Серед численних дикорослих видів плодово-ягідних рослин далекосхідної тайги особливу цінність представляють ліани амурського винограду, актинідії гострої та коломикта , і лимонника китайського
Виноград амурський безпосередньо з тайги може бути перенесений в культуру без особливої селекції. Цим визначається пристосованість рослини до різноманітних грунтово-кліматичних умов. За змістом біологічно активних речовин плоди амурського винограду перевершують багато традиційних ягідні рослини. Разом з тим садові ділянки далекосхідників, на яких виростають ліановим в'юнкі рослини , Набагато багатше і декоративніше навіть південних садів.
Амурський виноград (Vitis amurensis Rupr)
Виноград амурський являє собою самостійний вид великого сімейства виноградних. У лісовій зоні Приморського і Хабаровського країв, Амурської області зустрічається дуже часто, утворюючи місцями великі зарості.
Найкращі умови для зростання є в передгір'ях Сіхоте-Аліна і Малого Хінгану. Тут зустрічаються найбільш цінні форми винограду, зарості досягають найбільшої щільності і високої врожайності. У лісах з високостовбурними деревами ліани амурського винограду досягають двадцяти і більше метрів висоти. На відкритих місцях по вирубках і гарям ліани менших розмірів і зазвичай стеляться по землі або чіпляються за вершини чагарнику.
Листя середньої величини або великі, трилопатеві, рідше - п'ятилопатеве або майже цельнокрайниє.
Грона винограду амурського уширению-циліндричної або циліндричної форми, вага грон коливається від 20 до 60 і більше грамів. Ягоди винограду дрібні (близько 0,3-0,7 г), округлі, синьо-чорного кольору, з рясним білим нальотом. М'якоть соковита, зазвичай кисла, у деяких форм кислосладкая. Смакові якості ягід винограду амурського поліпшуються після невеликих заморозків. Ягоди містять 10-12% цукру і 1,8-2,8% кислоти. Використовуються ягоди для приготування варення, соку, компоту , Киселів, оцту та інших продуктів, а також для споживання в свіжому вигляді.
Амурський виноград - рослина дводомна: жіночі і чоловічі квітки розташовуються на різних рослинах. Чоловічі екземпляри становлять одну третину від загальної кількості рослин. Вони зацвітають на 1-2 дні раніше жіночих. Квіткова кисть велика, до 10 см довжини і 2 см ширини, має вигляд невеликого пуховика.
Жіночі особини по квіткової кисті різко відрізняються від чоловічих. Вони мають чітко виражену зав'язь з товкачем у вершини, біля основи зав'язі розташовуються недорозвинені пильовики на укорочених тичіночних нитках.
Самозапилення жіночих квіток, мабуть, не відбувається, так як пильовики розташовуються багато нижче рильця маточки і мають щуплий недорозвинений вигляд.
У Приморському краї знайдено цінна форма амурського винограду з двостатеві квітками. Запилення амурського винограду здійснюється за допомогою комах і вітру.
Урожайність визначається умовами проростання, залежить від сили розвитку кущів, в залежності від умов вона коливається від 1,5 до 6-10 і більше кілограмів з куща.
Амурський виноград размножется насінням і укоріненням лоз (відводками). Живці вкорінюються дуже погано, а вкорінені утворюють в перший рік слабкий приріст.
Амурський виноград добре пристосований до місцевих грунтово-кліматичних умов. Вегетацію починає при температурі + 5 ... + 6 °, в південних районах Хабаровського краю в першій декаді травня. Ріст пагонів закінчується на початку серпня . Визрівання лоз настає раніше дозрівання ягід. Вегетаційний період - 130-150 днів. Лози витримують зниження температури повітря до -46 °.
Високою зимостійкістю відрізняється і коренева система. Навіть в умовах безсніжних зим і глибокого промерзання грунту коріння винограду амурського не страждають від підмерзання. Завдяки цьому виноград може послужити стійким подвоем для культурних сортів.
Великий ареал поширення, різні умови зростання, генетичні особливості самих рослин зумовлюють появу форм амурського винограду, що розрізняються за основними господарсько цінними і біологічним якостям: зимостійкості, врожайності, величиною грон, смаковим і технологічним якостям ягід і т. Д. Нерідко спостерігається відмінність за якістю ягід навіть у поруч зростаючих виноградних лоз .
Перенесення в культуру з тайги дає можливість виявити і зберегти від втрати кращі вже створені природою форми амурського винограду. Величезне значення має пошук найбільш зимостійких і якісних по плодам сортів винограду для селекційних цілей . Разом з тим амурський виноград повинен бути компонентом при закладці садозахисних галявин в товарних і колективних садах. Незамінний він у озеленювальних декоративних посадках, на окремих ділянках садівників в колективних садах, в містах і населених пунктах Далекого Сходу.
Простота і загальнодоступність розмноження амурського винограду посівом насіння дозволяє вирощувати велику кількість саджанців для посадки винограду з метою озеленення
Амурський виноград - надбання і гордість далекосхідників. Треба всіляко охороняти його в природному, тайговій середовищі і як можна більше розводити в культурі.
Опубліковано за матеріалами книги Г. Т. Кузьміна "Далекосхідний сад і город"
