Жовті і оранжеві плоди - справжнє прикраса осінніх овочевих прилавків. Хурма дивно корисний фрукт, в тому числі, для дітей, але є у неї і деякі особливості. Не поспішайте знайомити дитину з хурмою, а коли зважитеся - вибирайте правильно. 
pixabay.com
Питання, чи можна хурму дітям зараз, в сезон її дозрівання, актуальний як ніколи. Адже так хочеться познайомити малюка з різноманітністю смаків і додати вітамінів. А різноманітність різновидів змушує задуматися - що безпечніше і корисніше: хурма, корольок, Шарон?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Хурма в дитячому меню. Топ-3 рецепта з хурмою
Хурма, яка вже стала для нас звичною, плід екзотичний, імовірно її батьківщиною вважається Китай. Правда, в наш час селекціонери примудряються вирощувати дерево хурми дерева в самих різних країнах, правда, тільки в теплих регіонах (Америка, Європа, Австралія).
Що в складі хурми
Помаранчевий колір плоду надають біофлаваноїди, напрмер, кверцитин, який зміцнює стінки судин, і сприяє процесу кроветовренія, а також бета каротин, який перетворюється на вітамін А, а це дуже важливо саме для дітей. Вітамін А бере участь в безлічі процесів, без нього неможливе формування білка колагену (того, з якого складається шкіра, нігті, волосся). Необхідний вітамін А і для зору, а так само під час вагітності, для нормального розвитку плода - зменшує ризик народження малюка з низькою вагою.
Зрозуміло, не одним бета-каротином славна хурма. У плодах є чимало аскорбінової кислоти, вітаміни РР, Е, практично всі вітаміни групи В, в тому числі чимало фолієвої кислоти, яка необхідна вагітним і дітям. Фолієва кислота бере участь у формуванні кісткової тканини, і у дітей в період швидкого зростання потреба у вітаміні В9 підвищена.
М'якоть хурми містить чимало калію, це допомагає поліпшити перистальтику кишечника у дитини і зміцнює серцевий м'яз.
Fotolia
Чим корисна хурма для дітей
Велика кількість вітамінів і правильне їх співвідношення в хурмі, яке допомагає нутриентам краще засвоюватися, однозначно робить цей плід надзвичайно корисним.
Солодка хурма допоможе зміцнити дитячий імунітет в холодну осінню погоду, а також завдяки бактерицидним властивостям, допоможе швидше впоратися з інфекцією, якщо та все ж наздожене
Хурма має м'які сечогінну властивість, а це дуже добре для дитячої сечовидільної системи та нирок. Правда, варто пити трохи більше води, коли дитина їсть хурму.
Плоди хурми також містити дубильні речовини, що допоможе при проносі, але за рахунок цих же речовин хурма стає небажаним продуктом для дітей, схильних до запорів. Правда, ніжна клітковина в деякій мірі компенсує кріплять властивості плоду, і взагалі, такий вплив дуже індивідуально.
Яку хурму вибирати для дитини
Педіатри і дієтологи дещо розходяться в думці, з якого віку можна давати пробувати хурму малюкові. Деякі дозволяють починати з рочки, а інші рекомендують утриматися до 2-3 років. З огляду на, що це все таки екзотичний плід, не варто давати його раніше півтора років, але і пізніше уважно стежте за реакцією, яскрава хурма цілком може викликати алергічну реакцію.
Для дитини підходить тільки повністю стигла, м'яка на дотик хурма, без пошкоджень і слідів довгого або неправильного зберігання. Недостиглі, тверді плоди для дітей однозначно не підходять, оскільки в них високий вміст танінів (це та сама речовина, яке надає хурмі терпкість). Під впливом танінів згортається білок, цим пояснюють його в'яжучі властивості. Крім того, танін заважає засвоєнню заліза, а це вже зовсім ні до чого малюкові.
Таніни розпадаються при зберіганні, при заморожуванні, їх значно менше в стиглої хурмі. Менше цієї речовини в хурмі, яку ми називаємо «корольок». Корольок це хурма, яка була неправильно запилюючи, коли була квіткою, а не окремий сорт.
Практично немає таніну в хурмі сорти Шарон, який був виведений в Ізраїлі і селекціонери домагалися саме такого ефекту - відсутність терпкості. Шарон трохи дорожче звичайної хурми і розпізнати його просто - плід має довгасту форму і значно більші за своїх родичів, крім того, в ньому немає кісточок.
Таким чином, діткам найкраще пропонувати корольок, якщо зможете його розпізнати, чи Шарон. Але будьте розсудливі, у великій кількості може нашкодити навіть найбезпечніший фрукт.
Як правильно вибирати хурму для дитини розповіли фахівці в передачі «Все буде добре», відео
джерело: YouTube , автор Все буде добре
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Як вибрати хурму
Дієтологи назвали найкорисніший осінній фрукт
Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.
А різноманітність різновидів змушує задуматися - що безпечніше і корисніше: хурма, корольок, Шарон?
