Паперові форми для випічки пасок змащувати маслом

Ці паски на жовтках для любителів пишних і м'якою випічки! Вони виходять дуже повітряні, і при цьому мають класичний смак. Тісто буде досить липким, але не варто додавати ще борошна, тому що саме така консистенція надає легкість Готову паску! Прикрашайте паски глазур'ю з кольоровою посипкою або тематичними пряникам, або просто цукровою пудрою! Інгредієнти: Для опари: Молоко - 250 мл Дріжджі свіжі - 50 г Цукор - 60 г Для тіста: Масло вершкове - 100 г Жовтки - 8 шт. Борошно - 500 г ...

Цей рецепт паски з холодильника по-справжньому найпростіший! Неймовірно, але класичне дріжджове тісто можна готувати швидко і отримати відмінний результат. Паски виходять ніжні, пористі, помірно щільні і дуже ароматні! Ви всього за 2 години зможете приготувати ці паски, і ми впевнені, що вони займуть почесне місце на святковому столі! Інгредієнти: Опара: Цукор - 2 ст. л. Дріжджі свіжі - 60 г Молоко - 50 мл Тісто: Борошно - 500 г Масло вершкове - 150 г Цукор ванільний - 10 г Яйця - 5 ...

Пасхальна випічка: рецепти для пасхального столу

Як приготувати паску: тісто і глазур для паски

Багато тут у нас писали, що мають на кухні оптігріль від Тефаль. Я його прикупила напевно пару років назад, у відомому німецькому магазині. Але як то ніяк у мене щільною дружби не складалося з ним. У моїх мріях малювалися наприклад такі акуратні котлетки, а в реалі виявилося, що з них випливає весь сік і вони схожі на якусь неїстівну серветку. Іноді смажила в ньому м'ясо і овочі, але м'ясо треба купити вдале, щоб вийшло смачно, а овочі в нашому меню все якісь негрільние. Коли ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Дякую за ідею, обов'язково спробую. Підкажіть, де папір таку купити? І можна докладніше про «сніжинку»? Чомусь я ніколи нею не користувалася)))

28.03.2018 22:18:55

Ну не знаю, у мене завжди ідеальні котлети в цьому грилі, навіть без паперу

28.03.2018 17:37:24

... Силіконові форми для випічки - нове слово в кулінарії. Одні господині успішно використовують їх кожен день. Інші тільки придивляються і прицінюються до цього незвичайного нововведенню. Обидві категорії споживачів цікавляться тим, наскільки безпечні силіконові форми для випічки, надійні і як ними правильно користуватися. Силіконові форми для духовки: плюси і особливості використання Силіконові ...
...Увага! Рекомендуємо купувати силіконові форми тільки відомих виробників. Компанії з хорошою репутацією дорожать нею і не виробляють посуд з токсичних матеріалів, забарвлених отруйними фарбниками. Переваги силіконових форм для випічки Силіконові форми виробляються з хімічно інертного силікону, який не вступає в реакцію з розігрітим маслом, металом розпеченого дека і самим тестом. Поверхня такого матеріалу не виділяє токсичних речовин при нагріванні і тому є абсолютно безпечною у використанні. Головна перевага силіконових форм - гнучкість і еластичність. Ними дуже зручно користуватися. Дістати тістечко з поглиблення можна одним простим рухом, злегка зігнувши саму форму. Тест ...

Рецепт другий здобний. Бажано, щоб у вас був міксер з хорошою мішалкою для тесту або хлібопічка. Я не дуже дружу з тестом, так що чисто ручний спосіб виготовлення не підкажу. Спочатку також готуємо опару. Змішуємо в великій чашці тепле молоко 180 мл, дріжджі (ту ж чверть пачки Люкс) з 2 столовими ложками борошна і 1 столовою ложкою цукру. Відправляємо на 15 хвилин в тепле місце. 2 яйця + 3 жовтки +150 грам цукру розтираємо в комбайні. Додаємо сіль, спеції (все той же кардамон ...

Паска на Великдень можна пекти за традиційним рецептом, а можна додати нові незвичайні інгредієнти - як це роблять шефи московських ресторанів. Паска з вишнею, полуницею і віскі від Андрія Заварніціна, шеф-кухаря ресторану Meatless Інгредієнти Дріжджі сухі - 75 г Цукор - 480 г Борошно пшеничне - 1350 г Яйця - 6 шт. Масло топлене - 400 г Ванілін - 12 г Ізюм білий - 300 г Рослинна олія - ​​75 г Сіль - 10 г Цедра апельсина - 5 г Цукати - 300 г Молоко (3,2) - 775 мл Вишня в'ялена - 26 г Масло ...

Рецепт паски на Великдень. Тісто для паски на опарі. Глазур для паски
... ложок цукру 1 пачка (11 г) сухих активованих дріжджів (або 50 г свіжих дріжджів) 2 ч. Ложки (без верху) дрібної солі 1 кг пшеничного борошна вищого сорту 1 ч. Ложка ванільного цукру або 1 маленький пакетик ваніліну 200 г сухофруктів (курага, родзинки, сушена вишня і ін.) 150 г вершкового масла 100 г цукрової пудри форми для випічки пасок діаметром 8-10 см і заввишки 12-15 см кондитерська посипання (для прикраси) паски зазвичай печуть з опарного тесту. Вироби з тіста, приготованого на опарі, довше не черствіють. Це саме те, що потрібно для пасок - адже їх готують за кілька днів до Великодня і їдять всю пасхальну тиждень. У глибоку миску влийте молоко (до ...

До свята Світлого Великодня шеф-кондитер нової російської закусочної BERIOZKA Наталя Кривко пропонує тематичні солодощі та здобні паски, приготовані за класичним рецептом. Насамперед у паски завжди хочеться з'їсти верхівку, тому що вона сама м'яка і солодка. Однак, традиційна для пасхального хліба глазур досить швидко засихає і ламається. Нарядні паски в BERIOZKЕ прикрашатиме глазур, якою зазвичай прикрашають донатси. Всього три види: лимонна, полунична і ...

Тісто для паски з цукатами і лимонна паска: рецепти

Читати всі обговорення і залишити коментар

У мене в цьому році швидше за все від готування буде одне суцільне задоволення) Так як ми недавно повністю оновили майже всі старі кухонні прилади і посуд, купили навіть нові класні ножі, не тільки красиві а й дуже зручні при нарізці. ось звідси [Посилання-1] взяли багато пристосувань, тут відмінний вибір якісних кованих ножів. Для себе наприклад ми брали ножі від фірми Zanussi 03.04.2017 3:35:03

Off Рецепт мого улюбленого Паски Робила сьогодні паску, і подумала, а не поділиться мені з моїм улюбленими Марьюшку його рецептом? :) Бачила безліч рецептів, але практично всі вони, за рідкісним винятком, є різними варіантами здоби, від паски одна лише форма та прикраса. Справжній паску робиться з особливого Кулічное тесту і виходить набагато смачніше здобних пасок і пасок типу кексів. Він має дрібну-дрібну шарувату структуру, але при цьому дивно ніжний і ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Традиційно вважається, що паски їдять всю пасхальну тиждень до Радониці (9-й день після Великодня), і паски, приготовані за цим рецептом, весь цей час відмінно зберігаються, не втрачаючи свіжості і аромату, правда, перевірити це можливості у мене не було ... тільки відкладені шматочки, приготовані, щоб знести частування на роботу, залишалися до 3-4 дня від моменту випічки, а так все зазвичай наминати протягом воскресіння, рідко коли щось залишалося на наступний день ... :)
На приготування пасок у мене зазвичай йде 8-10 годин ... Не виключено, що на наступний день з незвички будуть боліти руки ... Але результат хороший, тому, я думаю, вже раз-то в рік, до Світлого Христового Воскресіння, можна приготувати справжній Великодній паску. До того ж такий сповнений з любов'ю паску, як прийнято говорити, має дуже хорошу енергетику ... :)))))

23.04.2016 18:30:05

... Горіхи подрібнюємо. У великій мисці розтираємо яйця з цукром, додаємо тепле молоко, розтоплене вершкове масло, ванільний цукор. Борошно змішати з дріжджами і всипаємо до яєчної суміші. Додаємо горіхи і родзинки, замішуємо тісто. Тісто виходить досить липке. Накриваємо миску з тістом рушником і ставимо в тепле місце на 1,5 години. Коли тісто піднялося в два рази, змащуємо форму для паски вершковим маслом і заповнюємо її тестом. Знову накриваємо рушником і ставимо в тепле місце приблизно на 40 хвилин. Випікаємо паску при 180 градусах близько 30 хвилин, готовність можна перевірити, проткнув паску лучиною. Пасці дати постояти хвилин 7 і акуратно вийняти з форми. Для глазурі білок злегка збити, додати сік лимона і поступово всипати цукрову пудру. Чим більше са ...
... Підготувати яєчну шкаралупу, яку будемо використовувати в якості формочок. Проколоти яйце і зробити невеликий отвір. Вилити вміст. Порожню шкаралупу добре промити і замочити в розчині солоної води (100 г солі на 1 л води) на 1 годину. Після цього дайте їй висохнути отвором вниз на паперових рушниках. За допомогою невеликої воронки налийте трохи олії в кожну шкаралупу і покрутіть їх так, щоб вся внутрішня поверхня була змазана. Я переливала залишки масла в наступну шкаралупу. Приготувати шоколадне тісто. Розтопити вершкове масло і змішати з розтопленим шоколадом. Збити яйця з цукром, змішати з шоколадом і маслом, додати му ...

Іржа з ​​плити зникне, якщо протерти її поверхню гарячим рослинним маслом. *** Якщо Ви розрізали клейончасті скатертину, то покрийте місце порізу по обидва боки безбарвним лаком для нігтів. Порізу не буде видно. *** тертку, на якій ви збираєтеся натерти сир, змастіть рослинною олією. Від цього сир не буде склеюватися, а тертку легше вимити. *** Якщо на кухні неприємно пахне, налийте в сковороду трохи столового оцту і потримайте сковороду на слабкому вогні, поки оцет ні ...

... молоко (навпіл з вершками, при бажанні) - 600 мл цукор - 120 г кориця - 1 ч.л. ягоди вишні - 200 г Паска розрізати на невеликі шматочки. Залити сумішшю з яєць, молока, цукру і кориці, залишити на пару годин. Чашу мультиварки змастити олією. До суміші з паски додати ягоди вишні, перемішати, перекласти масу в чашу мультиварки. Вибрати режим «Кекс», температура - 140оС, час приготування - 1 година. Готувати до завершення роботи режиму. Дати охолонути в чаші мультиварки. При подачі можна посипати цукровою пудрою ....

... Воно повинно збільшитися втричі. Родзинки і курагу обсушити, курагу нарізати невеликими кубиками. Обваляти їх в 1-2 ст.л. муки. Додати до тесту разом з цедрою лимона перед тим, як тісто розкласти по формах, добре перемішати. Форми змастити вершковим маслом, обсипати сухарями, викласти тісто, заповнивши форми на третину. Накрити і поставити в тепле місце ще на півгодини. Піч в розігрітій до 180 ° С духовці близько 20-30 хвилин. Готовність пасок перевірити дерев'яною паличкою: тісто не повинно прилипати до неї, якщо добре пропеклося. Сирна паска Традиційна паска - страва ситне і досить важкий. Я ж щороку готую, можна сказати, ...

rnd = 798081728 Наближається світле свято Воскресіння Христового, а значить багато господині починають думати, що подати до святкового столу. Природно, що на столі повинен бути присутнім пасхаculina.net.ua / prazdnik / passover / або кулічculina.net.ua / vipechka / dulcis-pastries / 488-kulich-bez-drozhzhey-recepty-s-foto-poshagovoe-prigotovlenie.html, оскільки саме він є головним блюдом на Великдень. Існує безліч рецептів і способів приготування паски, і сьогодні збірник ...

rnd = -578 294 400 Яких тільки рецептів пасок не знають сучасні господині! Класичні паски і паски на заварний тесті, паски на жовтках і на вершках, паски сирні, паски з сухофруктами, з горіхами, з цукатами - всіх і не перерахуєш. А ось новинка пасхального столу - це шоколадні паски. Рецепти з фото [посилання-1] шоколадного паски на Великдень ми якраз пропонуємо вам дізнатися далі. У дуже багатьох країнах світу до Великодня готують спеціальну випічку, призначену саме ...

Олександрійський паску в мультиварці Що знадобиться: - живі дріжджі - 150 г; - 3 жовтки; - 10 яєць; - 0,5 кг вершкового масла; - 1 кг цукрового піску; - пряжене молоко - 1 л. Готуємо паску в мультиварці: 1. Збиваємо легко яйця, масло рубаємо шматочками. 2. Змішуємо всі з теплим молоком, залишаємо в кімнаті біля батареї на 8-12 год. 3. Далі вводимо 1 ч.л. солі, 3 пакетики ванільного цукру, 200 г запареного родзинок, 2,5 кг борошна пшеничного, 2 ст.л. коньяку. 4. Вимішуємо в'язке м'яке тісто ...

Я 2 рази пробувала з ними. Все добре, але дно паски підгорає (я дно обрізала на 1-2 см.). Так що я тепер їх не використовую. Духовка у мене хоч і італійська, але газова, і таких наворотів, як у електричних духовок, в ній немає, ессно. Так у мене, в одній порції в духовці були паски і в паперових і в жерстяних формах. З останніми все було просто на 5, а з тими, що в паперових формах - ... Хотілося б знати думку фахівців даної конфи. Якщо у вас все добре з бум. формами, то поясніть ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Весь час печу в паперових, чи не підгорає. Ставлю конвекцію і 170 гр., Електрична.

21.04.2014 11:20:56

У це свято вперше готувала в паперових формах. Все відмінно - маленькі паски навіть вдалося дістати з паски не пориваючи форму - практично самі випали. Нічого не підгоріло.
Духовка електріческая.Режім звичайний - без конвекції. 170 град.
Зи - може залежить від тесту?

21.04.2014 9:27:41

Як спекти паску і приготувати паску: докладні рецепти
... Вимісити тісто. Воно повинно бути не дуже густим і легко відставати від стінок миски. Укутайте в ковдру і поставте в тепле місце ще на 1-2 години. Коли тісто підніметься вдвічі, додайте родзинки, нарізані кубиками цукати і мигдаль. Візьміть високі форми, дно і стінки застеліть папером для випічки. Викладіть у форми готове тісто, накрийте кухонним рушником і дайте паскам расстояться. Тісто знову має збільшитися вдвічі. Верхівки майбутніх пасок змастіть яєчним жовтком. Поставте в холодну духовку, включіть її на 100 градусів і потримайте хвилин 10. Потім збільште температуру до 150 і випікайте паски 1 годину. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою: якщо шпажка суха і до неї не пристає тісто, то паска готова. Для глазурі збий ...

Покрокові інструкції з фотографіями з приготування страв

Це класичний рецепт бісквіта, який використовується для приготування різноманітних тортів, тістечок, десертів. Для традиційних тортів готовий бісквіт розрізається уздовж на 2-3 коржа, просочується будь-яким сиропом і прошаровуються кремом. Також, бісквіт можна нарізати кубиками для тортів, типу "Графські руїни" або деяких десертів. Або пропустити бісквітний корж через м'ясорубку для тістечок, типу "Картопля". Фантазуйте, і нехай все вийде смачно! Приємного вам апетиту! Склад ...

Виникло питання. А чи можна використовувати для випічки ВДРУГЕ паперові форми, в яких продають пироги Філі-Бейкер? Типу ягідна поляна, шарлотка і ін. Ось така Форма, судячи з усього така Вже дуже зручно спекти 2 пирога на 2 сім'ї :)

Читати всі обговорення і залишити коментар

у мене ось такі, вони саме паперові, шорсткі.

я печу в них кілька разів :-) незважаючи на їх одноразовость. Просто їх далеко продають!
Я думаю, Хелен Мей каже, що оригінальний пиріг звідти важко витягнути, її таки не помиєш.
ну удачі :-) 16.02.2014 21:33:09

Так їх же не витягнути, що не порвавши форму.

16.02.2014 20:59:07

Без пасок неможливо уявити собі свято Пасхи. Паски на Великдень печуть тепер майже в кожному будинку. Старовинні рецепти пасок досить складні, це майже священнодійство! У наш час складно собі уявити тісто для пасок, до складу якого входить 40-60 жовтків і не один кілограм масла. Адже така кількість інгредієнтів мало на увазі, що паски будуть готуватися не тільки для родини, але і для гостей, в подарунок і для роздачі бідним. "Кулінарний Едем" підібрав для вас прості ...

Взагалі, я хотіла поділитися новим рецептом кексів. Вони -мрія кожної господині, робляться однією лівою. За 3 дня, роблю вже другий раз а це показник :-) Правда, треба сказати спасибі друзям дочки! Перший разів робила в силіконових формочках, другий в паперових. І вирішила заодно обговорити формочки для кексів. ? Rnd = 575485376 Паперові формочки з ІКеі- політ нормальний, вони трохи менше по діаметру, але вище, в результаті виглядають більше похожімін кекси :-) Силіконові формочкі- моя любов :-) кекси ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Ага, я тебе і тут знайшла! Які ти штуки показуєш ?! Ну адже не можна негайно не кинутися їх виконувати, он уже кекс в духовці ... еее ... правда у мене виявилося мало розпушувача, але подивимося, що вийде.

01.10.2012 19:48:03

Записую докладно, поки пам'ятаю як робила. Рецепт зі старої ще бабусиної Книги про смачну і здорову їжу. на 1 кг борошна, 1,5 ст молока, 1,5 -2 ст цукру, 6 яєць, 300 гр масла або маргарину, 3/4 чл солі 1.Замочіла по 150 гр приблизно родзинок і цукатів в коньяку Курвуазьє ВСОП))) ) 2. етап Опара. 460 р борошна (треба було половину борошна взяти), 1,5 ст теплого молока, 1,5 пакетика дріжджів з Ашана (Щодня) -в хлібопічку на режим 10 солодке тісто (пів години заважає, 1,5 години нагріває) Додала 4 ...

Яйця - 6 шт (жовтки і білки окремо) Білків краще менше. Цукор - 2 склянки Маргарин - 300 гр. (Розтоплений) Молоко - 1,5 склянки (тепле) Дріжджі - 50 гр. Борошно - 6 склянок (4 + 2 потім) (1 кг) Сіль - 3/4 ч.л. Ванілін Ізюм - 200 гр. Жовтки розтерти з цукром. Білки збити з сіллю. З'єднати. Додати розтоплений маргарин, дріжджі з молоком (або якщо дріжджі сухі, то їх в муку, а молоко окремо) і 4 склянки борошна. Замісити тісто. Поставити на ніч підходити. Вранці додати решту борошна ...

Панеттоне (Panettone) Опара: 120 мл теплого молока 15 г свіжих дріжджів 1 ст.л. цукру 1 ст.л. борошна Тісто: 100 г сл. масла, кімнатної температури 2 яйця 2 жовтки 1/3 ст. цукру 3 ст. борошна (краще хлібної) 1/2 ч.л. солі 1 ст. родзинок і цукатів 1 жовток + 1 ст.л. молока цукрова пудра Опара. Розчинити дріжджі в теплому молоці. Всипати 1 ст.л. цукру і борошна, розмішати. Накрити плівкою і залишити в теплому місці на 20-30 хв. Тісто. Просіяти все борошно з сіллю. Розтерти масло з цукром ...

Рецепт паски і ще дещо про солодощі ...
... Поки моє тісто відпочиває, готував формочки. Печу в спеціальних італійських формах для пасок. Зараз в будь-якому магазині перед Великоднем можна купити спеціальні паперові формочки - дуже зручно і легко, особливо для тих, хто не любить мити посуд. Отже, змащую формочки маслом, злегка присипають борошном або сухарями. Викладаю тісто, наполовину заповнюючи формочку, даю піднятися до 3/4 форми, змащую яйцем, посипаю рубаними горіхами і ставлю в піч. Випікаю при 180 градусах близько години або трохи довше. Готовність паски визначити дуже легко - в середину встромляють дерев'яну шпажку і з нею ставлю паску в піч. Через годину лучинку виймаю - якщо тест ...

Наближається Великдень - головна подія в духовному житті православних християн. В цей день, а точніше, з першою зіркою, запаливши на небі напередодні - в суботу, закінчується найсуворіший і довгий піст - Великий. Стіл накривається білою скатертиною - можна приступати до частування.

Читати всі обговорення і залишити коментар

Ох вже це протирання сиру через сито! Цікаво, ті, хто це радять, пробували це зробити хоч раз? Нічого важче неможливо уявити! Не потрібно цього робити, сучасний сир в пачках в цьому зазвичай не потребує. Потримати під гнітом - це так, а протирати ... Один раз спробувала, з тих пір не переймаюсь. і паски у мене виходять - смакота!

20.04.2006 9:59:36