Гата вірменська чудово підійде до чаю, приготувати її нескладно. Це дуже давнє вірменське блюдо. Масло для гати НЕ розтоплюємо, а тримаємо на кухні при кімнатній температурі для розм'якшення. Приготуйте, не пошкодуєте! Смачного! 
Кладемо борошно в миску з сіллю. Туди ж додаємо гашене соду в оцті, кефір, яйце, маргарин. Замішуємо тісто. Ділимо тісто на 3 частини, ставимо в холодильник на півгодини, накривши серветкою.
Цукор змішуємо з м'яким маслом. З'єднуємо з борошном до утворення крихти. Це начинка, розділимо її на 3 частини.
Розкачуємо тісто, взяте з холодильника тонко. Накладаємо начинку на тісто, розрівнюємо.
Скручуємо тісто в рулет з начинкою разом. Змащуємо зверху рулет яйцем збитим. Виделкою робимо смужки поздовжні на рулеті.
Розрізаємо рулетики навскоси. Деко вистилає папером пергаментним, викладаємо рулетики, випікаємо при 180 градусах 20 хвилин.
