Донеччанин Сергій Соломонов зібрав на своїй ділянці 80 розкішних сортів і поділився накопиченим досвідом в книзі «Все про виноград», яка вийшла накладом понад 60 тисяч примірників.
Солодка Пам'ять Негруля і ароматна Нізіна
Двір нашого земляка ховається під суцільним «тунелем» з винограду.
- Це вертикально-стельова комбінована конструкція, - пояснює Сергій Семенович. - Ось один з улюблених сортів - Ністру, встигає до середини жовтня, коли багато пізніх вже відійшли. Зберігається до нового року. Всі приходять і дивуються великим ягодам і потужним гроздям. Ось тільки перевантажувати кущ не можна: в цьому році трохи не встиг, і виноград в два рази дрібніше, ніж зазвичай ...
Розкішні фіолетові грона Пам'яті Негруля вражають феноменальною солодкістю. Цей сорт зберігається ще довше - до Різдва, а то і до 1 лютого. Подобається йому і сильнорослий Подарунок Запоріжжю. Він завжди йде від хвороб, а зелені ягоди встигають набрати цукор і кислоту. Особливо пишається Сергій Семенович Страшенського - синяво-чорні грона часто виростають до 40-45 см в довжину. Сильний аромат Низини, обвішаної потужними темно-фіолетовими «злитками» вагою більше кілограма, довго не тане в роті ... Радує і новий сорт Андрюша, подобається Софія, дуже яскравий смак у рожевих з двокілограмовими гронами Преображення і Віктора.
Зате РУСВІТ (Російсько-угорський) не витримав критики, його господар планує перещеплювати. Все ніби добре - ранньостиглий, врожайний, морозостійкий, але дуже ласий для ос. І при сильних перепадах вологості тоненька шкірка миттєво розтріскується. Пізній Восторг червоний (Зося, Зос-1) погано зберігається, тому на ньому вже є щеплення новим Рубіном. Узбецькому королю ринку Різамату весь час мало місця! Але ж лише на просторі кущ може наростити свою фірмову гроно до 4 кг. Фламінго в нашому кліматі погано набирає цукор, але його господар проте залишить, щоб милуватися осіннім пишністю рожевих ягід.
Сила в харчуванні і двох площинах шпалери
Якщо задумалися про власний виноградник, займіться лікнеп, радить фахівець. Напроситеся в гості до професіоналів, вони застережуть вас від помилок, дадуть спробувати сорти.
Далі - розбивка ділянки. При многорядной посадці виноградника ряди треба розташовувати з півночі на південь, так листя отримають максимум світла. Не забудьте, що кожного куща знадобиться площу від 9 до 12 кв. м., не грабуйте рослини!
Дві розгорнуті площині дають максимум світла, дозволяють рослині наростити більше листової маси, деревини і в два рази збільшують врожайність!
- У мене на ділянці не вириєш класичної глибокої ями, - ділиться Сергій Семенович. - Через 30 см родючого шару йде хрящ з пісковика. Тому деякі саджанці доводиться укладати під нахилом. Щоб забезпечити їх харчуванням на п'ять-сім років вперед, перед посадкою добре заправляю ями - в кожну по два-три відра перегною, по 500 г гранульованого суперфосфату і сірчанокислого калію (його можна замінити літрової банкою деревної золи).
Через рік після висадки подбайте про опору. Для більшості своїх сортів профі використовує віялову форміровку на двухплоскостной шпалері. Висота опор - 2,20 м, вони розширюються від 70 см внизу до 1,10-1,20 нагорі, так що збоку конструкція нагадує перевернуту трапецію.
Дилема від французів
Сергій Соломонов показує щеплення в розщепів: стовбур старого сорту Русский Конкорд обіймають молоді тканини. Зліва - біло-рожева Елегія, що славиться дивовижним мускатним смаком невеликих грон. Знавці вгадують в них полунично-квітковий аромат. Справа щеплений Агат Донський, долає красою темної грона. Але змінити Конкорду змусили не тільки принади цих сортів.
- Ще років десять тому французькі вчені довели, що ізабельні сорти містять канцерогенні речовини, тому Європа стала від них відмовлятися. Навіть виникла своєрідна дискусія: так, вітчизняні фахівці доводять, що ніякої шкоди здоров'ю нема. Левову частку наших домашніх виноградників становлять саме ізабельні сорти.
Марія Титова.Фото автора.
Теги: Донецьк , Донбас , Донецька область , книга , виноград , сад , город , сорт
