Часник - це рослина трав'яниста багаторічна. Вирощуванням часнику займаються з давніх часів і поширена ця культура по всьому світу. Про корисні властивості часнику можна говорити дуже довго, але і незамінною ця культура є завдяки своїм кулінарним особливостям. Часник має гострий пікантний смак і особливий аромат. У молодого рослини (часнику) в їжу можна вживати навіть листя, стрілки і медоноси. Часник, по своїй суті, рослина не вибаглива і займатися його посадкою досить не складно. Але все ж є, важливі моменти, які бажано враховувати при посадці часнику під зиму і тоді часник віддячить Вас якістю і кількістю врожаю.
Коли садити озимий часник
Посадка часнику під зиму повинна проводитися в середині осені, як правило, це період з кінця вересня - початку жовтня. Часник необхідно висаджувати, коли температура грунту знизиться до + 10 + 12оС. Якщо у Вас не вийшло висадити часник в цей часовий проміжок, не турбуйтеся, часник можна висадити і трохи пізніше, головне при цьому, трохи більше заглибити зубок в грунт. Оптимальні терміни посадки часнику - це 40 - 45 днів до повного настання холодів. На вкорінення часнику в грунті йде дві - три тижні. Часник не пізно висадити, якщо з'явилася і перша паморозь, просто перед посадкою пролийте землю теплою водою, а після висадки, грунт можна прикрити мульчею, наприклад тирсою. У різних регіонах погодні умови можуть координально відрізнятися, і тривала тепла погода приводить до швидкого проростання часнику. При появі зелених сходів, можна також скористатися мульчею і накрити їх, до випадання першого снігу.
Як правильно вибрати посадковий матеріал
Посадка озимого часнику на увазі собою не тільки правильне і своєчасне висаджування в грунт, а й правильний вибір посадкового матеріалу. Часник ділиться на два види: ярий та озимий. Озимий часник має невелику кількість зубчиків, але більшого розміру, вирівняних за своєю формою. У центрі головки часнику є стовбур і розділяти зубчики для висадки набагато легше. Яровий часник має більшу кількість зубків, але різних за розміром і формою. Озимий часник висаджується восени, ярої висаджується навесні.
Сорти озимого часнику
Сорти озимого часнику: Мессідром, Мессідор, Гермідор, Парадор.
Читайте також: Заготівля насіння до наступного сезону
Найкорисніші кімнатні рослини
Як правильно підготувати часник до посадки
Для посадки часнику необхідно відбирати найбільші зубки з головки. Якщо попалися зубчики маленького розміру їх краще залишити для вживання в їжу. Розбирати головку часнику, рекомендовано, практично перед посадкою. Зубчики часнику не повинні мати пересушене вид, але, тим не менше, і не бути вологими. Вологі зубочки, мають властивість швидко йти в ріст. Також на парі зубків можна зняти шкірку і перевірити часник на наявність плям або гнилі. Ще одним важливим моментом є видалення «материнського дна». Якщо його не прибрати перед посадкою, то відбудеться закупорка кореневої системи, і такий зубчик буде дуже довго проростати. Багато городників перед посадкою обробляють або дезінфікують посадковий матеріал. Для цього можна продезинфікувати зубочки в слабкому розчині марганцівки або в розчині на основі мідного купоросу. Для профілактики захворювань зубчики часнику можна замочити на дві - три хвилини в розчині з кухонної солі або придбати готові препарати, призначені для цих цілей.
Як правильно вибрати місце на ділянці для посадки озимого часнику
Часник не любить довго жити на одному і тому ж місці, тому рекомендується міняти для нього місце кожні 2 - 3 роки. На місце, де часник вже раніше проростала, повторно висаджуйте не раніше, ніж через 4 - 5 років. Часник любить родючий грунт з нейтральним рівнем кислотності. Відмінно часник проростає на суглинки і на супеси. Часник любить тепле сонячне місце, тому краще не вибирати ділянки, розташовані в тіні. Якщо у Вас немає можливості висаджувати часник на сонячній ділянці, то тоді схему посадки зробіть більш рідкісною. Хорошим варіантом для посадки часнику стануть високі грядки - це звичайно витратний спосіб вирощування, але виправдовує себе практично на 100%. Все-таки, виходячи з цього, краще вибирати піднесені ділянки для часнику, тому що застій води може виявитися для нього згубним. Висаджуйте часник в пухку, удобрений грунт. Грунт можна удобрити компостом або калійно-фосфорними добривами. Важливо дотримуватися і сівозміну при висадці часнику. Не варто висаджувати цю культуру після коренеплодів, наприклад - картоплі. А ось такі попередники, як капуста (будь-якого виду), огірки, перець, баклажани, бобові культури стануть запас.
Посадка озимого часнику
Посадка озимого часнику здійснюється за наступною схемою: відстань між рядами, не менше 25 - 30 сантиметрів, крок висіву (відстань між зубчиками) - 10 - 12 сантиметрів. Заглиблювати зубчик в землю, рекомендується так, щоб від його верхівки залишалося не менше п'яти сантиметрів до поверхні грунту. Перед посадкою грунт вирівнюється, і намічаються рядки.
Озимий часник: вирощування і догляд
Як такого, озимий часник не вимагає великого і спеціального догляду. Озимий часник вважається культурою з підвищеною морозостійкістю. Прірва часник може тільки в тому випадку, якщо він не встигає наростити і зміцнити кореневу систему. Головне після висадки часнику в грунт, грунт замульчувати або накрити, наприклад агроволокном. По весні укриття забирається, шар мульчі можна зняти, приблизно на два сантиметри. Якщо під час росту, часник почне стрелковаться, то стріли необхідно обламувати при досягненні висоти в десять сантиметрів.
Коли часник випустить перші зелені листочки, підгодуйте грунт азотними добривами. Для цього відмінно підійдуть сечовина, коров'як або пташиний послід. Також, трохи пізніше, часник можна буде підгодувати і органічними добривами. Полив теж чимало важливий для розвитку і зростання часнику. У фазі активного зростання полив необхідний рясний, в фазі дозрівання цибулин - помірний. Якщо погода в цей час буде дощова, то полив у другій фазі не потрібен, так як надлишок вологи, провокує у часнику хвороби і випрівання. Після поливу або дощу, грунт навколо часнику бажано рихлити, а бур'яни видаляти. Прибирати (викопувати) часник рекомендовано в суху, сонячну погоду, коли на бадиллі вже буде видно Жовтий нижнє листя. Дотримуючись цих досить нескладних правил, у Вас обов'язково вийде виростити великий і здоровий часник.
Щедрого Вам врожаю!
