- Корисні властивості і користь редиски для здоров'я
- Настій бадилля редиски
- Протипоказання і шкода редиски
- Як прибрати гіркоту з редиски
- Редиска для особи - сповільнить старіння шкіри
- Застосування редиски в народній медицині
- Редиска в кулінарії
- Рецепти з редискою
- Відео: Здорово жити. Чим так хороша редиска
Редиска відноситься до тих продуктів, які часто зустрічаються на кухнях багатьох сімей, вона навіть вирощувалася на космічних станціях. Це дуже поширене і популярне рослина відноситься до сімейства хрестоцвітних, і є далеким родичем ріпи посівної. У це нескладно повірити, так як зовнішня схожість редиски з нею очевидна. Коренеплід досить-таки не примхливий, для його повного дозрівання йде всього 1,5 міс, а в весняний період з'являється одним з перших.
У даній статті ми поговоримо про користь і шкоду редису для організму, і про те, що рослина можна використовувати не тільки в якості інгредієнта до страв, а й як народний засіб для лікування різних проблем зі здоров'ям.
Вітаміни: В1, В2, В5, В6, В9, С (200-250 г містить добову норму), Е, PP.
Макроелементи: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, хлор.
Мікроелементи: бор, ванадій, залізо, йод, кобальт, літій, марганець, мідь, нікель, фтор, хром, цинк.
Маленька кругла редиска настільки стала звичним продуктом харчування для багатьох, що зовсім забули про її корисний склад. В основному, її сприймають, як один з компонентів салатів та інших страв, що надає їм легку гірчинку. Насправді, це рослина багата цінними вітамінами і мінералами, рідкісними для багатьох коренеплодів.
Однією з найбільш явних цінностей редиски є наявність великої кількості аскорбінової кислоти (більше, ніж у моркві та буряку). Дорослій людині досить з'їдати 200-250 г продукту для насичення вітаміном С, а дитині - 100 г. Тому можна сказати, що це один з найпростіших і доступних способів підвищити свою імунну систему і уникнути простудних захворювань.
Крім цього, редиска містить в собі незамінні і замінні кислоти, білки, моно- і дисахариди, клітковину і гірчичне масло, яке і надає рослині гіркоту.
Калорійність редиски - 20 ккал на 100 г.
Добова норма редиски - 15 шт.
Корисні властивості і користь редиски для здоров'я
- має жовчогінні, жарознижувальними і антибактеріальними властивостями,
- підвищує імунітет,
- профілактика і лікування застуди,
- знімає головний біль,
- зміцнює серцево-судинну систему,
- стимулює кровотворення,
- нормалізує кров'яний тиск,
- знижує рівень холестерину,
- усуває кашель,
- допомагає при астмі,
- вбиває вільні радикали,
- профілактика онкологічних захворювань,
- виводить токсини з організму,
- приводить в норму роботу травної системи,
- допомагає впоратися із зайвою вагою,
- позбавляє від неприємного запаху з рота,
- усуває запори,
- полегшує стан при геморої,
- лікує подагру,
- профілактика жовтяниці,
- нормалізує гормональний фон у жінок,
- знижує тягу до алкогольних напоїв,
- покращує роботу печінки і жовчного міхура,
- знімає болі при радикуліті,
- оптимізувати витрати збільшити м'язову масу,
- знімає свербіж після укусу комах,
- зміцнює нервову систему,
- підвищує стійкість до стресів,
- прискорює загоєння ран,
- покращує стан шкіри і волосся.
Корисні властивості бадилля редиски
Верхня частина редиски, як правило, залишається без істотної уваги, а тому просто викидається у смітник. На ділі, бадилля рослини має лікувальні властивості і має вельми багатий склад, не уступаючи коренеплодів, а за деякими даними він навіть ширше.
Листя допомагають при застуді, запорах, головних болях, болях у спині, наявності каменів в сечовому міхурі і подагрі. Крім того, вони зміцнюють нервову систему, допомагають впоратися з депресією і стресами, а також стимулюють роботу головного мозку.
При появі радикуліту, мігрені, подагри прикладайте бадилля в якості примочок.
Безумовно, в сирому вигляді є бадилля редиски зможе не кожен. Тому радимо додавати її в салати і смузі. У народній медицині готують настій.
Настій бадилля редиски
Залийте 20 г посіченою, свіжої та вимитого бадилля 1 склянкою гарячої води. Дайте настоятися мінімум 60 хв.
Приймайте вийшло засіб по 1/4 склянки 3 рази на день після прийому їжі. Для подслащения можете додати натуральний цукрозамінник .
Протипоказання і шкода редиски
- індивідуальна непереносимість,
- підвищене газоутворення,
- холецистит,
- панкреатит,
- виразка,
- коліти.
Як видно, редис може завдати шкоди тільки в разі наявності серйозних захворювань травлення. Його вживання загрожує появі їх загострень.
Як прибрати гіркоту з редиски
Редиска надає якусь пікантну гіркоту страв. Кому-то вона подобається, комусь ні. Якщо ви ставитеся до другої категорії людей, то можете скористатися простим способом позбавлення від неї. Але відразу хочемо відзначити, що користь коренеплоду істотно знижується, так як разом з гіркотою пропадають антибактеріальні властивості рослини. Тому ми все ж рекомендуємо вживати редис в свіжому і натуральному вигляді.
Отже, якщо ви все-таки вирішили позбутися від гіркуватості, то розбавте 1 ст.л. солі в 2 л води. Очистіть редиску від шкірки і помістіть в цей соляний розчин на 30 хв. Використовуйте морську сіль, так як кухонна дуже шкідлива.
Редиска для особи - сповільнить старіння шкіри
Далеко не всі знають, що рослина може послужити прекрасним косметичним засобом для догляду за шкірою обличчя. Редис зволожує і живить епідерму, уповільнює процес старіння і додає здоровий і підтягнутий вигляд.
Найпростіший спосіб використання коренеплоду: розрізати його на 2 частини, і протирати їм обличчя.
Інший спосіб - приготування маски: подрібніть 3-5 редиски в кашку, додайте 0,5 ч.л. базового масла і нанесіть суміш на 20 хв.
Застосування редиски в народній медицині
Від застуди, авітамінозу, запору. Пийте настій з гички (див. Вище) або сік з коренеплоду.
Від кашлю і ангіни. Змішайте сік редиски з водою в рівних пропорціях. Вийшла сумішшю полощіть горло 2-3 рази на день. Для прискорення лікування рекомендується приймати засіб і всередину.
Від радикуліту. Натріть свіжий редис на тертці, загорніть його в марлеву тканину і прикладіть до проблемній зоні на 30-60 хв.
При ударах, порізах, укусах комах. Обробляйте необхідне місце соком рослини або прикладайте його в подрібненому вигляді в якості компресу.
Від алкоголізму. Даний спосіб є досить-таки поширеним в боротьбі з тягою до спиртних напоїв, і входить в комплексне лікування.
Змішайте редис з чорносливом і їжте 2 рази в день.
Редиска в кулінарії
В їжу прийнято використовувати коренеплоди і листя рослини. В основному, редис використовують для приготування салатів і окрошки. Бадилля іноді додають в супи.
Рецепти з редискою
Склад редиски унікальний і багатий. Рослина доступне, невибаглива і дуже корисне. Дане поєднання робить його незамінним продуктом харчування. ;)
Відео: Здорово жити. Чим так хороша редиска
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.
