- Імбир: біологічне опис
- Посадка імбиру в домашніх умовах
- Догляд за імбиром в домашніх умовах
- Влітку - на вулицю
- Ось і урожай!
- Імбир: користь і шкода
- Як розбудити корінь імбиру
- Посадка імбиру в домашніх умовах - відео
- Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
- Підпишіться на оновлення в наших групах.
Імбир унікальний, адже одночасно є і пряним, і декоративним, і лікувальним рослиною, яке багато хто не даремно називають найкращим засобом від застуди. І що чудово - його можна виростити самостійно, причому в будинку. Досить купити в магазині відповідне кореневище.
Читайте також: Імбир для схуднення та інші корисні властивості
Імбир: біологічне опис
РОДИНА: Імбирні
ЦИКЛ: Багаторічна трав'яниста рослина
Стебло: Прямостоячий, висотою до 2 м (в будинку - до 1 м)
КВІТКИ: Нагадують квіти орхідеї, зібрані в колосовидні яскраві суцвіття
Кореневища: На вигляд трохи нагадує руку з фалангами пальців. Його нерідко плутають з коренем рослини
Посадка імбиру в домашніх умовах
Вибираючи імбир, зверніть увагу, щоб він був свіжим, з блискучою і гладкою шкіркою, мав як мінімум дві-три бруньки - тоді паростки з'являться дуже швидко.
Важлива і тара для вирощування.
Найоптимальніший варіант - широкий великий горщик або контейнер, в основі якого є отвори для стоку води і дренаж шаром в 2-3 см з суміші піску і гальки 1: 1. Субстрат готують з перегною, дернової землі і річкового піску (2: 2: 1), додають в нього нітроамофоску (1 ч.л. на 1 кг).
Перед посадкою велике кореневище ділять на частини, кожна з яких повинна мати пару нирок або відростків. Місце поділу обов'язково обробляють деревним попелом і просушують 15 хвилин.
Коріння укладають горизонтально зрізом вниз так, щоб нирки або паростки були спрямовані вгору. Присипають шаром грунту близько 2 см. Ємність ставлять на східному або західному підвіконні (не під прямими сонячними променями!) В кімнаті з температурою близько +22 град, і відсутністю протягів.
Посилання по темі: Імбир в домашніх умовах - вирощування і догляд
Догляд за імбиром в домашніх умовах
Поки на поверхні грунту не з'являться паростки, поливають імбир рідко і потроху, тільки щоб грунт був злегка вологим і не пересихав. З появою паростків і далі по мірі зростання імбир поливають трохи більше (обов'язково під корінь!) І підгодовують. Зазвичай використовують нітроамофоску: 1 ч.л. розчиняють в 1 л води, витрачають по 0,5 л за раз на одну рослину, і так кожні 18-20 днів.
Влітку - на вулицю
У спекотне літо горщики з рослинами можна перенести на балкон, лоджію або винести в город. А оскільки на відкритому місці імбир краще не тримати, його розміщують в півтіні, щоб на рослину не потрапляли прямі промені сонця. З огляду на висоту стебла (до літа може досягти 50 см), імбир захищають і від різких поривів вітру, інакше він може зламатися. На відкритому місці грунт в горщику сохне дуже швидко, тому поливають імбир частіше.
Корисно обприскувати водою кімнатної температури з пульверизатора.
На самому початку осені горщик бажано занести назад в будинок. В цей же період полив знову знижують до мінімуму - так стимулюють розростання кореневища.
Ось і урожай!
Імбир навіть вдома зростає досить активно - висота його пагонів у підсумку може досягати 1 м. Пагони ж і підкажуть, коли кореневище можна викопувати: їх відмирання в поєднанні з пожовтінням і в'яненням листочків - і є сигнал до збирання врожаю.
В середньому при вирощуванні в горщику це відбувається через 8-10 місяців після посадки.
Чи не очищений від шкірки свіжий імбир можна зберігати в холодильнику ДО 3-4 тижнів, в морозильнику - до 6 місяців.
Імбир: користь і шкода
користь імбиру
Важка їжа, що вживається з імбиром, краще засвоюється, тому додавайте його як спецію при готуванні м'ясних страв (за 20 хвилин до готовності).
Імбирний напій позбавить від заколисування: 1/3 ч.л. порошку імбиру заварити 200 мл окропу, пити маленькими ковтками.
Бурхливо відзначали свято і страждаєте від похмілля? Пожуйте шматочок кореня імбиру 5-7 хвилин.
шкода імбиру
Імбир потрібно з обережністю застосовувати людям з хворобами шлунка, серцевими захворюваннями і гіпертонікам.
Як розбудити корінь імбиру
Трапляється, куплений корінь імбиру виявляється трохи підсушеним - в такому вигляді його садити не варто, а необхідно три-чотири години потримати в теплому (+ 30 ... + 32 град.) Слабкому розчині марганцівки. Після корінь можна покласти в поліетиленовий пакет і перенести в теплу кімнату на пару днів. Зазвичай за цей час нирки почнуть розпускатися - значить корінь готовий до посадки.
Читайте також: Як я вирощую ІМБИР в домашніх умовах
Маринуємо ІМБИР ДЛЯ СУШІ
Очистіть шматочок кореня (150 г) від шкірки, наріжте на тонкі скибочки і покладіть в скляний посуд. Для маринаду: рисовий оцет (1/4 ст.), Сіль (2ч.л.) І цукор (Зет.л.) доведіть до кипіння. Залийте імбир і поставте остуджувати. Вже через 5-6 годин його можна подавати до столу! У холодильнику маринований імбир може зберігатися близько трьох місяців (в скляній або керамічному посуді). Експериментуйте: в маринад можна додавати соєвий соус, трохи вина, спеції і прянощі за смаком. Щоб імбир придбав приємний рожевий відтінок, можна додати шматочок буряка.
Посадка імбиру в домашніх умовах - відео
ЯК ПОСАДИТИ ІМБИР
© Автор: Микола ХРОМОВ, канд. з-х наук
ЗАМОВТЕ ЯКІСНІ І ДЕШЕВІ НАСІННЯ ТА ІНШІ ТОВАРИ ДЛЯ ДОМУ І ДАЧІ. ЦІНИ копійчані. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОДИВІТЬСЯ САМІ І здивував ЯК МИ.ЕСТЬ ВІДГУКИ. ПЕРЕЙТИ >>>
Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
Підпишіться на оновлення в наших групах.
