Єгипет і Месопотамію ми можемо з упевненістю назвати батьківщиною цибулі порею. За допомогою сучасної археології стало відомо, що в ході будівництва Єгипетських пірамід, робочих годували саме цибулею пореєм, завдяки чому у них було значну кількість сил для роботи. Лук-порей в Єгипті вирощували ще близько трьох тисяч років до нашої ери і згодом його стали масово вирощувати в Римі та Стародавній Греції. Лук-порей в Середньовіччі став Найпопулярнійшої їжею бідних верств населення і саме в цей період він став потроху завойовувати Європу.
Чому ж цибуля порей був так любимо в народі? Відповідь на це питання досить простий - цибуля-порей, враховуючи навіть те, що в основному він складається з води, відмінно втамовує голод. Лук порей завдяки унікальному хімічному складу є одночасно і низькокалорійним продуктом в харчуванні і продуктом, прекрасно вгамовує голод, зміцнює імунну систему, службовцям відмінним лікарським засобом, який застосовують в ході очищення крові і профілактики захворювань серцево-судинної системи і легенів.
Лук порей - це дворічний овоч, який вирощується на присадибних городах. У перший рік вирощування цибулі порею збирають його товарну продукцію, а в другій отримують його насіння.
Лук порей вирощування. Терміни посадки:
Кінець лютого - це найкращий час для висівання цибулі порею для розсади.
Лук порей вирощування. Посів розсади:
Через досить тривалого періоду вегетації, як правило, цибуля порей вирощують за допомогою розсадного способу. Насіння слід висівати в скриньках, які наповнені поживною сумішшю. Грунт, що знаходиться в ящиках, безпосередньо до посіву насіння цибулі порею, необхідно полити. Перед посівом насіння замочувати не треба - цибуля порей краще сіяти сухим. Оптимальна відстань рядків в скриньках - 3-4 сантиметри, а самі ж насіння потрібно закладати на глибину не більше 1 сантиметра. Насіння після посіву треба посипати поживною сумішшю, а ящички накрити плівкою або закрити склом і поставити в якесь тепле місце. Поки цибуля порей НЕ проріс необхідно тримати температуру в районі 25 градусів тепла. Як тільки насіння проросли, температуру варто знизити приблизно до 18 градусів, щоб не витягується розсада цибулі порею.
Лук порей вирощування. Висадка в грунт:
Після того як пройшла гарт розсади цибулі порею протягом 4-х днів, температуру приміщенні, де сама розсада вирощується, можна підтримувати в районі 27 градусів до моменту висадки цієї розсади в звичайний грунт.
Оптимальний час висадки цибулі порею у відкритий грунт - це кінець квітня, тобто коли встановлюється тепла сонячна погода.
Поворотних заморозків цибулю порей не боїться, тому що розсада, яку висадили, легко переносить заморозки навіть при морозі в 7 градусів. У відкритий грунт цибулю порей найкраще висаджувати за схемою або 40х10 або 30 × 15. Після висадки даного лука у відкритий грунт догляд за ним надалі полягає в розпушуванні грунту і в прополюванні. Під час вегетації цибулі порею необхідно зробити близько 4 підгортання.
прибирання:
Збирання врожаю цибулі проводиться пізньої осені, проте не варто чекати стійких холодів, зберіть урожай до них. Як тільки Ви викопали лук порей з землі, його треба легенько обтрусити від землі і просушити на повітрі. Потім треба обрізати верхівки листя, які пожовкли, і вкоротити коріння. Лук порей є можливість зберігати протягом цілого року, але попередньо його треба висушити в мікрохвильовій печі або духовці.
Лук порей - це дієтичний продукт харчування. Ви можете використовувати в їжу всі частини цього лука: зелене листя протягом усього періоду вегетації, а помилкову цибулину і помилковий стебло - після зборів врожаю.
Чому ж цибуля порей був так любимо в народі?
