Як і скільки варити геркулесовую кашу на воді?

1. Час приготування
2. Як правильно варити геркулесовую кашу на воді
3. Геркулесова каша в горщиках
4. Приготування каші в мікрохвильовці
5. Хитрощі істинного любителя каші!
6. Прості рецепти геркулесовой каші

Геркулесова каша - не самий улюблений дітьми і дорослими продукт, якщо вживати її без різних добавок. Але сніданок з такою кашкою стає дуже корисним і ситним в будь-якому віці, а якщо покласти в неї трохи сухофруктів, горішків або ягід, то можна перетворити малоприємну крупу в витвір кулінарного мистецтва.

Час приготування

Геркулесова каша на воді - відмінний рецепт для дієтичного раціону, адже навіть при додаванні меду і чорносливу або родзинок пластівці збережуть свої привабливі властивості. Деякі жінки відзначають, що при вживанні вівсянки на сніданок кожен день протягом місяця відбувається плавний процес позбавлення від зайвої ваги .

Корисно знати! У магазинах продається багато готових сумішей в порційних і великих пакетиках, які можна приготувати за 5-10 хвилин. До них нерідко виробник додає сухофрукти, сушені ягідки, спеції. Запарюються каші по інструкції, і єдиного рецепта для них неможливо знайти.

Також на прилавках можна зустріти геркулес швидкого приготування, який відрізняється від стандартної крупи ступенем нарізки пластівців - вони більш легкі й повітряні, тому заварюються буквально за 5-7 хвилин. В інших випадках час варіння геркулесовой каші на воді виглядає так:

• в каструлі рідину закипає досить швидко - до 10-15 хвилин;
• засипана крупа проваривается приблизно за 18-20 хвилин;
• якщо каша готується в духовці, то на це потрібно півгодини часу.

Зварити кашу можна швидко і в СВЧ-приладі. Для цього буде потрібно близько 10 хвилин часу з урахуванням підготовки води.

Як правильно варити геркулесовую кашу на воді

Геркулесові пластівці, якщо їх не доварити, виходять сухими, жорсткими і втрачають всю красу свого смаку. Аналогічно виходить, якщо їх переварити, тільки тоді каша стає по консистенції не самою приємною.

Корисно знати! У різних виробників пластівці можуть володіти відмінним розміром, товщиною, формою, тому каша, приготована по одній і тій же технології, може вийти різною. Кращий спосіб з цим впоратися - практикуватися і вибирати завжди знайомого виробника.

Найпоширеніший метод приготування геркулесовой каші на воді виглядає так:

1. На 1 склянку каші беруть 2 склянки фільтрованої вод і трохи солі. Цукор можна додати за бажанням, або замінити його медом і сухофруктами.
2. Воду доводять до активного бурління, потім кладуть у неї пластівці. Їх можна попередньо промити, але зазвичай геркулес не вимагає ретельної підготовки.
3. Якщо взяті звичайні пластівці, то після закипання їх варять 20 хвилин, якщо швидкого приготування, то достатньо 5-7 хвилин. Не забудьте зменшити потужність плити до середньої, але так, щоб каша слабо побульківать.
4. Після цього продукт солять і накривають кришкою. Потрібно настояти кашку, дати їй «дійти» хвилин 10-15. Але не довше, інакше вона почне сильно густіти.

Наполягати кашу потрібно, відсунувши з гарячої плити, щоб вона не підгоріла. У процесі приготування її необхідно помішувати. Після того, як вийде зазначений час, до геркулесу додають шматочок натурального вершкового масла і добре перемішують.

Можна приготувати смачну кашу, яка буде значно відрізнятися по консистенції від звареної на плиті, в горщиках.

Геркулесова каша в горщиках

1. В невеличкий горщик налити 2 склянки води і помістити склянку пластівців геркулесу.
2. Духовку попередньо довести до 180 градусів.
3. Готувати протягом 30 хвилин.
4. Засипати сіль, гранули цукру, шматочок вершкового масла і інші добавки до смаку, дати постояти в духовці 10 хвилин (попередньо її вимкнути).

Початківці кулінари не завжди знають різницю між звареної і запеченої вівсяною кашею. Але смак у них значно відрізняється. Так, в печеному продукті набагато менше відчувається рідина, а аромат зберігається повніше.

Приготування каші в мікрохвильовці

Корисно знати! Найпростіший спосіб приготування каші на воді з геркулесових пластівців - використання мікрохвильовки. У скляну ємність наливають кип'ячену воду в кількості 2 склянок і ставлять її на 3-4 хвилини в піч. Потім засипають склянку пластівців і готують їх 5-7 хвилин на потужності 1000 або 800 Вт (100%).

Приготування в мікрохвильовій печі займає мінімум часу. Після того, як каша дійде, в неї додають сіль, цукор, масло. Можна всипати і сухофрукти, але їх попередньо слід розмочити.

Хитрощі істинного любителя каші!

Є кілька маленьких нюансів, які допоможуть зробити кашу дуже смачною:

• якщо готова каша не буде з'їдена відразу ж, то потрібно додати в неї на третину менше пластівців, тоді вона не загусне занадто сильно;
• залишки каші можна використовувати в котлетах, запіканках і навіть печиво, тому можна просто прибрати продукт в холодильник і використовувати через кілька годин;
• при вживанні геркулесу для схуднення масло додавати не рекомендується;
• каша вийде ще смачніше, якщо персики і яблука попередньо карамелізовану - обсмажити в цукрі і вершковому маслі протягом 15 хвилин і покласти в кашу.

Прості рецепти геркулесовой каші

Володіючи нейтральним смаком, вівсянка «любить» різні наповнювачі. Особливо смачною вона виходить зі свіжими або замороженими ягодами - вишнею, чорницею, полуницею. Ідеально доповнюють її яблука, персики і абрикоси, а також всі види сухофруктів і горішків. Але є й інші цікаві рецепти, які урізноманітнюють повсякденне блюдо і змусять з нетерпінням наминати його всіх членів сім'ї. Наприклад, з ароматною гарбузом!

Рецепт! На 7 ложок пластівців беруть 250 г стиглої гарбуза, ложку горішків, бажано волоських, 20 г масла і трохи цукру з корицею. Гарбузи відварюють до м'якості, а пластівці і горіхи смажать до рум'яності. Кладуть сухі компоненти до гарбузі і заправляють 150 мл води. Варять до кипіння, солять, кладуть цукор і через 3 хвилини подають до столу.

Вівсянка не обов'язково повинна бути несмачною і неприємною по консистенції. при правильному приготуванні і додаванні інших компонентів кашка виходить ароматною, ситної і привабливою на вигляд!

Читайте також: