Виноградний кущ по суті - це типова ліана, в генетичні плани якої ну ніяк не входить завдання догодити нас смачними плодами, подати їх на блюдечку в найкращому вигляді. Без нашого втручання в його особисте життя будь-сортовий саджанець через N-ну кількість років перетвориться в непривабливе місиво стеляться по землі пагонів, що стирчать в різні боки гілок, що звисають з сусідніх стовпів лоз, на яких навіть іноді висять кисті. Пагони стають все тонше, а ягоди все дрібніше, погіршується їх якість.
Перш за все, вплив виноградаря на розвиток і життя куща досягається при обрізанні. Обрізанням вирішують три основні завдання: обмеження полярності виноградної лози, регулювання загальної сили росту куща і просторове розташування органів плодоношення і лози в цілому.
Час обрізки винограду настає восени. Осінь - поняття розтяжне (вересень, жовтень, листопад), і в кожної кліматичній зоні свої умови, так що називати якісь - то певні терміни сенсу не має. Зрозумілим є одне, що обов'язково потрібно дочекатися, поки опаде все листя і припиниться сокодвижение, тому що тільки тоді закінчується закладка резервних поживних речовин, які дадуть можливість рослині успішно перезимувати і навесні знову піти в зростання. Осінню обрізку винограду виконують в місцях з теплою зимою при неукривной культурі виноградарства. Більш того, тут її можна проводити і в зимовий період, виключаючи морозні дні, коли лоза стає дуже крихкою. Осіння обрізка винограду дозволяє істотно зменшити трудове напруження навесні.
У зонах укривного виноградарства осінню обрізку теж виробляють, але основна мета її - полегшення укриття кущів на зиму. При цьому залишають чималий запас очок і лози на випадок їх можливого пошкодження під час перезимівлі.
Стара прислів'я говорить: «Буде обрізка рано чи пізно, вона все одно не перевищить березневу».
Тут «Березнева» - це не конкретний місяць, а пора року - весна. Адже десь в Європі чи на ПБК в березні вони вже в трусах ходять, а ми ще в фуфайках.
Але ось, час наспів, виноградні кущі відкриті, пора починати. Основне завдання весняної обрізки (якщо у вас уже сформований кущ), - встановлення правильної навантаження на кущ.
Під навантаженням куща розуміють кількість здорових вічок після весняної обрізки. А як зрозуміти, здорові очі, чи ні? Та ніяк. Або майже ніяк. За зовнішнім виглядом визначити важко, поки пальцем його (вічко) НЕ расколупаешь або ножичком НЕ розріжеш. Але тоді він вже однозначно не жилець. Ось фото здорового вічка, вірніше який їм був, поки я його не різав.
Як же бути? Високочолі вчені рекомендують робити так: (далі йде довга цитата з книги «Виноград в Донбасі», ДКІ, 1963. Бажають її можуть пропустити, і не багато втратять).
«До підрізування треба встановити ступінь пошкодження вічок в період зимівлі, з тим, щоб знати, яке навантаження дати кущах. Для визначення характеру пошкодження вічок нарізають по 30-40 лоз кожного сорту окремо і з кожної ділянки. Для приватних садиб - 2-3 непотрібних втечі з куща. На заготовлених для аналізу лозах, починаючи від їх підстави, кожне очко розрізають уздовж втечі. У розрізі вічка видно одна центральна і 1-3 бруньок заміщення. Якщо головна нирка має свіжий зелений колір, то вона не пошкоджена, якщо ж коричневий колір або її вершина побуріла, то нирка вважається загиблою або пошкодженої. Така ж картина спостерігається і у бруньок заміщення.
Дані аналізу записують в зошити по кожному вічка, відзначаючи пошкоджені нирки знаком мінус, здорові - знаком плюс. Відсоток пошкоджених очок рекомендується встановити по трьох зонах: по нижній - 1-3 вічка; середньої - 4-7 очок і верхньої - від 8 до 15 очок. Таким чином, встановлюється зона найбільш збережених очок і відповідно до цього визначається довжина підрізування плодових стрілок. Щоб обчислити відсоток загиблих нирок, треба кількість пошкоджених помножити на 100 і розділити на то число очок, яке було взято для аналізу. Коли встановлено відсоток пошкодження вічок, необхідно підрахувати, скільки їх треба залишити на кущ при підрізуванні. Для цього користується таблицею.
Користуються цією таблицею так. Припустимо, що на кущ необхідно залишити по 50 здорових вічок, а пошкоджених виявилося 55%. На перетині вертикальної лінії від графи 50 і горизонтальної лінії від графи 55 знаходимо число, яке потрібно залишити на кущ - 111 очок ».
Фу, насилу дописав.
Але я сподіваюся, що число 111 ви сприймете адекватно.
Це вам не математика і її дивні методи: де 2х2 = 4 і 2 + 2 = 4, а ось 3х3 = 9 а 3 + 3 = 6.
Або божевільний мову HTML, завдяки якому набравши адресу www.rozohka.io.ua ви потрапите на головну сторінку мого сайту, а набравши www.rozohka.io ua ви потрапите не туди, або зовсім нікуди не потрапите.
Виноград - рослина пластичне, і здатне досить довго терпіти наші знущання.
Хоча інформація корисна. Початківці виноградарі і пропащі ботаніки можуть надихнутися прочитаним текстом, і зробити це самі. Зрозуміло, що в наш час вже записують не в зошити, а закликають на допомогу комп'ютер, за допомогою якого можна скласти красиві таблиці і домогтися такого ж прекрасного розташування в ній даних, як у новобранців у військовому таборі. І так щороку. Незамінний досвід це вам додасть безумовно.
Але в практиці, і це далеко не рідко, вся ця ретельна і копітка робота приносить не ті результати, на які ми сподівалися: у кращому випадку це щось дуже розчаровує, а в гіршому - робота, яку ви так довго і копітко робили, закінчиться потоком проклять на адресу який написав цю статтю, авторів таблиць, і самого існування World Wide Web.
Хочете полегшити життя собі і виноградному кущу - робіть весняну обрізку винограду якомога пізніше. Безпрограшний і надійний результат можна отримати, коли обрізку проводять після набрякання вічок - так звана обрізка «на живий око». В цьому випадку ви вже спираєтесь нема на умовиводи і припущення, часом навіть вірні, а бачите однозначно і безумовно «ХУ з ХУ». Єдиним недоліком обрізки «на живий око» є наступне: в момент набрякання очі неміцно тримаються на лозі. Досить струсу або удару по лозі для того, щоб вони почали відвалюватися. Тому краще почекати, до появи 1-2 листків на зелених пагонах. Зрозуміло, що лоза вже повинна бути попередньо розкинута на шпалеру, а не пов'язана в пучки. Тут без серйозних втрат не обійтися. Обрізку «на живий око» використовують не тільки на виноградних кущах, а застосовують і на інших рослинах, наприклад трояндах.
Час обрізки впливає на час розкриття нирок і появи пагонів. У зонах, де бувають пізні весняні заморозки (а у нас нерідко вони бувають навіть у травні), рекомендується сповільнювати по можливості розпускання бруньок і проводити обрізку в останню чергу. В таких районах довга обрізка краще. Очки на кінцях пагонів розпускаються в першу чергу, а інші пізніше. Якщо перші замерзнуть, то їх замінять наступні.
Існує думка, що пізня обрізка кущів веде до зайвої витрати поживних речовин на розвиток пагонів, частина з яких буде видалена при обрізанні. Звучить ніби логічно. З іншого боку, пізня обрізка різко скорочує плач винограду або позбавляє від нього зовсім - той же витрата поживних речовин. І ще питання, де витрата більше. А як бути в тому випадку, коли при ранній обрізку ви помилково не ті лози порізали, а зрозуміли це, вже коли нирки розкрилися? Назад їх вже не приклеїш.
На закінчення можна подивитися відео: Весняна обрізка винограду
Вміст цього сайту є власністю Copyright © 2012 Сергій Нецветаев.
Всі права захищені.
А як зрозуміти, здорові очі, чи ні?
Як же бути?
А як бути в тому випадку, коли при ранній обрізку ви помилково не ті лози порізали, а зрозуміли це, вже коли нирки розкрилися?
