Г ранат, гранатник, Гранатовое дерево, Punica, Socotria - так називається рослина, плоди якого такі красиві, смачні і корисні, і знайомі всім як гранати. Саме про рослину гранат це розповідь.
Гранатове дерево: з історії назви
Цікаво як сама рослина гранат, так і історія походження його назви. Рослина було відомо ще в Древньому світі. Тоді вважалося, що найкращі гранатові дерева ростуть в Карфагені. Стародавні римляни називали плід цих дерев malum punicum, що в перекладі означає «пунічне яблуко». Справа в тому, що частина фінікійців в 10 столітті до н.е. переселилася зі своєї батьківщини з Малої Азії до Африки, заснувавши там нові колонії, в тому числі і Карфаген. Для римлян же фінікійці - це пунійців, звідси і malum punicum - пунічне яблуко. Було у граната і друга назва - malum granatum, що означає «зернисте яблуко». Воно й отримало згодом широке поширення. Ботанічна назва Punica дано Карлом Ліннеєм в 1758 році.
Гранатове дерево: опис
Батьківщина рослини гранат - Персія (сучасний Іран). Природне виростання дикого гранатового дерева спостерігається також в Середній Азії, Закавказзі, на північному заході Індії, в Ірані, Афганістані та Малої Азії, де при сприятливих умовах воно може досягати у висоту 5 метрів, а може мати і вид куща. Завдяки іспанським конкістадорам з кінця XVIII століття рослина гранат стало культивуватися на американському континенті.
Гранат здебільшого відноситься до листопадним рослинам, має супротивні листя завдовжки до 7 см, витягнутої форми, глянцеві, зібрані в групи. Цвіте з травня по серпень - довго і рясно. Великі, яскраві, червоно-оранжеві квітки гранатового дерева діаметром 3 см мають форму дзвони і настільки гарні, що багато хто згоден вирощувати рослину тільки через квітів. Плоди кулясті з жовто-червоною або червоно-бурого шкіркою діаметром від 5 до 12 см, масою до 600 г. Всередині плода знаходяться численні насіння, кожне з яких оточене соковитою м'якоттю. Ця соковита їстівна оболонка насіння становить 50% від ваги всього плоду. В одному плоді знаходиться від 200 до 1400 насіння, укладених між білими губчастими перегородками. Дозрівання плодів гранатового дерева припадає на період з вересня по лютий, в південній півкулі плоди дозрівають з березня по травень. З одного дерева збирають до 60 кг плодів.
Рослина гранат дуже декоративно. У теплому кліматі дозрілі плоди розтріскуються прямо на гілках, розходяться в сторони до горизонтального положення, але зерна при цьому не висипаються. Видовище дивовижне. У помірному кліматичному поясі буває, що листя опадає раніше, ніж знімають плоди. Залишаючись на голих гілках, ці плоди надають рослині екзотичний вид.
Гранатове дерево: види і сорти
У сучасній класифікації рід Гранат (Punica) належить сімейству Дербенниковиє (Lythraceae). Відомо всього два види рослини гранат. Один з них - це гранат звичайний (Punica granatum), що росте в дикому вигляді на півдні Європи і в Азії (в її західній частині). Ще один вид росте на острові Сокотра, що в Аравійському морі. Він так і називається - гранат сокотранскій (Punica protopunica). Смакові якості сокотранского граната нижче, тому рослина не культивується. Останнім часом карликова форма граната звичайного, виділена в окремий вид Гранат карликовий (Punica nana). Рослини цього виду вирощують як декоративні, в тому числі в горшкові-діжкової культурі.
Відомо більше 500 культурних сортів граната. Серед них є сорти з великими і дрібними плодами, зі світлими, рожевими, червоними, сірими і коричневими кірками, з товстою і тонкою шкіркою, з майже білим і темно-вишневим соком, кислого або солодкого смаку, твердими і м'якими кісточками і т.д . Кількість сортів гранатового дерева збільшується за рахунок роботи селекціонерів, одним із головних завдань яких є створення нових плодових сортів, стійких до хвороб. У Туркменії в заповіднику Кара-Кала знаходиться найбільша в світі колекція гранатів. Вона нараховує понад 800 сортів, видів і форм гранатового дерева. У Криму в Нікітському ботанічному саду знаходиться 350 сортів і форм граната.
Деякі сорти граната
- Ахмар, Асвад, Халва, Шароді- солодкі іранські сорти граната
- Нар Ширін, відала, Кадан, Лоджуар - солодкі сорти гранат
- Дхолка - дуже солодкий індійський сорт
- Велліс, Кок, Кизим, Ульфа - кисло-солодкі сорти граната
- Вандерфул - американський сорт граната з м'якими кісточками (безкісткові)
- Мангулаті, Ред Лоуфані, Малісс, Рас їв Бахлуй - вирощують в Ізраїлі
- Бедана, Аланді - індійські сорти
- Гюлоша акрасная, Гюлоша рожева, Бала-мюрсаль, Шах-пар, Крмизи кабух, Каїм нар, Велес - закавказькі і кримські сорти граната, дозрівають в жовтні
- Козака-анар, Ачік-Дону, Кзил-анар - середньоазіатські кисло-солодкі сміття, дозрівають в жовтні
- Ачіканор - кислий терпкий сорт
- Ак-Дону, Лод-Жуар, Ульф - ранні солодкі сорти, дозрівають у вересні
- Punica granatum var. Нана - японський карликовий гранат для вазонів з численними дрібними плодами.
- Чіко, Варієгата, Мультплекс - декоративні сорти граната
Використання граната
Плоди гранатового дерева не тільки смачні, але вкрай корисні при недокрів'ї (низькому гемоглобіні крові), для зміцнення імунітету і деяких інших захворюваннях. Для лікування використовують також шкірку, гілки та листя граната. Зерна і м'якоть насіння граната знайшли застосування в кулінарії, харчової промисловості. З граната отримують справжню оцтову кислоту, їх використовують для приготування деяких алкогольних напоїв. З шкірястого навколоплідника граната отримують дубитель для вичинки сап'янової шкіри і барвник для тканин. Рослини гранат використовують в плодівництві і декоративному садівництві. В останньому випадку популярні сорти з махровими квітками. Рослини гранат в тропічних широтах висаджують в парках і садах, в тому числі у вигляді живоплоту. У більш холодних країнах, а також в Підмосков'ї, середній смузі Росії і на північ від, дерева ростять в великих контейнерах на патіо, а на зиму заносять в приміщення. Рослина гранат вирощують в кімнатній культурі, іноді - у формі бонсай.
Гранатове дерево: розмноження і вирощування у відкритому грунті
Рослина гранат - житель сухого тропічного поясу. Саме там визрівають найсмачніші плоди, збирають найбільші врожаї граната. Однак прагнення виростити гранатове дерево рухає ентузіастами, і вони сіють зерна і висаджують саджанці граната в далеко не тропічних широтах. Часто це вдається, тим більше, якщо в експерименті беруть участь карликові декоративні форми. Однак отримати відмінний урожай у відкритому грунті навряд чи доведеться. Адже при -14 ° С пошкоджуються плодові бруньки і однорічний приріст гранатового дерева, при -18 ° С вимерзає вся наземна частина.
Гранат розмножується насінням, живцями (рідше відведеннями) і щепленням. Як показує практика, гранатове дерево - дуже невибаглива рослина. Його можна виростити з насіння фрукта, купленого на базарі або в магазині. Для цього підійдуть звичайні квіткові горщики і квітковий грунт.
Радимо почитати: Кімнатний гранат »
Чим корисний гранат »
Рецепти з гранатом » Трава банан. Рослина-велетень »
Грунт
Немає будь-яких спеціальних вимог до грунту, але є рекомендації. Щоб бути впевненим в успіху, краще, при посадці граната, використовувати щебінь або інший дренаж, тобто грунт повинен бути добре водопроникність. Квітковий субстрат можна в рівних частках перемішати з піском. В таких же пропорціях перемішують з піском торф. Вважається, що на сухий кам'янистому ґрунті гранати вдаються особливо солодкими, на глинистих ж, де застоюється вода, коріння гранатового дерева підгнивають, та й плоди мають кислий смак
Підготовка насіння і посадка
Перед посадкою кісточки слід протягом доби потримати в сухому місці. Потім на тиждень помістити в холодильник. Замочувати насіння не обов'язково.
Підготовлену землю насипати в квітковий горщик на попередньо покладений дренаж, гарненько зволожити і обережно закопати зернятко граната на один сантиметр. Для кращої акліматизації ємність з насінням на ніч прибирають під батарею, а вдень виставляють на підвіконня, на сонечко. Рослинки з'являться не скоро: через кілька тижнів або місяців. Для прискорення проростання рекомендують накрити ємність поліетиленом, який знімають при появі сходів.
Не має особливого значення час їх появи. Якщо рослини з'явилися серед зими, вони будуть залишатися на підвіконні до настання тепла, підтягнуться і зміцніють. Паростки, що з'явилися на початку літа, слід залишити вдома в горщиках ще на рік, щоб висадити в грунт підріс кущик, так як незміцнілі паростки можуть згнити від перезволоження або згоріти під жарким сонцем.
Посадка у відкритий грунт
Фахівці радять це робити восени, в жовтні-листопаді, хоча є статистика вдалих результатів і при весняній посадці. Гранат любить добре освітлені місця. Особливо це стосується зон помірного клімату. Адже сьогодні любителі намагаються розвести гранатові дерева там, де вони ніколи не росли, де снігу і морози. В цьому випадку треба вибирати таке місце, щоб рослина перебувала на сонці з ранку і до пізнього вечора. Інакше, через природне зменшення тривалості світлового дня гранату може не вистачити часу для дозрівання. Це дуже теплолюбна рослина, затінення погано позначається на його розвитку.
Для посадки риють яму таку ж, як і для інших плодових дерев. У зонах з помірним кліматом пагони гранатового дерева садять з нахилом на південь, щоб в подальшому було зручніше вкривати його на зиму.
Розмноження граната живцями
Гранат легко розмножується живцями, при дотриманні нескладних правил. Живці заготовляють з однорічного здорового гранатового дерева. Якщо в місці посадки переважають суглинні грунту, їх добре годують, додають дренаж. Садять в прогріту грунт, яка добре пропускає воду і вологу. Це необхідно, щоб живці не почали підгнивати. Для збереження вологості черешки можна прикрити поліетиленом, але в цьому випадку треба захистити їх від прямих променів сонця, так як під плівкою живці можуть загинути від різкого збільшення температури. Над поверхнею грунту повинно залишитися не більше двох нирок.
Розмноження граната щепленням
У плодівництві гранатове дерево розмножують щепленням. В якості підщепи використовують сіянці. Перше цвітіння рослини гранат настає через 3 або 4 роки.
полив
Полив гранатового дерева, проводять у міру висихання грунту. Особливо ретельно треба стежити за зволоженістю грунту в місці посадки живців і молодих гранатових дерев.
Догляд за плодовим деревом
Догляд за гранатовим деревом полягає в регулярному поливі і розпушуванні землі. Це слід робити протягом усього терміну вегетації. Для кращого збереження в землі вологості пристовбурне ділянку мульчують, наприклад, соломою. Підійде і посадка рослин сидератів в пристовбурні кола. Гранат дуже чуйний на внесення добрива. Залежно від виснаженості грунту, рослина підгодовують вже в червні органічними добривами. Восени разом з розпушуванням вносять фосфор і калій.
Важливо пам'ятати, що перші квітки на гранатовому дереві починають формуватися восени. Цей процес переривається настанням холодів. Тому, щоб не дати їм замерзнути, треба подбати про надійне укриття рослини. Навесні ж ці квіти з'являються одночасно з пробудженням листя. Це перше покоління квітів. Друге покоління з'являється на дворічних основних пагонах. Цвітіння граната починається на другий чи третій рік. Урожай можна отримати не раніше, ніж на четвертий рік.
На відео: Гранатовое дерево
обрізка
Обрізку гранатового дерева проводять регулярно для видалення Приштамбовий і прикореневої порослі. Восени видаляють також ті гілки, які будуть заважати укриттю, які не можна зігнути, тобто надто високі і товсті. На їх місце залишають гілки з молодої порослі. Таким чином, формується крона дерева. Вважається, що найкраще для догляду та успішного плодоносіння підходить кущувата форма гранатового дерева з 4-5 стовбурів. Якщо залишити більше їх число, то плоди будуть дрібніти. Навесні, після звільнення від укриття, обрізають підгнилі і сухі гілки. Перевіряють, чи немає загустіння куща. Проводять підв'язку гілок до стовпа.
Укриття
Гранат морозостійка дерево, витримує зниження температури до - 16 градусів. При більш низькій температурі підмерзає, тому на широті Москви і вище треба подбати про укриття рослини на зиму. Багато хто використовує для цього автомобільні шини, укладені один на одного. Інший варіант: подбати про укриття вже при посадці. Для цього риють неглибоку траншею, після чого в ній роблять ямку для посадки граната. Восени залишиться тільки нахилити кущ і закрити траншею зверху або просто присипати його землею. Ну, і, нарешті, багато садівники вкривають гранат тим же способом, що і виноград в своєму саду. На відео: Гранатовое дерево цвіте.
Хвороби і шкідники
Рослина гранат може страждати від білокрилки, трипсів, червців. У місцях культивування шкоди врожаю завдають гранатова плодожерка, гвоздична листовертка, древесница, гранатова тля і чотириногий кліщ, а також птиці, кажани і білки. З хвороб страждає від раку гілок.
Гранатове дерево - довга радість
Гранат - дерево довгожитель. Раз в 25 років йому проводять омолоджуючу обрізку, під час якої допускається зрізка всієї наземної частини. При цьому дерево може відрости знову, буде плодоносити і доставляти радість сотню років.
Анісімова Г. Д. © «Сайт про рослини» www.pro-rasteniya.ru
Використано фотографії:
фото 1 - плід граната (www.pro-rasteniya.ru);
фото 2 - Гранатовое дерево, Ізраїль (http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Pommegranate_tree01.JPG?uselang=ru);
фото 3 - сорт граната з чорними плодами (http://en.wikipedia.org/wiki/File:Black_Pomegranate.JPG)
фото 4 - зріють плоди рослини Гранат (http://www.floridata.com/ref/p/puni_gra.cfm);
фото 5 - ефектне цвітіння рослини гранат (http://www.floridata.com/ref/p/puni_gra.cfm);
фото 6 - махрові квіти гранатового дерева (https://mjhchina.wordpress.com/page/2/).
Повернутися в розділ
Якщо вам сподобалася стаття, проголосуйте за неї, будь ласка, за допомогою вашої соціальної мережі - поділіться з друзями ↓
01.JPG?
