- Як росте чорносмородиновий кущ
- Історія вирощування культури
- Етапи агротехніки чорної смородини
- посадка смородини
- підготовка саджанців
- Підготовка та укорінення живців
- час посадки
- вибір ділянки
- Підготовка ґрунту й посадка саджанця
- Догляд за рослинами
- Хвороби і шкідники
- Фотогалерея: основні хвороби чорної смородини
- Фотогалерея: основні шкідники чорної смородини
- Збір врожаю
- Відео: Октябрина Ганичкина про секрети хорошого врожаю чорної смородини
- Штамбова форма чорної смородини
Як чудово влітку поласувати запашними кислувато-солодкими плодами чорної смородини! Зимові заготовки з неї так само смачні і різноманітні. З ягід готують варення та джеми, варять компоти і соки, їх можна сушити і заморожувати. Смородина не просто смачна, вона надзвичайно корисна, містить чемпіонське кількість аскорбінової кислоти. Тридцять з'їдених ягід задовольняють щоденну потребу нашого організму у вітаміні С. У плодах смородини присутні макро- і мікроелементи, величезна кількість інших необхідних нашому організму вітамінів і кислот.
Як росте чорносмородиновий кущ
Чорна смородина - ягідний чагарник сімейства крижовнікових. Його основні характеристики:
висота куща - 1-2 м;
Кущ чорної смородини має трохи більше метра у висоту
- коренева система складається з мочковатих коренів, розташованих на глибині близько 30 см;
- пагони смородини спочатку світлі і опушені, потім набувають коричневого кольору;
- краї листя мають щербини. Довжина і ширина листа - 3-12 см, форма - треугольно-лопатева, серединна частина листової пластини витягнута. За прожилкам листя розташовані золотаві залізяки, які є джерелом відомого аромату;
Листя смородини довжиною і шириною 3-5 см, з зазубреними краями, трьох-пятілопастние з золотистими залозками по жилах
- цвіте чагарник в останній місяць весни або на початку літа суцвіттями з декількох (до 10) квіток лілуватого, сірувато-рожевого відтінку;
Квітки смородини - дзвіночки, бузково або рожево-сірі
Шкірочка зрілих плодів - синяво-чорна. Розмір ягід - до 1 см в діаметрі.
Плоди чорної смородини діаметром до 1 см мають глянсову шкірку чорного кольору
Історія вирощування культури
Смородина росте на наших землях вже багато століть. Спочатку це дикоростучий чагарник, особливо поширений в умовах помірного і навіть холодного клімату. До теперішнього часу на території Кавказу, Сибіру, особливо Східної, в Європейській частині Росії є зарості кущів чорної смородини. Існує думка, що первинна назва Москви-ріки - Смородіновка, було дано їй через заростей цього чагарнику по берегах. Та й назва «смородина» має істинно російські витоки: «смород» - «видавати сильний запах».
Офіційна назва смородини - Ribes. У VIII столітті араби, що завоювали Іспанії, не виявили серед місцевої флори свого улюбленого рослини - ревеню, без якого їжа здавалася їм позбавленою смаку. Заміною ревеню стала червона ягода з приємним кислуватим смаком (червона смородина), яку вони стали іменувати, як і ревінь - ribas.
У Древній Русі (приблизно в XI столітті), смородину почали пересаджувати з лісів в княжі і монастирські сади, урізноманітнити її ягодами харчування.
Смородина вирощувалася у всіх монастирях і вживалася ченцями в їжу, а також в лікувальних цілях. Звідси інша, широко відома назва смородини - монастирська ягода.
Культивувати смородину почали у Франції як лікарська рослина, причому перевагу було надано червоній смородині, і тільки потім було звернуто увагу на чорну. Найбільша кількість корисних речовин смородина накопичує при сонячної, але не жаркій погоді.
Використовувати в їжу ягоди стали набагато пізніше. Смородина досі залишається європейським продуктом, в умовах відповідного клімату Північної Америки ягода не отримала широкого розповсюдження.
Етапи агротехніки чорної смородини
Основні етапи агротехніки чорної смородини абсолютно стандартні:
- Посадка.
- Догляд за рослинами.
- Боротьба з шкідниками.
- Збір врожаю.
посадка смородини
Посадку чорної смородини можна проводити саджанцями і живцями.
підготовка саджанців
При виборі саджанця в першу чергу необхідно звернути увагу на якість кореневої системи. Вона повинна бути міцною, здоровою і вологою. Саджанці досить легко переносять невелику пересмикування до посадки (місяць без шкоди якості).
- Підготовлені саджанці необхідно прикопати в затіненому місці.
- Ямку для прикопа краще приготувати з південним нахилом (північний край ями стрімкий, а південний під кутом в 45 °), вона повинна бути неглибокої (50 см), подовженої.
Південна стінка ями для прикопа розташовується похило
- Саджанець в ямці розміщується під кутом, землею засипається не тільки коренева система, а й частина пагонів.
- Проводиться полив.
Підготовка та укорінення живців
Розмноження живцями - найпростіший спосіб розведення смородини. Посадку проводять ранньою весною або в самому початку осені.
- Для держака вибирають втеча не тонше 5 мм в діаметрі.
- Верхівкову частину втечі не використовують. Іншу частину ділять на черешки довжиною близько 15 см.
Вибрані пагони ділять на черешки довжиною 15 см
- Верхній зріз живця має бути прямим, перебувати на відстані 1,5 см над ниркою, а нижній - косим і розташовуватися під ниркою.
- Живці висаджують в підготовлений грунт. Садять похило рядами з відстанню між рослинами 15 см в ряду і приблизно 40 см між рядами.
- Проводять полив.
- Якщо влітку за рослинами доглядати (поливати, підгодовувати, рихлити ґрунт, видаляти бур'яни), то до осені ви отримаєте міцні невеликі кущики чорної смородини, які можна пересадити на постійне місце.
час посадки
Кращі терміни посадки смородини - вересень - жовтень, щоб у рослини було достатньо часу для вкорінення. Навесні краще проводити посадку до початку сокоруху.
вибір ділянки
При виборі ділянки для посадки чорної смородини орієнтуються на такі вимоги:
- чагарник добре росте як на окремих ділянках, так і в міжряддях плодових дерев;
- чорна смородина легко виносить невелике затінення;
- слід уникати низинних місць з перезволоженням, а також відкритих горбів;
- для рослини комфортні північні і північно-східні схили.
Підготовка ґрунту й посадка саджанця
Для успішної посадки чорної смородини необхідно:
- Грунт перекопати на глибину багнета лопати, видалити коріння багаторічних бур'янів, при підвищеній кислотності грунту - провести вапнування.
Перед посадкою на грунті з підвищеною кислотністю проводять вапнування
- Лунки (50х50х50 см) викопувати на відстані приблизно 1,5 м одна від одної і 2-2,5 м між рядами.
- Більшу частину посадкової ямки заповнити верхнім шаром грунту, перепрілим гноєм (піввідра) і золою (1 склянка).
- Саджанець розмістити під нахилом 45 градусів, полити, засипати грунтом і мульчею.
Саджанець розміщують під кутом в 45 °
- Провести обрізку верхівкової частини пагонів.
Після посадки саджанець необхідно обрізати
Догляд за рослинами
Догляд за чорною смородиною в основному стандартний: видалення бур'янів, розпушування пристовбурних площ, поливи і підживлення. П'ять - шість разів за літній період ґрунт в пристовбурних кіл слід подрихлять. Обов'язкове розпушування потрібно провести навесні і після збирання врожаю. Полив проводять при недостатньому випаданні опадів у період вегетації, за два тижні до збору і через два - три тижні після збирання ягід. Восени грунт біля кущів перекопують, в пристовбурні кола закладають органіку. Підживлення проводять кілька разів за літо, використовуючи органічні добрива, аміачну селітру, деревну золу і суперфосфат.
Особливістю догляду за кущами чорної смородини є обрізки (санітарні та формують). Без них не можна отримати хороший урожай смородини. При санітарної обрізки видаляються старі, засохлі, хворі гілки. Формує обрізка дозволяє сформувати кущ з широкою основою. Починаючи з першого року слід проріджувати пагони в центрі куща і залишати потужні крайові.
Необхідно обов'язково видаляти всі гілки старше 5-6 років через їх невеликий продуктивності. Хороший результат дає укорочення верхівок однорічних пагонів: вони сильніше гілкуються, на них збільшується число квіткових бруньок.
Хвороби і шкідники
Кущ смородини досить добре переносить холодну зиму, перепади температур, інші примхи погоди. Але наслідком потрясінь є захворювання, які небезпечні для чорної смородини і ведуть до зниження врожаю або загибелі рослини.
Фотогалерея: основні хвороби чорної смородини
Існує більше 70 видів комах, що становлять загрозу для смородини.
Фотогалерея: основні шкідники чорної смородини
Для того щоб запобігти поширенню хвороб і шкідників, слід знати ознаки ураження, способи лікування і знешкодження. Для профілактики потрібно уважно оглядати рослина на предмет поразок, спалювати опале листя. Крім того, необхідно вчасно видаляти пошкоджені частини рослини, своєчасно і правильно проводити обрізку куща.
Збір врожаю
Плодоносити смородина починає на 2-3 рік після посадки. Збір врожаю проводять у міру дозрівання ягід в кисті, тобто в кілька прийомів. Збирати врожай можна як окремими ягодами, так і цілими гронами. Причому при зборі кистями ягоди краще зберігаються.
Збір смородини краще здійснювати в ті ємності, в яких передбачається зберігання. При пересипанню ягоди мнуться і гірше зберігаються.
Відео: Октябрина Ганичкина про секрети хорошого врожаю чорної смородини
Розмноження чорної смородини
Найшвидший і надійний спосіб розмноження чорної смородини - живцювання.
Іншим простим способом розведення смородини є розмноження відводками. В цьому випадку необхідно:
- Навесні в бічній частині рослини вибрати міцну дворічну гілку.
- Укласти її середню частину в підготовлений ровик глибиною близько 10 см, залишивши на поверхні частина гілки завдовжки близько 30 см.
Для розмноження відводками вибирають міцну дворічну гілку
- За літо на отводке розвинеться міцна коренева система, з'явиться кілька пагонів.
- Уже восени відведень добре перенесе відділення від батьківського куща і пересадку на постійне місце.
Розмножити чорну смородину можна діленням куща.
- Кущ обережно викопують, намагаючись не пошкодити кореневу систему.
- Потім розрубують на кілька частин.
При розподілі куща важливо не пошкодити кореневу систему
- Видаляють старі і хворі гілки, а молоді пагони вкорочують.
- Висаджують в приготовані ями і рясно поливають.
- Плодоносити така рослина буде через рік.
Штамбова форма чорної смородини
Штамбова форма чорної смородини стає все більш популярною у садівників-любителів. Вона застосовується не тільки заради отримання врожаю, але і для прикраси дачної ділянки.
Штамб - частина стовбура дерева від кореня до крони.
Плюси штамбового вирощування:
- урожай смородини значно легше збирати, тому що вся крона рослини знаходиться на рівні очей;
- гілки знаходяться на досить великій відстані від землі, тому рослина менше схильне захворювань і нападу зимуючих шкідників;
Штамбові вирощування має безліч плюсів, серед яких зручність збору врожаю і догляду за рослиною, а також кращий захист від шкідників
- пагони не перешкоджають обробці грунту в пристовбурних кіл;
- під штамбової смородиною можна посадити такі рослини, як цибуля, часник, звіробій. Вони мають фітонцидні властивості, зможуть відлякувати шкідників.
Мінуси штамбового вирощування:
- рослина вимагає більшого догляду за освітою форми;
- штамбові смородина може постраждати від сильного вітру, оскільки буде набагато вище звичайного куща;
- рослина більше схильне загрозу весняних заморозків і зимових промерзань.
Способи отримання рослини на штамбі:
- Щеплення на штамбообразователь. Ідеальним подвоем для чорної смородини може бути смородина золотиста. Цей спосіб дозволяє отримати більш виразні штамбові рослини і не вимагає великих фізичних витрат.
- Формування рослини в один стовбур.
Результатом зусиль по формуванню штамбової форми смородини буде дерево, яке додасть вашій ділянці незвичайний вид
Формування штамбової форми чорної смородини в один стовбур проводиться наступним чином:
- У серпні товстий річний втечу висаджують на постійне місце і прищипують його верхівку.
- На наступний рік потрібно прищипнуть верхівки всіх пагонів, що з'явилися на основному.
- Обов'язково видаляється листя, прикореневі відростки і пагони нижче встановленої лінії штамба.
- На третій рік прищипують верхівки кожної відростила гілочки і знову видаляється прикоренева поросль.
Формування штамбової форми чорної і червоної смородини проходить однаково
- Крім прищіпки верхівок, на четвертий рік необхідно видалити постарілі гілки.
- Процедура прищіпки верхівок і видалення старих гілок повинна повторюватися щороку.
Ось так замість звичайного куща буде сформовано порічкове дерево.
Протягом багатьох століть чорна смородина була королевою садів. І це визначалося не кількістю уваги, яку потрібно було приділяти культурі, а одержуваної користю. Давайте не відступати від традицій і зацікавлено підходити до вирощування чорної перлини наших садів!
