Багато дачники і городники знають, як виростити капусту у відкритому грунті, у кожного свої секрети і хитрості, але урожай різний. Технологія вирощування овочу насправді не складна, необхідно лише правильно розрахувати строки, вчасно посадити і правильно доглядати. Зі статті ви дізнаєтесь, яку культуру краще за все садити, в якому віці це робити, а також подивіться наочні приклади у вигляді фото.
Терміни посадки розсади в грунт
Існує прямий посів капусти в грунт і вирощування через розсаду . Залежно від способу вирощування, строків передбачуваного збору овоча, кліматичної зони культивування, вираховується час. 
Посадка ранньої капусти в грунт розсадою проводиться:
- Московської області, Підмосков'ї, на Уралі з 25 квітня;
- Пермському краї, Башкортостані, Удмуртії - з 5-6 травня;
- Воронезької, Саратовської областях розпочинається 1 квітня;
- Південних регіонах, на Кубані - з 20 березня.
Вік розсади від посіву насіннєвого матеріалу до висаджування у відкритий грунт повинен бути наступний:
- 45 (60) днів для отримання червонокачанної сортів, ранньої білокачанної, 35 (45) для середньостиглої, 30 (35) для пізньої;
- савойська капуста 35 (50) днів;
- різні сорти цвітної і брюссельської капусти 44 (50) днів;
- розсада брокколі 34 (45) днів;
- кольрабі садиться у віці одного місяця.
Сіяти овоч у відкритий грунт починають з приходом теплих днів, коли грунт трохи прогріється, на вулиці встановиться позитивна плюсова температура (8-10 ºС). Зазначені терміни вирощування носять рекомендаційний характер. Враховуйте індивідуальні кліматичні умови регіону вирощування, користуйтеся рекомендаціями фірм-виробників насіння, щоб не допустити помилок при культивуванні капусти.
Як садити овоч?
Перед тим, як висаджувати розсаду у відкритий грунт, підготуйте грядку: прорихліте, видаліть бур'яни, які встигли прорости навесні. Бажано підготовчі роботи на грядках здійснювати восени: перекопати на глибину багнета лопати, внести добрива ( органічні або мінеральні), вапнувати грунт при необхідності. Культура любить щільний грунт, за осінь земля осяде, навесні залишиться тільки розпушити поверхню граблями.
Зробіть грядки на відстані 0,4-0,5 метра, викопайте неглибокі лунки, дотримуючись проміжок 35-40 сантиметрів. Підготовлені канавки добре пролийте водою. На даному етапі в лунку насипають добрива, якщо грунт бідна, восени нічого не вносилося (1 ст. Л. Золи деревної, чайна ложка суперфосфату, жменю перегною). Розсаду висаджують разом з грудкою грунту, заглиблений у лунку по нижні листочки, зверху засипають сухим земелькою, ущільнюють, поливають.
Посадка в грунт насінням під пластикові пляшки здійснюється на грядках будь-якої довжини. Проміжне відстань між посівами залишають 0,3-0,4 метра. Для зручності, ямочки робляться звичайних скляних пляшкою. У необхідному місці днищем провертають неглибоке отвір, шляхом легкого натискання. На дно вийшла канавки кладуть 3-4 насінини, засипають столовою ложкою перегною (родючої землі), що не ущільнюючи.
У городників зі стажем свої секрети вирощування. В ямку з насіннєвим матеріалом радять класти суміш з харчової соди (1/2 пачки) і чорного меленого перцю (чайна ложка). Підсипка вбереже насіння від шкідників, зробить грунт сприятливою для зростання овоча (сода розкислює землю). Насипають отриманий содовий склад невеликими порціями (0,5 ч.ложки) по краях ямочки, оточуючи насіння. У пляшки зрізають донце, закривають посадки, трохи вдавлюючи в землю. Кришку відкручують у міру потреби для поливів, провітрювання підросла розсади. Пляшку слід знімати при появі перших справжніх листків, в цей же час видаляють слабкі паростки, залишаючи найміцніші здорові рослини.
Догляд за посадками
Для вирощування ранніх сортів насіння (розсаду) накривають плівковим укриттям, спанбондом, лутрасилом. Урожай раніше виросте, буде захищений від зворотних весняних заморозків. На грядках разом з культурою рекомендується висівати кріп, салат. Захисні рослини, посаджені поруч, вбережуть посадки від хрестоцвіті блішки, інших шкідливих комах.
Культивуючи смачний овоч на грядках, пам'ятайте про своєчасних поливах, зрошувати потрібно добре до повного зволоження землі. Точного графіка поливів немає, необхідно орієнтуватися на погодні умови регіону вирощування. У перші тижні після висадки рослин грунт повинен бути зволоженою, так забезпечується хороший ріст кореневої системи. Обмежте зрошення в період визрівання качана для запобігання розтріскування. Поливати потрібно в ранкові, вечірні години холодною водою.
За весь період вирощування розсаду підгортають 2-3 рази. Підгортання поєднують з прополками, розпушуванням. Перше пріваліваніе здійснюють після приживання розсади, грунт навколо рослини рихлять на невелику глибину, потім добре підгортають землю до перших листочків. Підгортання сприяє нарощуванню додаткових корінців. Розпушування збільшує доступ кисню до коренів для кращого живлення рослин.
При вирощуванні розсади необхідність підгодівлі визначається родючістю землі, кількістю внесених добрив восени. Для кращого росту рекомендується підживити рослини корисними мікроелементами 2-3 рази. Використовувати органічні або мінеральні підгодівлі - особиста справа кожного городника.
Перший раз добриво вносять через 14-15 днів після висаджування на постійне місце. Далі підгодовування відбувається з двотижневими інтервалами після першого. Звертайте увагу на розвиток і зростання овоча, якщо рослини здорові і міцні, необхідності вносити поживні речовини, немає. На перших етапах вирощування насадженням потрібні підгодівлі, що містять азот в складі, для набору зеленої маси (візьміть по 2 чайні ложки сечовини і калійного добрива, додайте 20 грам суперфосфату, розведіть у відрі води). У період зав'язування качана використовуйте фосфорно-калійні комплекси.
Виростити міцний качан на дачній ділянці неважко, головне, вчасно посадити, підгодувати і рясно поливати, тоді урожай буде щедрим, багатим і безсумнівно смачним!
