Буває так, коли хочеться чогось смачного, але довго возитися на кухні або йти в магазин немає бажання. А раптом друзі вже стукають в двері? Тим більше немає часу ні на що! На виручку приходить такий «швидкий» рецепт кексу в чашці в мікрохвильовці. Готувати його суцільне задоволення. По-перше, швидко. По-друге, смачно! Ну, а по-третє, наповнювачі та склад може бути будь-який, на ваш смак. Ягоди, горіхи, шоколадна крихта, мак, сухофрукти - згодиться все, що знайдете на своїх полицях. Замість рослинного масла можна покласти вершкове розтоплене, а цукор замінити медом. Хочете по-ароматний? Щіпка кориці або ваніліну будуть до речі. Ще зручність в тому, що таким чином можна спекти відразу кілька кексів, 2, 3 або 4, скільки поміститься на тарілку мікрохвильовки. Приготуйте цей шоколадний кекс в чашці в мікрохвильовці за 5 хвилин, адже свіжа випічка в будинку це завжди приємно і дуже затишно! І сім'я буде рада і гості задоволені.
Складові:
- борошно - 3 столових ложки.
- какао - 1,5 столових ложок.
- цукор - 2 столові ложки.
- масло рослинне - 1,5 столових ложки.
- яйце - 1 штука.
- в'ялена вишня - 1 столова ложка.
- кедрові горішки 1 столова ложка.
- цукрова пудра - для посипання.
- сіль - щіпка.
- розпушувач для тіста - пів чайної ложки.
- фруктовий сік або молоко - 1 столова ложка.
Як приготувати шоколадний кекс в чашці в мікрохвильовці:
1. Підготуємо відведені кількість необхідних продуктів. Борошно обов'язково просійте, це робиться для того, щоб випічка вийшла повітряної. Змішайте всі сипучі інгредієнти, щоб не залишилося ніяких грудочок.
2. Тепер додамо в миску до сипучим яйця і рослинна олія. Ретельно розмішайте.
3. Додаємо наповнювач, у мене в'ялена вишня і кедрові горішки. Я трохи підсушила горішки в мікрохвильовці, щоб посилився їх смак і аромат. Втрутитися їх в тісто.
4. Форму, в якій запікаються кекси (в даному випадку це кавова чашка), змажемо маслом. Тісто дуже добре піднімається при запіканні, практично в три рази, тому наливайте його на третину або в крайньому випадку на половину чашки.
5. Відправляємо чашку в мікрохвильовку на 80 секунд при повній потужності (у мене 800 Вт).
Хочу зазначити, що чашки все-таки у мене невеликі, тому і такий час. Якщо чашки чайні, то варто збільшити до 3 хвилин. Але в будь-якому випадку орієнтуйтеся на свою мікрохвильовку. Постарайтеся не пересушити, а то в середині кексу може вийти на нуль, у мене таке було поки не пристосувалася.
6. На фото видно як піднявся кекс в чашці в мікрохвильовці. При бажанні посипте його цукровою пудрою, намажте згущеним молоком або варенням або подайте з морозивом.
Смачного!!!
У мікрохвильовці приготувати можна не тільки шоколадні кекси, а й апельсинові , манні або сметанні .
З повагою, Надія Юрікова.
Інші рецепти з сайту:
А раптом друзі вже стукають в двері?Хочете по-ароматний?
