марганцівки, потім промивають, підсушують і сіють в борозенки глибиною 2 см, розташовані через 15-20 см одна від одної. У борозні насіння розкладають на відстані 1-2 см і, закривши насіння, поливають посіви. Проростає кріп при температурі 5 ºC, а щоб прискорити появу сходів, ділянку накривають агроспаном. Перші паростки можуть з'явитися через один-два тижні.

Вирощування кропу на підвіконні

посів кропу

Коли сіяти кріп в домашніх умовах? Так в будь-який час - на підвіконні цю культуру можна вирощувати цілий рік. Однак якщо ви хочете мати зелений кріп будинку і серед зими, потрібно знати, який сорт для цього підійде. У домашніх умовах найкраще вирощувати такі ранньостиглі кущові сорти кропу, як Грибовський, Гренадер і Рішельє.

Насіння попередньо обробляють, як перед посівом у відкритий грунт, після чого сіють на глибину 1-2 см у великі ємності з дренажним шаром на дні і вологим субстратом з однієї частини біогумусу і двох частин кокосового волокна, після чого ємності накривають склом або плівкою і поміщають в темне місце. Не забувайте провітрювати посіви і видаляти зі скла конденсат. Сходи з'являються через два тижні, після чого покриття можна зняти, а ємності обов'язково перемістити до світла.

Догляд за кропом в домашніх умовах

Рясно зійшли паростки проріджують, тому що кріп не терпить тісноти. Оптимальна відстань між сіянцями 2-3 см. Температура в приміщенні не повинна бути занадто високою, оскільки розсада може витягнутися. У перший тиждень після появи сходів бажано на пару градусів знизити температуру змісту. Для цього можна винести посіви на утеплений балкон. Через тиждень температуру піднімають до 15-18 ºC - це оптимальний показник для успішного розвитку сіянців кропу.

У пору, коли дні коротше ночей, кріп в домашніх умовах не зможе розвиватися без додаткового підсвічування. Люмінесцентну лампу потужністю 40-80 Вт потрібно розташувати на відстані 60 см від ємності з розсадою. Досвічують сходи з раннього ранку протягом 5-6 годин.

полив кропу

Оскільки кріп не переносить хлору, поливають посіви відстояною протягом доби водою кімнатної температури або трохи теплішою. Якщо є можливість, добре було б пропустити воду для поливу через магніт або використовувати для зволоження грунту талу воду. Грунт повинен весь час бути пухким і ледь вологим, не можна перезволожувати субстрат, щоб сіянці не захворіли «чорною ніжкою».

Кріп на підвіконні любить обприскування з пульверизатора, особливо якщо ящик з розсадою розташований поблизу обігрівальних приладів, наприклад, радіатора центрального опалення.

підживлення кропу

Два рази на місяць сіянці підгодовують розчином комплексного мінерального добрива, наприклад, Ідеал або Радуга в слабкої концентрації. Уникайте передозування, вона може погубити молоді рослини. Розсаду необхідно попередньо полити, а після внесення добрив бажано обприскати сіянці чистою водою, щоб виключити опік листя. Можна проводити позакореневе підживлення, що називається, по листю, але концентрація цих розчинів повинна бути значно слабшими.

Вирощування кропу у відкритому грунті

Посадка кропу в грунт

Як сіяти насіння кропу у відкритий грунт, ми вам вже розповіли, тепер розповімо, як висаджується в грунт розсада кропу. Кущові сорти кропу краще вирощувати розсадним способом, тим більше, якщо ви хочете отримати ранній урожай. Кріп на розсаду сіють в березні, вирощується кріп в теплиці або на підвіконні, а через місяць з невеликим, коли у сіянців розвинеться по 3-5 листків, здійснюється посадка кропу на грядку. Робити це потрібно в похмурий день або під вечір, коли промені сонця не зможуть зашкодити саджанців.

Для того, щоб уникнути проріджування надалі, розсаду висаджують на відстані 20-30 см одна від одної, зберігаючи міжряддя в таких же межах. Після закладення лунок грунт злегка утрамбовують, сіянці поливають, потім ділянку засипають сухою землею. Рослини кілька днів потрібно притіняти від яскравого сонця. Коли на кістках почнуть утворюватися квітконосні пагони, їх краще видаляти, щоб посилити зростання бічних гілок.

Догляд за кропом в грунті

Кріп у відкритому грунті не вимагає якогось особливого догляду, все, як завжди: проріджування, полив, розпушування грунту, прополка і підгодівля. Грунт на ділянці рихлять на глибину 5 см, як тільки вкорениться розсада. Наступні два розпушування проводять через інтервал у два тижні після поливу або дощу на глибину 10-12 см.

Прополка дуже важлива, поки рослини не зміцніють. Як тільки вони увійдуть в силу, бур'ян навряд чи зможе їм зашкодити, але поки сіянці маленькі і тендітні, не давайте бур'янам жодного шансу освоїтися на грядці.

полив кропу

Поливати кріп потрібно часто, інакше він втрачає смакові якості, жовтіє і може втратити навіть своїх лікувальних властивостей. У спекотні дні потрібно поливати рослину двічі на день. Якщо у вас є можливість, встановіть автоматичну систему поливу. Норма води на 1 м² за один полив 20-30 літрів.

підживлення кропу

Кріп потребує азотних добривах, але при цьому потрібно враховувати його властивість накопичувати нітрати, тому краще за все в якості підгодівлі вносити зброджених протягом п'яти днів кропив'яний настій. Цей захід, крім підживлення кропу азотом, позбавить рослину від попелиці. Майте на увазі, що інсектициди на кропі застосовувати вкрай небажано, особливо пізніше, ніж за півмісяця до збору врожаю. Якщо виникне необхідність, можна внести фосфорно-калійні добрива з розрахунку 10-15 г на м².

Як і коли збирати насіння кропу

Коли насіння висохнуть, придбають вид бурих плоских дисків і стануть легко відділятися від парасольки, можна приступати до їх збору. Схожість насіння кропу зберігають 3-4 роки. Після збору їх бажано досушити до повної сухості.

Що садити після кропу

Після кропу на ділянці можна вирощувати цибуля і часник, боби і горох , Картопля і помідори . Не можна вирощувати після кропу селерові (зонтичні) культури, оскільки у них спільні з кропом захворювання, і їм шкодять одні і ті ж комахи. Сіяти кріп або будь-яку іншу культуру з сімейства Селерові після збору врожаю кропу можна буде тільки через 4 або 5 років.

Шкідники і хвороби кропу

хвороби кропу

Кріп рослина досить стійке до хвороб, однак і у нього можуть виникати проблеми. Небезпека для кропу представляють захворювання чорна ніжка, борошниста роса, фузаріоз, фомоз, церкоспороз і іржа.

Чорна ніжка вражає кореневу шийку молодих рослин, від чого вона стає чорною, м'якою, тонкою і гниє. Рослини полегают і сохнуть. Захворювання виникає зазвичай через неправильне догляду, і сприяють йому надлишкові поливи, різкі перепади температур, застійний повітря, недостатнє освітлення або вирощування в тіні. При перших ознаках захворювання обробіть рослини розчином фундазолом.

Борошниста роса вражає наземні частини кропу, посипаючи їх білястим нальотом. Стимулює розвиток хвороби спека на тлі підвищеної вологості. Боротьбу з борошнистою росою ведуть обробкою кропу колоїдної сіркою.

Пероноспороз, або несправжня борошниста роса теж розвивається на наземної частини рослини і виглядає як хлоротичні, поступово буреющие плями, на нижньому боці яких утворюється брудно-фіолетовий наліт. Пероноспороз при перших ознаках хвороби знищують обробкою рослин одновідсотковою бордоською рідиною або хлорокисью міді - 40 г на 10 л води.

Фомоз проявляється бурими плямами на листках, стеблах і парасольках, вражає він і корінь кропу, розфарбовуючи його темними смугами, розташованими рядами. Щоб уникнути зараження ділянки фомозом, слід прогріти насіння перед посівом півгодини в гарячій воді, після чого відразу опустити в холодну воду, а потім просушити до сипучого стану. Хворі рослини обприскують одновідсотковою бордоською рідиною. Обробку можна проводити кілька разів з інтервалом в 10-12 днів, але останнім обприскування здійснюють не пізніше, ніж за два тижні до збору врожаю. Перед переробкою або вживанням в їжу зелень кропу потрібно добре промити.

Церкоспороз виглядає, як брудні, жовтувато-бурі плями діаметром до 6 мм на стеблах і парасольках кропу, які з часом в центрі бліднуть, краю ж залишаються темно-коричневими. З церкоспорозом потрібно боротися тими ж способами, що і з фомозом.

Фузаріозне в'янення розвивається у рослин в фазі розвитку 3-4 листків: на них з'являються хлоротичні плями, і вони никнуть. Сприяють розвитку хвороби перезволоження грунту, перегрів грунту або пошкодження коренів при розпушуванні. Фузаріоз виліковний тільки на ранній стадії розвитку - в боротьбі з ним використовують обробку кропу фунгіцидами. Якщо захворювання увійшло в силу, хворі екземпляри доведеться видалити і спалити. Кращий спосіб захистити кріп від фузаріозу - дотримуватися сівозміни і вирощувати стійкі до захворювання сорти кропу.

Іржа утворює на самому початку літа жовто-бурі подушки на нижньому боці черешків, листя і стебел. Як превентивний захід потрібно прогрівати насіння перед посівом в гарячій (50 ºC) воді, після чого негайно опустити їх в холодну воду і потім просушити. Уражені грибком рослини кілька разів з інтервалом в 10-12 днів обробляють одновідсотковою бордоською рідиною. Остання обробка здійснюється не пізніше, ніж за 15 днів до збору кропу. Не забудьте ретельно промити зелень перед їжею або переробкою.

шкідники кропу

Найчастіше шкідниками кропу стають зонтичні сліпці, італійські клопи, або смугасті щитники, морквяні листоблошки, морквяна муха, баштанна, вербові-морквяний і морквяна попелиця.

Морквяна муха пошкоджує наземну частину кропу, після чого рослини починають відставати в рості, їх листя стає спочатку червоно-фіолетовими, потім жовтіють і сохнуть. Муха може з'явитися на кропі через сусідство ділянки з морквяної грядкою, оскільки саме на запах морквяної бадилля муха летить, як бджола на мед. Для запобігання появи шкідника на ділянці з кропом змішайте тютюновий пил навпіл з піском і посипте цією сумішшю грунт уздовж рядків. За сезон це потрібно буде зробити 2-3 рази. Замість тютюново-піщаної суміші можна використовувати суміш піску з гострим меленим перцем, порошок гірчиці, деревну золу або сухий торф. Якщо вам не вдалося запобігти навалу морквяної мухи, доведеться обробити кріп препаратом Вантекс, Арріво або Карате Зеон не пізніше ніж за два тижні до збору врожаю.

Зонтичні сліпці - маленькі клопи, які вражають всі рослини сімейства Селерові - і культурні, і дикорослі. Вони висмоктують сік з суцвіть, листя, пагонів рослин, прирікаючи зелену частину кропу на загибель. На ділянках, захоплених сліпими, врожайність падає на 30-40%. Для знищення цих клопів обробіть кріп актеллика або Фітоверма.

Італійські клопи ведуть такий же спосіб життя, що і зонтичні сліпці, відповідно, і шкода від них приблизно такий же. За один сезон в теплій місцевості ці комахи можуть дати два покоління, однак клоп може становити небезпеку, лише коли його занадто багато. У таких випадках передбачається обробка ділянки Фітоверма або актеллика.

Попелиця всіх трьох видів - морквяна, вербові-морквяний і баштанних - висмоктує з наземних частин кропу соки, від чого вони відстають у рості, деформуються, зморщуються, жовтіють і засихають. Але це не найстрашніше, що може трапитися з рослиною, на якому паразитує тля. Найгірше те, що вона є переносником бактеріальних і вірусних інфекцій, від яких немає лікування. Спочатку тлю змивають з кропу сильним струменем води, після чого проводять підживлення по листю калійно-фосфорними добривами. Потім вливають в добовий настій 3 кг деревної золи в 10 л води одну столову ложку рідкого мила, ретельно розмішують, проціджують і обробляють кріп цим розчином. Через тиждень розчин з кропу змивають водою.

сорти кропу

Фахівці розрізняють сорти кропу за формою розетки, ширині, довжині і формі сегментів листа, забарвленням і ступеня рассеченности листя. Любителям зручніше орієнтуватися на таку ознаку, як початок стеблоутворення. За цією ознакою розрізняють ранні, середні та пізні сорти кропу.

До ранніх сортів кропу відносяться Такі

• Грибовський - невибагливий в догляді врожайні сорти, Який можна вірощуваті як на підвіконні, так и у відкрітому грунті. Це ароматний кріп, Який почти НЕ схільній до хвороб. Рослина досягає у висоті 25 см;
• Далекий - цею вісоковрожайній и Стійкий до вілягання сорт вірощують для їжі, заморожування, сушіння, Приготування марінадів и розсолів. Розетка у рослин цього сорту утворюється через 38-40 днів после з'явилися сходів. Листя у них зелені, зі Слабко восковим нальотом;
• Аврора - урожайний и Стійкий до захворювань и шкідніків новий сорт, дозріває через 25 днів. У нього густа розетка, потужний кущ зі зближеними міжвузлями, соковиті і ароматні листя яскравого зеленого кольору;
• Гренадер - цей кущовий сорт дозріває через 35-40 днів з моменту проростання насіння. Найбільш ароматним рослина буває в фазі розвитку 3-4 листків;
• Парасолька - теж з нових сортів, за термінами дозрівання збігається з Грибовським. Цей сорт найкраще вирощувати в теплиці.

Популярні сорти кропу середнього дозрівання

• Амбрелла - сорт з довгими листям і густими гілочками, підходить для їжі в свіжому вигляді і як спеції;
• Борей - урожайний і ароматний кущовий сорт з великими зеленими листками з сизим відтінком в полупріподнятая розетках висотою до 36 см. З моменту посіву до дозрівання проходить від 40 до 60 днів, а насіння дозріває через 65-105 днів;
• Рішельє - декоративний і стійкий до хвороб сорт, що відрізняється великою розеткою і ароматною красивою синювато-зеленої мереживний зеленню з довгими частками. Найбільша кількість листя на стеблі буває в фазі цвітіння;
• Кибрай - високоврожайний сорт, стійкий до борошнистої роси. Його можна вирощувати як у відкритому грунті, так і в теплиці. З моменту появи сходів до дозрівання зелені проходить не більше 45 днів, а до дозрівання насіння - близько 70 днів. Листя у рослин цього сорту ніжні, світло-зелені, ароматні й соковиті;
• Алігатор - кущовий сорт з піднятими над грунтом листям, що дуже зручно при прибиранні. Збирати врожай можна на 42-45 день після появи сходів, хоча на їжу зелень можна зрізати і раніше;
• Лісногородський - особливість цього високоурожайного і стійкого до хвороб сорти в тому, що навіть восени, коли достигають його насіння, листя залишаються як і раніше зеленими, великими і ароматними, з високим вмістом вітаміну C і провітаміну A.

Кращі сорти кропу пізнього дозрівання

• Салют - урожайний кущовий сорт висотою до 150 см з терміном дозрівання 35-45 днів. Листя у нього з густим ароматом, темно-зелені з сизуватим відливом, великі, але ніжні, стебло міцний, густооблиственний. Особливо цінується цей сорт за швидке відростання листя після зрізання і пізніше освіту парасольки;
• Буян - стійкий до хвороб сорт, який тут вирощували у відкритому грунті розсадним способом. Це соковите рослина, стебла якого довго не грубіють, а ароматні зелене листя покриті сильним восковим нальотом;
• Іній - урожайний сорт, який тут вирощували для вживання в свіжому вигляді, а також для заморозки і консервування. Розетка довгих, сильно розсічених сизо-зелених з восковим нальотом листя піднесена, кущ сільнообліственний, парасольку великий;
• Бешкетник - урожайний ароматний сорт з сизо-зеленим листям, покритими восковим нальотом. Вирощують його в першу чергу для вживання в свіжому вигляді, але можна використовувати його для приготування пряних добавок до страв;
• Кутузовський - стиглість цього сорту настає через 41-44 дня з моменту появи сходів. Листя у рослин цього сорту ароматні, ніжні, великі, довжиною до 20 см, світло-зелені, розсічені на нитковидні сегменти. Кущі сільнообліственние. Вирощують сорт для заморозки, сушки, приготування приправ, маринадів і розсолів.

властивості кропу

Корисні властивості кропу

Кріп - одна з тих рослин, яке ми їмо цілий рік. Чималу роль в такому визнанні у людства грають входять до складу його листя такі необхідні організму речовини, як нікотинова і аскорбінова кислоти, каротин, тіамін, рибофлавін, пектини, флавоноїди, вітаміни A, B2, B6, C, PP, а також калій, залізо , фосфор і кальцій. У плодах кропу знаходяться у високій концентрації жирне масло, що складається з пальметіновой, олеїнової і лінолевої кислоти. Всі частини кропу містять ефірне масло з характерним для рослини ароматом.

Що входять до складу листя солі заліза і магнію в легко засвоюваній формі мають властивість посилювати процеси кровотворення, а ефірне масло кропу стимулює утворення жовчі і ферментів травлення, а також здійснює дезінфекцію сечостатевої та травної системи людини.

У медичній промисловості з кропу отримують препарат під назвою Анетін - він стимулює роботу серця, сприяє розширенню судин серцевих м'язів і мозку, що у багато разів підсилює їх харчування.

Очевидна користь кропу для годуючих матерів - він посилює лактацію. Корисний він і при проблемах органів дихання, гіпертонії, погіршенні зору. Діють препарати з нього як седативний, сечогінний, знеболюючий при виразках дванадцятипалої кишки або шлунка і спазмолітичний засіб.

З насіння кропу готують настій, який поліпшує травлення і збудливий апетит, знімає запалення нирок і допомагає справлятися з безсонням. Дві чайні ложки насіння кропу заливають двома склянками окропу, закривають і настоюють протягом 10 хвилин, після чого проціджують і п'ють по склянці на день. Ефективний цей настій як Антигемороїдальні і антиалергенного кошти, а також як зовнішній ранозагоювальний.

Популярністю користується і порошок з насіння кропу, застосовуваний для посилення лактації. Його вживають у кількості 1 г тричі на день за півгодини до їди.

Настій листя кропу з успіхом використовують для усунення мішків під очима, потрібно лише намочити в ньому ватні диски і прикласти на 10 хвилин до очей.

Масло кропу ефективно при пневмонії і бронхітах - воно сприяє швидкому відділенню слизу від стінок бронхів.

Кропова вода усуває газоутворення у немовлят. Для приготування укропной води потрібно розчинити одну частину укропного масла в 1000 частин води. Крім того, вода з кропу знижує артеріальний тиск, уповільнює перистальтику кишечника, збільшує діурез і розширює кровоносні судини.

Кріп - протипоказання

Чи буває шкода від кропу? Вживання кропу в їжу не зашкодить нікому - ну скільки кропу ви можете з'їсти з салатом або з супом? А ось препарати з нього, що знижують артеріальний тиск, можуть викликати у гіпотоніків слабкість, занепад сил, зниження зору і навіть непритомність. Не слід застосовувати препарати з кропу особам, які страждають непереносимістю продукту. Обмежити споживання кропу бажано жінкам під час менструації і вагітності, проте не варто зовсім виключати з раціону цю корисну і смачну пряність.

После цієї статті зазвічай читають

Додати коментар