Виноград
Виноград, всім відомо, рослина теплолюбна і світлолюбна. Тому, якщо ваш сад не на півдні, а, наприклад, в Підмосков'ї, тим більше вибирайте для нього найтепліше і світле місце - з південного боку будинку, сараю, огорожі. І посадіть його на гряди висотою 30 см або без гряд, але попередньо зробіть перевалку грунту на відведеній ділянці (нехай верхній шар виявиться внизу, на глибині 40 см). Найбільш родючий шар повинен знаходитися на глибині 20-40 см, щоб в цьому шарі і росла основна маса коренів.
Уздовж стіни встановіть шпалеру з першої дротом в 30 см від ґрунту, другий - в 40 см від першої, третьої і четвертої - в 50 і 60 см. Кущі сильнорослих сортів розташуйте в 2 м один від іншого, среднерослих - 1,5, слаборослих - через 1 м. Шпалеру можна зробити одноплощинної, висотою до трьох і більше метрів, або двухплоскостной. Тоді відстань між кущами можна скоротити на 0,5 м. У цьому випадку врожай можливий удвічі більший.
Саджанці винограду вирощують з одно- або двухглазкових живців. Одноглазковие живці обрізають, залишаючи по 1,5 см нижче і вище вічка, у двухглазкових нижній зріз роблять під вузлом, а верхній - на 1,5 см вище вічка. Живці саджають в поліетиленовий пакет (12X20 см) зі зрізаними нижніми кутами. Перед посадкою в нього насипають сантиметровий шар піску, землі 15 см і 2 см знову піску. Живці заглиблюють під верхній шар піску і поливають у міру підсихання грунту. Вирощувати саджанці можна біля вікна вже з початку березня, а висаджувати в грунт - в середині травня.
Садіть рослини не ближче ніж в 30 см від стіни, тому що сніг від стіни тане, утворюючи щілину, через яку в грунт проникає холод. В цьому місці вона сильно проморажівается, і розташовані біля стіни коріння винограду вимерзають. Заглубляйте рослини на 20 см. Посадка, власне, полягає в тому, що пакет з саджанцем кладуть в яму похило. Верхню половину пакета видаляють і коріння засипають землею, а нижню половину можна залишити до осені і потім її видалити. Навколо зростаючої втечі утворюється лунка глибиною 20 см, яку треба зберегти протягом усього літа.
Вирощуємо виноград
Коли пагони виростуть до 40 см, їх слід прищипнути. Тоді почнуть рости пасинки. Верхній пасинок рекомендуємо залишити для продовження зростання, а бічні - прищипнуть над третім листом. Цей прийом сприяє потовщення і визріванню пагонів. В середині серпня видаліть верхівки пагонів з молодими листям. В кінці жовтня пагони пригни до землі, а поруч поставте кол, щоб навесні легше було їх знайти, і укрийте землею на 20 см.
На другий рік після посадки, навесні кущі відкрийте, коли температура повітря встановиться плюс 15 °. Залиште 3-4 сильних втечі, інші видаліть. При сильному зростанні пагонів після їх прищіпки на висоті 40 см на кожному сильному втечу збережіть по два пасинка, за рахунок їх можна створити плодові ланки і прискорити плодоношення. Восени кущі укрийте, що не обрізаючи.
На третій рік із сильних пагонів сформуйте рукави: якщо є 4 сильних втечі - 4 рукава, якщо сильних пагонів 2, то 2. А третій втечу обріжте на 2-3 очка. З них виростуть два сильних втечі для формування двох рукавів в наступному році. Рукава прив'яжіть до дроту в обидві сторони похило, щоб їх легко було пригнути до землі при укритті. На кінці кожного рукава залиште два очка для формування плодового ланки: з верхнього виросте втечу плодоношення на 8 очок, з нижнього - пагін заміщення, який повинен бути зовнішнім і на 2-3 очка коротше втечі плодоношення. Решта очі видаліть, коли вони рушать в зростання. У сортів винограду зі слабким визріванням пагонів формують короткі рукави. Вони не дістають до дроту, і їх пригинають до землі похило.
На четвертий рік на плодових пагонах і пагонах заміщення почнуть рости молоді пагони з суцвіттями. Виломкі зелених пагонів регулюють навантаження куща. На пагонах заміщення залишають два нижніх безплідних втечі. Якщо нижній пагін росте всередину його виламують і залишають наступний, зростаючий в сторону. Решта пагони залишають з суцвіттями, безплідні видаляють. Орієнтовна навантаження на кущ: для сильнорослих сортів 4 рукава - 48 пагонів, середньорослі відповідно - 3 і 33, слаборослих сортів - 2 і 20. Якщо погано визрівають паростки і немає можливості повністю завантажити кущ при плодовому ланці в два втечі, то залишають посилені ланки - один пагін заміщення і два-три втечі плодоношення. Восени пагони плодоношення з усім приростом обріжте, а пагони заміщення залиште з трьома-чотирма виросли на них новими пагонами. Обрізуйте тільки невизревшую частина.
Якщо навесні наступного року вдасться набрати необхідну кількість зелених пагонів на кожному рукаві за рахунок втечі заміщення і плодоношення, то інші обрізають. Зрізи на рукавах повинні бути з одного боку - внутрішніми. Якщо пагін заміщення залишений з внутрішньої сторони, то і в подальшому на цьому рукаві потрібно залишати втечу заміщення з внутрішньої сторони. Якщо зрізи на рукаві робити з різних сторін, то рукави швидко вийдуть з ладу.
Виноград
Плодові ланки довгих рукавів підв'яжіть до другої дроті. Зелені пагони підв'язуйте до неї так, щоб вони рівномірно розподілилися в площині шпалери. Рукава недовговічні, і, коли загасає ріст пагонів, їх замінюють. Нові рукава формують з порослевих пагонів, що ростуть з головки куща. Головка куща не повинна сильно підніматися над поверхнею грунту, інакше важко буде вкривати кущ.
Щорічно навесні потрібно розкопувати грунт навколо підземного штамба на глибину 15 см і видаляти поверхневі корені. Інакше кущ може перейти на верхні коріння, а нижні залишаться слабкими. Кущі винограду з дрібно розташованими корінням можуть рости і плодоносити протягом кількох років, якщо з початку зими випаде багато снігу. В снігу й наступної ж морозну зиму кущі можуть загинути. Тому, якщо рослина посаджено дрібно або кущ перейшов на верхні коріння, то поруч з ним слід закласти відводок - рукав або порослевої втечу на глибину 20 см і сформувати кущ заново. Таким чином, при необхідності можна виправляти рослина, яка утворила надземний штамб (і його важко вкривати) або старіюче зі слабким зростанням пагонів.
П. Верещагін, кандидат сільськогосподарських наук
© Чудо-город
