Каші при грудному вигодовуванні

У період грудного вигодовування багато новоспечених мам задаються питанням про те, які продукти можна вживати в щоденному раціоні, а які краще виключити. Деякі годувальниці виснажують свій організм жорсткими дієтами і строгими обмеженнями. Однак лікарі та дієтологи в один голос заявляють, що це негативно позначається на здоров'я матері і освіті молока в період природного вигодовування.
Справа в тому, що дотримуватися суворе харчування слід тільки в перший місяць лактації. І потім неодмінно слід наповнювати свій щоденний раціон корисними для мами і малюка продуктами. Вводити нові продукти необхідно поступово, постійно відстежуючи реакцію організму дитини на нові інгредієнти. Через мізерне і обмеженого харчування, організм молодої матері може відчути брак вітамінів і необхідних мікроелементів. Це може стати причиною поганого стану здоров'я мами і дитини, а також стати причиною зниження лактації у жінок.


Для правильного і здорового розвитку новонародженого малюка, а також відновлення організму матері-годувальниці після пологів, необхідно дотримуватися різноманітне і збалансоване харчування. Саме тому каші при грудному вигодовуванні так необхідні для щоденного раціону молодої жінки і її дитини.
Також не варто забувати, що вживання різних видів круп має ряд обмежень. Наприклад, горохова каша негативно впливає на здоров'я малюка і може стати причиною кольок і газоутворення в животику дитини. Різноманітні види каш рекомендується вводити в меню молодої матері поетапно. Спочатку необхідно спробувати трохи звареної каші одного виду і простежити за реакцією немовляти. Якщо у новонародженого малюка не з'являється негативної реакції на крупу, то її можна вживати без ризику для здоров'я малюка. При цьому важливо розуміти, що організм одних малюків може нормально реагувати на певний різновид крупи, а інших - навпаки. У немовлят все дуже індивідуально і може залежати від спадковості. При появі у дитини алергії або проблем з травленням, слід відмовитися від вживання каші на один місяць. Після цього матуся може відновити спробу ввести в своє щоденне меню вживання круп.
Фахівці радять молодим мамам в перші три - чотири місяці життя дитини варити собі каші на воді. Вся справа в тому, що молоко корови містить в своєму складі білок, який може викликати алергію в малюка. При відсутності алергічної реакції у новонародженого мами можуть поступово вводити в свій раціон каші на молоці. Досвідчені господині радять розводити воду і молоко навпіл, таким чином можна поступово переходити на молочні каші. Починати вживання каші краще з 40-50 м в день, а потім її кількість можна збільшувати до нормальної добової норми 100-150 г на добу. Щоб каша не була пісною, дієтологи радять додавати в кашу годувальниці сухофрукти, печені яблука, банани, трохи вершкового масла. Не варто вживати велику кількість цукру і солі.

Які каші рекомендують при грудному вигодовуванні

1. Гречана каша - досить важливий продукт в меню молодої матері. Вона корисна при розвитку анемії, містить багато заліза і підвищує лактацію у годуючої матері. Також гречана крупа швидко засвоюється організмом, при цьому поліпшується структура волосся, зубів і стан шкіри. Дієтологи не рекомендують поєднувати гречану кашу з молоком корови, так як ці інгредієнти не дуже поєднуються один з одним. У зв'язку з чим, організм дуже важко перетравлює гречану кашу, приготовану на молоці.
2. Вівсяна каша сприяє очищенню організму жінки, допомагає вивести шлаки і токсини, зміцнює імунну систему новоспеченої матері. Фахівці не рекомендують вживати вівсянку людям з алергічною реакцією на глютен, серцевою і нирковою недостатністю. Вівсяну кашу рекомендують їсти молодим мамам в період лактації. Вона містить в собі багато корисних мінералів і вітамінів. Також крупа не шкідлива для здоров'я немовлят і не викликає алергічних реакцій.
3. Каша пшоняна (пшеничне) може допомогти при проблемах з роботою серця. Вона сприяє поліпшенню кровотечі, підвищує імунну систему і сприятливо впливає на пам'ять. Каша з пшениці не викликає алергічних реакцій і добре засвоюється організмом. Однак не варто перестаратися з її вживанням, коли з'являються проблеми зі шлунком і зі стільцем у жінки.
4. Каша рисова допомагає під час діареї, благотворно впливає на поганий настрій, допомагає при сильної втоми. Також каша сприяє відновленню стрункості, так як містить в собі клітковину, що очищає організм жінки. Однак вживання рисової крупи також може стати причиною запорів у новоспеченої мами і її новонародженого малюка. Через те, що каша сильно зміцнює, краще не зловживати її споживанням. А при запорах у малюка необхідно їсти рисову кашу якомога рідше.
5. Кукурудзяна каша рекомендується при запорах. Крупа може допомогти налагодити роботу шлунка, вивести токсини з організму, поліпшить волосся і шкіру молодої матері. Однак кукурудзяну крупу не слід вживати більше двох разів в тиждень, особливо, якщо є проблеми зі шлунком малюка. Крім того, жовтий колір крупи може викликати алергічну реакцію у грудничка.
6. Манна каша також є дозволеною для вживання в їжу годуючим матерям. Однак крупа містить багато глютену і фітину, тому їсти її потрібно з обережністю. Ці речовини можуть спровокувати алергію у новонародженого малюка. А також стати причиною поганого засвоєння мінералів. необхідних для росту малюка: магнію і кальцію. Крім того, манка - досить калорійна крупа, тому не сприяє втраті ваги. Проте, каша манна сприяє роботі травного тракту і робить кістки міцними. Фахівці рекомендують вводити кашу після п'яти або шести місяців лактації, а також вживати манку не частіше ніж один раз на тиждень.
7. Ячна каша може допомогти в боротьбі з алергією і зайвою вагою. Добре насичує організм і при цьому досить вільно засвоюється. Однак не варто зловживати кашею при хворобі серця, проблеми зі шлунком і кишечником. Також каша ячна підвищує імунітет і допомагає боротися зі стресом. Крупа не викликає негативної реакції в організмі годуючої мами, тому її рекомендують їсти близько трьох разів на тиждень.
8. Перлова каша не є забороненою при грудному вигодовуванні, однак новоспеченим матерям слід вводити її в свій раціон дуже обережно. Найкраще пробувати додавати перловку в меню після того, як малюку виповниться один місяць. Лікарі відзначають, що перлова крупа викликає коліки і здуття животика приблизно у половини новонароджених дітей.
9. Льняна каша благотворно впливає на організм матері-годувальниці. Вона містить багато корисних мікроелементів і вітамін для здорового раціону мами, розвитку і зростання новонародженого малюка.

Як готувати каші

Незважаючи на величезну кількість смачних і корисних каш для годуючих матерів, не всі молоді мами знають, як готувати страви на основі цих круп. Рецептикаш при грудному вигодовуванні допоможуть зробити щоденне меню породіль збалансованим і різноманітним. Як же правильно готувати поживні і корисні каші для молодої мами?
У перші місяці життя малюка, матері-годувальниці краще вживати каші, зварені на воді або з додаванням цільного молока - половина на половину. Проте, кисломолочні продукти також вважаються корисними для організму молодої мами, що годує, в тому числі і молочна каша. Тому каші на молоці вводять в раціон породіллі поступово в невеликих кількостях. А при добрій переносимості організмом дитини, можна балувати себе смачними кашами з невеликим вмістом молока і невеликої кількості вершкового масла.
Можна зварити смачну кашу на воді і вівсяній крупі. Вівсянку необхідно промити і потім варити на невеликому вогні до закипання. Після цього вогонь роблять менше, збирають піну і варять ще близько 5 хвилин до повної готовності.
Також самої нешкідливою кашею для молодих мам на природному вигодовуванні вважається ячна крупа. Проте, крупа ячна вимагає більше часу для готування, ніж гречана або вівсяна. Кашу варять протягом тридцяти хвилин на слабкому вогні. Якщо попередньо замочити кашу, то вона звариться набагато швидше, і вийде розсипчастою і пухнастою.
Каша рисова також дуже корисна в раціоні мами і малюка. З неї можна готувати також плов, додавати в салати, супи і пудинги на десерт. Але не варто сильно переїдати рисової каші, так як крупа досить важко перетравлюється організмом і може викликати запор у дитини.
Практично всі каші добре поєднуються з фруктами, сухофруктами і овочами. Також можна присмачувати кашу в невеликих пропорціях вершковим або рослинним маслом. Можна урізноманітнити смак каші, додавши в неї банан, яблуко, грушу, чорнослив, курагу, а з овочів - гарбуз або кабачки. Якщо ці інгредієнти не волають у дитини алергії, то можна їсти їх без страху.

Смачні рецепти каш для годуючих мам

Гарбузова каша готується дуже просто. Для приготування страви знадобиться 1 склянку пшона, 0,5 кг. почищеним гарбуза, 1,5 склянки молока, 1,5 склянки води, вершкове масло, щіпка солі і сахари. Пшоняну кашу кілька разів промивають теплою водою, а потім гарячою, щоб позбутися від гіркоти. Гарбуз слід очистити від шкірки, насіння і нарізати середніми кубиками. Гарбузове брусочки опустити в гаряче молоко, поєднане з водою навпіл. Потім додати в каструлю сіль і довести до кипіння. У воду насипається промите пшоно. Каша вариться на слабкому вогні протягом тридцяти або сорока хвилин. Коли каша загусне, її необхідно накрити кришкою і поставити в духову шафу для розпарювання. Ємність з кашею можна щільно обернути папером і прикрити кришкою. Подавати до столу з додаванням невеликої кількості вершкового масла.

2. Каша рисова з бананом і чорносливом. Рисова каша готується на воді або молоці. Для приготування страви потрібно 1 склянка рису і 4 склянки води. Також можна з'єднати незбиране молоко з водою навпіл - з розрахунку 2 склянки води і 2 склянки молока. Для додання каші фруктового смаку можна взяти 1 банан і 2-3 чорносливу. Солі і цукру можна додати зовсім небагато. Рисові зерна потрібно добре промити під проточною водою, потім відварити рис протягом п'яти або восьми хвилин в каструлі з водою. Далі необхідно налити в окрему каструлю молоко, змішане з водою, додати сіль і підігріти. Рис слід перекинути на друшляк, залити молоком і готувати на невеликому вогні протягом 15 хвилин. Після цього відправляємо кашу ще на 15 хвилин для розпарювання на водяну баню. Додаємо в кашу свіжий банан і чорнослив, нарізавши їх шматочками.

3. Рецепт каші пшоняної. Пшоняна каша готується дуже просто, але не втрачає від цього своїх корисних властивостей. Для приготування страви господаркам потрібно 1 склянка пшоняної крупи, 2 склянки води і 2 склянки молока, вершкове масло, сіль і цукор за смаком в маленьких пропорціях. Пшоно слід очистити від лушпиння і добре промити під водою. Після цього кашу заливають гарячою водою на 15 хвилин. Потім воду зливають і знову промивають крупу під водою, щоб остаточно прибрати гіркоту каші. Далі про пшоно необхідно залити водою і молоком, можна додати дрібку солі і цукру. Слід пам'ятати, що цукор і сіль взагалі краще не вживати в їжу під час вигодовування в великих кількостях. Кашу довести до кипіння і поставити на слабкий вогонь, накривши зверху кришкою.

Кашу слід варити до готовності, поки не випарується рідина в каструлі. Зварена каша виходить густий і смачною, але щоб зробити її ще більш ароматною, можна додати трохи вершкового масла.
4. Каша геркулесова з курагою. Геркулесова каша вийде ніжною і смачною, якщо готує її за перевіреним рецептом. При бажанні в вівсянку можна додати яблука, курагу або чорнослив. Щоб приготувати страву, слід взяти 200 мл. води і 50 мл. молока, півсклянки пластівців вівсянки (1/2 склянки), 100 м кураги, цукор і сіль можна додати в невеликій кількості до смаку. Каша буде найбільш корисна і збереже в собі більше вітамінів, якщо правильно її приготувати. Геркулесові пластівці необхідно промити в теплій воді. У каструлі розводять воду з молоком. Годуючим мамам слід дотримуватися правила, щоб під час приготування каші води в страві містилося більше ніж молока. Це убезпечить організм малюка від розвитку алергічної реакції на коров'яче молоко. Після цього в сотейник висипають вівсяні пластівці і помішують.

Кашу варять на невеликому вогні, додають щіпку солі і цукру. Вівсянка нудиться на грубці близько семи хвилин, після чого в неї додають нарізану курагу. Курагу слід попередньо промити в теплій воді і нарізати шматочками. Після цього можна потримати блюдо на вогні ще дві хвилини і прибрати з плити.

Останні матеріали розділу:

Грудне вигодовування приносить величезне задоволення жінкам, адже воно створює особливий контакт між мамою і малюком. Але основна мета забезпечення дитини натуральною їжею - зміцнення ...

Ібупрофен при грудному вигодовуванні

Як відомо, на дитину впливає стан матері. Тому вагітним потрібно з обережністю складати раціон харчування і вибирати лікарські засоби, так як вони ...

Реліф при грудному вигодовуванні

Вагітність і пологи - це стрес для організму жінки. За медичною статистикою, 60% новоспечених мам страждають від такого захворювання, як геморой. Він супроводжується дискомфортом ...