День 1. Дніпропетровщина. Картопляна історія успіху

Наша АгроЕкспедіція стартувала з відвідування найбільшого підприємства-виробника картоплі в Дніпропетровській області - корпорації «Агро-Овен» . Дуже символічно, що в наш перший день ми потрапили на вивантаження першої машини картоплі в підприємстві. І саме тоді ми ознайомилися з сортуванням картоплі в промислових масштабах. Ми, прості споживачі (максимум городники), навіть уявити собі не могли цей процес.

Крім того, саме на цьому підприємстві розвінчали один з наших міфів про картоплю.

Але давайте про все по порядку.

Трішки історії

корпорація «Агро-Овен» почала займатися картоплею в далекому 2006 р Тоді під цю культуру відвели всього 30 га землі. Так би мовити, на пробу. Багато поїздили за кордоном, щоб врахувати досвід і помилки європейських картоплярів. Уже в 2007 р почали грунтовно займатися картоплею і збільшили площу під ним рівно в 10 разів - до 300 га. З 2009 р підприємство стабільно почала виділяти під картопля не менше 700 га.

Фото по темі: АгроЕкспедіція в гостях у Агро-Овен

Весь картопля на підприємстві зрошується, тому що в цій грунтово-кліматичній зоні, на думку представників господарства, вирощувати картоплю без зрошення неможливо. Але досягти цього, звичайно ж, змогли не відразу. На підприємстві вибрали політику, згідно з якою відмовилися від кредитування і використовували виключно оборотні кошти і все, що на картоплі зароблялося, вкладалося в поле. Тому зрошувальні системи реконструювалися поступово.

«Звичайно, за іншими напрямами бізнесу ми працюємо з банками і кредитуванням. У нас хороші відносини з ПАТ «КРЕДІ АГРІКОЛЬ БАНК» , ПУМБом і іншими. Наприклад, зарплати наших людей ми довіряємо ПАТ «КРЕДІ АГРІКОЛЬ БАНК». Але по картоплі наша позиція була принциповою - працювати тільки на оборотних коштах. Так, не все виходило, були роки дуже важкі, і в мінус виходили, але ми дивимося в майбутнє, і на цьому будується наша стратегія: дати робочі місця людям на довгі роки », - розповідає директор департаменту рослинництва корпорації« Агро-Овен » Володимир Дробітько .

«Спочатку вирощували картоплю на крапельному зрошенні, але зрозуміли, що в нашій зоні в промислових масштабах це не доцільно і не вигідно, тому з 2007 р почали реконструювати площі під зрошення і переходити на широкозахватні машини», - продовжує він.

У пострадянський час одне з господарств, що входять сьогодні до складу корпорації, мало магістралі, але вони були виведені з ладу. Керівництву «Агро-Овен» довелося залишати старий центральний трубопровід (він піддавався тільки поточного ремонту), а внутрішньогосподарські магістралі, які розосереджені по полю, повністю робили за рахунок своїх сил і засобів.

«На сьогоднішній день з 16 тис. Га ми маємо 2,6 тис. Га площ під зрошенням», - розповідає директор департаменту рослинництва.

Першими помічниками в нелегкій справі вирощування картоплі стали компанії «Агріко-Україна» і Grimme . Саме з ними, за словами Володимира Дробітько, «Агро-Овен» вчився вирощувати картоплю.

«Микола Гордійчук та Дмитро Левич тоді підставили нам плече, і разом з ними ми вчилися вирощувати картоплю в Україні. З того моменту вони стали нашими основними партнерами », - говорить він.

Пізніше Володимир нам розповів, що спілкується близько тільки з тими, хто дійсно фанати своєї справи. Для себе наша команда відзначила, що Володимир, Микола і Дмитро саме такі.

На підприємстві почали робити ставку на голландський картопля, пробувати всі сорти, призначені для цієї зони.

«У 2012 році ми для себе обрали три сорти, які вирощуємо сьогодні в промислових масштабах:« Рів'єра »,« Романа »і« Аріель ». Це ранні та середньоранні сорти, які показують хороші результати і в поле, і при зберіганні », - пояснює Володимир Дробітько.

Але картопляний бізнес, як і будь-який інший, на місці не стоїть. Тому на підприємстві почали звертати увагу і на інші сорти. Зокрема, в вирощуванні їм сподобався німецький картопля, але але його зберігання виявилася дуже складним.

Про сокровенне

Вибір на картоплю було обрано не даремно. У корпорації давно мріяли займатися картоплею, але це питання відкладався, оскільки процес його вирощування є дуже трудомістким і вимагає великих капіталовкладень. Можна припустити, чому так мало підприємств в області, які займаються вирощуванням картоплі.

«Сьогодні вирощувати картоплю без зберігання і налагодженої реалізації - це утопія, тим більше, з огляду на циклічність цін на нього. Не кожен готовий до такого виробництва », - вважає Володимир Дробітько.

Потрібно розуміти, що картоплярство, та й взагалі овочівництво - трудомістке виробництво. Якщо на 16 тис. Га рослинництва в корпорації працюють 150 чоловік, то стільки ж працюють на 700 га картоплі, а в сезон - і все 200 чоловік.

збут

80% свого врожаю корпорація «Агро-Овен» продає безпосередньо в Дніпропетровській області, зовсім небагато картоплі залишається для Херсона та Запоріжжя. Близько 30% картоплі купується фасованим, але цю ситуацію потрібно змінювати, впевнений Володимир Дробітько. Це дозволило б споживачеві більше довіряти виробнику в плані якості продукції. Поки люди рідко купують таку картоплю, побоюючись придбати «кота в мішку». Щоб впоратися з цим, потрібен час і якість. Якість - це ключовий момент у вирощуванні промислового картоплі. Володимир Дробітько впевнений, що можна збільшити ринок продажу фасованого картоплі до 60-70%.

І ось тут АгроЕкспедітори зіткнулися з суворою реальністю. Збираючись в АЕ по картоплі, ми з посмішкою згадували, як досажівая город з бабусею, ми хапалися обома руками за голову. «Щоб картопля на кшталт, як голова», - говорила вона. Ось ми і думали, що чим більше картопля, тим краще! А виявилося, що гігантський картопля нікому не потрібен, і продати його зараз практично неможливо.

«Ми сьогодні можемо виростити 50-60 т картоплі, але він буде нікому не потрібен. На сьогоднішній день зав'язі під кущем картоплі більше ніж 7-8 шт. не отримаємо, але за допомогою добрив і зрошення ми можемо витягнути 60 т. І це буде картопля розміром з людську голову, але реалізувати його ми нікуди не зможемо. Ми його продамо по 0,6 грн / кг) », - розповідає Володимир Дробітько.

Також він розповів нам, що в корпорації вже близько шести років зріє думка про власну переробку.

«Ми їздили в Ганновер на завод з виробництва картопляних пластівців. Але таке виробництво на власних грошах «Не потягнеш» - потрібно шукати кредитування. Сьогодні ми продовжуємо серйозно думати про переробку і вже намітили для себе вільні ніші, наприклад, замороженого або вакуумованого картоплі ».

Особливості цього року

За словами Володимира Дробітько, цей рік був складним для картоплі. Через погодні умови (березень без дощів, але холодний) агрономи не ризикнули висаджувати картоплю в звичні срокі.Обично на основному масиві корпорації, в Магдалинівці, посадка картоплі відбувається 8-14 квітня, а в цьому році перша саджалку зайшла в поле 26 квітня .

«В останні три тижні перед копкой зрошення працювало аби хоч якось остудити вночі гребінь і наземну масу. Але вона все одно згоріла, поле варто все жовте », - говорить він.

Витрати на гектар в цьому році значно вище торішніх. По картоплі ця цифра становить 24 тис. Грн / га. Все тому, що витрати прив'язані до курсу долара на 90%.

Володимир Дробітько задає питання: «Що на сьогоднішній день не пов'язане з доларом?» І сам же на нього відповідає: «Зарплата і оренда землі».

Незважаючи на дорожнечу, вся технологія на підприємстві була витримана. В цьому році провели шість фунгицидно-інсектицидних обробок і ще одну інсектіцідную.В корпорації працюють тільки з оригінальними препаратами і вважають, що використання «китайських» собі дорожче, тому що може нашкодити не тільки врожаю, але і доброму імені корпорації. На картоплі використовуються в основному препарати Bayer . Результат співпраці Володимир оцінює дуже просто:

«Наші агрономи разом з Сашком (представником компанії Bayer Олександром Гавриленко, - ред.) Обійшли як-то 300 га полів в пошуках фітофторозу і знайшли тільки 1 листик. Препарати «Інфініто», «Натіво», «Зенкор», «Еместо Квантум» завжди спрацьовують. Більше слів не потрібно ».

«Співпраця з компанією Bayer для нас дуже цінно, так як їх фахівці« везуть »нам інформацію. Ми тут «варимося» в своєму казанку і можемо що-небудь пропустити, недоглядіти, а вони приїжджають зі свіжим поглядом і часто дають дуже правильні поради. Вони виїжджають в поля, як з нашими агрономами, так і самостійно. У служби безпеки вже записані їхні номери машин, і вони знають, що ця людина ламає качани не просто так ... », - говорить Володимир Дробітько.

На питання про оптимальну ціну при нинішніх витратах Володимир Дробітько каже, що погодився б на 3,5 грн / кг, так як він не має на меті отримати 200% прибутку. Йому важливо заробляти стільки, щоб можна було розвивати підприємство.

Секрет успіху

Секрет успіху корпорації «Агро-Овен» в картоплярстві, на думку Володимира Дробітько, криється в наступному:

• розташуванні біля великих міст, де є попит на картоплю;
• складах для зберігання;
• закритому циклі виробництва;
• вигідному логістичному розташуванні;
• дотриманні контрактів і термінів, виконанні всіх зобов'язань перед партнерами.

Незважаючи на те, що в корпорації є свій свинокомплекс, вони не дають відходи картоплярства в їжу тваринам. Не бачать в цьому сенсу. А ось відходи птахівництва і свинарства на добриво йдуть. Правда, не під картопля, а під інші культури. Під картоплю органіка не вноситься, так як через неї може постраждати якість: в грунті змінюється биота, з'являються черв'яки і потрібно тоді вносити хімію, противником якої підприємство є.

«Але все ж раз в 8 років ми вносимо органіку і раз в 8 років проводимо гіпсування. Ми намагаємося підтримувати родючість грунту », - говорить директор департаменту рослинництва.

Перша партія

У підприємства є власне сховище на 22 тис. Т як з навальним, так і контейнерним зберіганням.

Тут же і мийка для картоплі, і фасувальна лінія, на якій в добу вдається розфасувати до 40 т картоплі. Але фасується картопля тільки за запитом торгових мереж. Докладний обхід для нас провів Володимир Труфанов - провідний інженер компанії. Завдання Володимира на підприємстві - мінімізувати витрати по технічній частині виробництва. Думаємо, він з цим завданням успішно справляється.

Поки ми все розглядаємо, виявляється, що перша машина з Свіжовикопані картоплею вже виїхала в бік заводу, і ми вирішуємо її дочекатися. Дочекалися! Машина під'їжджає, вивантажується, і починає працювати «червона лінія» - приймальний бункер і транспортер фірми Grimme.

Коли ми запитали, який сорт привезли, почули у відповідь: «Рів'єра». Дивлячись на рівний якісну картоплю, зрозуміли, чому він так називається. Підійшли до водія, який привіз першу партію, щоб запитати, які у нього емоції. Він у відповідь: «Стандартна ситуація». А ми раділи, як діти. Дивлячись на нас, Володимир Труфанов сказав:

«Так, як ви радієте першій машині, виробник радіє останньої».

Весь процес йшов, як нам здавалося, ідеально, але за словами Володимира Дробітько, всій команді потрібно пару годин, щоб настроїтися і налаштувати техніку, і ось тоді все піде як по маслу. І звичайно, ми не забули поставити головне питання: «Який улюблений рецепт страви з картоплі?».

Чоловіки розгубилися.

Знаєте, про «Агро-Овен», особливо з вуст Володимира Дробітько, можна слухати днями. Ми дуже перейнялися культурою і духом, який панує на підприємстві. Тому ми ще не прощаємося, і до швидких зустрічей!

Вивчивши процес, задоволені і вражені АгроЕкспедітори вирушили далі в дорогу.

«Бабусин» картоплярство

Великий відсоток виробництва картоплі лежить на плечах городників, кажуть, що близько 80%. Якість такого картоплі страждає, але від нього в Україні нікуди не дінешся. Наша мета: показати не тільки кращі з кращих господарств, а й реалії ринку.

У Полтавській області нам зустрілася дуже цікава жінка - бабуся Ніна.

Побачивши на узбіччі цю стареньку з відрами картоплі, яблук і груш, ми просто не змогли проїхати мимо. Як виявилося, бабусі Ніни майже 81 рік. «Картоплярів» вона з пристойним стажем. Каже, батько залучив до процесу посадки картоплі, коли їй було 12 років і, як не дивно, бабуся Ніна в свої тодішні 12 противитися не стала. Більш того, каже, у неї була до цього полювання.

До сих пір бабуся Ніна практикує посадку картоплі під лопату. Сама, каже, не впоралася б, якби не внуки. Зараз вони головні помічники.

Всього у бабусі Ніни 30 соток городу (було більше, але не ті роки: довелося віддати частину городу під траву). Картопля садить приблизно на 10 сотках. Крім того, помідори, огірки, капусту і т. Д.

Відро картоплі вагою 8-9 кг у бабусі Ніни коштує 30 грн.

«Буває три відра в день куплять, а буває і ні одного», - скаржиться нам старенька.

А ще, каже бабуся Ніна, що здає агрохолдингу, назва вона згадати не змогла, в оренду 8 га землі, а за пай вона отримує 1 т пшениці. Малувато ... Але і на тому спасибі. Купили яблук у бабусі і поїхали далі, в напрямку Сумської області.

Дорогі читачі, Хорольський район, Полтавська область, холдинг на букву О. Підкажіть, будь ласка, як називається?

День перший був насиченим. Як ви думаєте, ми встигли насититися картоплею?

Звичайно ж ні!

Залишайтеся з нами - буде смачно цікаво !.

Дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агробізнесу України на нашій сторінці в Facebook , Каналі в Telegram , Завантажуйте додаток в AppStore , Підписуйтесь на нас в Instagram або на нашу розсилку .