- Отже, рецепти солоного тіста
- Способи фарбування солоного тіста
- Особливості та способи приготування солоного тіста:
Практично кожен майстер створює свій власний рецепт. А також і назву своїй техніці - тістопластика, хлібосол, біокераміка, мукасолька.
Отже, рецепти солоного тіста
У рецептах описані об'ємні пропорції інгредієнтів. Найбільш часто використовується такий простий рецепт, який використовується для простих моделей - без тонких деталей і складної опрацювання.
- 200 г = (1 склянка) борошна
- 200 г = (0,5 склянки) солі (дрібної, НЕ кам'яної).
- 125 мл води
Зверніть увагу, сіль важче борошна, тому по вазі вони однакові, а по обсяги сіль займає приблизно в два рази менше.
Для тонких рельєфних фігурок додати на вибір:
- 15-20 г (столову ложку) клею ПВА або
- крохмалю (столову ложку)
- клей для шпалер (попередньо його розмішати з невеликим кол-вом води)
Міцне тісто для великих виробів:
- 200 г борошна
- 400 г солі
- 125 мл води
Тісто для тонких робіт:
- 300 г борошна
- 200 г солі
- 4 ст.л. гліцерину (можна придбати в аптеці)
- 2 ст.л. клею для простих шпалер + 125-150 мл води попередньо змішати.
Для замісу краще використовувати міксер - це спростить завдання, та й тісто вийде якісніше.
Універсальний рецепт солоного тіста: 2 склянки борошна; можна в борошно, не виходячи з норми двох склянок, додати сухий крохмаль. Наприклад, 1,5 склянок борошна + 1/2 ст. крохмалю. З додаванням крохмалю тісто стане більш еластичним. З такого тесту особливо добре виходять тонкі деталі, наприклад, пелюстки квітів.), 1 склянка солі, 1 неповна склянка води, приблизно 180 г, можна додати 2 стіл. ложки клею ПВА. Замість води можна зварити клейстер з крохмалю.
Змішати всі компоненти. Вимісити тісто до тих пір, поки маса не стане однорідною та еластичною, якщо тісто виходить рідкуватий, то можна вимішувати його далі, додаючи потроху борошна до тих пір, поки воно не стане пружним.
Воду можна замінити киселем з крохмалю, тоді маса буде набагато пластичнее. Кисіль роблять так:
Одну столову ложку крохмалю розчиніть в 1/2 склянки холодної води. А ще 1 склянку води нагрійте в маленькій каструльці до кипіння. Влийте в киплячу воду розчин крохмалю, помішуючи. Коли вміст каструлі загусне і стане прозорим, вимкніть вогонь. Дайте киселю охолонути і влийте його в суміш борошна з сіллю замість води.
Способи фарбування солоного тіста
Підфарбовувати солоне тісто можна харчовими барвниками, аквареллю або гуашшю. Фарбувати можна і при приготуванні тесту, вводячи барвник при замісі, і вже власне готовий виріб - по поверхні.
Відмінний шоколадний колір виходить при додаванні какао. Можна експериментувати і з іншими природними барвниками - сажею, соком буряка, моркви, охрою і т.д. Можна виріб із солоного тіста підрум'янити в духовці, для природного кольору.
При підфарбовування треба враховувати, що після висихання колір стане менш насиченим, але якщо ви покриєте саморобку лаком - знову стане яскравішим. Який лак можна використовувати? Акриловий і художній - це дуже добре. Можливо застосувати і звичайний будівельний на водній основі для дихаючих поверхонь тобто для паркету або дерева.
