Мелісса: вирощування з насіння

1. У чому користь меліси
2. сорти рослини
3. Вирощування меліси їх насіння
4. Вирощування меліси лимонної на підвіконні
5. Як доглядати за мелісою

Мелісса, як і м'ята, має легкий пряний аромат. І якщо м'ята отримала назву на честь давньогрецької красуні Менти, то пряність меліса була названа на честь прекрасної німфи з Стародавньої Греції - Мелісси.

Ця трава - цікава знахідка для любителів кулінарного мистецтва. У мелісі одночасно присутні медові і м'ятні нотки, які перегукуються один з одним. Саме завдяки такому поєднанню, мелісу можна використовувати для приготування салатів та інших страв. Виростити це пряна рослина можна самостійно на дачній ділянці або прямо в горщику з насіння або розсади.

У чому користь меліси

Трава меліса - це багаторічна рослина з чотиригранним стеблом. Висота дорослого куща досягає від 40 до 80 см. Листя, в залежності від сорту рослини, мають різне забарвлення і форму. Кожен листок покритий ледь помітними ворсинками, які поблискують на сонці. Кореневище рослини сильно розгалужене і має добре розвинені пагони, що знаходяться під землею. Під час цвітіння під пазухою листя з'являються фіолетові, рожеві або білі квіточки, в залежності від сорту меліси. А в період дозрівання на дорослому рослині можна побачити дуже маленькі круглі коричневі плоди.

Якщо зірвати листя меліси і розім'яти їх в руках, то можна насолоджуватися приємним легким лимонним ароматом. Присмак у меліси гіркуватий.

У листі міститься велика кількість вітаміну С і ефірних масел. Через цю особливість вирощування меліси завжди було популярним, оскільки цю траву використовують як добавку до страв, напоїв, а також в медицині - меліса допоможе в лікуванні неврозів, хвороб серця і шлунка, підвищить апетит і зніме головний біль.

Якщо зірвати листя меліси і висушити їх за всіма правилами, то свій аромат і прянощі вона не втратить навіть через рік.

У народі траву мелісу називають по-різному: медівкою, бджолиної травою, лимонником. У певному сенсі ці назви навіть виправдовують себе, тому що в період цвітіння навколо меліси можна побачити велику кількість бджіл, а окремий сорт рослини має стійкий лимонний запах.

сорти рослини

У природі існує безліч виведених сортів меліси. Кожен з них відрізняється за розміром куща, формою і кольором листя, тривалістю цвітіння і ароматом. Поширені сорти меліси:

• лимонна;
• перлова;
• царіцінская,
• лайм;
• свіжість;
• прямостоящая.

Існують і такі сорти пряної рослини, в яких забарвлення сильно відрізняється від звичайної меліси - такий сорт називають «чистим золотом» через те, що листя мають світло-жовтий відтінок. А коли на них потрапляє сонячне проміння, то тоненькі перламутрові ворсинки переливаються на сонці.

Популярний сорт меліси, який можна зустріти в полях і вирощувати навіть в домашніх умовах в звичайному квітковому горщику - Ряболисті меліса. Вона має яскравий ароматом і має темно-зелене забарвлення листя з золотистими прожилками.

Потрібно знати, що деякі сорти є декоративними, а окремі можна використовувати для приготування їжі, як пряність і використовувати в лікувальних цілях.

Якщо порівнювати Росію з іншими країнами, то в Європі прийнято масово обробляти мелісу в полях, садах і навіть на балконах. Листочки меліси додають в салати, супи та напої. Вона володіє легким лимонним ароматом. Уявіть, як може збагатити смак супу зі шпинатом всього кілька листочків меліси!

Якщо ви ставитеся до категорії «початківці садівники» і бажаєте виростити мелісу з насіння, тоді вам необхідно ознайомитися з цим процесом і дізнатися, як виростити мелісу.

Вирощування меліси їх насіння

Оскільки меліса відноситься до морозостійким рослинам, то вирощувати її можна навіть восени - вона добре перезимує навіть у відкритому грунті. Насіння меліси можна зібрати самостійно або придбати пакетик в спеціалізованому магазині.

Висівають мелісу в зручний час - чітких обмежень немає. Рослина однаково добре почуватиметься в землі (виняток - холодну пору року). Наприклад, посіяти мелісу можна навесні, протягом літніх місяців, восени і під зиму.

При посадці насіння важливо дотримуватися певних правил:

1. Відстань між рядами повинна становити не менше 25-30 см.
2. За загальноприйнятим нормам, щільність посіву становить 1.5-2 м на м2 землі.
3. Заглиблювати насіння можна всього на 1-2 см.
4. Також необхідно враховувати, що насіння дуже крихітні і вони будуть довго сходити. Тому, щоб перші сходи не загубилися серед бур'яну, насіння меліси потрібно висівати з іншими культурами, службовцями маячками. Насіння меліси змішайте з насінням салату або редиски, в співвідношенні 2: 1. Висівають суміш в одну попередньо підготовлену борозенку. Коли з'являться перші сходи, редис або салат вже перейдуть в стадію дозрівання. Якраз в цей час їх можна видалити повністю або пересадити.
5. Схожість насіння зберігається протягом 2-3-х років.
6. Висівати насіння можна навесні у відкритий грунт.

Якщо вам вдасться виростити мелісу з насіння, то в перший рік цвітіння не чекайте - рослина має набрати чинності.

Найбільш прийнятний варіант вирощування меліси - посадка насіння на розсаду в домашніх умовах.

Як посадити мелісу:

1. В середині або в кінці першого весняного місяця необхідно підготувати ящики або невеликі стаканчики для насіння.
2. На розсаду можна посіяти насіння меліси прямо в теплицю, якщо вона у вас є.
3. Врахуйте, що схожість насіння меліси дуже низька.
4. Висаджуючи дрібне насіння, намагайтеся не заглиблювати. Достатньо всього 0.5 см, в такому випадку сходи будуть одночасними.
5. Після дружніх сходів можна розрядити рослини, щоб вони не заважали один одному при розвитку. Оптимальний варіант - відстані між кожним паростком - 5 см.
6. Після перших сходів сіянцям необхідна велика кількість світла, тому подбайте про це заздалегідь. Наприклад, можна встановити ящик з розсадою на світлий підвіконня, а в сонячні дні виносити їх на балкон. Також хороший варіант - штучне освітлення. Лампу для розсади можна зробити самостійно і включати в похмурі дні.
7. Щоб сіянці добре розвивалися, внесіть в землю трохи азотного добрива або відразу посадите мелісу в торф'яні горщики.
8. Як тільки з'являться листя, розсаду потрібно прорідити. Пікіровку меліси не роблять.
9. Через 40 днів мелісу бажано висадити в грунт або вільний горщик на постійне місце.

При посадці меліси у відкритий грунт необхідно вибрати відповідне місце в тіні дерев, але так, щоб сонце потрапляло на рослини. Мелісса не любить тінь, а від великої кількості вологи може загинути. Найкраще посадити розсаду в тому місці, де є півтінь.

Грунт потрібно добре дренувати. Ідеальна земля для вирощування меліси з насіння - супіщаних слабокислая або нейтральна.

При посадці багаторічної пряної трави грунт бажано підготувати заздалегідь - ще з осені. Гарненько її перекопати, прибрати всю бур'ян і внести мінеральні та органічні добрива. Простежте за тим, щоб на вашій ділянці не закисає земля. Якщо таке відбувається, то варто подбати про дренажі. Це може бути подрібнений цегла і дрібний щебінь. Закисание грунту загрожує загниванням кореневої системи.

Якщо грунт на вашій ділянці глиниста, то її краще розбавити піском. Також необхідно при посадці меліси робити грядки високими.

Як тільки грунт почне прогріватися - настав час приступати до роботи. Спочатку підготуйте ділянку і приберіть бур'яни. Потім розмітьте грядки. Відстань між рядами - 45 см. Можна висадити вирощену з насіння розсаду в 1 або 2 ряди, в залежності від обраного місця і мети. Бажано, щоб між кожною рослиною залишалося вільне місце, в ідеалі - 40 см, тоді кущі не будуть заважати одному. Якщо у вас досить вільного місця на ділянці, посадіть мелісу на відстані 60 см один від одного. Виглядати рослина буде естетичніше, а коли почне розмножуватися, то нові кущі швидко заповнять порожній простір.

З появою перших паростків мелісу треба ділити (кінець весни), але цю частину роботи можна зробити і в кінці літа. У перший рік рослина зміцнюється, а на другий - зацвіте і дасть хорошу зелень. Урожай потрібно збирати до того, як рослина почне цвісти, тобто - на другий рік.

Вирощування меліси лимонної на підвіконні

Лимонна меліса - популярна рослина, використовується як прянощі і як народний засіб для лікування неврозів, захворювань судин, серця, шлунка і алергій. Виростити лікарську мелісу можна в домашніх умовах на підвіконні.

Розмноження рослини можна отримати різними способами:

• поділ куща - якщо на вашій ділянці росте меліса, то її можна розділити і пересадити в горщик. Виконується процедура навесні, коли від дорослої рослини починають відростати молоді пагони. Невеликий кущик пряної трави викопують, обтрушують землю, гострим ножем розрізають його на невеликі кущики. Кореневища ріжуть так, щоб кожному паростку дісталося кілька молодих пагонів з ниркою. Потім пересаджують молоду мелісу в горщик із землею;
• відводок - якщо у вас є дорослий кущ меліси, то розмножити її можна набагато швидше. Викопувати його не потрібно, молоді пагони прекрасно укореняться прямо на кущі. Це потрібно встигнути зробити ще до того, як рослина почне цвісти, тобто - в середині літа. Молоді пагони (довжиною 10-15 см) опускають вниз до землі, фіксують будь-яким способом і присипають землею. Місце рясно поливають водою. Через 2 тижні молодий пагін пустить коріння і його можна буде відрізати секатором, а потім пересадити в горщик. Після пересадки горщик ставлять в затінене місце і чекають, коли пагони приживуться на новому місці;
• Якщо перераховані вище способи вам не підходять, то можна розмножити мелісу живцями. Зробити це просто: оговтується в магазин або на ринок і купуємо пучок свежесрезанной меліси. Верхівки відрізаємо ножицями і ставимо в ємність з водою. Чекаємо, коли паростки пустять корінці (через 10 днів) і пересаджуємо в горщик;
• розмноження меліси насінням - справа довга і копітка, але якщо набратися терпіння, то такий кущ меліси буде набагато міцніше і витривалішими, ніж вирощена пряність вищеописаними способами.

Розглянемо докладніше, як виростити мелісу з насіння:

1. Перед посадкою насіння потрібно добре протравить в слабкому розчині марганцівки 1-2 години.
2. Висаджують насіння в торф'яні горщики або ящики із землею на глибину 0.5 см.
3. Ємності з насінням вкривають плівкою і ставлять у тепле місце.
4. Через 15 днів можна очікувати перші сходи.
5. Коли з'являться перші 2 листочка, розсаду можна пікірувати у великий горщик по 6-7 паростків в кожну ємність.
6. Варто заздалегідь подбати про хорошого дренажу.
7. Висота горщика повинна бути не більше 15 см.
8. Через 7 тижнів можна буде збирати перший урожай. За цей час у меліси виросте 6 листочків.

Як доглядати за мелісою

Мелісса любить світло, тому потрібно відразу вибрати відповідне місце. Це може бути добре освітлений підвіконня. Хоча, якщо світла буде недостатньо, кущ не загине, а тільки сповільнить своє зростання і колір листя буде блідіше.

Мелісса любить вологу, тому поливати рослину особливо в літній період потрібно рясно. У похмурі дні і холодну пору року полив повинен бути помірним.

Не варто допускати перезволоження грунту, тому що рослина почне боліти. Також не можна допускати застою води в горщику - кущ може захворіти і згнити. Саме тому потрібно заздалегідь подбати про хорошого дренажу.

Мелісса дуже любить вологе повітря, тому в літній час кущі потрібно обприскувати холодною водою з пульверизатора. Якщо в спеку робити це кожен день, то листи стануть більшими і придбають яскраву соковиту забарвлення.

Не шкодуйте кущі меліси - їх потрібно обривати якомога частіше - своєчасна обрізка рослини допоможе відсунути період цвітіння, під час якого листи стають грубіше.

Для нормального росту і розвитку пряної трави необхідно підтримувати певну температуру, в межах 18-20оС. Рослина добре переносить температурні коливання, але це може позначитися на соковитості листа. До речі, згубна для листя спека, а холод меліса може перенести.

Щоб кущ прослужив вам довгий час, необхідно своєчасно вносити підживлення, наприклад, добриво «Агролайф» - 1 ч.л. в верхній шар грунту 1, максимум 2 рази на місяць.