- Склад ягід і корисні властивості
- Опис сорту «Кишмиш чорний»
- Особливості посадки і догляду
- переваги сорту
Серед усього різноманіття сортів винограду , Кишмишні стоять особняком, тому що не мають кісточок. Це, безумовно, робить їх більш привабливими - з'являється можливість безпечно давати ягоди маленьким дітям і людям похилого віку, а також використовувати в приготуванні різних страв.
Виноград Кишмиш чорний відносять до східних сортам еколого-географічної групи. Вважається, що цей один з найдавніших сортів винограду без кісточок виник на території Середньої Азії.
Склад ягід і корисні властивості
Ягоди Кишмишу чорного багаті вітамінами групи В, а також А, Н, С, РР, Е. Також в їх складі міститься цинк, магній і йод, залізо, кальцій і фосфор. Смак ягід насичений, яскравий, багато хто вважає, що він навіть приємніший, ніж у кишмишу Променистого - безсумнівного лідера за смаковими якостями.
Виноград дуже корисний людям з ослабленим імунітетом, які страждають порушеннями обмінних процесів в організмі і захворюваннями крові. Регулярне вживання ягід нормалізує роботу нирок, серця і жовчного міхура, ефективно проти набряків і запорів, знижує рівень стресу. Вважається, що виноград допомагає припиняти процес старіння.
Калорійність ягід - 70 ккал - обумовлена високим вмістом фруктози, сахарози і глюкози. Тому не варто вживати його ні в сушеному, ні в свіжому вигляді при ожирінні або діабеті.
Детальніше про користь винограду читайте в статті: "Виноград кишмиш чорний: користь і шкода"
Опис сорту «Кишмиш чорний»
Ягоди середні, овальної форми з округлою вершиною і сплощеним підставою. Плоди чорні, але через густий сизого нальоту мають синюватий відтінок. Шкірочка досить тонка, а м'якоть хрустка і соковита. Цукристість до 27%, а кислотність близько п'яти грам на літр. Сорт відноситься до столових і має прекрасний смак.
Листя темно-зелені, трьох-п'яти лопатеві, сильно розсічені, знизу не опушені. Пагони добре визрівають, а самі чагарники сильно розростаються. Квіточки двостатеві, що позбавляє від необхідності висаджувати поруч сорт-запильник.
Кущі Кишмишу чорного приносять досить високий і стабільний урожай - до 250 ц / га. З моменту розпускання бруньок до збору винограду проходить 128-130 діб. Сума температур не повинна бути менше трьох тисяч градусів.
Ягоди можна використовувати для:
- вживання в свіжому вигляді;
- приготування різних страв;
- виробництва високоякісного родзинок.
Особливості посадки і догляду
При висаджуванні цього сорту винограду віддайте перевагу відкритому сонячному простору без протягів. Оскільки кущі сильнорослі, то слід їх садити не ближче, ніж в двох з половиною метрах один від одного, з інтервалом міжрядь - 3 м. При посадці стежите, щоб коренева система була максимально заглиблена в грунт. Необхідно відразу ж передбачити опору для чагарників. Висаджувати найкраще навесні, щоб за літо виноград добре прижився.
Перед початком вегетації в землю під чагарники вносять азотні добрива. Протягом сезону виноград удобрюють сульфатом, а перед формуванням зав'язей краще додати мінеральну підгодівлю.
Ягоди краще знімати відразу після дозрівання, в іншому випадку вони втрачають свій товарний вигляд.
переваги сорту
- відсутність кісточок;
- хороша транспортабельність;
- досить ранній термін дозрівання плодів.
недоліки сорти
Виноград сорту Кишмиш чорний сильно уражається оїдіумом, грибковими захворюваннями, зокрема антракнозом, і часто піддається нападам гроздевой листовійки.
Сорт не морозостійкий і потребує укриття на зимовий період. При цьому слабку лозу видаляють, а коріння і великі пагони вкривають. Одним з кращих варіантів для укриття є солома.
