- Інгредієнти для картоплі з фаршем в горщиках (на 2 стандартних горщика):
- Як готується картопля з фаршем в горщиках в духовці:
Дуже зручно для свята або для сімейного обіду готувати порційні страви, тим більше що така картопля з фаршем в горщиках виходить схожою на картопляну запіканку з м'ясом і сиром. В принципі блюдо підійде для святкового новорічного столу. Інгредієнти, що увійшли в рецепт, роблять блюдо і багатим, і ситним і поживним. А завдяки глиняному горщику - фарш і картопля вийдуть ніжними і придбають дещо інший смак. Хоча це не повинно вас лякати, блюдо буде не гірше картоплі по-міністерськи з рум'яною скоринкою.
Інгредієнти для картоплі з фаршем в горщиках (на 2 стандартних горщика):
- Фарш м'ясний - 340 г;
- Картопля (можна молодий) - 800 г;
- Майонез (краще домашній) - 3 ст. л .;
- Цибуля - 1 шт .;
- Яйце - 1 шт .;
- Сир твердий - 90 г;
- Сіль - 3/4 ч. Л .;
- Зелень за бажанням - 12 гілочок;
- Перець мелений - 1/3 ч. Л.
Як готується картопля з фаршем в горщиках в духовці:
1. Бажано спочатку просочити картоплю спеціями, сіллю, майонезом, щоб страва не було сухим. Очистіть плоди від шкірки, наріжте соломкою і гарненько перемішайте з перерахованими вище інгредієнтами. В цьому маринаді картопля повинна побути хвилин 15. 
2. Тепер очистіть цибулю, промийте зелень. Лук по «стандарту» як для гречки з м'ясом в горщику нарізаємо кубиками, зелень подрібнюємо і разом з фаршем додаємо до картоплі.
Порада: фарш повинен бути жирним. Приблизно на 300 г м'яса додайте 100 г шпику. Картопля любить сало, тому особливо жирним страва не буде. 
3. Твердий сир натріть і тепер уже половину його перемішайте з фаршем, картоплею, зеленню і цибулею. 
4. Для жирності додаємо тільки яєчний жовток і так само перемішуємо всі інгредієнти. 
5. Розподіляємо отриману суміш по горщикам. У вас повинно вийти 2 повних горщика.
Порада: якщо фарш не дуже жирний, то краще змастити горщики рослинним маслом або додати чайну ложку в блюдо.
Зверху розподіліть між двома ємностями залишився сир. Горщики накрийте кришками, фольгою, або прісним тестом і відправляйте в духовку. 
Природно духовку включаємо після того, як поставимо в неї горщики. Час запікання засікаємо після того, як розігріється духову шафу. 
Запікається така картопля з фаршем в горщиках 30 хвилин, після чого можна подати страву до столу. Бажано не знімати кришку з горщика, до тих пір, поки не прийдуть гості. Глина добре тримає температуру, і картопля не охолоне тривалий час.
Схожі записи:
Залиште свій коментар
