- Види черемші вирощуваної на дачній ділянці
- Розмноження та агротехніка вирощування
- Вирощування черемші з насіння
- Вирощування ведмежої цибулі розсадою
- Прибирання і зберігання черемші
Всім відомо, що такий рідкісний вид дикого лука, як черемша занесений в червону книгу. Тим не менш, це не заважає бабусям, з приходом весни, продавати його пучками на ринку. Ароматні букети купував напевно кожен. Але не кожен знає, що культивувати цю цінну зелень можна на власному дачному ділянці. Для цього знадобляться всього лише насіння даної рослини або його цибулинки, а так само трохи терпіння. Але про все по порядку.
Види черемші вирощуваної на дачній ділянці
У природних умовах зростання черемша зустрічається декількох видів:
- Ведмежа цибуля;
- Лук переможний.
За своїм виглядом рослини мають схожі риси. Однак, якщо придивитися, відмінності можна знайти. До того ж і ростуть дані представники дикого лука в різних кліматичних поясах.
Те, що ми звикли бачити у бабусь в руках не що інше, як цибуля ведмежа. Зустрічається даний вид черемші на всій території Європи. Виростає він в лісових масивах і схилах гір. Дика культура характеризується злегка подовженими цибулинами. Розмір їх невеликий - всього-то близько 1 сантиметра. Лук має довгий (до 40 см) стебло і ланцетоподібні листя, плавно переходять у черешки і зовні нагадують листя конвалії. Цвіте, як і всі цибулинні красивими білими квітками, зібраними в кулю. Після цвітіння утворює тригранні коробочки з чорними округлими насінням чорного кольору.
Лук переможний, інший різновид черемші поширений на Далекому Сході і Сибірської частини Росії. Іноді зустрічається і в північній Європі. На відміну від ведмежої цибулі він має більші розміри. Тут і цибулини крупніше. І форма у них конічна. Листові пластини ширші і довгі. Стебло так і зовсім здатний досягати до 1 метра висоти. Суцвіття такі ж, як і у європейського виду - круглі з білими цветоносами. Дана дика культура утворює щільні і компактні кущі.
Як правило, десь на початку квітня місяці переможний і ведмежа цибуля починають своє активне зростання. У цей період з'являються зелені листові пластини, придатні до вживання. До травня дика культура черемші зацвітає і до червня починає плодоносити. З коробочок на землю прокидаються насіння, які розносяться по окрузі мурахами. Знайшовши свій притулок, вони проростають, утворюючи нові кущики ароматної черемші.
Розмноження та агротехніка вирощування
З огляду на природні умови зростання черемшу або ведмежа цибуля найкраще вирощувати на затінених ділянках. Для цього цілком придатними будуть місця під плодовими деревами та чагарниками. Дика культура любить слабокислі, добре дренованих грунту. При цьому вони повинні бути в міру пухкими і вологими. Допускається вирощування на торфовищах.
ВАЖЛИВО: Не слід висаджувати черемшу на підтоплюються талими водами ділянках землі.
Цибуля ведмежа або черемшу вирощувати на дачній ділянці можна декількома способами:
- насінням;
- розсадою;
Вирощування черемші з насіння
Оскільки рослина здатна давати велику кількість насіння, то їх можна запозичити у сусідів займаються вирощуванням черемші. Якщо в окрузі ні хто не культивує цю дику цибулинних культуру, то купити насіння ведмежої цибулі можна в спеціалізованих магазинах. Наприклад, в Білорусі це можуть бути торгові точки ВАТ «МінскСортСемОвощ».
Прикупивши заповітні насіння їх необхідно стратифікована. Для цього їх поміщають у вологий річковий пісок і ставлять в холодильник на нижню полицю. Можна помістити і інше прохолодне місце з температурою від 0 ° С до -3оС. Там вони повинні знаходитися близько 100 днів. Після чого їх можна висівати у відкритий грунт.
Для того, щоб забезпечити зеленню ведмежого або переможного лука сім'ю з 4 чоловік цілком підійде грядка площею близько 2 м2. До моменту посадки вона повинна бути підготовлена: мати пухкий склад, бути досить вологою і звичайно бути родючою. При перекопуванні в грунт вносяться наступні варіанти добрив з розрахунку на 1 м2:
- Тільки органіка: відро листового перегною;
- Комбіноване: Відро перегною, 15 г селітри аміачної, 15-20 г калійної солі і 30-40 г суперфосфату.
Далі на грядці намічаються борозенки (рядки) куди і будуть висаджені насіння черемші. Відстань між борозенками повинно складати близько 20 сантиметрів. А відстань між рослинами в рядках близько 15 сантиметрів. При такій посадці вдасться отримати близько 75 кущиків переможного або ведмежого дикого лука на 1 м2. Після того, як всі насіння будуть рівномірно розподілені, їх присипають пухкою, легкої грунтом і накочують.
УВАГА! В цілях профілактичних заходів боротьби з лушпиння мухою чергуйте грядки з черемшею з морквяним грядками.
Подальший догляд за вирощуваними сіянцями черемші складатиметься в розпушуванні грунту, які необхідно робити дуже акуратно. Буде потрібно внесення органічних добрив. А, що б дика культура ні постраждала, від високої температури, її слід прикривати легким і світлим нетканим голкопробивним геотекстилем.
Вирощування ведмежої цибулі розсадою
Вирощування ведмежого дикого лука через розсаду справа більш клопітка, але зате надійне. Даний спосіб, як і перший, вимагає стратифікації насіння для кращої їх схожості. Але на відміну від першого способу процес стратифікації займає всього 4 тижні, протягом яких намочені насіння витримуються в холодильнику. За цей час вони встигають наклюнуться, що дає можливість відбракувати поганий насіннєвий матеріал.
З'явилися сіянці ведмежої цибулі найкраще помістити в торф'яні горщики, наповнені пухким почвогрунтом. До моменту висадки на грядку рослини слід тримати в світлому приміщенні при температурі 18оС. При цьому, не забуваючи періодично поливати їх.
З настанням весняної пори, коли грунт достатньо прогріється, настає пора висадки розсади ведмежого або переможного лука. Грядка готуватися за аналогією з попереднім способом посадки. Використання торф'яних горщиків дозволить на деякий час забути про прополюванні бур'янів. Надалі при вирощуванні застосовується розпушування гряд, помірний полив і мульчування грунту.
ВАЖЛИВО: Особлива увага при вирощуванні ведмежого дикого лука приділяється формуванню гнізд. Оптимальним гніздом вважається те, в якому знаходиться близько 7 цибулин. Зайві цибулини необхідно видаляти.
Прибирання і зберігання черемші
Свіжозрізані листки цибулі добре зберігаються протягом декількох днів, якщо їх помістити в холодильник. Для більш тривалого зберігання черемшу заморожують. Для цього її попередньо промивають і просушують. Після чого листя дрібно нарізати і фасуються в поліетиленові мішечки. Вживати її можна протягом півтора років.
