Традиційно озимі сорти часнику мають більш високу врожайність у порівнянні з яровими. Більшість городників побоюється культивувати озимий часник, помилково вважаючи, що він може вимерзнуть. Таке трапляється, як правило, в 3 і 4 кліматичних зонах, коли часник обробляють на суглинних грунтах, та й то, лише в промислових масштабах. Справа в тому, що створити сприятливі умови для зимівлі часнику на власній дачі або присадибній ділянці, утепливши грядки, піднявши їх, замульчувати і т.д., не складає особливих труднощів, а результат і якість врожаю озимих сортів завжди радує.
Існує 2 способи захисту озимого часнику від вимерзання:
- Вирощування на високих (до 15 см) грядках - більш детально можна прочитати тут .
- Утеплення грядок за допомогою мульчування - створення захисного шару на поверхні землі з органічних матеріалів, наприклад, соломи, садового компосту, перепрілого гною, листового опаду, деревної стружки, дрібних гілок. А щоб додатково захистити посадки і збільшити кількість снігу, поверх першого шару створюють ще один - з грубої мульчі (гілки хвойних дерев і т.д.).
Чому вигідно вирощувати озимий часник?
З точки зору морфології культури, Підзимова посадка - органічна і природна для часнику. Всім різновидам окультуреного часнику необхідний як мінімум, тримісячний період спокою. Слід зазначити, що при незначних негативних температурах (до -5 ° С) рослина продовжує зростання, розвиваючи кореневу систему. Ось чому часник, зимівля в грунті, відразу після сходу снігу активно йде в зростання, випускає молоді пагони, швидко формує цибулину і вже до середини літа закінчує вегетаційний період.
Садити часник восени зручно в плані розподілу робіт. Всім відомо, що найгарячіша пора у дачників - весна, коли уваги городника вимагають все плановані до висадки культури, та й за зиму побільшало велика кількість справ. Тут і підготовка грядок, і вирощування розсади, і весняна перекопування, і внесення мінеральних добрив, і обрізка плодових дерев і чагарників, і побілка штамбів, і профілактика появи шкідників і різних захворювань. А ось восени, після збору врожаю і наведення порядку на власній ділянці, можна не поспішаючи підготувати землю під часникові грядки і посіяти культуру.
Ранньою весною вам буде потрібно лише прибрати грубу мульчу з гілля, гілок і т.д., якщо ви використовували ці матеріали для додаткового утеплення грядок і утримання снігу, прорихлити сходи, підгодувати азотними добривами і видалити бур'яни. А решту часу присвятити догляду за городом.
Завдяки талим водам зимовий часник забезпечений вологою, так необхідної на початку вегетації. До того ж кількість опадів ранньою весною набагато вище, ніж в травні-червні. Тобто перезимували в грунті часник вимагає набагато менших обсягів поливу, ніж ярої, висаджують в кінці квітня.
На початковому етапі розвитку молоді пагони настільки швидко починають рости, що за всіма показниками обганяють бур'яни, ось чому озимий часник прополюють набагато рідше, ніж ярий. Починаючи з фази 7-8 листка рослина практично повністю пригнічує бур'яни, зводячи трудовитрати на прополку практично до нуля.
Ще одна важлива перевага озимого часнику - кількість зубків в голівці. Як правило, їх число коливається від 3 до 6, зубки великі, розташовані в 1 ряд, соковиті, солодко-гострі. Використовувати зимовий часник в консервації овочів набагато вигідніше за всіма параметрами - чистити легше, і, завдяки величині цибулин, виходить значна економія. До того ж часник, зібраний в липні, відрізняється відмінними смаковими характеристиками і має більш багатий біологічно активними речовинами склад.
Ну, і ще один момент. Стрілки сорти можуть бути тільки озимими. Яровий часник стрілок не випускає. А визрівання повітряних цибулин (бульбочек) дозволяє істотно економити посадковий матеріал, що особливо важливо при висадці часнику на продаж. Плюс, за допомогою бульбочек можна регулярно оновлювати сорт і швидко розмножувати цінні сорти культури. До того ж обламані стрілки часнику - прекрасна сировина для консервації, приготування смачних і корисних страв річного раціону. Їх же можна перемолоти в мезгу і використовувати для виготовлення натуральних, безпечних та ефективних інсектицидних та фунгіцидних розчинів для обробки саду та городу від шкідників і хвороб.
Так що вирощувати озимі сорти часнику - вигідно за всіма параметрами. Гарного вам врожаю!
Рекламна інформація: великий асортимент штор і жалюзі - рулонні штори, вертикальні і горизонтальні жалюзі, карнизи і інше на
Чому вигідно вирощувати озимий часник?
