Організація свого бізнесу з вирощування гречки

1. Олива як джерело доходу
2. Бізнес-план: вирощування печериць
3. Свій бізнес з вирощування абрикосів
4. Свій бізнес: розплідник рослин
5. Готовий бізнес-план по вирощуванню грибів (глива)
6. Свій бізнес: вирощування квітів (орхідей, гладіолусів, гвоздик, хризантем)
7. Свій бізнес: вирощування білокачанної капусти
8. Вирощування бобових культур як бізнес
9. Як відкрити бізнес по вирощуванню томатів
10. Свій бізнес: Тепличний бізнес з високою рентабельністю
11. Свій бізнес з вирощування вишні
12. Як відкрити бізнес по вирощуванню мигдалю

* У розрахунках використовуються середні дані по Росії

Людством протягом століть використовується безліч культурних рослин, і злакові серед них займають одне з найважливіших місць. Культивується чимало зернових рослин, і в свідомості людини давно зміцнилися аналогії: пшениця - це хліб, ячмінь - це солод, овес - це пластівці, гречка - це каша. Гречана крупа любима дуже великою кількістю людей завдяки своїм хорошим смаковим якостям і дуже високому вмісту багатьох корисних елементів. Але гречку вирощують в першу чергу саме через крупи, так як зелені частини рослини не становлять особливої цінності. Її взагалі часто відносять не до злакових культур, а безпосередньо до круп'яних. Але саме популярність гречаної каші породжує великий попит на виробництво цієї рослини, тим більше, що в харчовій промисловості їй знаходиться безліч застосувань, а не тільки продаж зерен. Завдяки цьому можна зайнятися вирощуванням цього корисного рослини, адже хороший урожай якісного товару буде цікавий покупцям і тому без проблем реалізований.

Насамперед потрібно зареєструватися як суб'єкт підприємницької діяльності. Оптимально використовувати форму селянсько-фермерського господарства, скорочено - СФГ. Але ніхто не встановлює заборону на інші форми підприємництва та юридичних осіб. Що стосується системи оподаткування, то сьогодні вона практично однакова для всього дрібного бізнесу, будь то СФГ, ІП або ТОВ. Код діяльності найкраще підпадає під (ОКПД 2) 01.11 Культури зернові (крім рису), зернобобові, насіння олійних культур. Процедуру можна назвати складною, особливо якщо реєструється не юридична особа, тому повинно вистачити 20 тисяч рублів на оплату державного мита та інших «паперових» запитань. Зазвичай реєстрація проходить протягом місяця, під час якого вже можна займатися підготовкою до початку роботи. Рідко держава або муніципальні служби заважають реєстрації свого фермерського господарства.

Важливою особливістю вирощування гречки можна назвати те, що ця рослина не самозапильна, і тому для його розмноження йому потрібні комахи. З цим завданням найкраще справляються саме медоносні бджоли, тому що вони ефективно розносять пилок, не завдаючи шкоди самим рослинам, як це роблять деякі шкідники. Робота пасічника передбачає постійний пошук полів, де бджоли можуть збирати нектар, згодом перетворений в мед. Поля гречки є дуже хорошим джерелом отримання мед для медоносних бджіл, квітучі рослини при цьому запилюються за допомогою безлічі комах. Тому можна сказати, що своя пасіка та гречане поле - дуже гарне поєднання двох видів бізнесу. Більш детально ознайомитися з організацією свого бізнесу з розведення бджіл можна тут . Бджоли можуть забезпечувати більше половини випадків утворення насіння гречки, і для того, щоб це сталося, потрібно як мінімум дві бджолині сім'ї всього лише на один гектар, засіяний грец. З іншого боку, поле гречки дає величезну кількість меду, що призводить до подвійну вигоду з обох сторін.

Якщо ж займатися своєю пасікою гадки не мав, то можна знайти поля, розташовані в місцях проживання диких медоносних бджіл; в цьому випадку контролювати процес запилення не вийде, але він хоча б буде проходити.

Але більш оптимально знайти пасічників і повідомити їм про висівання гречки, вони в цьому випадку будуть в потрібний час випускати своїх вихованців для запилення квіток. Природою цей механізм відточений ідеально, пасічники всього лише контролюють і трохи корелюють процес збирання меду, а значить, і запилення рослин. Подібний симбіоз просто необхідний і для фермера-рослинники, і для власника пасіки.

Але не тільки з пасікою рекомендується поєднувати вирощування гречки. Як і будь-яка інша сільськогосподарська культура, гречка не повинна постійно вирощуватися на одному і тому ж місці. Після збору врожаю наступного разу її висівають на нову територію. Тому краще поєднати культивування гречки з деякими іншими рослинами, які можуть бути попередниками один одного. Для гречки такими культурами є картопля і зернобобові, цукрові буряки та силосна кукурудза. Саме вирощування цих рослин можна поєднати з вирощуванням гречки або чергувати їх з сезону в сезон.

Краще, звичайно, займатися декількома культурами, маючи на додаток ще й пасіку. На гречку при цьому можна виділити близько 20 гектарів землі, хоча, звичайно, розмір ділянки визначається в залежності від уявлень бачення бізнесу самим фермером. На 20 гектарах можна отримати відносно непоганий урожай, прибуток з якого стане хорошим доповненням до прибутку з вирощування інших рослин і пасіки, але при цьому, щоб забезпечити цвітіння своїх рослин, доведеться або мати безліч вуликів, або звертатися і до інших пасічникам теж. Адже для 20 гектарів потрібно не менше 40 активних бджолиних сімей, а це тисячі комах.

Вартість одного гектара землі сильно відрізняється в залежності від регіонального розташування і типу самого грунту. Найдорожча земля - ​​природно, чорнозем, ціна за нього може досягати трьох з половиною тисяч рублів за гектар на рік. У центральній частині Росії і тим більше на півночі ця ціна значно нижча. Таким чином, найбільша сума для оренди на рік 20 гектарів родючої землі - 70 тисяч рублів. Однак потрібно зазначити, що гречка - дуже теплолюбна рослина, тому його може бути дуже складно вирощувати в холодних регіонах. Там вона дає невеликі врожаї, але може виростати на неродючих землях, що істотно знижує вартість її культивування. Втім, найчастіше її сіють саме для того, щоб підвищити ефективність пасіки, сприймаючи самі рослини як невеликий додатковий дохід. При цьому навіть, якщо бджільництво - це основний вид діяльності, приділити пильну увагу грече теж доведеться, від кількості рослин залежить обсяг видобутого меду. Тому чим краще йде справа з грец, тим ефективніше йде і видобуток гречаного меду.

Гречка дуже вимоглива до тепла, тому у неї не буває озимих сортів, але при цьому добре росте навіть на бідних ґрунтах. Гречку сіють там, де не буде рости жодна інша культура, ця рослина дає хороший урожай навіть без внесення добрив. Саме тому її так люблять вирощувати в нечорноземних районах країни, особливо в регіонах з неродючому грунтом. Як було зазначено вище, визначальним фактором врожайності гречки стає наявність комах-запилювачів, саме про них потрібно подбати в першу чергу.

Сіяти гречку потрібно пізніше за інших культур, коли земля добре прогріта. Вегетаційний період у цієї рослини не дуже великий - близько 80 днів - що дозволяє після неї використовувати посадку ще однієї скоростиглої культури. Якщо необхідно все ж внесення добрив, то потрібно в першу чергу дивитися за рівнем азоту, так як фосфор і калій гречка засвоює непогано, а ось надлишок азоту може привести до активного росту зелених частин рослини на шкоду плодоношення.

Гречка відмінно бореться з бур'янами, іноді навіть не потрібна додаткова прибирання бур'янів, так як гречка, незважаючи на те, що є культурним (а значить, вразливим) рослиною, має хорошу кореневу систему, яка активно поглинає потрібні речовини. Пізніше потрапила в грунт бур'ян не витримує конкуренції, і незабаром гине або просто слабо росте. Але проводити роботи з видалення шкідливих рослин теж іноді необхідно. Гречка висівається в кінці травня, щоб вже до осені звільнити місце під озимі культури.

Для того, щоб обробити двадцять гектарів землі під посів рослини, бажано мати в наявності відповідну техніку. Досить звичайного трактора з плугом, який можна використовувати для польових робіт, призначених для посіву будь-яких злакових. Також можна закупити спеціальну сівалку, яка розмістить насіння найбільш оптимальним способом для подальшого росту рослин. Непогано також купити обмолот, який буде обробляти зібрані рослини, і на виході будуть виходити зерна з первинної очищенням. Так як гречка дозріває поступово, а не всі рослини разом, то для прибирання може не знадобитися велика збиральна техніка, адже можна буде щодня збирати тільки дозрілі рослини.

Придбати необхідне обладнання можна в лізинг або в кредит, при цьому банки, як правило, мають програми підтримки малого бізнесу та сільського господарства, тому можна розраховувати на нормальні і прийнятні умови. Також можна розглянути варіант покупку вже вживаної техніки, або навіть просто наймати людину з машиною, який виконує необхідні роботи.

У самому крайньому випадку техніку можна орендувати, щоб працювати на ній самому. Але крім машинного праці може знадобитися працю ручної, і в цьому випадку цілком можна обійтися своїми силами або силами своєї сім'ї. Якщо ж справлятися самостійно не виходить, то цілком реально знайти в найближчих населених пунктах людей, готових за невелику винагороду виконати необхідні роботи.

Багато фермерів, які вирощують гречку, займаються не тільки продажем прибраних рослин, але і самостійно очищають зерна і навіть упаковують їх. Це все підвищує товарний вигляд продукції, що продається і дозволяє трохи збільшити ціну на продукт. Але налагоджене виробництво упаковки і етикетки - по-своєму окремий вид бізнесу, і набагато простіше замовляти і етикетки, і упаковку в сторонніх компаніях. Але упаковують тільки зерна, фасуючи їх, як правило, по кілограму, а ось зелені частини рослини особливого інтересу не викликають у покупців. Адже деякі види тварин можуть отруїтися, якщо їх перегодувати грец. Але солому можна використовувати як корм, якщо є свої власні вирощувані тварини, або ж продавати за невеликою ціною. Однією тільки гречкою рідко годують тварин, змішуючи її з іншими висушеними рослинами.

Продавати гречку можна на ринку, в цьому випадку ціна на неї буде найбільш високою, бо роздрібні продажі, але ось буде дуже великий ризик, що велика частина не буде розпродана. Тому на ринку зазвичай продають надлишки, які залишилися після інших видів угод. Гречку продають посередникам, які забирають її за викидними цінами, але в більших кількостях. Якщо гречка - не основна культура, за яку фермер хотів виручити значну частину свого доходу, то цей шлях оптимальний: забирається весь або майже весь товар в найкоротші терміни.

Але можна і самостійно знаходити підприємства, які використовують в процесі свого виробництва гречку, яким вона потрібна в якості сировини. Але тут варто згадати особливості попиту на гречку в Росії, а саме його мінливість. Люди їдять гречку, зазвичай споживають її на одному рівні, але іноді попит або різко збільшується, або різко падає. Як правило, це пов'язано з врожайністю цієї культури, яка непостійна. Важливо відзначити і те, що з Росії гречка практично не йде на експорт, тобто всі її кількість вирощується для потреб внутрішнього споживання. За кордоном країни вирощують достатню кількість гречки для того, щоб вона задовольняла потреби населення, адже тільки в Росії її так сильно люблять.

Норма посіву гречки становить близько 100 кілограмів насіння на один гектар. В цьому випадку можна розраховувати на велику кількість рослин. Таким чином, для 20 гектарів посівної площі потрібно близько двох тонн насіння. Гречка відрізняється щодо дорожнечею своїх зерен (адже її і вирощують заради них) - від 20 до 30 рублів за кілограм залежно від того, «елітний» сорт чи ні. Хоча зовсім вже унікальні сорти можуть коштувати ще дорожче. Рекомендується вирощувати саме дорогі сорти, вони трохи більш рентабельні в силу того, що основний споживач гречки - саме примхливе тварина, тобто людина. Якщо ж взяти за розрахунок все ж 20 рублів за кілограм, то підсумкова сума насіння на посів складе 40 тисяч рублів. Норми висіву та вартість сортів змінюються в залежності від регіону, тому цю цифру можна назвати усередненої.

Врожайність гречки дуже сильно варіюється в залежності від кліматичних умов, тому що ця рослина дає максимальний урожай за умови постійної температури під час її вегетаційного періоду і особливо розмноження. Вона повинна становити близько 15 градусів за Цельсієм. Гречка не переносить ні холод, ні спеку. Урожайність цієї рослини в будь-якому випадку не можна назвати великою, і гречка поступається в цьому показнику дуже багатьом злакових. У Росії збирають близько однієї тонни гречки з гектара, що можна назвати відносно хорошим показником для даної культури. Вартість кілограма зібраної гречки становить близько 8 рублів, тобто 8 тисяч за одну тонну. З двадцяти гектарів збирається двадцять тонн, виручка за продаж яких складе 160 тисяч рублів. Деякі фермери засівають і значно більше території гречкою, але в цьому випадку потрібно пам'ятати, що рентабельність в такому випадку зростає відносно повільно, так як кожен новий орендований гектар - це додаткові витрати. Тому важко знайти великі гречані поля, хоч ними і можуть стати давно не оброблялися і сміттєві території.

Гречку абсолютно невигідно вирощувати, якщо це єдина культура, якої буде займатися фермер. Її врожайність, звичайно, приносить прибуток, але для серйозних сум потрібно орендувати величезні площі для посадки цієї рослини. При цьому його надлишок можна в остаточному підсумку і не продати через примхливого попиту. Або отримати дуже поганий урожай через спеку або холодну весну. Безліч чинників називають підступно вирощування гречки, але тільки в тому випадку, якщо в господарстві не планується більш нічим займатися. Але ось гречане поле в поєднанні з бджільницьких господарством підвищує рентабельність обох починань і дозволяє отримати хороші прибутки з обох видів занять. Також гречка є важливою культурою в сівозміні, і багато фермерів вирощують її як попередника для поліпшення показників грунту.

Таким чином, можна сказати, що ця важлива культура являє собою хороший додаткове джерело доходу саме в багатопрофільному господарстві, для окремого її вирощування потрібно невиправдано багато вкладень матеріальних засобів і сил. А ось початківцям бджолярам потрібно серйозно задуматися про висаджуванні гречки неподалік від своїх вуликів. Гречаний мед є досить смачним і корисним. Але якщо фермер спеціалізується саме на рослинах, і збирається відкривати пасіку як додаткове джерело заробітку і для запилення посадженої гречки, то важливо пам'ятати, що всього лише один гектар гречки вимагає запилення тисячами комах. Тому невелика пасіка і невелике гречане поле можуть стати хорошим збалансованим видом господарювання. Його краще поєднати з іншими культурами, віддавши перевагу більш врожайним злаків. Кілька культивованих рослин дозволять більш ефективно використовувати грунт і добиватися хорошої врожайності кожного з них окремо.

Матіас лауданумом
(c) www.openbusiness.ru - портал бізнес-планів і посібників з відкриття малого бізнесу

03.12.2014

Збережіть статтю, щоб уважно вивчити матеріал

Ви можете зберегти цю сторінку за допомогою: