Наша сім'я любить салати. З тих пір як у нас з'явилося місце для вирощування зеленних культур, ми (новоспечені дачники) знаходимося в пошуку улюблених сортів. Деякі салати вже пройшли перевірку. І тепер можемо поділитися враженнями. Наприклад, про те, чи варто вибирати готову суміш салатів. Почнемо з відкликання-огляду бебі салату Прованський шарм від компанії Аеліта.
Що таке бебі салат
Бебі-салат (бебі-ліф, бебі-мікс) - це сорти салатів, мають низьку, приосадкувату і компактну розетку. Такі салати підлягають зрізку, при якій розпадаються на окремі листки. Суміш салатів з насіння бебі-ліф підбирається з швидкозростаючих сортів, вживати їх в їжу можна вже при наявності пари листків. До складу суміші входить салат зелений листовий, бурий листової, а також інші види мелколістних зеленних культур, корн і крес-салати.
Поки найприємнішим за кулінарними якостями і нескладним в плані агротехніки я вважаю качанний салат . Королева літа - один з найулюбленіших сортів. І ось крім качанів захотілося мати на грядці і листову продукцію. Так, щоб було готове рішення - салат із суміші салатів. Продукція «Аеліти» виглядала заманливо. Тому на пробу було придбано пару пакетиків «Прованського шарму».
Фірма «Аеліта» пропонує кілька варіантів для салатів з суміші салатів. Один з них - бебі салат «Прованський шарм». В упаковці зі збільшеним терміном придатності 0,5 г насіння. Фірма обіцяє різноманітність форм, кольорів і смаків.
Суміш салатів з насіння має наступний склад: сорти Дубачек МС, Анапчанін, Корал, Еврика, Лолло Росса, рукола Дивина та корн-салат.
На лицьовій стороні упаковки присутня презентаційний малюнок. Зворотний бік містить опис бебі салату і просту інструкцію по вирощуванню.
Дані салати можна вирощувати вже з квітня і до кінця серпня. Пізніша посадка можлива тільки під постійне укриття. Для того, щоб постійно мати готову зелень, виробник рекомендує висівати нові порції через тимчасові інтервали (10-15 днів).
Вирощування бебі салату
Ніякої спеціальної агротехніки ми не дотримувалися. Оскільки граммовка у пакета невелика, насіння, відповідно, було небагато. Їх і засіяли в кінці травня суцільним килимом на відведеній ділянці розміром 30х50см. Оскільки було прохолодно, сходи з'явилися лише 10 днів по тому. Через тиждень вже можна було оцінити якість вирощуваної продукції. Замість суцільного килима на грядці утворилася «купка» і пару рослин в сторонці. Оскільки червень отримано холодним, бебі салат зростав повільно.
Через два тижні суміш салатів доросла до повної готовності до використання. І ось що ми отримали:
- На перший погляд, в композиції присутні не всі обіцяні сорти, зате є і ті, яких в описі представлено не було. Так, на наш дилетантський погляд, немає сортів Лолло Росссіі і Анапчанін. Зате є представники сорти Ромен. Ми можемо помилятися. Висновки зроблені на основі довгого порівняння з фотографіями салатів, знайденими в інтернеті, а також з презентаційними знімками сортів від виробників. Рукола Дивина та корн-салат присутні.
На вигляд суміш салатів виглядає саме як суміш. Є темний бурий сорт, ніжно-зелений листовий, темно-зелена рукола (индау), різнокольорові салати з довгими листям-лопатками.
Суміш салатів з насіння
У вирощуванні суміш салатів не вибаглива. Потрібно полив і прополка при необхідності. Оскільки це зелена продукція швидкого терміну дозрівання, підгодівлі не проводилися. Насіння висівали в грунт, оброблену восени.
- До якості насіння особливих претензій немає. Рукола швидко викинула бутони, проте це властиво даному сорту в скрутному становищі (в нашому випадку мала місце тривала прохолода, різко змінилася літнім теплом).
- Насіння, вкладених в одну упаковку, імовірно має вистачити для вирощування однієї великої порції суміші салатів. Як мені здається, даної кількості рослин, що виросли на нашій грядці, для салату з суміші салатів бебі-ліф буде недостатньо, хіба що якщо до них додати ще одну повноцінну розетку листової або кочанной зелені.
- Презентаційна фотографія на упаковці має мало спільного з отриманим результатом.
Суміш салатів з насіння: які висновки ми можемо зробити?
Гарне чи це рішення? Думаю так. Купуючи пакетик із сумішшю насіння, точно можна отримати салат із суміші салатів. Питання в кількості і якості готової зеленной продукції.
Такий формат відмінно підійде для вирощування ранньої зелені в теплицях, парниках на біопаливі і просто на підвіконні. Для того, щоб насолодитися різноманітністю, доведеться придбати відразу кілька пакетів одного виду.
Бебі салат «Прованський шарм» в результаті дійсно виявився дуже приємною сумішшю. Смак салату ніжний, не гіркий. Різноманітність кольорів є. Вирощена продукція буде мати гарний вигляд як окремого страви для пікніка , Як основний компонент салат із суміші салатів і як прикраси при сервіруванні святкових страв.
Суміш салатів з насіння: які висновки ми можемо зробити?Гарне чи це рішення?
