- Кукурудза цукрова - опис культури
- Сорти цукрової кукурудзи
- Вирощування цукрової кукурудзи: де, коли і як садити
- Головні правила догляду за кукурудзою
- Шкідники і хвороби цукрової кукурудзи
Цукрова кукурудза одна з найдавніших злакових, однорічних культур, оброблювана людиною в їдальнях і кормових цілях.
Популярність і затребуваність цукрової кукурудзи «зашкалює», її використовують в їдальнях цілях як основне блюдо, додають в салати, консервують.
Володіючи солодким присмаком, відварені качани цукрової кукурудзи улюблені як дорослими, так і дітьми. Крім приємного смаку і високої ситності, продукт містить ряд вітамінів і мікроелементів, а також величезний запас клітковини. Кукурудза цукрова - корисний і високоживильний продукт, виростити який зможе будь-який початківець садівник.
Зміст статті:
Кукурудза цукрова - опис культури
Культура середнього рівня складності, не можна сказати, що кукурудза рослина невибаглива, щоб отримати високий урожай і «набивної» початок, доведеться постаратися.
Для розвитку рослині необхідне сонячне світло, зацвітає цукрова кукурудза при короткому дні раніше приблизно на тиждень.
Частий посів зерен кукурудзи, призведе в подальшому до низького урожаю.
Що стосується кореневої системи, то вона розвинена досить добре і потужно, залягає на глибині метра і глибше. Стебло для більш щільного зміцнення в грунті, часто випускає додаткові корені, що сприяють не тільки стійкості, але і кращого засвоєння поживних речовин і вологи.
Прямостоячий стебло рослини виростає до 3,5 метрів, має довгі, широкі, загострені до верху листя з паралельними жилками. Розрізняють чоловічі і жіночі екземпляри по розташуванню суцвіть, у кукурудзи жіночого виду вони розташовуються в пазусі листа, а чоловічі мають вигляд волоті.
Маса качана в середньому становить близько 350-450 гр. На початковій стадії зрілості має молочний відтінок, і ніжну м'якоть, при повному визрівання зерна жовтіють і грубіють.
Насіння кукурудзи починають проростати при температурі від +11 ° С., А перші сходи з'являться, коли земля достатньо прогріється. Ранні посіви погано зарекомендували себе в плані схожості. Сходи з'являються рідкісними і хворими. Найбільш сприятливою температурою для росту і розвитку качана є + 23-28 ° С. Визрівання качана цукрової кукурудзи, залежить від сорту рослини і умов вирощування, зазвичай це кінець серпня, початок вересня.
Сорти цукрової кукурудзи
Найбільш популярними сортами цукрової кукурудзи, які вважають за краще дачники і промисловці можна назвати:
Цукровий сорт кукурудзи Спіріт
Один з гібридів нового покоління, вирощується в усіх регіонах країни, дає значні врожаї великих качанів, з яскраво-жовтими, ніжними зернами. Рослина висока, качани ранньостиглі, масою від 350 гр., В довжину від 22 см. Сорт використовується в їдальнях цілях, відноситься до десертних видів. На смак відвареної початок солодкий, соковитий, містить високий відсоток цукру, не рекомендований до вживання особам страждають діабетом.
Сорт цукрової кукурудзи Делікатесна
Сорт був виведений на Сінільніковской селекційної станції, відноситься до ранньостиглий сортам, визріває в середньому за 2,5 місяці.
Середньорослий стебло досягає висоти в півтора-два метри, дає качани масою близько 300 гр., Конусоподібної форми близько 17 см. 100 гр. зерен солодкої кукурудзи сорту Делікатесна містять клітковини 3 гр., цукру 4,5%, білка 5,6%. 2000 зерен мають масу в 600 гр.
На смак Делікатесний сорт повністю виправдовує свою назву, зерна солодкі і соковиті, його повсюдно використовують в їдальнях цілях, консервують, маринують, варять, заморожують.
Сорт Рання золота 401
Сорт середнього терміну визрівання, повністю дозріває за три місяці. Має високу стійкість до ураження гнилями.
Задовільно переносить короткочасну посуху. Маса одного качана досягає 200 гр. Смакові характеристики хороші.
Солодка кукурудза Лакомка 121
Стійкий, світлолюбний сорт делікатесного призначення. Рання стиглість передбачає дозрівання качана вже на 65 добу після посадки, цілком придатного до вживання. Рослина невисока, до півтора метрів у висоту. Довжина зрілого качана близько 18 см.
Найчастіше сорт використовують в консервуванні та вживають в первозданному відварному вигляді.
Кукурудза Сандес
Рослина невисока, качани великі, в довжину близько 19 см. Терміни дозрівання ранні, урожай молочних качанів можна отримати через 70 днів після посадки. Сорт придатний для консервації, носить столове призначення.
сорт Добриня
Гібридний сорт цукрової кукурудзи, ранньостиглий, десертний.
Досягає стиглості за 65-75 днів після посіву. Дає непогані врожаї великих качанів. На смак відвареної початок солодкий і ніжний. Добриня виростає до 180 см. У висоту, невибагливий і стійкий до грибкових захворювань. Дуже добре підходить для консервування.
Мегатон
Високоврожайний, середньостиглий сорт цукрової кукурудзи. Рослина довге, близько 2 м. Початки формуються на короткій ніжці, мають форму конуса і великі жовті зерна. Носить столове призначення. Зелень використовують в кормових цілях.
крижаний Нектар
Смакові характеристики високі, сорт стійкий до перепадів температур. Носить десертне призначення і вважається одним з найбільш солодких сортів. Початки великі і довгі, досягають в довжину 23 см.
Сорт солодкий Трофі
Гібридна цукрова кукурудза, з відмінними смаковими якостями.
Десертне призначення гібрида, обумовлено солодким смаком і ніжною м'якоттю плоду. Початки довгі 20-23 см., З зернами середньої величини. Дає високі, ранні врожаї при дотриманні агротехніки. Вживається в відварному і консервованому вигляді.
сорт Челенджер
Гібрид середнього терміну стиглості. Суперсолодка виду. Дозріває за три місяці після сівби. Володіє стійкістю до ураження фітофторозом та іржею. Дає добрі врожаї, при мінімальних зусиллях. Початки великі, до 22 см., З гарною лежкістю. Зерна середнього розміру, ніжні на смак.
Гібридний сорт Світ Наггет
Ранні терміни дозрівання, солодкий смак, ніжні зерна, великі качани - можна віднести до переваг цього сорту. Початок готовий до вживання вже на 65 день після сівби культури. Великі зерна прекрасно підходять для консервування. Для виходу суперранньої кукурудзи десертного призначення - сорт незамінний.
Санрайз
Суперсолодка сорт, ранніх термінів дозрівання. Молочний початок можна отримати вже через 2 місяці після посадки. Рослина низькоросла, але це не заважає йому давати великі «набиті» зернами плоди. Розміри качана варіюються від 19 до 23 см.
Призначений для вживання в будь-якому вигляді.
Вирощування цукрової кукурудзи: де, коли і як садити
Цукрова кукурудза рослина не примхлива, але примхлива. Культура любить сонячне світло і регулярні поливи, для формування великого, набитого зернами здорового качана рослині необхідні підгодівлі і добрива. До посадці кукурудзи можна приступати вже на початку травня (південні регіони країни) і кінець весни (середня смуга Росії).
Важливим вважається правильний вибір сорту цукрової кукурудзи, що відповідає вашим потребам і не суперечить своїм сортовим «потреб».
Ділянка вибирайте добре освітлений, захищений від вітру.
Грунт під посадку цукрової кукурудзи повинна бути збагаченою і аерірованной. Заболочені грунти для кукурудзи згубні, втім, як і для більшості культурних рослин.
Забиті, важкі, мізерні грунту перед посадкою необхідно привести в порядок. У важкі (суглинні і чорноземи) внести торф, пісок і органіку по відру на кожен кв.м., кислі грунти - вапнувати, піщані збагатити органікою близько 5-7 кг. на кв.м. і дерновим грунтом по 3 відра на кожен «квадрат» ділянки. Крім перерахованих вище дій, ділянку перекопують на штик лопати, боронують, не залишаючи великих валунів.
Попередниками для цукрової кукурудзи в сівозміні можуть бути бульбові культури, бобові, томати. Крім названих, культура уживається з баштанними і капустою.
Після того, як ви підготували грунт вашої ділянки до посіву (внесли органічні і калійні добрива, перекопали і заборонувати) можна приступати до калібрування зерен кукурудзи, протруєння та посіву.
Приділіть увагу калібру зерна, допускайте великі і тільки цілі насіння цукрової кукурудзи до посадки. Тест на схожість зерна проводять замочуванням насіння кукурудзи в слабкому сольовому розчині, тільки осіли на дно зерна дадуть сходи в майбутньому.
Попереднє протруювання насіння кукурудзи захистить його від грибкових інфекцій. Найбільш безпечним є міцний розчин марганцю і десяти хвилинне замочування.
В сформовані грядки глибиною 8-7 см., Кроком в 10-15 см. Розкладаються зерна і присипаються. Сусідню грядку розташовують в 40 см. Для кращої перехресної опиляемості. 
Крім лінійного способу посадки, насіння цукрової кукурудзи можна садити квадратно-гніздовим методом. Ділянка розбивають на квадрати і формують лунки, 9-11 см., В поглиблення садять зерна і засипають ґрунтом, для утримання вологи поверхню мульчують.
Багатьма городниками практикується спосіб посадки кукурудзи розсадою. Вирощування цукрової кукурудзи проводиться в домашніх умовах. Ранньою весною, в підготовлені ємності з субстратом садять зерна кукурудзи, і чекають сходів, а після настання тепла, розсаду висаджують у відкритий грунт.
Головні правила догляду за кукурудзою
Стрімке зростання кукурудзи починається з появою першого вузла на рослині. До початку цвітіння рослина додає у зрості до 11 см. На добу, після сили відводяться на закладання і зростання качанів.
Кукурудза потребує поливу, прополка, підживлення і підгортання.
Хороший початок можна отримати тільки при рясних поливах, два три рази в тиждень.
Підгортання і розпушування грунту проводять для кращої аерації кореневої системи і зародження додаткових корінців.
Молоді сходи рихлять вкрай акуратно, щоб не пошкодити.
Щоб рослина росла в повну силу, і врожай радував вас великими качанами, потрібні підгодівлі. На початковому етапі вегетації вноситься азот, він стимулює ріст рослини. Через тиждень після внесення азоту виконайте підгодівлю фосфором, він необхідний для формування крупного і набивного качана.
Спільно з фосфором вносяться калійні добрива, вони знижують ризики вилягання рослин та зміцнюють кореневу систему.
Оптимальним варіантом підгодівлі можна назвати внесення нітроамофоски і компосту, на початку вегетації рослини і на етапі формування качана. 
Якщо сорт кукурудзи схильний до вилягання або ділянку вітряний, краще стебла підв'язати заздалегідь, до того, як рослина виросте в повний зріст. Прополки виконуються в міру необхідності пару раз за період вегетації цукрової кукурудзи.
Крім перерахованих вище заходів по догляду, слід видаляти пасинки кукурудзи. Залишаючи для зростання і розвитку по 2-3 качана.
Шкідники і хвороби цукрової кукурудзи
До найбільш поширених хвороб цукрової кукурудзи можна віднести:
Фузаріоз стебла, сходів і качана, грибкове захворювання вражає блідо-рожевим або сірувато-сизим нальотом молоді зерна в качані і стебло. Боротьба з хворобою передбачає передпосівний обробіток посадкового матеріалу, обробку сходів фунгіцидами та дотримання сівозміни кукурудзи.
Гнильні ураження стебла і коренів. Досить швидко поширюється по всій поверхні рослини. Причина випадання опадів вище норми, заболоченість ділянки, низька температура.
Вражаючи листя і стебло чорними та бурими плямами, призводить до подальшого гниття і загибелі культури. Обробка рослини фунгіцидами, дотримання сівозміни і сонячні промені здатні позбавити культуру від «зарази». Що примітно, гнилі рідко зустрічаються на півдні країни, для розвитку грибка в повну силу йому необхідна вологе середовище, постійна сирість і затененность.
Іржа. Вражає як качани, так і листя зі стеблом.
Збудник - грибок активно розвивається в літні місяці. Хвороба заразна і важко виводиться. Поява жовтих і коричневих плям на поверхні листа свідчать про зараження, така рослина простіше вирвати і спалити, не допускаючи поширення на інші насадження. Чи не заражені рослини обробляють протигрибковими препаратами, бордоською рідиною і мідним купоросом. Дотримання сівозміни та ретельна оранка ділянки після збору врожаю необхідна.
Пилова головешка кукурудзи. Захворювання носить масовий характер на півдні Росії. Вражає рослина повністю, включаючи качани.
Має здатність накопичуватися і розмножуватися в грунті.
Збудники - мікроорганізми, здатні знищити до половини врожаю. Уражена рослина відстає у рості і розвитку, початок якщо формується то, з часом чорніє і гниє, хвороба веде до неминучої загибелі кукурудзи.
Повного лікування заражених посівів домогтися не вдається, тому так важливо дотримання сівозміни, обробка фунгіцидами насіння перед посівом і знищення зараженого рослини. Щоб убезпечити, можна віддавати перевагу гібридним сортам, стійким до курною головне і строго дотримуватися правил агротехніки перед посадкою.
Найбільш часто зустрічаються шкідники кукурудзи: дротяники, листогризучі комахи совки, шведська вівсяна муха, личинки чернотелок, гусениці, лугові метелики, сарана. Перераховані комахи великими популяціями здатні зіпсувати, пожерти посіви і залишити без врожаю. Тому краще попередити їх появу.
Для цього проводиться обробка насаджень і грунту захисними біологічними препаратами, залучення на ділянку ентомофагів (корисних комах). Необхідно дотримуватися сівозміни і проводити своєчасну оранку ділянки. Якщо комахи з'явилися, то допоможе обробка рослин інсектицидами і установка феромонних пасток.
Вирощування кукурудзи цукрової - процес трудомісткий, однак, смак свіжих домашніх качанів з лишком окупить витрачені вами сили.
Намагайтеся не захоплюватися «хімією» в процесі вирощування і тоді, гаряча кукурудза принесе вам не тільки моральне задоволення, але і користь.
