Як вирощувати черемшу в Підмосков'ї: посадка і догляд

1. способи вирощування
2. розмноження насінням
3. розмноження цибулинами
4. Вибір посадкового матеріалу
5. Підготовка до посадки
6. Правила посадки у відкритий грунт
7. Прибирання і зберігання врожаю

Черемша - це невибагливий пряний багаторічна рослина з сімейства луків, що володіє часниковим ароматом і злегка гострим смаком. З 2004 року культура занесена в Червону книгу і в дикій природі її збирати заборонено, але вирощувати в домашніх умовах (на дачі, городі, присадибній ділянці) можна скільки завгодно. У народі черемшу називають ведмежим цибулею, так як це раннє рослина з'являється в лісах на самому початку весни і є першим ласощами, яке знаходить прокинувся від зимової сплячки ведмідь.

Культура складається з довгого тригранного стебла довжиною близько 40 см, широких яскраво-зеленого листя (схожих на листя конвалії ) З потовщенням у їх підстави і білих квіток, зібраних в зонтичні суцвіття. В диких умовах можна зустріти два основних види черемші - це цибуля ведмежа та цибулю переможний. При великий схожості між собою різняться вони зовнішнім виглядом суцвіть, красою яких можна милуватися з квітня і до кінця червня. Зростає черемша поблизу водойм, на вологих лісових і лугових грунтах, а також в болотистій місцевості. Вона прекрасно себе почуває на територіях з мінімальною кількістю сонячного світла, і затінені ділянки не заважають її повноцінному росту і розвитку.

Листя і цибулини цієї корисної зелені містять велику кількість вітаміну С і ефірних масел. Цінний склад ведмежої цибулі давно відомий в народній медицині і використовується для лікування великої кількості захворювань. Біологічно активні речовини, що містяться в пряному рослині, здатні побороти різні хвороботворні бактерії. Черемша у вигляді компресів застосовується в лікуванні гнійних ран і багатьох шкірних інфекційних хвороб. Кашка подрібненого листя у вигляді тампонів використовується при нежиті і жіночих проблемах. Відвари і настойки застосовують при авітамінозі, грипі, отруєннях, порушенні роботи кишечника, нервових розладах і багатьох інших проблемах зі здоров'ям.

Всі частини цього вітамінного рослини (цибулини, листя, квіти) є їстівними і дуже корисними. Їх додають в різні страви - салати, супи, начинки для пирогів, овочеві соуси, рагу, до м'яса. Хоча найкраще вживати черемшу в свіжому вигляді, але можна робити і заготовки на зиму у вигляді маринадів і солінь.

способи вирощування

Виростити трав'янисту пряність можна за допомогою цибулин або з насіння. Насіннєвий спосіб розмноження вважається менш ефективним, так як тільки свіжозібрані насіння мають гарну схожістю, але кінцевий результат буде багато в чому залежати від погодних умов і клімату даної місцевості. На дачних ділянках в Підмосков'ї краще використовувати для посадки цибулини або деленки куща. При насіннєвому вирощуванні цвітіння настає лише на 3-4 рік, а при цибулинні - в перший же сезон.

розмноження насінням

Насіння рекомендується висівати восени (у другій половині жовтня), попередньо потримавши їх у стимулюючому розчині і прорости.

Пропонуємо ознайомитися:

Для посіву беруть невеликі горщики глибиною 15-20 см з дренажем на дні і родючої грунтової сумішшю. Ці ємності з насінням закопують на відкритому грунті в напівтіньових умовах і протягом 2 років вирощують повноцінні цибулини, які потім пересаджують на постійну ділянку.

розмноження цибулинами

Висаджування цибулин рекомендується проводити в кінці березня - початку квітня або восени - приблизно у вересні - жовтні. Весняна посадка вважається найбільш сприятливою. Рослина добре приживається на новому місці, починає цвісти вже в найближчому сезоні і за короткий час поширюється по великій території завдяки самосіву. Цибулини бажано висаджувати з невеликими корінцями на глибину близько 3 см. Для захисту від бур'янів добре використовувати на грядках шар мульчі з торішнього листя.

Вибір посадкового матеріалу

Придбати посадковий матеріал можна в спеціалізованих магазинах, на ринках, у сусідів по дачі або в прилеглому лісовому масиві. Цибулини рекомендується купувати в період спокою рослини - з кінця серпня і в першій декаді вересня. При купівлі насіння черемші потрібно перевірити дату упаковки і подивитися на зовнішні дані насіннєвого матеріалу. Для отримання якісної розсади потрібні тільки свіжі насіння, у них найвища схожість. Зморщені і сухі екземпляри вже не придатні до посадки, так як крізь затверділу оболонку навряд чи проб'ються молоді паростки.

Найпопулярнішими вважаються такі сорти:

• «Ведмедик» - відрізняється довгими листям (більше 30 см) і високим стеблом (близько 60 см). З кожного квадратного метра земельної ділянки можна зібрати більше 1,5 кг врожаю черемші.
• «Ведмеже вухо» - відрізняється дуже високим урожаєм - майже 2,5 кг з квадратного метра. Середня довжина листя - 25-30 см.
• «Ведмежий делікатес» - довжина дуже соковитою листової частини - близько 20 см, висота - більше 50 см, врожайність - в середньому 1,6 кг.

Підготовка до посадки

Черемша воліє рости в природних умовах або в умовах, максимально до них наближених. Ця невибаглива зелень може рости на будь-яких грунтах з хорошим зволоженням. Грядки з черемшею можна розташувати поблизу дерев і чагарників, різних господарських будівель і теплиць. Рослина любить прохолодні тінисті ділянки і негативно реагує на прямі сонячні промені. Грунт на обраному ділянці необхідно заправити органічними добривами (наприклад, перегноєм) при перекопуванні. Земля повинна бути легкою, поживною, з хорошою прохідністю повітря. На кислому за складом грунті рекомендується провести вапнування.

Придбані в осінній період цибулини рекомендується до посадки зберігати у вологих умовах (наприклад, в мокрому піску, торфі або в моху-сфагнум).

Яскравий пряний аромат ведмежої цибулі часто пригнічує прилеглі культури, але рослина теж може отримати шкода від своїх сусідів по ділянці. Наприклад, такі трави як пирій і кропива своєю кореневою системою можуть пошкодити цибулини черемші, пронизуючи їх наскрізь при близькому розташуванні.

Перед посадкою рекомендується враховувати попередників. Черемша прекрасно росте після бобових культур, сидератів , Капусти і помідорів. Після лука і часнику , Моркви і огірків її садити небажано.

Правила посадки у відкритий грунт

1. Цибулини, в залежності від розміру, висаджують на глибину від 2 до 7 см на відстані 10 см один від одного і шириною міжрядь - близько 20 см. При посадці дуже важливо, щоб не пошкодилися молоді корінці.
2. Посадки цибулин необхідно присипати невеликим шаром пухкого грунту, рясно полити звичайної нехолодной водою і нанести мульчирующий шар, що складається з опалого листя, торфу або компосту.
3. Пророщені насіння рекомендується висаджувати у відкритий грунт на глибину 5-10 мм на відстані не менше 5 см один від одного.
4. При посадці цибулин і насіння в підготовлену живильний ґрунт з органічними добривами ніякі інші підгодівлі рослинам не потрібні.

Догляд за посадками

Поливи потрібно проводити тільки тоді, коли грунт на грядках почала підсихати. Не варто допускати браку вологи в посушливі літні дні і перезволоження в прохолодну погоду. У серпні культури знаходяться в періоді спокою і поливи зводяться до мінімуму.

Мульчування рекомендується для підтримки тепла в холодну пору року і збереження помірної вологості в літній період. Також мульча захистить насадження від бур'яну і шкідників, позбавить від витрати часу на розпушування грунту.

Підживлення з вмістом калію і фосфору вносяться навесні і восени, але особливо вони необхідні в період стрелкованія. Не можна використовувати як добриво свіжий гній, він може спалити цибулини.

Так як черемша володіє специфічним запахом, то ніякі шкідники їй не страшні. Виняток може становити лише личинка мінуючої мухи, і то в рідкісних випадках. Основні хвороби - іржа, сіра гниль.

Прибирання і зберігання врожаю

При правильному догляді і хороших умовах утримання з одного квадратного метра можна зібрати близько 3 кг черемші. Перший урожай з'явиться тільки на третій рік після посадки. Листя рекомендується збирати в квітні і травні, а цибулини - в серпні.

Свіже листя можуть зберігатися протягом тижня в поліетиленовому пакеті на нижній полиці холодильника для овочів або в прохолодному приміщенні з температурою від 2 до 5 градусів тепла. Перед сушінням або заморожуванням листя потрібно перебрати, ретельно промити під проточною водою і подрібнити.

Зберігати можна в пластикових ємностях або в пакетах з щільного поліетилену.

Для приготування смачних і корисних страв з черемші в зимовий період можна заготовити різні маринади, соління, а також використовувати квашення. Зберігати такі заготовки потрібно в підвалі або льосі.