- Біологічні особливості ярої пшениці
- Догляд за посівами ярої пшениці
- шкідники
- Передпосівна обробка ярої пшениці
- Сорти і види ярої пшениці
- Сорт «Злата»
Весна на полях починається з сівбою ярої пшениці. Головна відмінність пшениці ярої від озимої в тому, весь свій вегетаційний цикл вона проходить за літні місяці. Цей рід трав'янистих однорічних злакових рослин представлений більш ніж двадцятьма видами.
Основне практичне застосування мають два види культури: пшениця яра м'яка (звичайна) і тверда.
Біологічні особливості ярої пшениці
Ярова культура має деякі особливості, які радикально відрізняють її від озимої пшениці :
- рослина самозапилюється;
- коренева система слабка, погано засвоює поживні елементи;
Візуальна різниця між ярої та озимої пшеницею
- життєздатні сходи, з'явившись при середній температурі 4-7 ° С, можуть витримувати лише короткочасне зниження температури до -10 ° С;
- може сильніше пригнічувати бур'янами, ніж озима;
- тверду пшеницю від ярої м'якої відрізняє знижена морозостійкість;
- тверда відрізняється підвищеною стійкістю до засух;
- вологість ґрунту повинна бути на рівні не менше 65-75%;
- добре переносить слабощелочние і нейтральні грунту, погано - кислі.
Однією з головних характеристик ярої пшениці завжди була гранична стислість термінів посіву. Оскільки яру пшеницю слід сіяти майже відразу після відтавання і прогрівання грунту до потрібної температури, в різних регіонах ці терміни завжди варіюються. Але, якщо запізнитися і помилитися в термінах посіву ярої пшениці, врожайність може значно знизитися.
Тому, в різних регіонах потрібно засівати різні за термінами дозрівання сорти. Ранньостиглі і пізньостиглі сорти, дозріваючи в різний час, значно спрощують самі напружені періоди в процесі вирощування ярої пшениці - посівні і збиральні роботи. До того ж дозволяють підстрахуватися і забезпечити більш високу врожайність ярої пшениці.
Методи обробітку пшениці в залежності від сорту, регіону та інших факторів можуть відрізнятися за способом, нормі і глибині посіву. Способів посіву, в основному, використовують два: перехресний і вузькорядного. На відміну від суцільного рядового посіву, ці способи роблять культуру більш стійкою до вилягання. Надають велику однорідність стеблостою, створюють передумови для утворення більшої кількості плодоносних колосків.
За нормами висіву ярої пшениці в залежності від сорту і регіону при узкорядним або перехресному посіві кількість посівного матеріалу може збільшуватися до 12-15%, що може підвищувати врожайність до 200-300 кг / га.
Крім того, зерно у м'яких сортів дрібніше, ніж у твердих, тому, норма посіву м'якого зерна завжди менше, ніж твердого.
Зерна і колосся м'якої ярої пшениці
Середня врожайність коливається в межах 1200-1500 кг / га. Але, застосовуючи сучасні агротехніки для вирощування ярої пшениці, можна домогтися показників в 3000 кг / га, а в деяких сприятливих районах до 5000 кг / га.
Відмінності в глибині загортання насіння залежать від виду грунту і ступеня посушливості регіону. на вологих чорноземах глибина закладення може варіюватися від 3 до 5 см. У посушливих районах насіння рекомендують закладати на 6-8 см.
до меню ↑
Догляд за посівами ярої пшениці
Для забезпечення нормального врожаю, посів ярої пшениці повинен супроводжуватися комплексом робіт, спрямованих на:
- збереження достатньої кількості вологи в грунті;
- забезпечення захисту від шкідників і бур'янів;
- запобігання вилягання сходів.
Іржа на пшениці
Для цього проводяться різні заходи, серед яких особливо виділяється спеціальна агротехніка ярої пшениці. Вона містить в собі:
- післяпосівне прикочування;
- боронування до появи сходів (через 3-5 днів після посіву);
- боронування після появи паростків (з появою 3-4 аркушів);
- внесення різних гербіцидів для боротьби з багаторічними бур'янами;
- розпилення інсектицидів для боротьби з шкідниками.
до меню ↑
шкідники
Залежно від сорту, ярі посіви можуть атакувати різні шкідники: шведські мухи, Черемхова тля, листові пильщика, злакові мінери, пьявіци, трипси, ложногусеніци і злакові попелиці. У цих випадках, обробку проводять відповідними інсектицидами: децисом, Ф'юрі, сумі-альфою, альтмеріном і іншими.
При появі на рослинах плям, іржі, септоріозу або борошнистої роси проводять обробку фунгіцидами : Альто супер, рекс, тилт, імпакт, Фалькон, Фолікур, спартак або граніт. Дозування залежить від виду ураження і сорти пшениці. Кількість фунгіциду може бути від 125 г / л до 1 л / га.
до меню ↑
Передпосівна обробка ярої пшениці
до меню ↑
Сорти і види ярої пшениці
Питома вага ярої пшениці - це показник щільності зерна, який вимірюється в кількості кілограм на гектолітрів. Відрізнити конкурентоспроможний ринковий продукт можна по мінімальній щільності зерна. Найчастіше на питому вагу зерна впливає його біологія - тобто генетична характеристика сорту пшениці. Але, іноді, питома вага може бути знижений через неправильну (недостатньої або надмірної) підживлення посівів.
Різноманіття видів ділять, в основному, на дві категорії - на тверду яру пшеницю і м'яку. У побуті, звичайно вимовляючи саме слово «пшениця», мають на увазі саме м'яку. Тому що на частку м'яких сортів доводиться до 90-95% всіх посівів. З неї виробляють в основному продовольчу і хлібопекарську муку.
З твердих сортів частіше роблять борошно для макаронів і крупи.
Тверді сорти пшениці і вироби з них
Крім того, багато тверді сорти вимагають помірного континентального клімату і чистити не засмічених грунтів, значно поступаючись при цьому в врожайності м'яким, як мінімум на 200-500 кг / га.
Тому, особливе значення приділяється виведенню нових сортів м'якої ярої пшениці. Один з таких сортів, що відрізняється досить високою фітопатологичеськой оцінкою за ступенем стійкості до листових хвороб і різних ураженням колоса - сорт пшениці ярої «Злата».
до меню ↑
Сорт «Злата»
Цей сорт стійкий до вилягання, проростання на пні і осипання. Витримує середню посуху, слабо уражується борошнистою росою, бурою іржею і сажкою. Урожайність при цьому коливається від 30,2 ц / га до 53,8 ц / га.
Його відносять до середньостиглих і середньоранніх - тому що в залежності від регіону вирощування швидкість дозрівання коливається від 75 до 96 днів. Зерна середньої крупності (35-45 гр / 1000), стекловидностью 58-72%, з силою борошна від 250 до 350 Е.А. Вміст білка в сорті «Злата» досягає 15%, а клейковини від 35 до 38%, тому, його хлібопекарські якості оцінюються на рівні досить хорошого філлера.
Яра пшениця "Злата
"
Ну, і на закінчення, кілька слів про збирання врожаю, яку, з огляду на погодні умови, густоту і висоту рослин, схильність до вилягання або осипання, потрібно завершити якомога в більш стислі терміни. Забирають яру пшеницю в основному методом прямого комбайнування на стадії воскової стиглості зерна з вологістю не менше 35-40%.
У кожному господарстві використовуються свої транспортно-прибиральні комплекси, що дозволяють завершити збирання врожаю за мінімальні терміни в 5-10 днів. Головне - раціонально організувати технологічний процес.
