Літо - пора врожаю. Ягоди, фрукти, овочі - все проситься на стіл. Але ж найголовніше зберегти урожай, а не зібрати його.
З кабачків можна робити все. Різні гарячі і холодні закуски, супи, варення, закачування з кабачків, навіть компоти, які не відрізняються за смаком від ананасних. А ось так можна приготувати смачне, а головне, низькокалорійне блюдо - кабачки в горщику. Рецепт розрахований на два горщика.
знадобиться:
- Кабачки - 300 г,
- морква - 1 шт,
- часник - 2 зубчики,
- цибуля ріпчаста - 1 шт,
- лавровий лист - 2 шт,
- бульйонний кубик - 1 шт,
- вершкове масло - 2 ст. ложки,
- рослинне масло - 2 ст. ложки,
- чорний перець,
- сіль, зелень за смаком.
приготування:
Кабачки почистити і нарізати середніми кубиками. Потім почистити моркву. Нарізати її кружечками. Ріпчасту цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками. Часник очистити, дрібно нашаткувати.
Підготовлені овочі розкласти в горщики в наступному порядку :.
- цибуля ріпчаста,
- лавровий лист,
- кабачки,
- часник,
- морква.
Потім покласти по 1 ст. ложки масла - вершкового і рослинного.
Додати вершкове і рослинне масло. Посолити і поперчити за смаком.
Взяти 1,5 склянки теплої води і розчинити в ній бульйонний кубик. Вилити воду в горщики. Потім покласти зелень.
Розігріти духовку до 200 градусів. Поставити в неї горщики. Випікати кабачки в горщику до готовності.
З вами був сайт «Жіноче щастя».
