- сорти кавунів
- кавун Арашан
- Вирощування кавунів у відкритому грунті
- Грунт для кавуна
- Добриво для кавунів
- прищипування кавунів
- Укриття кавунів
- Посів насіння кавуна на розсаду
- кавун обробка
- Варення з кавуна
- Мариновані кавуни в банках
- солоний кавун
- До чого сниться кавун
Кавун є однорічним рослиною, що входять в сімейство гарбузових. Деякі вважають кавуни ягодами, проте насправді їх плоди являють собою тиквіни, які схожі будовою з ягодами.
Загальні відомості
Існують найрізноманітніші форми плодів кавуна - сферична, овальна і навіть кубічна. Кора кавуна відрізняється колірними розмальовками в не меншому ступені і може крім монотонних відтінків (біла, зелена, чорна) містити смугасті, сітчасті і плямисті візерунки.
Кольорове розмаїття притаманне і кавунової м'якоті - зустрічаються рожеві, білі, жовті та інші забарвлення всередині плоду. Сорти кавунів класифікуються за термінами дозрівання, і цей показник найбільш важливий в процесі вибору підходящого сорту для вирощування в кожному конкретному регіоні.
Вся справа в тому, що кавун досить вибагливий у догляді і сприйнятливий до погодних умов, у зв'язку з чим на більшій частині території РФ займаються вирощуванням ультра ранніх і ранніх сортів. З популярних в світі слід зазначити наступні:
до змісту
сорти кавунів
Жовтий кавун виведений шляхом схрещування звичайного і дикого. В результаті його шкірка нагадує звичайний кавун, а зсередини він повністю жовтий і містить дуже мало кісточок. Особливою популярністю цей кавун користується у себе на батьківщині - в Таїланді, а також в Іспанії, де його з урахуванням низької калорійності (лише 38 ккал).
В основному вживають люди, які дотримуються будь-якої дієти. В цілому насиченість вітаміном А, фолієву кислоту, кальцієм і залізом роблять сорт дуже корисним для зорового апарату і імунної системи.
Кавун Фара F1 - американський високоврожайний, скоро спеющей гібрид з великогабаритними (від 10-ти кг) еліпсоїдними-циліндричними плодами. М'якоть - червоного забарвлення, містить великі насіння. Схильний до перезрівання, тому не протримається на баштані більше 7-ми діб.
Кавун отаманський - сорт ранній, високоврожайний з кругло-еліпсоїдними плодами вагою 3-4 кг. Шкірка - світла, зелена, гладка, у м'якоті насичено-червоний відтінок і витончений солодкий смак. Особливості - стійкий до посухи, слабо сприйнятливий до фузаріозу і антракнозу.
Кавун Карістан - один з нових гібридів, середньо дозріває. Розміри його плодів вражають не менше, ніж у жовтого і важать по 10 кг. Серед достоїнств варто виділити підвищену транспортабельність і стійкість до фузаріозного в'янення.
Кавун леді F1 - гібрид з ультра раннім дозріванням. Довгасті плоди мають традиційний смугастий окрас і набирають масу 12-15 кг. Сорт стійкий до фузаріозу та нормально переносить недолік зволоження грунту, розтріскування плодів не відбувається.
Кавун Думара F1 - ранньо дозріває американський сорт. У плодів еліпсоїдними-кубічна форма і нормальна переносимість транспортування.
Кавун ред старий F1 також з Америки відрізняється плодами порівняно малі габарити (4-8 кг), темно-зеленого кольору, округлої форми. Збирання врожаю цього сорту досить тривалий - плоди поступово дозрівають після 65-ти днів, що минули з часу всхода сіянців. Виявляє стійкість до стресів, і не боїться транспортування.
кавун Арашан
Високоврожайний гібрид з Голландії з хрусткою і соковитою м'якоттю. Плоди важать 11 кг, годяться на перевезення і тривале зберігання.
Кавун трофі F1 - скоро спеющей американський гібрид з круглими, зеленими в смужку плодами. Транспортабельний, стійкий до фузаріозу.
Кавун Крімсон світ - ранньо дозріває сорт зі сферичними плодами масою 3-8 кг. На тонкої, поблескивающей шкірці чергуються класичні смуги. Смак похрустивают м'якоті ніжний. Сорт є стійким до поразок фузаріозом, антракнозом і борошнистою росою.
Кавун романза F1 - середньо ранній гібридний сорт голландського походження, примхливість в догляді за яким компенсує висока врожайність. Вага плодів становить до 7,5 кг, і вони мають чудову лежкостью, абсолютно не властивою раннім сортам.
Кавун талісман F1 - сорт середньо раннього терміну дозрівання, наділений високою врожайністю і середньої стійкістю до фузаріозного в'янення. Характеризується великими сферичними смугастими плодами масою 10-12 кг з габаритними насінням.
Кавун Бонт F1 - гібридний сорт дуже раннього дозрівання, виведений спільними зусиллями культиваторів з США і Голландії. Шкірка має гарне покриття, що захищає плід від отримання сонячного опіку. Форма плодів - сферична, діаметр - 25 см, вага - 7-8 кг. Сорт відрізняють презентабельність і транспортабельність.
Чорний кавун - справжнісінький ексклюзив і дуже дорогий. Вирощують його тільки на японському острові Хоккайдо і це лише одне з його численних відмінних властивостей. Крім того, що шкірка забарвлена в чорний колір, вона також позбавлена звичних смуг.
У деяких чорних кавунів немає насіння і жовта м'якоть. Разом з тим за чорний кавун доведеться "викласти" на ринку приблизно $ 250, а на всесвітньому аукціоні і того більше - за $ 1000. Маємо справу з найдорожчою ягодою в світі!
до змісту
Вирощування кавунів у відкритому грунті
Вирощування кавунів передбачає обов'язкове дотримання основних правил догляду та, як уже було відзначено вище, особливостей клімату в регіоні. Посадку кавуна виробляють на сонячній ділянці, добре захищеному від протягів.
На півдні це роблять вже в середині квітня, коли грунт прогріється до 16 ℃. В умовах середньої широти кавуни садять сухим посівом насіння (без розсадним методом) з приходом стабільного тепла, або, що ефективніше, розсадою. Густота посіву не повинна перевищувати 3 посадки на квадратний метр.
Для кавунів потрібні часті зрошення, особливо якщо мова йде про ранні етапи їх розвитку. З початком цвітіння інтенсивність поливу потрібно істотно скоротити. Також, крім помірних поливів, важливо зберігати грунт пухкої.
Слива також є прекрасним рішенням для посадки у відкритому грунті на присадибній ділянці. Адже її легко вирощувати, а її плоди дуже смачні і використовуються в багатьох стравах. Щоб уникнути проблем у вирощуванні, слід дотримуватися кількох правил. Всі необхідні рекомендації Ви зможете знайти в цій статті .
до змісту
Грунт для кавуна
Сильно впливає на кавун і склад грунту. Оптимально підібрати для нього родючий пісок, легкість якого стимулює розвиток кореневої системи. Кислотність в діапазоні 6,5-7,0 є прийнятною, в більш скислої грунті плоди будуть дрібніше і можуть растрескаться, ще не дозрівши.
За сучасними рекомендаціями висадку кавунів краще не робити на ділянках, раніше засіяних баштанними і пасльоновими, в той час як озима пшениця і люцерна є придатними попередниками.
до змісту
Добриво для кавунів
Удобрювати кавуни потрібно в періоди цвітіння і перед зав'язуванням плодів. Це робиться слідом за зрошенням. Як поживних сумішей краще застосовувати мінеральні підгодівлі або власноруч приготовану органіку.
Ні в якому разі не слід вносити добрива понад рекомендованої дози, оскільки плоди через це можуть взагалі не вирости. Стежачи за станом рослин, можна визначити необхідність в підгодівлі - бліді і худі її потребують, а здорові і зелені немає.
Після зав'язування плодів підгодовування потрібно зупинити. Свіжому гної на грядках не місце, в той же час перепрілий воно знайдеться, тільки на дні ямки з земляний присипкою зверху, перед висадкою розсади.
до змісту
прищипування кавунів
До формування особливих вимог немає. При вирощуванні в північних регіонах, залишають 5-8 ягід і прищипують батоги, тим самим сприяючи визріванню кавунів за нетривалий період не особливо спекотного літа.
На півдні можна залишити більше ягід, при цьому в обох випадках батіг над плодом слід підняти на 10-15 см, а сам процес прищипування починати після досягнення кавунами розмірів середніх яблук.
до змісту
Укриття кавунів
Щоб у відкритому грунті Арбузов не підмерзли в кліматичних умовах Підмосков'я, Ленінградської області, Уралу і Сибіру, їх накривають на ніч плівкою на дугах, іноді аж до 10-го червня, поки не зникнуть заморозки.
до змісту
Посів насіння кавуна на розсаду
Для розмноження кавунів краще використовувати розсадний спосіб. Він передбачає посів насіння на розсаду в квітні або травні, з урахуванням сортових характеристик (а конкретно - вегетаційного періоду).
Висівання виробляють пропорційно періоду вирощування - чим він більший, тим раніше потрібно садити. Насіння обертають у вологу тканину, прибирають в тепле місце і чекають, поки вони наклюнутся. У воду для змочування тканини рекомендується додати стимулятор, типу гетероауксину.
Після прокльовування їх розсаджують по горщикам, заглиблений в субстрат на 3-4 см, поливають, накривають поліетиленовою плівкою і прибирають в приміщення, прогріте до температури 20-23 ℃. Якщо підтримувати дані умови в стабільності, сходи зійдуть незабаром і все разом.
Зняття плівки виконують після розкриття сім'ядоль у паростків, в той же момент потрібно знизити температуру до 18 ℃. Пересадку розсади у відкритий грунт здійснюють, коли її вік складе 25-30 днів, при чому нагріта до цього часу приблизно до 15 ℃ земля буде позитивно впливати на ріст саджанців, а загроза заморозків майже мине.
до змісту
кавун обробка
Захисні бар'єри проти паразитів (совок, дротяників, попелиць) зміцнюють обробленням біопрепаратами, такими як фітоверм. Застосовувати хімічні інсектициди (актара, фуфанон) слід тільки в крайньому випадку - якщо шкідники атакують масово.
Перші симптоми грибкової інфекції (зараження борошнистою росою, антракнозом, аскохітозом) вказують на необхідність обприскування фунгіцидами (Абіга-піком, хомом, колоїдної сіркою).
до змісту
Варення з кавуна
Кавун дуже приємний на смак і в чистому вигляді, а у тих хто ще і вміє готувати з нього різні страви, на столі завжди присутній відмінний десерт або закуска. Прикладом може послужити варення з кавуна.
На нього знадобиться:
- 700 грам м'якоті кавуна,
- 1 кг цукру,
- 10 грам ванільного цукру,
- 10 грам лимонки.
Беремо кавун, миємо, чистимо до того, як залишиться одна м'якоть, ріжемо її на кубики середніх розмірів, складаємо в каструлю і присипаємо цукром. Залишивши сурогат в такому вигляді на пару годин, чекаємо поки виділиться сік.
Проварюємо каструлю 15 хвилин на середньому вогні з акуратним помішуванням дерев'яною ложкою, після даємо повністю охолонути. Повторюємо проварювання і охолодження тричі.
Останню повторну процедуру слід поєднати з додаванням в сурогат ванільного цукру і лимонної кислоти, після чого суміш потрібно проварювати протягом ще 5-ти хвилин. Знімаємо варення з вогню, і воно готове, але перед вживанням краще дати йому охолонути, так як подають його холодним.
до змісту
Мариновані кавуни в банках
Мариновані кавуни в банках готують заздалегідь порізавши їх дрібними часточками. Очистивши від насіння і шкірки, їх укладають по чистим літровим банкам, вставляючи між листя хрону, лавровий лист, шматочки кориці, листочки м'яти і запашний перець.
На одну банку знадобиться 1-3 столові ложки спецій і гарячий маринад на основі води (1 літр), цукру (1 столова ложка), солі (стільки ж) і 2-х чайних ложок 9-процентного оцту.
Прикриваємо баночки кришками і стерилізуємо киплячою водою протягом 20-ти хвилин. Закочує і залишаємо на охолодження. Для зберігання цілком підійде квартирна комора.
до змісту
солоний кавун
Приготувати солоний кавун можна з невеликих стиглих кавунів і розсолу (60 грам солі на 1 літр води). Вимиваємо кавуни, встромляє в шкірку гостру паличку 10-15 разів в різних місцях, укладаємо в бочонок.
Вскіпячіваем воду, розчиняємо в ній сіль і остужіваем, потім заливаємо отриманим розсолом кавуни і ставимо гніт. Витримуємо 2-3 доби в звичайних кімнатних умовах, далі ставимо в прохолоду. Через місяць незвичайна закуска готова.
до змісту
До чого сниться кавун
Якщо це відбувається, м'яко кажучи, не варто турбуватися, так як побачений уві сні кавун свідчить про те, що людина по життю домагається всього самостійно.
Великі кавуни сняться людям, яких очікують щасливі зміни. Жінка помітить такі в особистому житті, а чоловік - в кар'єрі. Тих же, хто уві сні набуває кавун, в реальному житті порадує збільшення прибутку або отримання спадщини.
до змісту
