Печиво на пиві простий фото рецепт

1. Історія печива на пиві Історія кулінарії не зберегла даних про те, коли вперше було приготовлено...
2. Інгредієнти для печива

Історія печива на пиві

Історія кулінарії не зберегла даних про те, коли вперше було приготовлено печиво на пиві. Сам же хмільний напій знаком людству з давніх часів, а нині поширений у багатьох країнах світу і користується неймовірною популярністю завдяки своїм неповторним смаковим якостям і коханому багатьма аромату. Сортів пива існує близько тисячі, при цьому їх смакові характеристики можуть відрізнятися кардинально один від одного. Найбільше пива п'ють чехи, німці, бельгійці, ірландці, австрійці, фіни, поляки і росіяни. Взагалі ж пиво є третім за популярністю напоєм у всьому світі (відразу після води і чаю) і найпопулярнішим в світі алкогольним напоєм.

Пиво є одним з найдавніших напоїв, ймовірно, йде своїм корінням в ранній неоліт (це приблизно 9500 рік до н. Е., Коли люди тільки почали вирощувати зернові культури). До речі, згідно з деякими радикальним і досить цікавим думкам, вирощувати зернові почали саме заради пива, а зовсім не заради хліба. Ну а потім так сталося, що комусь спало на думку спекти хліб на пиві, а вже потім і рецепт пивного печива наспів. Однак до сих пір так і невідомо, коли ж цей цікавий рецепт був придуманий і втілений в життя. Проте, в будь-якому випадку нам варто подякувати ту людину, яку відвідала ця, без сумніву, чудова ідея.

користь пива

Про користь пива, а значить, і про користь випічки на ньому, сперечаються давно і досить гаряче. Хтось каже, що пиво корисне. Хтось, навпаки, стверджує, що не варто захоплюватися цим хмільним напоєм. Ясно одне - зловживати пивом, звичайно, не варто, але в помірних кількостях воно, природно, корисно. При цьому важливо вибирати живе, непастеризоване пиво - в ньому містяться корисні речовини, які при розумному підході мають позитивний вплив на людський організм. Вчені, до речі, недавно довели, що вживання пива в раціональних кількостях допомагає попередити хворобу Альцгеймера. Так що випічка на пиві, якщо не зловживати нею, принесе вам небагато користі і море позитивних емоцій.

Інгредієнти для печива

• Борошно - 4-5 склянок;
• Пиво - 250 мл;
• Масло вершкове - 250 г;
• Яйце - 2 шт .;
• Кмин - 2 ч. Л .;
• Сіль велика - 2 ч. Л.

Печиво на пиві, простий рецепт приготування

1. Отже, для початку ми повинні покласти в морозильну камеру вершкове масло, щоб воно стало дуже твердим. Потім ріжемо його на шматки і відправляємо в кухонний комбайн. Хіба ви не відправляємо, якщо кухонного комбайна немає, - в цьому випадку просто кладемо масло у велику миску. Замісити тісто для печива на пиві можна і руками, але комбайн зробить це трохи швидше. Ну і якщо замішувати будете руками, то є сенс масло натерти на крупній тертці.

   Заморожене вершкове масло Насекан невеликими шматочками і поміщаємо в чашу комбайна або миску

2. До вершкового масла додаємо борошно. Спочатку ХозОбоз радить взяти 4 склянки борошна, а вже потім будемо додавати в міру необхідності.

   У посуд з маслом спочатку насипаємо 4 склянки борошна, а потім у міру необхідності додаємо ще

3. Перемішуємо масло і борошно до стану крихти. У кухонному комбайні це зробити, зрозуміло, набагато простіше і швидше, але, ХозОбоз нагадує, вручну це теж зробити неважко.

   Борошно і шматочки замороженого масла розтираємо в крихту

4. Додаємо до тесту 1 яйце.

   Розбиваємо в тісто яйце

5. Потім вливаємо пиво.

   доливаємо пиво

6. Замішуємо тісто.

   Замішуємо тісто для печива

7. Виймаємо тісто з кухонного комбайна (або з миски, якщо заміс відбувався вручну) і викладаємо на присипану борошном поверхню. Додаємо борошна стільки, скільки потрібно, щоб вийшло м'яке і не липким тісто. Потім відправляємо тісто в холодильник на 1,5 - 2 години.

   Тепер тісто поміщаємо на рівну напилену борошном поверхню і вимішуємо до готовності. Як тільки воно перестане прилипати до рук, покладемо тісто в кульок і помістимо години на 2 в холодильник

8. Виймаємо тісто з холодильника, розгортаємо його товщиною 4-5 мм. Далі можна просто нарізати тісто ромбами або квадратами (що, безсумнівно, набагато простіше), а можна вирізати фігурне печиво.

   Охолоджене тісто слід розкачати в пласт товщиною близько 5 мм і нарізати так як Вам подобається

9. Збиваємо яйце, яке залишилося.

   Збиваємо окремо куряче яйце

10. Кожне печиво змащуємо збитим яйцем.

    Змащуємо печиво яєчної сумішшю

11. Потім кожне печиво посипаємо кмином і сіллю. Сіль неодмінно повинна бути грубого помелу, так печиво отримає неповторний і оригінальний смак.

    Посипаємо печиво кмином і сіллю

12. Випікаємо печиво при температурі 180С приблизно 15-20 хвилин. При випічці печиво повинно добре расслоиться. Подавати печиво можна негайно, також воно добре зберігається протягом декількох днів.

    Випікати такі печеньки слід при температурі 180 градусів не менше 15 хвилин

Печиво на пиві, фото рецепт якого вам сьогодні запропонував ХозОбоз, готується, як ви вже встигли переконатися, досить просто. Є, правда, ще кілька рецептів приготування подібної випічки, в тому числі і печиво на пиві без маргарину. Цілком можливо, коли-небудь ХозОбоз ознайомить вас і з ним. А що стосується рецепта сьогоднішнього, то ви і тут можете внести свої корективи. Наприклад, замість кмину посипати печиво кунжутом, маком або насінням. А можна і зовсім посипати його цукровою пудрою, адже хоч печиво і на пиві, воно виходить не солоним, а прісним, тому вам вирішувати, яким його подавати на стіл - солоним або солодким.

Схожі рецепти