Сирні палички, рецепт з фото крок за кроком

1. Складові:

Я дуже люблю готувати випічку для своїх дітей, та й для себе теж. Так приємно працювати м'яким, податливим тестом, замішуючи його і вкладаючи в цей ароматний грудку свої позитивні емоції. І потім спостерігати, як з цього грудочки виходить гірка смачного печива або строкатий пиріг. Але це ліричний відступ, вірніше навіть вступ, а основна думка мого сьогоднішнього звернення все ж інша, хоча і дуже близька.

Сьогодні я хочу поділитися з вами ще одним рецептом приготування найпростішої домашньої випічки. Сирні палички, рецепт яких я дуже вдало знайшла в інтернеті і вже випробувала особисто, вразили мене. Це сирне печиво готується неймовірно просто і включає в себе самі простацькі інгредієнти, причому в невеликих кількостях. Всього 100 г сиру та 100 г вершкового масла, борошно та кілька яєць, одне з яких йде на обмазування сирних паличок. Погодьтеся, що склад такого сирного печива більш ніж бюджетний.

З'їдаються сирні палички за один присід, особливо з чаєм або молоком. Це печиво зручно брати з собою на прогулянку або як приємний перекус в школу і на роботу. Загалом, рекомендую випробувати і користуватися, а я в свою чергу постараюся дуже дохідливо розповісти як готувати сирні палички з кунжутом.

Час приготування:

Складові:

• 100 г сиру
• 100 г вершкового масла
• 2 яйця
• 2 ч.л. цукру
• 1 ч.л. розпушувача
• 250 г борошна
• 0,5 ч.л. солі
• 2 ст.л. кунжуту

Сирні палички з кунжутом в духовці. Покроковий рецепт з фото

У ємність, де будемо замішувати тісто для сирних паличок, закладаємо 100 г сиру, 100 г порізаного кубиками вершкового масла і цукор з сіллю.

За допомогою вилки гарненько змішаємо інгредієнти, роздавлюючи нею грудочки сиру. Блендером в цьому рецепті користуватися не рекомендується. У тесті все ж повинні залишатися невеликі грудочки сиру, тоді готові сирні палички матимуть більш цікаву структуру тесту.

Додаємо в миску до сиру і масла одне яйце. Друге залишаємо для змазування печива перед запіканням. Знову перемішуємо виделкою.

Додаємо в миску до тесту 250 г борошна і чайну ложку розпушувача.

Замішуємо щільне однорідне сирне тісто, в якому все ж будуть проглядатися крупиці сиру.

Шар тіста для зручності ділимо на 2-3 частини. Кожну частину по черзі розгортає качалкою на злегка присипати борошном столі. Товщина шару - 5 мм. Потім за допомогою ножа або фігурного різака для тесту нарізаємо з розкачане пласта смуги. Довжину смуг вибираєте довільну, але, бажано, щоб сирні палички були однакового розміру. Довжина моїх сирних паличок близько 12 см, а ширина - 2 см.

Час, що залишився яйце збовтуємо виделкою в гуртку чи глибокій тарілці, після чого змащуємо їм поверхню сирних паличок. Найзручніше для цієї мети скористатися спеціальної кулінарної пензликом. Поверх шару яйця насипаємо невелику кількість кунжутного насіння.

Випікаємо сирне печиво в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15-20 хвилин (до легкого рум'янцю на печиво). Важливо при цьому не пересушити сирні палички.

Сирні палички, рецепт яких, як бачите, простий до неможливості, готові і чекають своєї години. Зберігайте їх в закритому харчовому контейнері (щоб уникнути засихання) при кімнатній температурі не більше трьох діб. Приємного апетиту і до швидких зустрічей!