Як приємно в розпал зими опинитися в теплиці, де росте зелень. Салат, петрушка, кріп - ці культури є найбільш легкими в вирощуванні в теплиці в зимовий час. Крім того, вирощуючи зелень в теплиці, можна отримати непоганий дохід.
Сьогодні мова піде про вирощування салату в теплиці.
Салат - це рослина відомо з давніх часів і в Західній Європі успішно вирощується протягом багатьох століть. На жаль, до недавніх пір в Росії салат не був настільки популярний, хоча ще сам Петро I намагався привчити своїх поданих вживати цей корисний овоч.
А адже салат - надзвичайно багатий корисними речовинами і вітамінами, які благотворно впливають на кровоносну систему, зір, травлення.
Салат - один з найбільш скоростиглих овочів. Він буде радувати вас свіжими зеленими листками на столі вже через 35-40 днів після посіву. Існує велика кількість сортів салату, кожен з яких відрізняється оригінальним забарвленням і формою листя. Деякі сорти відрізняються олійністю листя, інші мають качати форму; салат руколла, наприклад, має неповторну гірчинку, яка додає пікантність страв.
Салат - невибаглива рослина, добре почувається і в відкритому грунті і в захищеному грунті. Багато любителів вирощують салат в домашніх умовах на заскленому балконі або лоджії цілий рік.
На фото рослина салату
Температура для вирощування салату не повинна бути високою. Оптимально - 16-20 градусів. При більш низькій температурі рослина втрачає швидкість росту, а при більш високій - листя салату грубіють і втрачають свої смакові якості.
Салат має короткий період зростання, коренева система у нього маленька, з цього при вирощуванні особливу увагу слід звернути на поживний склад грунту.
Рекомендується висаджувати салат не в звичайний грунт, а в спеціальні грунтові суміші, приготовані на основі торфу. Такі грунти мають високу вологоємність і кислородопроницаемость, що благотворно впливає на швидке зростання салату.
У зв'язку з тим, що салат має велику лиственную поверхню і швидко випаровує вологу, він вимагає регулярного поливу. Однак "заливати" рослина не варто, щоб уникнути загнивання кореневої системи і появи зайвої водянистості листя.
В даний час широке поширення отримав касетний спосіб вирощування салату. Ячеічная структура касет дозволяє ізолювати рослини один від одного, і в разі появи хвороб - легко витягти уражене рослина, не допустивши поширення захворювання на іншу розсаду. Крім того застосування касет при вирощуванні зелені допомагає заощадити місце і кількість насіння.
На фото вирощування салату касетним методом
З моменту появи трьох-чотирьох листків рослина починають підгодовувати мінеральними добривами (на сьогоднішній день їх вибір великий, так що приводити конкретні назви не будемо). Після кожної підгодівлі салат необхідно полити. Таких підгодівлі можна проводити дві-три.
Збір врожаю салату
Починають збір врожаю при появі 6-7 справжніх листків. Вибірковий збір врожаю повторюють через пару днів. Таким чином за період вирощування можна зробити 5-6 зборів.
Закінчують збирати салат, коли у рослини з'являється 10 листя. Після цього рослина перестає рости, а листя грубіють.
Вирощування салату в теплиці - відео
Схожі статті:
→ У французькому салаті виявили «руйнівники гормонів»
→ Овочева карта світу
