Багато садівники аматори, особливо недосвідчені, хочуть знати про вирощування огірків в теплиці. Ця стаття допоможе багатьом дізнатися всі тонкощі технології вирощування огірків в теплиці.
Плоди огірка містять аналог інсуліну, пептінообразующіе ферменти, йод і калій.
Рослина дуже вимогливо до тепла. При температурі нижче 12 ° С насіння не проростає, при температурі 18 ° С сходи з'являються повільно (через 8-10 днів), а при 30 ° С - через 3-5 днів. Насіння, висіяне в холодний грунт, нерідко гинуть. Для молодих сходів згубні заморозки навіть близько мінус 0,5 ° С. Найбільш оптимальна температура при вегетації рослин 22-28 ° С.
Огірок - світлолюбна рослина короткого дня (10- 12 годин). При затіненні росте і плодоносить погано.
Огірки в теплиці
Огірки дають високий урожай тільки на багатих органічною речовиною грунтах. Коріння у огірка слабкі, глибше 20 см вони не проникають, тому вкрай чутливі до ґрунтової родючості. Досвідчені городники знають - без гною огіркова грядка буде порожній. Огірки не бояться високих доз органіки. Її вносять від 4 до 20 кг на 1 м2. Грунт краще удобрювати гноєм, але його можна замінити перегнилим сміттям, листям, торфом, соломою, тирсою. Такий компост обов'язково потрібно збагатити азотом (20 г аміачної селітри на 5 кг тирси). Вносити добрива краще локально. Уздовж гряди, на місці майбутнього рядка, копають канаву, укладають органічні добрива шаром 15- 20 см і засипають землею шаром 12-15 см. Виходить своєрідний пиріг. Через 5-6 днів висаджують рослини.
Мінеральні добрива теж потрібні: 10-15 г аміачної селітри, 17-25 г сірчанокислого амонію, 20-30 г суперфосфату і 10-20 г хлористого калію на 1 м2. Піщані грунти вимагають більше азотних, заплавні-калійних добрив.
На початку вегетації рослини огірка засвоюють азот інтенсивніше інших елементів, тому після посадки через 3-4 дня рослини слід підгодувати аміачною селітрою (15-20 г на 1 м2), особливо якщо грунту легкі. В період утворення батогів і плодоношення огірки найбільш інтенсивно використовують калій, тому в цей період вносять на 1 м2 20 г азотнокислого калію і 2 5 30 г суперфосфату.
Огірок - неженка, любить тепло. Якщо ви хочете отримати дружні сходи, насіння перед посівом прогрійте при температурі 50-55 ° С протягом 2,5-3 годин. Краще, щоб вони зберігалися 2-3 року.
Огірки - самі вологолюбні з усіх овочевих культур. Сад Як правиль садити кабачки! Детальніше
Вони перестають рости, якщо вологість грунту знижується до 10,1% від повної вологоємності, в той час як, наприклад, капуста припиняє зростання тільки при 8,7% вологості грунту. Оптимальна відносна вологість повітря - 80-90%, грунту - 65-95% влагоемкости.
Але не потрібно забувати, що і надмірна вологість грунту шкідлива, так як в перенасиченої водою грунті недостатньо повітря, коренева система затримується в рості і може відмерти зовсім.
Огірки найбільш продуктивно розвиваються, якщо в повітрі міститься не менше 0,2-0,3% вуглекислого газу, отже внесення гною особливо ефективно для них.
Якщо після тривалого похолодання встановлюється тепла погода, огірки слід негайно підгодувати аміачною селітрою. Підживлення проводять із закладенням добрив в борозни на глибину 5-7 см, потім борозни поливають.
При знижених температурах порушується життєдіяльність коренів і рослини починають відчувати труднощі в засвоєнні мінеральних солей. У цей період їх необхідно підтримати позакореневими підгодівлею, які на 4 5 днів прискорюють початок плодоношення і збільшують урожай.
Для позакореневого підживлення використовують аміачну селітру в концентрації 0,5%, суперфосфат 0,3, хлористий калій 0,2, марганцевокислий калій 0,05%. З суперфосфату протягом доби готують водну витяжку. Обприскування проводять у вечірні години в безвітряну, суху погоду, витрачаючи 0,5 л розчину на 1 м2.
Знезараження насіння від шкідників і хвороб можна проводити в розчині мікроелементів і біологічно активних речовин. Для цього в 1 л гарячої води розводять 1 чайну ложку нітрофоски, мідний купорос і борну кислоту, взяті на кінчику ножа. Використовується для протруювання і такий розчин: по 1 столовій ложці сухого коров'яку і просіяного деревної золи розчинити в 1 л гарячої води. Насіння тримають в тряпочку, змоченою одним з розчинів, протягом 12 годин.
насіння огірків
Високими дезінфікуючими властивостями володіють сік алое, 2% -ний розчин перекису водню, сік мерзлої картоплі. Сік можна вичавити з 2 кг пророслих паростків картоплі, попередньо настояних в 10 л гарячої води 48 годин. Потім робочий розчин розбавляють водою у співвідношенні 1: 4 і обробляють їм насіння огірка.
Перед посівом відбирають вручну насіння (краще 2-3-річного зберігання). Після замочування в антисептичними розчинами насіння промивають водою, розсипають між шарами вологої марлі або паперових серветок і гартують при знижених температурах. Насіння щодо стійких до холоду сортів можна прохолажівать 48 годин при температурі 0-2 ° С або гартувати змінними температурами (18-20 ° С протягом 6 годин і від 0 ° до мінус 2 ° С - 18 годин). Загартування проводиться протягом 5 7 діб. Для інших сортів гарт проводиться при температурі 0 ° С. Насіння при загартовуванні періодично зволожують.
розсада огірків
Розсаду огірка вирощують в паперових, плівкових, торф'яних або торфоперегнійних горщиках, заповнених грунтом. Насіння висівають по одному в горщик і накривають вологою тканиною, щоб грунт не пересихав. До появи сходів витримують температуру 25-28 ° С, після їх появи протягом 3-5 днів -15-17 ° С вдень і 12-14 ° С вночі. У похмурі дні температуру підтримують на рівні 20-22 ° С. Розсаду в теплицях поливають через 2-3 дня, в кімнатах-щодня вранці і підгодовують. Для підгодівлі застосовується розчин з 15-20 г аміачної селітри, 30-40 г суперфосфату і 10 г хлористого калію на 10 л води. Це кількість розчину витрачається на 100-120 рослин в горщиках.
При вирощуванні в теплиці розсада огірків підгодовується розчином коров'яку (1: 6) або пташиного посліду (1:12) з додаванням 20- 30 г суперфосфату і 10-15 г сульфату калію на 10 л. На 1 м2 витрачається 5 л живильного розчину. Після підгодівлі розсада повинна обмиватися чистою теплою водою.
Для раннього вирощування огірка в плівкових теплицях влаштовують парову гряду. Добре розігрівшись біопаливо закладають шаром товщиною 30 см і шириною 50 см і засипають почвосмесью. На гряді встановлюють плівкове укриття, що дозволить пересаджувати огіркову розсаду в теплицю на місяць раніше, ніж у теплиці тільки на сонячному обігріві. У теплиці на сонячному обігріві висаджують розсаду огірків тільки після закінчення весняних заморозків.
Розсада огірків висаджується у віці 30-35 днів в кількості 4 5 рослин на 1 м2 за схемою 60 х 30 (40) см. Рослини висаджують прямо в горщику, який заглиблюють на 3/4 висоти і помірно поливають водою температурою 24-26 ° С.
При вирощуванні огірка підтримують температуру в сонячну погоду до 28-30 ° С, в похмуру - 20-22 ° С, вночі - 15 18 ° С. У сонячні дні теплиці обов'язково провітрюють.
Велике значення для огірка мають як кореневі, так і позакореневі підживлення, що проводяться через 10 діб.
Кореневі підживлення. На добре заправлених грунтах достатньо двох. Перша підгодівля необхідна в фазі 3-го справжнього листка з розрахунку 8- 15 г: суперфосфату - 10- 15 г і хлористого калію 3-8 г на 1 м2. Її вносять в борозенки на глибину 4 - 5 см з відстанню від рослин 6-7 см. Друге підживлення вносять на глибину 10-12 см з відстанню від рослин 10-15 см. Дуже корисні органічні підгодівлі: коров'як, розведений водою у співвідношенні 1: 4,5, курячий послід, розведений водою у співвідношенні 1:10 (1:15) або зола- 2 склянки на 10 л води. Органічні добрива попередньо поміщають в тару на кілька днів, розбавивши їх невеликою кількістю води. Потім одну частину розчину розбавляють 10- 15 частинами чистої води. Підгодовують рослини після поливу або дощу.
При зниженні діяльності кореневої системи, ослабленні рослин застосовують позакореневі підживлення, які дозволяють швидко усунути ознаки недостатнього харчування і відновити асиміляційні апарат, а також і стійкість до несприятливих факторів середовища. Некореневі підживлення мінеральними добривами створюють сприятливі умови для зростання і розвитку рослин, сприяють збільшенню врожайності огірків на 15-20%, суттєво поліпшують якість плодів. Крім того, некореневі підгодівлі роблять істотний вплив і на стійкість рослин до несприятливих факторів зовнішнього середовища, зменшують ураження їх хворобами та шкідниками. При некореневих підгодівлі доцільно застосовувати і набір наявних мікроелементів.
Для приготування розчину беруть на 10 л води: сечовини 5 15 г, подвійного суперфосфату 10-20 г, хлористого калію 7-15 г, сірчанокислого магнію 1-5 г і одну таблетку або 10 мл маточного розчину мікроелементів. Розчин суперфосфату готують за добу до його застосування, багаторазово помішуючи, потім фільтрують через чотири шари марлі. Рослини обприскують у другій половині дня або в похмуру погоду. При некореневих підгодівлі мінеральними добривами на поверхні листя залишаються солі, які при висиханні необхідно змити потоком чистої води.
Схеми формування огірка. Огірки, що вирощуються в теплиці, якщо їх вирощують на шпалерах, слід формувати за певною схемою (рис. 94). Спочатку проводять «засліплення». З листових пазух нижній частині рослини на висоті 50 см видаляють всі бічні пагони і квіткові бутони.
Вище зони «засліплення» наступні 4-5 бічних пагонів (до висоти рослини 1 м) прищипують на один лист і одну зав'язь. Бічні пагони в середній і верхній частині головного стебла (до висоти 1,5 1,7 м) прищипують на два листа і дві зав'язі, а верхні (під шпалерами) - на три-чотири листи і три-чотири зав'язі.
Пагони другого порядку в нижній частині рослини рекомендується видаляти, а в середній частині рослини - залишати по одному листу і однієї зав'язі, а у шпалери - по дві зав'язі.
Формування плодів. Оптимальне навантаження на головний стебло (до шпалери) - чотири-шість зав'язей в залежності від розвитку рослин. Всі жіночі бутони до висоти 1 м видаляють. Збір перших плодів проводять, коли їх маса досягне всього 200- 250 г, а в подальшому збирають плоди масою 300-500 г.
Формування верхівок головного стебла. Після того як верхівка переростає шпалеру, її плавно пригинають до дроту, закручуючи на один оборот, прищипують точку зростання за четвертим листом і відрізних шпагатом прив'язують до дроту.
За шпалерами втечу з першої пазухи листа виламують, а решта три втечі рівномірно розподіляють в просторі. Потім їх прищипують через кожні 50 см із залишенням втечі продовження.
З початком масового плодоношення пагони, що виходять в міжряддя, прищипують (без урахування листя і зав'язі) і направляють їх вниз в глиб ряду.
Мал. 94. Схеми формування рослин огірка жіночого типу цвітіння (до шпалери) в осінній (Л) і зимово-весняній культурі (Б), а також партенокарпічних (В) і бджолозапильні (Г) огірка в зимово-весняній культурі: 1 - видаляють всі бічні пагони і плоди, 2 - прищипують на 1 лист і 1 плід, 3 - підв'язують до горизонтальної шпалері, 4 - підв'язують до горизонтальної шпалері і опускають 3 бічних втечі з пазух верхніх листків, прищипуючи їх через 50 см, 5 - приховують на 2 листи і 2 плода, б - односторонній парасольку, 7-двосторонній парасольку (розміри в сантиметрах)
Протягом усього вегетаційного періоду одночасно з формуванням рослин огірка рекомендується видаляти і вуса.
Перед першим збором плодів рослини добре поливають, витрачаючи на 1 м2 від 3 до 7 л води (температура 22-25 ° С). Потім протягом всього періоду вегетації вологість грунту підтримують на рівні 76-78%. Поливають рослини через один-два дні, а в жаркі дні - кожен день. Вологість повітря 80-85%. Полив найзручніше проводити приземний з обмеженням зони розбризкування і поливати так, щоб вода якнайменше попадала на листя.
В останні роки поширився метод вирощування огірків в плівкових обігріваються теплицях. Особливу роль при цьому відіграє вибір сорту, бо на дачних ділянках не завжди є бджоли. Без них неможливо запилення. Рекомендується вибирати самозапильних, або по-іншому партенокарпические сорти огірків.
Необхідно дуже серйозно поставитися до вибору сорту для плівкових теплиць. Потрібні партенокарпические сорти і гібриди, але можна використовувати і сорти, рекомендовані для відкритого грунту, якщо запилення гарантується. Досягти цього можна, регулярно відкриваючи теплицю.
При посадці розсади огірка на постійне місце між рядами залишають відстань 120 см, між рослинами - 25-40 см, вийде 2,2-3,3 рослини на 1 м2. Для сортів менш облиствених краще стрічкова посадка з відстанню між стрічками 80-90 см, між рядами - 60-70 см, в ряду - 30- 40 см, тобто по 3,5-4,5 рослини на 1 м2. Оптимальний вік розсади 20-25 днів. Розсаду для теплиці вирощують, як зазвичай.
Грунт в теплиці сильно ущільнюється, тому потрібні рихлящіе речовини. Висадку в теплиці в залежності від погоди проводять 15-20 травня. Вік розсади - 28-30 днів. Головне при посадці - не закривати грунтом подсемядольное коліно. Через 2-3 дні після посадки приступають до підв'язці рослин до шпалери. Дріт натягують на висоті не більше 1,8 м, що полегшує догляд за рослинами. Стебла регулярно підкручують до шпагату.
Температуру повітря в теплиці підтримують в межах 25 - 27 ° С, а після початку збору огірків - 27-30 ° С. У похмуру погоду температуру знижують до 24-25 ° С. Нічна температура не повинна бути нижче 18-20 ° С. Поливи проводять через 1-2 дня.
Вирощувати огірки можна на шпалерах. Цей метод значно оберігає рослини від несправжньої борошнистої роси. Уздовж рядка натягують дріт або шпагат на висоту 0,8-0,9 м. Коли рослини піднімаються, на листках менше конденсується краплинна волога, вони краще провітрюються. Таким чином шпалери- турніки допомагають огіркам бути здоровими і сильними.
Останнім часом все частіше застосовується вирощування огірків на вертикально натягнутої сітки, при цьому використовується природна властивість рослини чіплятися за опору. У невеликій теплиці можна використовувати цей спосіб, натягнувши два похилих сітчастих полотна у вигляді намету (мал. 95, а). Рослини при цьому добре освітлюються, а перебуваючи в такому «наметі» зручно доглядати за ними і збирати урожай. Огірки звисають вниз і їх не потрібно шукати серед листя. Стебла і листя при зборі плодів не пошкоджуються і врожайність, природно, збільшується.
У теплицях огірки рекомендується вирощувати на вертикальній шпалері. Для цього над рядами висаджених рослин на висоті 170-200 см натягується дріт. Один кінець шпагату ковзаючим вузлом підв'язується до дроту, інший на висоті 10-12 см - до рослини. У міру зростання стебло закручується навколо шпагату.
Огородник А. Ситников використовує для вертикального вирощування огірків опори іншої конструкції.
Від металевої (бажано оцинкованої) сітки з осередками розміром 1,5 × 1,5 або 2 х 2 см кусачками відділяється смуга шириною в одну клітинку і довжиною 1-2 м. Виходить опора, схожа на маленьку пожежну драбину (рис. 95, б ).
Вертикальну опору роблять з оцинкованого дроту діаметром 3 мм. Шматок дроту довжиною 1-1,5 м огинають навколо металевої трубки діаметром близько 1,5 см. Виходить петля (рис. 95, в), яку затискають в лещата і роблять інші з таким розрахунком, щоб відстань між ними було 10-15 см . На обох кінцях дроту згинають гачки. Виходить готова опора (рис. 95, г), названа «кучериками».
Використовують ілатунние смуги товщиною 1 мм і шириною 5 см (рис. 95, д). Краї смуг по всій довжині поєднують так, щоб в центрі був простір.
Як опори можуть застосовуватися легкі металеві ланцюги. Всі види опор, крім другої, кріпляться на трос за допомогою металевих гачків або мотузки (рис. 95, ж). Замість троса можна використовувати мотузку. Якщо рослини вирощують в теплиці, то трос додатково прив'язують в декількох місцях до її даху.
При вирощуванні огірків у теплицях рослини прищипують, враховуючи біологічні особливості сортів і гібридів.
Збирання зеленцов на вертикальних шпалерах проводять через 1-2 дня, не допускаючи їх переростання. Затримка зі збиранням зеленцов призводить до повільного зростання зав'язей, їх осипання і в кінцевому результаті - до зниження врожаю.
Ріс.95. Способи вертикального вирощування огірків: а - на сітці, б - на металевій сітці, в - петля, г - «кучерики», д - сітка з просечки, е - гачки, ж - підв'язка шпагатом
Вирощування огірків в парниках має свою технологію. Парник набивають добре розігрітим біопаливом і ущільнюють. Через 3-4 дні біопаливо осідає і його додатково ущільнюють. У біопаливі проробляють канавку глибиною 10-12 см і шириною 20-25 см і заповнюють грунтовою сумішшю так, щоб шар грунтосуміші в канавці був не менше 23-25 см, а над біопаливом -10-12 см. Грунт вирівнюють і роблять лунки глибиною 10 -12 см, поливають їх водою і висаджують розсаду з розрахунку від 3-4 до 5-8 рослин на 1 м2.
У парнику підтримується температура: вдень 25-27 ° С, вночі - 16-18 ° С. Рослини поливають теплою водою - до цвітіння помірно (4-6 л води на 1 м2) через 3-4 дні, в період плодоношення - через день з подвоєною нормою витрати води. У сонячні дні з 11 до 12 годин роблять полив і парник закривають, в результаті повітря насичується парами води. Висока температура (26-30 ° С) і вологість (95-100%) сприяють інтенсивному росту листя, батогів і закладці жіночих квіток. Перегрів понад 30 ° С небажаний, тому парники через одну-дві години «банної» процедури відкривають.
Підживлення рослин в парниках проводяться кілька разів. Першу підгодівлю роблять через 10-14 днів після посадки розчином з 15-20 г нітроамофоски в 10 л води, другу і наступні підгодівлі роблять через 10 14 днів, чергуючи мінеральні та органічні добрива. У органічну підгодівлю (коров'як 1: 6 або пташиний послід 1:15) додають 10 г суперфосфату на 10 л розчину. При відставанні зростання рослини підживлюють розчином сечовини (15 г на 10 л води). У рідку підгодівлю можна додавати мікродобрива. Після тривалої похмурої погоди проводять позакореневе підживлення розчином сечовини (10 г на 10 л води).
Огірки, що вирощуються в парнику, у міру зростання їх батогів направляють до поздовжніх сторонах парника і прищипують до грунту.
Зеленці прибирають регулярно. Знімають їх обережно повертаючи плоди разом із плодоніжкою і отсоединяя від втечі натисканням пальця. Батога при збиранні зеленцов не піднімають і не перевертають.
Вирощувати огірки на утепленому грунті слід на добре освітленому, захищеному від холодних північних вітрів ділянці. Кращі попередники огірків при цьому - томат, капуста, горох. Навесні на плантацію на 1 м2 вноситься 10-15 кг свіжого гною або перегною. Перед посадкою при перекопуванні вноситься по 40 г нітроаммофскі або 15-20 г суперфосфату і по 10-20 г сечовини і сульфату калію.
Висаджують тільки добре загартовану розсаду огірків, коли мине небезпека заморозків. Щоб не отримати шкоди від пошкодження розсади, можна використовувати більш ранню її посадку з одночасним посівом пророщених і сухого насіння. У разі загибелі розсади від заморозків насіння дадуть сходи. Якщо умови будуть сприятливими, зайві рослини видаляють. Відстань між рослинами повинна бути 10- 15 см.
Догляд за огірками в теплицях полягає в розпушуванні, поливах, провітрюванні і підгодівлі. Розпушують грунт неглибоко, щоб не пошкодити кореневу систему. Провітрюють, піднімаючи полотнище плівки, яку при настанні теплої погоди піднімають на весь день. Полив рослин проводиться в міру необхідності. Підживлення проводяться так само, як і в парниках.
Ворог номер один для огірка - павутинний кліщ. Заходи боротьби повинні бути нещадними - восени обов'язково потрібно перекопати грунт, провести дезінфекцію теплиць. Якщо кліщ з'явився, рослини обприскують настоями і відварами з ромашки аптечної, картоплі, цибулі ріпчастої, часнику, деревію звичайного.
Павутинний кліщ на рослинах огірка
Несправжня борошниста роса. Розпізнати її легко - на верхній стороні листя утворюються жовто-зелені плями, з нижнього боку - сіро-фіолетовий наліт (грибниця). Плями поступово зливаються, листя опадає. Несправжня борошниста роса розвивається на огірках у вологі роки, швидко прогресує при температурі 19-23 ° С. Збудник зберігається на залишках хворих листя у вигляді спор. Вони живучі, зберігають свою шкідливість протягом 6 років. У вологому грунті спори проростають і відбувається зараження сходів.
Несправжня борошниста роса на огірках
Уберегтися від несправжньої борошнистої роси можна вибираючи стійкі сорти. У теплицях слід уникати різких коливань температури і високої вологості. Потрібно проводити обприскування 0,4% -ної хлорокісио міді або 1% -ною бордоською рідиною.
Борошниста роса. Спочатку на верхній стороні листа, потім на нижній утворюються дрібні округлі плями, вкриті білим, борошнистим нальотом. Згодом вони зливаються, покриваючи всю площу аркуша. Хворі листя опадає. Інфекція зберігається і на бур'янах: подорожнику, осоті і ін. Найбільш енергійно вона розвивається, якщо є крапельна волога. Проти борошнистої роси рослини обприскують фунгіцидами (70-80% -ної колоїдної сіркою - 40 г на 10 л води в закритому і 20 г на 10 л у відкритому грунті;
10% -ним Ізофенние - 60 г на 10 л води). Добре діють настої коров'яку або перепрілого сіна: 1 кг заливають 3 л води, настоюють три доби, проціджують, розводять в 3 рази і обробляють рослини 1 раз в тиждень.
Борошниста роса на листках огірків
Бактеріоз (незграбна плямистість). На листі проступають масні плями, які темніють, висихають, і тканину випадає; на плодах при бактеріоз спостерігаються водянисті плями. Допомагає сівозміну, видалення хворих плодів. Регулярно 1 раз в 10-12 днів потрібно обприскувати 1% -ною бордоською рідиною.
бактеріоз огірків
Оливкова плямистість, аскохітоз, антракноз також завдають певної шкоди. Головна умова, яка охоронить огірки від ворогів - суворе дотримання режиму температури і вологості. При ураженні рослин антракнозом, аскохітозом, білою гниллю вологість повітря в теплиці знижують до 70%, проводять активну вентиляцію, припиняють поливи, видаляють уражені частини рослин.
