Багато овочівники висаджують квасолю в якості ущільнювача для інших культур. Її висівають між капустою, морквою, цибулею, огірками. Коріння квасолі, розміщені під поверхневим шаром ґрунту, збагачують її азотом. В якості ущільнювача інших культур квасоля висівається гніздовим способом на відстані метра-двох друг від друга, по три-чотири зерна в посадкову ямку. Крім того, зелень квасолі використовують для обсаджування грядок з іншими культурами. В цьому випадку висаджувати зерна слід на відстані сорока-сімдесяти сантиметрів. Терміни посадки слід вибрати такі, щоб квасоля в міру зростання не ускладнювала догляд за основною культурою.
посів квасолі
висівати насіння квасолі слід не раніше, ніж грунт на глибині десять сантиметрів прогріється на 10-12˚C і пройдуть весняні заморозки. Якщо Ви припускаєте використовувати парник або плівкове покриття, то термін посадки можна змістити на п'ять-десять днів і посадити квасоля раніше. Для того, щоб продовжити збір врожаю цукрових сортів культури, її можна висаджувати в кілька етапів з інтервалом в півтори-дві декади. Найпізніший посів слід провести не пізніше третьої декади червня. В цей час краще висаджувати ранньостиглі сорти.
Кущових і напівкущова квасоля можна висаджувати наступними способами:
- широкорядним, з шириною міжрядь від тридцяти до сорока п'яти сантиметрів;
- стрічковим, за схемою 50х20 см.
У рядку боби квасолі висівають з інтервалом 5-10 см. Напівкущова сорти, як правило, висіваються трьох- і четирехленточним методом, відступаючи між рядами не менше, аніж на пів метра, а між рядками в стрічці - близько 20 см. Інтервал посіву насіння в рядку - вісім-дванадцять сантиметрів. Норма посіву безпосередньо залежить від маси зерен і способу посіву. В середньому вона коливається в межах 20-60 г / м². Глибина загортання насіння, в залежності від його маси, становить 4-8 см.
Кучеряві сорти культури вирощують з інтервалом в міжряддях до 80 см, а в рядку зерна висівають на відстані до півметра і ведуть кругову культуру, закладаючи в лунку по три-чотири бобу. При прокльовування сходів, землю навколо гнізд потрібно розпушити. Коли для підв'язування культури не повинні бути коротше двох з половиною метрів. Вони забиваються в грунт на глибину до півметра, а рослини до них можна підв'язувати по досягненню ними п'ятнадцяти сантиметрів. На початку стебла можна направити до опор і підв'язати, пізніше культура буде витися самостійно. Стебло закручується проти годинникової стрілки.
Після проростання міжряддя необхідно розпушити на глибину до шести сантиметрів. Глибше рихлити небажано, тому що коріння квасолі знаходяться близько біля поверхні, а при їх пошкодженні продуктивність квасолі знижується. У міру зростання культури також необхідно прополювати бур'яни, боротися з хворобами і шкідниками і розпушувати грунт не менш ніж два рази.
Для запобігання вилягання кущів при досягненні 15-20-сантиметрової висоти їх необхідно підгорнути. Норма поливу квасолі на початку росту рослини становить 20-30 л / м.кв, а в другій половині періоду його розвитку - 30-40 л / м.кв. Кількість поливів залежить від клімату регіону: в південних областях України квасоля потрібно поливати 2-4 рази, а в північних - 1-2 рази.
Збір і зберігання врожаю
Боби квасолі можна знімати на стадії технічної стиглості вже через півтори-дві декади після опадання кольору. В цей час на них проявляється характерна для сорту забарвлення, самі боби соковиті і тендітні, розміром з пшеничне зерно. Збирати слід поступово, кожні кілька діб, в залежності від погоди. Збір краще проводити з ранку, так як в цей час боби найбільш крихкі і соковиті. Після зняття врожаю його можна зберігати в холодильнику не більше доби. Якщо Ви почнете збирати урожай трохи пізніше, волокна квасолі вже огрубеют, і вона втратить соковитість.
Збирати квасолю можна також на стадії воскової стиглості. При цьому боби будуть добре визріли, а шкурка легко розриватися нігтем. Після збору квасолі на цій стадії, її необхідно відразу вилущити і використовувати за призначенням.
Біологічна стиглість бобів настає тоді, коли їх лусочки стають тонкими і м'якими. Збирати їх також рекомендується вранці. Для цього кущі виривають з грунту і пов'язують в маленькі снопи, а після залишають під навісом для дозрівання. Для полегшення процесу, коли погода стоїть суха і тепла, снопи можна винести на вулицю і розкласти на плівці або іншому матеріалі. У міру висихання шкірка буде розтріскуватися, і боби випадати на плівку. Після повного дозрівання, яке в залежності від погоди становить від п'яти до двадцяти днів, квасоля обривають і лущать.
Зберігати квасоля можна тільки в сухому приміщенні з температурою від 5 до 10 ˚ С і вологістю 50-60%. Збільшення температури може призвести до того, що в квасолі починають розвиватися личинки квасоляного зерноїда, які могли бути закладені ще на стадії дозрівання бобів.
